LIETUVOS RESPUBLIKOS VALSTYBINĖS MAISTO IR VETERINARIJOS TARNYBOS DIREKTORIAUS

Į S A K Y M A S

DĖL GYVŪNINIŲ PRODUKTŲ PREKYBOS SU EUROPOS SĄJUNGOS ŠALIMIS IR IMPORTO IŠ TREČIŲJŲ ŠALIŲ VETERINARIJOS REIKALAVIMŲ PATVIRTINIMO

2001 m. spalio 29 d. Nr. 462

Vilnius

Vadovaudamasis Lietuvos Respublikos veterinarijos įstatymu (Žin., 1992, Nr. 2-15) ir įgyvendindamas ES Tarybos direktyvos 92/118/EEB nuostatas:

1. Tvirtinu pridedamus Gyvūninių produktų prekybos su Europos Sąjungos šalimis ir importo iš trečiųjų šalių veterinarijos reikalavimus.

2. Pavedu įsakymo vykdymo kontrolę Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos Gyvūnų sveikatingumo skyriui ir Pasienio ir transporto valstybinei veterinarijos tarnybai.

3.Pripažįstu netekusiu galios Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos direktoriaus 2000 m. lapkričio 14 d. įsakymą Nr. 322 „Dėl Maistinės želatinos, gaminamos iš gyvūninių žaliavų, gamybos ir prekybos reikalavimų patvirtinimo“ (Žin., 2000, Nr. 102-3248).

DIREKTORIUS KAZIMIERAS LUKAUSKAS

PATVIRTINTA

Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos

direktoriaus 2001m. spalio 29 d. įsakymu

Nr. 462

GYVŪNINIŲ PRODUKTŲ PREKYBOS SU EUROPOS SĄJUNGOS ŠALIMIS

IR IMPORTO IŠ TREČIŲJŲ ŠALIŲ VETERINARIJOS REIKALAVIMAI

Gyvūninių produktų prekybos su Europos Sąjungos šalimis ir importo iš trečiųjų šalių veterinarijos reikalavimai (toliau – Reikalavimai) parengti vadovaujantis Lietuvos Respublikos veterinarijos įstatymu (Žin., 1992, Nr. 2-15) ir įgyvendina Europos Sąjungos Tarybos direktyvos 92/118/ EEB reikalavimus.

I. BENDROSIOS NUOSTATOS

1. Reikalavimų tikslas – nustatyti sąlygas, kuriomis privaloma vadovautis prekiaujant tam tikrais gyvūniniais produktais su Europos Sąjungos šalimis ir įvežant juos iš trečiųjų šalių.

2. Reikalavimuose vartojamos sąvokos:

Bitininkystės produktai – medus, bičių vaškas, bičių pienelis, propolis, žiedadulkės, kurie neskirti žmonių maistui ar pramonei.

Gyvūnų pavojingos užkrečiamosios ligos – visos ligos, apie kurias privaloma nedelsiant pranešti Valstybinei maisto ir veterinarijos tarnybai bei imtis skubių likvidavimo priemonių pagal Pranešimo apie gyvūnų ligas Lietuvos Respublikoje taisykles (Žin., 2001, Nr. 96-3411).

Importas – importas į Lietuvos Respubliką iš trečiųjų šalių.

Kailiai ir odos – visi odos ir poodiniai audiniai.

I kategorijos valstybė ar sritis – galvijų spongiforminės encefalopatijos neapimta valstybė ar jos sritis (rajonas).

II kategorijos valstybė ar sritis – laikinai galvijų spongiforminės encefalopatijos neapimta valstybė ar jos sritis (rajonas), kurioje gimusiems galvijams nenustatyta galvijų spongiforminė encefalopatija.

III kategorijos valstybė ar sritis – laikinai galvijų spongiforminės encefalopatijos neapimta valstybė ar jos sritis (rajonas), kurioje mažiausiai vienam čia gimusiam galvijui nustatyta galvijų spongiforminė encefalopatija.

IV kategorijos valstybė ar sritis – valstybė ar jos sritis (rajonas), kurioje nustatytas nedidelis galvijų spongiforminės encefalopatijos paplitimas.

V kategorijos valstybė ar sritis – valstybė ar jos sritis, kurioje nustatytas didelis galvijų spongiforminės encefalopatijos paplitimas.

Kraujas, skirtas ne žmonių maistui – natūralus kraujas, nelabai pavojinga medžiaga pagal Veterinarijos reikalavimus naikinant ir perdirbant gyvūnines atliekas (patvirtinti Valstybinės veterinarijos tarnybos direktoriaus 1999 m. vasario 10 d. įsakymu Nr. 4-47).

Kraujo produktai, skirti ne žmonių maistui – kraujo dalelės, kurios galėjo būti ar buvo apdorotos kitokiu būdu nei nurodyta Veterinarijos reikalavimuose naikinant ir perdirbant gyvūnines atliekas.

Laboratorinis reagentas – galutiniam naudojimui paruoštas supakuotas produktas, kurio sudėtyje yra kraujo produktų, skirtų ne žmonių maistui, ir kuris skirtas naudoti laboratorijoje kaip reagentas ar reagento produktas (vienas ar derinyje).

Ligų sukėlėjai – mikroorganizmai ar kultūros arba bet kokie jų dariniai, kurie gali sukelti ligą bet kokiam gyvūnui (išskyrus žmogų), ir bet kokie mikroorganizmų modifikuoti dariniai, kurie gali platinti ir perduoti gyvūnų ligos sukėlėją, arba audinys, ląstelių kultūra, sekretai ar ekskretai, kuriais gyvūnų ligų sukėlėjas gali būti platinamas ar perduodamas. Ši sąvoka neapima veterinarijos imunologinių vaistų.

Maistinė želatina – natūralus, tirpus baltymas, stingstantis ar nestingstantis gelio ar nekoloidiniu pavidalu, gautas atliekant dalinę hidrolizę kolageno, gauto iš gyvūnų kaulų, kailių ir odų, sausgyslių ir fascijų (įskaitant žuvis ir paukščius), naudojamas žmonių maistui.

Perdirbtas gyvūninis baltymas, skirtas gyvūnams šerti – gyvūninis baltymas, kuris apdorotas būdu, padarančiu jį tinkamą tiesioginiam gyvūnų naudojimui kaip pašarą arba kaip pašarų sudedamąją dalį. Jį sudaro žuvų, mėsos, kaulų, kanopų, ragų, kraujo, plunksnų miltai, sausi spirgai ir kiti panašūs produktai, įskaitant jų mišinius.

Perdirbtas gyvūninis baltymas, skirtas žmonių maistui – spirgai, mėsos miltai ir kiaulių odų miltai, nurodyti Mėsos ir kitų gyvūninių produktų ruošimo ir tiekimo į rinką taisyklėse (Žin., 2001, Nr. 1-26).

Prekės mėginys – komercinės vertės neturintis prekės mėginys, paimtas įmonės savininko arba įmonės atsakingo asmens vardu, kuris yra būdingas toje įmonėje gaminamam gyvūniniam produktui, arba gyvūninio produkto, kurį ketinama gaminti ir kuris tyrimo tikslais privalo atitikti produkto tipą, jo sudėtį ir gyvūno rūšį, iš kurios jis buvo gautas, mėginys.

Prekyba – prekyba su Europos Sąjungos šalimis.

Produktai, naudojami ligos sukėlėjui nustatyti in vitro – supakuoti, paruošti galutiniam naudojimui produktai, kurių sudėtyje yra kraujo produktų, skirtų ne žmonių maistui, ir kurie naudojami kaip reagentai, reagentų produktai, kalibravimui, testų sudarymui ar kitoms sistemoms; šie produktai gali būti naudojami atskirai ar deriniais ir skirti tirti žmonių ar gyvūninius mėginius in vitro (išskyrus donorų organus ir kraują) tiktai ar daugiausia fiziologinei būklei, sveikatos būklei, ligai ar genetiniam pakitimui nustatyti ar saugumui ir suderinamumui su reagentais įvertinti.

Rauginimas – kailių apdorojimas (kietinimas) augalinėmis rauginimo medžiagomis, chromo druskomis ar kitomis medžiagomis, tokiomis kaip: aliuminio druska, geležies druska, silicio druska, aldehidai, chinonai ir kitos sintetinės rauginti (kietinti) skirtos medžiagos.

Sraigės – Helix pomatia Linne, Helix aspersa Muller, Helix lucorum ir Achatinidae šeimai priklausantys sausumos pilvakojai moliuskai.

Trečiosios šalys – ne Europos Sąjungos šalys.

Valstybinė maisto ir veterinarijos tarnyba (toliau – VMVT) – Lietuvos Respublikos kompetentinga institucija.

Valstybinis veterinarijos gydytojas – Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos įgaliotas valstybinis ar privatus veterinarijos gydytojas.

Varlių kojelės – Rana rūšies porūšių (Ranidae šeimos) varlių šviežia, šaldyta ar perdirbta užpakalinė kūno dalis, kuri atskirta nuo priekinių kojų, be vidaus organų ir odos.

Visiškas apdorojimas – apdorojimas, kai taikomas vienas šių apdorojimo būdų:

- apdorojimas 650 C temperatūra ne mažiau kaip 3 valandas, po kurio tikrinamas apdorojimo efektyvumas;

- švitinamas 2,5 megaradų spinduliais ar gama spinduliais, po kurio tikrinamas apdorojimo efektyvumas;

- pH pakeitimas iki pH 5 per dvi valandas, po kurio tikrinamas apdorojimo efektyvumas;

- apdorojimas pagal reikalavimus, nurodytus Reikalavimų VII skyriuje;

- kitas alternatyvus apdorojimo būdas.

Žaliava (skirta pašarų, farmacijos ar techninių produktų gamybai) – ne žmonių maistui skirta šviežia mėsa, liaukos, organai ir kitos skerdenos atliekos, taip pat išvalytų žarnų audiniai.

3. Prekybai ir importui tam tikrais gyvūniniais produktais ir želatina, skirta ne žmonių maistui, netaikomi jokie draudimai ar apribojimai, išskyrus atvejus, nurodytus Reikalavimuose ar kituose teisės aktuose. Prekiauti ir importuoti gyvūninius produktus leidžiama, jeigu jie atitinka Reikalavimų nuostatas.

II. BENDRIEJI PREKYBOS VETERINARIJOS REIKALAVIMAI

4. Gyvūniniais produktais, nurodytais IV-XXIII skyriuose, taip pat Reikalavimų 3 punkte, leidžiama prekiauti tik tuo atveju, jeigu jie:

4.1. atitinka 5 punkte ir IV-XXIII skyriuose nurodytus reikalavimus;

4.2. pagaminti įmonėse, kurios:

4.2.1. laikosi Reikalavimuose nurodytų tam tikrų gamybos sąlygų,

4.2.2. nustato ir įdiegia stebėsenos ir gamybos procesų kritinių taškų patikrinimo metodus,

4.2.3. priklausomai nuo gyvūninių produktų, ima mėginius tyrimui šalies patvirtintoje laboratorijoje, siekdamos nustatyti gyvūninių produktų atitikimą Reikalavimuose nustatytus standartus,

4.2.4. saugo dokumentus, rašytinę ar kitokiu būdu užfiksuotą informaciją apie gautą ir pagamintą produkciją, kurią galėtų pateikti šalies kompetentingai institucijai; patikrinimų ir tyrimų rezultatai turi būti saugomi mažiausiai dvejus metus,

4.2.5. užtikrina, kad laikomasi nustatytų ženklinimo reikalavimų,

4.2.6. informuoja šalies kompetentingą instituciją, jeigu laboratorinių tyrimų rezultatai ar bet kokia kita informacija nurodo egzistuojančią riziką gyvūnų ir žmonių sveikatai,

4.2.7. siunčia prekybos tikslais tik produktus su prekybos dokumentais, kuriuose nurodyta produkto rūšis, pavadinimas ir, jei reikia, produkciją gaminančios įmonės veterinarinio patvirtinimo numeris,

4.2.8. yra šalies kompetentingos institucijos prižiūrimos, siekiant užtikrinti, kad įmonės savininkas ar vadovas laikosi Reikalavimų,

4.2.9. buvo užregistruotos šalies kompetentingos institucijos nustatyta tvarka.

5. Draudžiama prekiauti gyvūniniais produktais, nurodytais IV-XXIII skyriuose, kurie gauti iš įmonių, įsikūrusių teritorijoje, kurioje galioja apribojimai dėl pasireiškusios gyvūnų ligos, kuria gali susirgti tos gyvūnų rūšys, iš kurių šie produktai gaminami, arba iš įmonės arba teritorijos, iš kurios išvežti gyvūniniai produktai gali sukelti pavojų gyvūnų sveikatai, išskyrus atvejus, kai gyvūniniai produktai yra termiškai apdorojami, laikantis teisės aktų reikalavimų.

6. Reikalavimuose nurodytiems gyvūniniams produktams taikoma Gyvūnų ir jų produktų veterinarinio ir zootechninio patikrinimų tvarka (VMVT direktoriaus 2000 m. spalio 9 d. įsakymas Nr. 261).

7. VMVT turi nedelsdama informuoti kitas ES valstybes ir Europos Komisiją apie jos teritorijoje kilusius ligų protrūkius, zoonozes, kitas ligas ar priežastis, keliančias pavojų gyvūnų ir žmonių sveikatai. Nedelsiant turi būti taikomos kontrolės ir apsaugos priemonės. Apie taikomas priemones VMVT nedelsdama praneša Europos Komisijai.

8. Visi prekiautojai, prekiaujantys gyvūniniais produktais, kuriems taikomi Reikalavimai, turi būti iš anksto nustatyta tvarka įsiregistravę, turi pildyti gautų siuntų žurnalą ir pateikti žinias produktų gavėjams apie tolimesnę gyvūninių produktų paskirtį.

9. VMVT, nepažeisdama Reikalavimų nuostatų, atlieka reikalingus patikrinimus, kai įtariama, kad nesilaikoma Reikalavimų.

III. BENDRIEJI IMPORTO VETERINARIJOS REIKALAVIMAI

10. Importuojant produktus, kuriems taikomi Reikalavimai, turi būti pateiktos 4-9 punktuose nurodytos garantijos.

11. Produktai, nurodyti IV-XXIII skyriuose ir 3 punkte, gali būti importuojami tik tuo atveju, jeigu jie atitinka šiuos reikalavimus:

11.1. jei kitaip nenurodyta IV-XXIII skyriuose, vežami iš trečiosios šalies ar trečiosios šalies dalies, įtrauktos į sąrašą valstybių, iš kurių leidžiamas produktų įvežimas;

11.2. jei kitaip nenurodyta XIX-XXIII skyriuose:

11.2.1. produktai, nurodyti VI skyriuje, 35 punkte, XV ir XVI skyriuose, 65 punkte (neperdirbtos srutos) ir XVIII skyriuje, ir medus turi būti gauti iš įmonių, kurios yra užregistruotos trečiosios šalies kompetentingos institucijos,

11.2.2. produktai, išskyrus tuos, kurie nurodyti 11.2.1 punkte, turi būti gauti iš įmonių, kurios yra įtrauktos į Europos Sąjungos patvirtintų įmonių sąrašą;

11.3. tam tikrais atvejais, kurie nurodyti IV-XXIII skyriuose bei 3 punkte, produktų siuntos veterinarijos sertifikatas turi patvirtinti, kad produktai atitinka nurodytas papildomas sąlygas ir yra pagaminti įmonėse, teikiančiose tokias garantijas, pasirašytą oficialaus valstybinio veterinarijos gydytojo.

12. Europos Komisijos ir VMVT ekspertai turi atlikti patikrinimus vietoje, kad įvertintų, ar trečiųjų šalių pateiktos garantijos dėl produktų gamybos ir išleidimo į rinką atitinka Reikalavimus.

13. Importuojami gyvūniniai produktai pasienio veterinarijos postuose yra tikrinami VMVT nustatyta tvarka.

14. VMVT, išduodama atitinkamą importo leidimą, leidžia importuoti iš trečiųjų šalių gyvūninių produktų, nurodytų Reikalavimuose, prekių mėginius.

15. Prie 14 punkte nurodytų prekių mėginių pridedamas VMVT išduotas leidimas, kuriame turi būti nurodytos visos specialiosios sąlygos, kurių laikomasi importuojant prekių mėginius; gali būti nurodytos išimtys neatlikti privalomojo tikrinimo procedūros.

16. Jeigu prekių mėginiai gabenami tranzitu per Lietuvos Respubliką į ES, VMVT turi užtikrinti, kad prekių mėginius lydėtų ES šalies, į kurią importuojama, kompetentingos institucijos išduotas leidimas.

17. VMVT gali leisti įvežti į Lietuvos Respubliką gyvūninius produktus, nurodytus Reikalavimuose, kurie buvo pagaminti Europos Sąjungos šalyse ir buvo pervežti per trečiosios šalies teritoriją, jeigu veterinarijos sertifikate pažymima, kad gyvūniniai produktai atitinka Reikalavimus.

18. VMVT, taikydama 17 punkto reikalavimus, turi apie tai informuoti Europos Komisiją ir ES šalis.

IV. REIKALAVIMAI PIENUI, JO PRODUKTAMS IR KREKENOMS, NESKIRTIEMS ŽMONIŲ MAISTUI

19. Importuojant pieną, jo produktus, krekenas, neskirtus žmonių maistui, ir jais prekiaujant, reikia laikytis šių reikalavimų:

19.1. talpyklos, kuriomis vežami minėti produktai, turi būti paženklintos, nurodant produkto rūšį;

19.2. kiekvienai produktų siuntai turi būti išduotas prekybos dokumentas, kaip nurodyta 4.2 punkte, ar veterinarijos sertifikatas, kaip nurodyta 11.3 punkte, kuriuose nurodomas perdirbimo ar apdorojimo įmonės pavadinimas ir registracijos numeris; prekybos dokumentą ar veterinarijos sertifikatą gavėjas turi saugoti ne mažiau kaip metus;

19.3. 19.2. punkte minimame prekybos dokumente ar veterinarijos sertifikate turi būti nurodyta, kad:

19.3.1. žaliam pienui ir krekenoms – produktai gauti iš sveikų gyvulių,

19.3.2. pienui ar apdoroto ar perdirbto pieno produktams – pienas ar jo produktas buvo termiškai apdorojami ne žemesne kaip 720C temperatūra ne trumpiau kaip 15 sekundžių arba tokiu temperatūros ir laiko deriniu, suteikiančiu analogišką terminį efektą ir neigiamą fosfatazės reakciją, atlikus:

19.3.2.1. džiovinimą – sausam pienui ar sauso pieno produktams,

19.3.2.2. rūgščių pieno produktų apdorojimą tokiu procesu, kurio metu pH sumažinamas ir ne trumpiau kaip 1 val. išlaikomas žemesnis kaip 6;

19.3.3. sausas pienas ir sauso pieno produktai atitinka šiuos reikalavimus:

19.3.3.1. baigus džiovinimą buvo imtasi visų priemonių, kad produktai nebūtų užteršti,

19.3.3.2. galutiniai produktai supakuoti į naują pakuotę;

19.3.4. konteineriai nefasuotam skystam pienui, sausam pienui ar sauso pieno produktams, prieš supilant juos į cisterną ar konteinerį gabenti į paskirties vietą, dezinfekuoti kompetentingos institucijos leistinais dezinfekantais.

20. Be reikalavimų, nurodytų 19.1 – 19.3 punktuose, importas pieno, pieno produktų ir krekenų, taip pat skysto pieno, sauso pieno ir sauso pieno produktų, kurie nėra skirti žmonių maistui, gali būti leidžiamas tik iš trečiosios šalies ar trečiosios šalies dalies, jei ji įtraukta į sąrašą valstybių, iš kurių importas leidžiamas. Jeigu nustatoma, kad pavojinga liga gali patekti šalį ar esant kitai grėsmei, kuri gali sukelti pavojų gyvūnų sveikatai, VMVT gali taikyti papildomas sąlygas apsaugoti gyvūnų sveikatą.

V. REIKALAVIMAI GYVŪNŲ ŽARNOMS

21. Prekiauti gyvūnų žarnomis galima turint prekybos dokumentą, kuriame nurodoma produkto kilmės įmonė, kuri turi būti:

21.1. patvirtinta šalies kompetentingos institucijos, jei žarnos sūdomos ar džiovinamos kilmės vietoje ir kai pasūdytos ar išdžiovintos žarnos yra naudojamos kitais tikslais;

21.2. patvirtinta vadovaujantis Šviežios mėsos paruošimo ir patiekimo į rinką taisyklėmis (Žin., 1999, Nr. 16 – 438); tiekiamos žarnos transportuojamos taip, kad būtų išvengta jų užteršimo.

22. Importuoti gyvūnų žarnas iš trečiųjų šalių leidžiama tik turint eksportuojančios šalies oficialaus veterinarijos gydytojo išduotą ir pasirašytą veterinarijos sertifikatą, nurodytą 11.3 punkte, kuriame turi būti nurodyta, kad žarnos:

22.1. gautos iš įmonės, patvirtintos eksportuojančios šalies kompetentingos institucijos;

22.2. išvalytos, išgrandytos ir po to sūdytos ar balintos (ar apdorotos kitu alternatyviu sūdymui ar balinimui būdu ir išdžiovintos po grandymo);

22.3. po apdorojimo, nurodyto 22.2 punkte, apsaugotos nuo užteršimo.

VI. REIKALAVIMAI KANOPINIŲ GYVŪNŲ NERAUGINTIEMS KAILIAMS IR ODOMS

23. Šio skyriaus nuostatos netaikomos:

23.1. kanopinių gyvūnų kailiams ir odoms, nurodytiems Šviežios mėsos paruošimo ir patiekimo į rinką taisyklėse;

23.2. raugintiems kailiams ir odoms;

23.3. chromuotoms odoms („wet blue“);

23.4. apdorotoms kalkėmis (pikeliuotoms) („picked pelts“) odoms;

23.5. kailiams, balintiems kalkėmis ir sūdytiems ne mažiau kaip 8 valandas pH 12-13 aplinkoje („limed hides“).

24. Šio skyriaus nuostatos taikomos šviežiems, atšaldytiems ir apdorotiems kailiams ir odoms, kurie buvo:

24.1. išdžiovinti;

24.2. sausai ar šlapiai sūdyti 14 dienų iki jų išsiuntimo;

24.3. septynias dienas sūdyti jūros druskos ir 2 % natrio karbonato tirpale;

24.4. džiovinti 42 dienas ne žemesnėje kaip 200 C temperatūroje;

24.5. apdoroti kitais būdais, išskyrus rauginimą.

25. Prekiauti šviežiais ar atšaldytais kailiais ir odomis leidžiama, kai laikomasi veterinarijos reikalavimų, taikomų šviežiai mėsai.

26. Prekiauti apdorotais kailiais ir odomis leidžiama su sąlyga, kad kiekvienai siuntai išduodamas prekybos dokumentas, kaip nurodyta 4.2 punkte, kuriame nurodoma, kad:

26.1. kailiai ir odos apdoroti vienu iš 24 punkte nurodytų būdų;

26.2. siunta neturėjo sąlyčio su kitais gyvūniniais produktais ar gyvūnais, galinčiais išplatinti pavojingos užkrečiamosios ligos sukėlėjus.

27. Importuoti šviežius ar atšaldytus kailius ir odas leidžiama tik iš trečiosios šalies ar jos dalies, iš kurios leidžiama importuoti tų gyvulių rūšių šviežią mėsą.

28. Importuojami švieži ar atšaldyti kailiai ir odos turi atitikti veterinarijos reikalavimus ir turi būti lydimi veterinarijos sertifikato.

29. Veterinarijos sertifikate turi būti nurodyta, kad:

29.1. kailiai ar odos gautos iš gyvulių, kilusių trečiosios šalies regione ar trečiojoje šalyje, kuriai netaikomi apribojimai dėl gyvūnų užkrečiamųjų ligų, kurioms imlios atskiros gyvūnų rūšys, protrūkio, ir apdoroti pagal 24 punkto reikalavimus ar gauti iš kitų trečiosios šalies regionų ar kitų trečiųjų šalių gyvulių ir yra apdoroti, kaip nurodyta 24.3 – 24.4 punktuose;

29.2. siunta neturėjo sąlyčio su gyvūniniais produktais ar gyvūnais, galinčiais išplatinti pavojingos užkrečiamosios ligos sukėlėjus.

30. Importuojant iš trečiųjų šalių atrajotojų kailius ir odas, apdorotus pagal 24 punkto reikalavimus, kurios buvo laikomos atskirai 21 dieną ar buvo šį laiką transportuojamos, 29 punkte nurodytas veterinarijos sertifikatas pakeičiamas deklaracija, patvirtinančia, kad šie reikalavimai įvykdyti.

VII. REIKALAVIMAI NAMINIŲ GYVŪNŲ PAŠARAMS, KURIŲ SUDĖTYJE YRA NELABAI PAVOJINGŲ MEDŽIAGŲ

31. Kiekviena hermetiškai supakuota naminių gyvūnų pašaro siunta turi būti lydima veterinarijos sertifikato ar prekybos dokumento, kurį išduoda ir pasirašo kilmės šalies oficialus valstybinis veterinarijos gydytojas, kuriame nurodyta, kad pašarai apdoroti termiškai, kai Fc ne mažesnis kaip 3.

32. Kiekvienai pusiau drėgnų pašarų siuntai turi būti išduotas prekybos dokumentas ar veterinarijos sertifikatas, nurodantis, kad:

32.1. gyvūninė žaliava, naudota pašarų gamybai, gauta tik iš sveikų paskerstų gyvūnų, kurių mėsa pripažinta tinkama žmonių maistui;

32.2. visos gyvūninės sudedamosios pašaro dalys termiškai apdorotos karščiu pasiekiant ne žemesnę kaip 900 C temperatūrą produkte;

32.3. perdirbus pašarus imtasi reikiamų priemonių, kad siunta nebūtų pakartotinai užkrėsta.

33. Sausas gyvūnų pašaras turi atitikti šiuos reikalavimus:

33.1. pagamintas iš nelabai pavojingų medžiagų, atitinkančių Veterinarijos reikalavimus naikinant ir perdirbant gyvūnines atliekas;

33.2. kiekvienai pašarų siuntai turi būti išduotas prekybos dokumentas ar veterinarijos sertifikatas, kuriame nurodyta, kad:

33.2.1. sausą gyvūnų pašarą sudaro gyvūniniai produktai, kurie apdoroti karščiu taip, kad pasiektų ne mažesnę kaip 90 0C temperatūrą produkte tuo atveju, kai apdorojimas nebuvo būtinas galutiniam produktui, kurio sudedamosios dalys buvo apdorotos tokiu būdu,

33.2.2. po terminio apdorojimo buvo imtasi visų priemonių apsaugoti produktą nuo užkrėtimo, kol jis bus išsiųstas,

33.2.3. produktas supakuotas į naujus konteinerius (maišus ar maišelius),

33.2.4. gamybos procesas buvo tikrinamas pagal Veterinarijos reikalavimų naikinant ir perdirbant gyvūnines atliekas nuostatas ir gauti patenkinami rezultatai.

34. Kiekviena produkto siunta, pagaminta iš perdirbtų odų, turi būti lydima prekybos dokumento ar veterinarijos sertifikato, kuriame nurodoma, kad produktų apdorojimas karščiu gamybos proceso metu buvo pakankamas sunaikinti ligų sukėlėjus (iš jų ir salmoneles) ir kad buvo imtasi visų priemonių apsaugoti produktą nuo užkrėtimo po perdirbimo.

VIII. REIKALAVIMAI KAULAMS, RAGAMS, KANOPOMS

IR JŲ PRODUKTAMS, IŠSKYRUS KAULŲ, RAGŲ, KANOPŲ MILTUS

35. Importuojant produktus, nurodytus šiame skyriuje, ir jais prekiaujant, reikia laikytis šių reikalavimų:

35.1. jei jie skirti žmonių maistui ar gyvūnų pašarui:

35.1.1. prekiaujant kaulais, ragais ir kanopomis taikomi veterinarijos reikalavimai, kurie taikomi prekiaujant šviežia mėsa,

35.1.2. prekiaujant kaulų, ragų, kanopų produktais taikomi veterinarijos reikalavimai, kurie taikomi prekiaujant mėsos produktais,

35.1.3. importuojant kaulus, ragus, kanopas ir jų produktus taikomi veterinarijos reikalavimai, kurie taikomi importuojant galvijus, avis, ožkas, kiaules, šviežią mėsą ir mėsos produktus iš trečiųjų šalių;

35.2. jei šie produktai, iš jų ir tie, iš kurių gaminama želatina, skirti ne žmonių maistui ar gyvūnų pašarui, o kitiems tikslams:

35.2.1. leidžiama importuoti kaulus, ragus, kanopas ir jų produktus, išskyrus jų miltus, kurie:

35.2.1.1. trečioje šalyje buvo išdžiovinti ir nebuvo atšaldyti ar sušaldyti,

35.2.1.2. iš kilmės šalies siunčiami tik sausuma ar jūra į pasienio veterinarijos postą, jų neperkraunat į kitą transporto priemonę jokiame uoste ar kitoje vietoje,

35.2.1.3. po dokumentų patikrinimų produktai siunčiami tiesiai į perdirbimo įmonę;

35.2.2. kiekvienai siuntai importuotojas išduoda deklaraciją, kuria įsipareigoja, kad produktai, importuojami pagal šio skyriaus reikalavimus, nebus tiesiogiai naudojami žmonių maistui ar gyvūnų pašarui; tokio turinio deklaracija turi būti pateikta pasienio veterinarijos posto valstybiniam veterinarijos gydytojui, kuriam įrašius atitinkamas pastabas, ji su siunta vežama kartu iki paskirties vietos,

35.2.3. atsižvelgiant į gyvūnų sveikatą ir garantijas, kurias pateikia trečioji šalis dėl produkto kilmės, VMVT gali leisti nevykdyti kai kurių šio skyriaus reikalavimų.

IX. REIKALAVIMAI PERDIRBTIEMS GYVŪNINIAMS BALTYMAMS

36. Nepažeidžiant apribojimų, taikomų dėl galvijų spongiforminės encefalopatijos (GSE) ar draudimo šerti atrajotojus atrajotojų gyvūniniais baltymais, importuojant perdirbtus gyvūninius baltymus ir jais prekiaujant privaloma:

36.1. prekiaujant:

36.1.1. perdirbtais gyvūniniais baltymais, skirtais žmonių maistui, pateikti prekybos dokumentą, kuriame būtų patvirtinta, kad laikomasi Mėsos ir kitų gyvūninių produktų ruošimo ir tiekimo į rinką taisyklių reikalavimų;

36.1.2. perdirbtais gyvūniniais baltymais, skirtais gyvūnų pašarams, pateikti prekybos dokumentą;

36.2. importuojant:

36.2.1. pateikti veterinarijos sertifikatą, pasirašytą kilmės šalies oficialaus valstybinio veterinarijos gydytojo, kuriame nurodyta, kad:

36.2.1.1. produktas, skirtas gyvulių pašarui, tinkamai apdorotas karščiu ir po apdorojimo atitinka mikrobiologinius rodiklius, nurodytus Veterinarijos reikalavimuose naikinant ir perdirbant gyvūnines atliekas,

36.2.1.2. produktas, skirtas žmonių maistui, atitinka jam keliamus reikalavimus,

36.2.1.3. imtasi visų reikiamų priemonių, kad apdorotas produktas nebūtų užterštas,

36.2.1.4. paimti mėginiai ir atlikti tyrimai dėl salmoneliozės, išvežus siuntą iš kilmės šalies,

36.2.1.5. tyrimų rezultatai neigiami;

36.2.2. patikrinus 36.2.1 punkte nurodytą veterinarijos sertifikatą, nepažeidžiant 37 punkto reikalavimų, pasienio veterinarijos posto atsakingi pareigūnai turi paimti produkto mėginius:

36.2.2.1. iš kiekvienos nesupakuotų produktų siuntos,

36.2.2.2. pasirinktinai iš produktų siuntų, supakuotų gamybos įmonėje;

36.2.3. norint išleisti gyvūninių baltymų siuntą laisvai apyvartai, būtina įrodyti, kad, esant reikalui, ištyrus mėginį pagal 36.2.1.4 punkto reikalavimus po antrinio produkto perdirbimo, gautas neigiamas tyrimo rezultatas;

36.3. vadovautis VMVT nustatytais reikalavimais dėl galvijų spongiforminės encefalopatijos ir avių ir ožkų skrepi ligos, kol bus priimtas sprendimas dėl terminio apdorojimo būdo, galinčio sunaikinti šių ligų sukėlėjus;

36.4. importuojant mėsos miltus ir kaulų miltus ir jais prekiaujant pasienio kontrolės postuose turi būti atliktas veterinarinis patikrinimas, siekiant nustatyti, ar produktai atitinka reikalavimus.

37. VMVT gali pasirinktinai tirti nesupakuotų produktų siuntas, importuojamas iš trečiųjų šalių, kai šešių iš eilės siuntų tyrimų rezultatai buvo neigiami. Nustačius, kad tyrimų metu gautas nors vienas teigiamas rezultatas, reikia nedelsiant pranešti produkto kilmės šalies kompetentingai institucijai, kad ji imtųsi priemonių situacijai ištaisyti. Tačiau VMVT turi atsižvelgti į eksportuojančios šalies kompetentingos institucijos priimtas priemones. Jei tos pačios kilmės siuntų tyrimo rezultatai ir toliau yra teigiami, visos kitos tos pačios kilmės siuntos turi būti tiriamos, kol rezultatai bus neigiami.

38. Visų atrinktų ir patikrintų importuojamų siuntų tyrimų rezultatai turi būti saugomi VMVT trejus metus.

39. Perkrauti importuojamas siuntas iš vienos transporto priemonės į kitą leidžiama tik tuose uostuose, kurie įtraukti į ES patvirtintų šalių arba jų teritorijų sąrašą, atsižvelgiant į šių šalių ir vietovių epizootinę situaciją ir jeigu tarp Lietuvos Respublikos ir atitinkamos valstybės yra pasirašyta dvišalė sutartis netikrinti siuntų, kol jos nepatenka į pasienio veterinarijos postą, esantį paskirties valstybėje.

40. Siunta, kurioje nustatytos salmonelės:

40.1. grąžinama siuntėjui;

40.2. nenaudojama gyvūnų pašarui; šiuo atveju produktai gali būti išvežami iš uosto ar sandėlio tik su sąlyga, kad jie nesusimaišys su gyvūnų pašaru;

40.3. pakartotinai perdirbama perdirbimo įmonėje, patvirtintoje pagal Veterinarijos reikalavimus naikinant ir perdirbant gyvūnines atliekas, arba kitoje patvirtintoje nukenksminimo įmonėje. Siunta iš uosto ar sandėlio gali būti išvežta gavus VMVT leidimą ir po to, kai yra apdorota, ištirta dėl salmonelių, vadovaujantis Veterinarijos reikalavimų naikinant ir perdirbant gyvūnines atliekas nuostatomis, ir gauti neigiami tyrimų rezultatai.

X. REIKALAVIMAI KANOPINIŲ GYVŪNŲ IR PAUKŠČIŲ KRAUJUI,

JO PRODUKTAMS (IŠSKYRUS NEPORAKANOPIŲ KRAUJO SERUMĄ)

41. Reikalavimai kraujui ir kraujo produktams, skirtiems žmonių maistui:

41.1. prekiaujant:

41.1.1. šviežiu kanopinių gyvūnų ir paukščių krauju turi būti laikomasi gyvūnų sveikatos reikalavimų, nurodytų Šviežios mėsos paruošimo ir patiekimo į rinką taisyklėse, Šviežios paukštienos prekybos su Europos Sąjungos šalimis ir importo iš trečiųjų šalių veterinarijos reikalavimuose (Žin., 2001, Nr. 93-3250), ir gyvūnų sveikatos reikalavimų, taikomų prekiaujant šviežia mėsa,

41.1.2. kraujo produktais taikomi gyvūnų sveikatos reikalavimai, nurodyti Reikalavimų XIV skyriuje;

41.2. importuojant:

41.2.1. naminių kanopinių gyvūnų kraujo importas draudžiamas, jeigu taikomi apribojimai šviežios mėsos importui iš trečiųjų šalių dėl gyvūnų pavojingų užkrečiamųjų ligų ir veterinarinių tikrinimų,

41.2.2. naminių paukščių kraujo importui taikomi gyvūnų sveikatos reikalavimai, nurodyti Šviežios paukštienos prekybos su Europos Sąjungos šalimis ir importo iš trečiųjų šalių veterinarijos reikalavimuose,

41.2.3. fermose auginamų medžiojamų žvėrių ir laukinių paukščių kraujo importui taikomi XIV skyriuje nurodyti gyvūnų sveikatos reikalavimai,

41.2.4. kraujo produktų, įskaitant ir tuos, kurie nurodyti Mėsos ir kitų gyvūninių produktų ruošimo ir tiekimo į rinką taisyklėse, importui taikomi gyvūnų sveikatos reikalavimai, kurie yra skirti mėsos produktams, ir Reikalavimai nepriklausomai nuo IX skyriuje nurodytų perdirbtų gyvūninių baltymų reikalavimų.

42. Prekiaujant krauju ir kraujo produktais, skirtais ne žmonių maistui, taikomi bendrieji prekybos reikalavimai, susiję su gyvūnų sveikata, ir reikalavimai, nurodyti Veterinarijos reikalavimuose naikinant ir perdirbant gyvūnines atliekas.

43. Importuojant kraują, skirtą ne žmonių maistui, taikomos Reikalavimų XIII skyriaus nuostatos.

44. Importuojant kraujo produktus, skirtus ne žmonių maistui, kiekvienai siuntai turi būti išduotas veterinarijos sertifikatas, kuris patvirtina, kad:

44.1. produktai yra gauti iš trečiosios šalies, kurioje paskutinius 24 mėnesius nebuvo snukio ir nagų ligos, paskutinius 12 mėnesių imlios rūšies gyvūnai nesirgo vezikuliniu stomatitu, kiaulių vezikuline liga, galvijų maru, smulkių atrajotojų maru, Rifto slėnio karštlige, mėlynojo liežuvio liga, afrikiniu arklių maru, afrikiniu kiaulių maru, klasikiniu kiaulių maru, Niūkaslio liga ar paukščių gripu ir nebuvo vakcinuojami nuo šių ligų mažiausiai 12 mėnesių; veterinarijos sertifikatai gali būti išduodami pagal gyvūnų, iš kurių kraujo produktai yra gauti, rūšis;

44.2. galvijų kraujo produktai, skirti ne žmonių maistui, gauti iš trečiosios šalies, kuri atitinka 44.1 punkte nurodytas sąlygas ir iš kurios leidžiama importuoti galvijus, šviežią galvijų mėsą ir spermą; kraujas, iš kurio gaminami produktai, turi būti surinktas iš patvirtintų gyvulių skerdyklų;

44.3. kraujas, skirtas ne žmonių maistui, iš kurio gaminami produktai, turi būti gautas trečiosios šalies kompetentingos institucijos patvirtintose ir prižiūrimose skerdyklose; VMVT turi būti praneštas tokių skerdyklų patvirtinimo numeris ir adresas;

44.4. galvijų kraujo produktai, skirti ne žmonių maistui, buvo visiškai apdoroti taip, kad neliko 44.1 punkte nurodytų galvijų užkrečiamųjų ligų sukėlėjų;

44.5. galvijų kraujo produktai, skirti ne žmonių maistui, atitinka Reikalavimų XIII skyriaus sąlygas; pakuotės sandėliavimo metu atidaryti negalima, o perdirbimo įmonė turi visiškai apdoroti produktą.

45. Importuojant produktus in vitro diagnostikai ir kaip laboratorinius reagentus gali būti nustatyti VMVT specialieji reikalavimai.

XI. REIKALAVIMAI NEPORAKANOPIŲ KRAUJO SERUMUI

46. Leidžiama prekiauti tik sveikų neporakanopių kraujo serumu, kuris gautas iš nesirgusių pavojingomis užkrečiamosiomis ligomis gyvūnų, kurioms jie yra jautrūs, ir kuris surinktas įmonėse ar centruose, kuriem netaikomi apribojimai dėl gyvūnų užkrečiamųjų ligų. Neporakanopiai turi būti gauti iš valstybių, kuriose privaloma registruoti kergimo ligą, įnoses, arklių encefalomielitą, infekcinę anemiją, pasiutligę, juodligę, afrikinę arklių ligą, infekcinį arteritą, vezikulinį stomatitą.

47. Importuoti leidžiama tik tokį neporakanopių kraujo serumą, kuris gautas iš gyvūnų, gimusių ir išaugintų toje trečioje valstybėje, iš kurios leidžiama importuoti neporakanopius skersti.

XII. Reikalavimai LYDYTIEMS kiauliŲ taukams ir riebalams

48. Leidžiama importuoti lydytus kiaulių taukus ir riebalus iš trečiųjų šalių, kurios yra įtrauktos į sąrašą valstybių, iš kurių leidžiama importuoti tokių gyvulių rūšių mėsą.

49. Jeigu trečioje šalyje paskutinius 12 mėnesių nustatytas pavojingos užkrečiamosios ligos protrūkis, prie kiekvienos siuntos turi būti pridėtas veterinarijos sertifikatas, kuriame turi būti nurodyta, kad:

49.1. lydyti kiaulių taukai ar riebalai buvo termiškai apdoroti vienu iš šių būdų:

49.1.1. ne trumpiau kaip 30 minučių ne žemesne kaip 700 C temperatūra,

49.1.2. ne trumpiau kaip 15 minučių ne žemesne kaip 900 C temperatūra,

49.1.3. minimalia 800 C temperatūra nenutrūkstančia lydymo sistema;

49.2. lydyti kiaulių taukai ir riebalai yra įpakuoti į naujus konteinerius ir imtasi visų priemonių, siekiant išvengti jų pakartotinio užteršimo;

49.3. transportuojant nesupakuotus produktus, vamzdžiai, siurbliai ir nesupakuotų produktų cisternos ir kiti dideli konteineriai arba cisternos, kuriais produktai iš perdirbimo įmonės vežami tiesiai į laivų rezervuarus ar rezervuarus, esančius ant kranto, ar tiesiai į įmones, yra patikrinti ir švarūs.

XIII. Reikalavimai žaliavai, skirtaI pašarŲ, FARMACIJOS AR techniniŲ PRODUKTŲ GAMYBAI

50. Žaliava laikoma šviežia, jei ji buvo apdorota šalčiu ar kitu būdu, kurio nepakanka, kad ligų sukėlėjai būtų sunaikinti. Tai gali būti nelabai pavojingos medžiagos, nurodytos Veterinarijos reikalavimuose naikinant ir perdirbant gyvūnines atliekas.

51. Žaliava turi atitikti jai keliamus reikalavimus ir prie jos turi būti pridėtas prekybos dokumentas ar veterinarijos sertifikatas.

52. Prekiaujant žaliava ir ją importuojant prekybos dokumentas ar veterinarijos sertifikatas turi būti pateiktas kompetentingoms institucijoms, atsakingoms už perdirbimo įmonę ir tarpinio laikymo sandėlį, šaldymo patalpas ar rūšiavimo patalpas.

53. Žaliava turi būti vežama tiesiai į patvirtintas ar įregistruotas perdirbimo įmones, kurios atitinka Veterinarijos reikalavimuose naikinant ir perdirbant gyvūnines atliekas nurodytas sąlygas, ar šaldymo patalpas, patvirtintas tarpiniam laikymui. Prieš perdirbant vaistų gamybai skirtą žaliavą, ji gali būti laikoma ir rūšiuojama specialiai šiam tikslui patvirtintose patalpose.

54. Žaliava turi būti vežama į perdirbimo įmonę tik skysčiui nelaidžiais ir tinkamais užplombuotais konteineriais ar transporto priemonėmis. Ant gavėjui skirtų ir prie žaliavos pridėtų dokumentų turi būti įrašas „Skirta naminių gyvūnų pašarams gaminti“ arba „Skirta tik vaistams arba techniniams produktams gaminti“. Ant konteinerių ir lydinčiųjų dokumentų turi būti įrašytas siuntėjo įmonės pavadinimas ir adresas.

55. Transporto priemonės ir konteineriai, kuriais vežamos prekės, kartu su įrengimais ar prietaisais, kurie lietėsi su neapdorota žaliava, turi būti išvalyti ir išdezinfekuoti. Pakavimo medžiagos turi būti sudegintos ar sunaikintos kitais valstybinio veterinarijos gydytojo nurodytais būdais.

56. Tarpinis žaliavų laikymas turi būti leidžiamas tik šaldymo patalpose, kurios patvirtintos tam tikslui ir yra prižiūrimos valstybinio veterinarijos gydytojo. Žaliava turi būti laikoma atskirai nuo kitų prekių, kad būtų išvengta bet kokių užkrečiamųjų ligų plitimo.

57. Perdirbimo įmonėje žaliava turi būti perdirbama taip, kad būtų sunaikinti visi ligų sukėlėjai ir pašalintas bet koks pavojus užsikrėsti naminiams gyvuliams. Žaliavą išvežti iš įmonės į perdirbimo įmones, patvirtintas ir įregistruotas pagal Veterinarijos reikalavimus naikinant ir perdirbant gyvūnines atliekas, leidžiama tik išskirtiniais atvejais ir tik turint valstybinio veterinarijos gydytojo leidimą. 51, 52 ir 55 punktų nuostatos turi būti atitinkamai taikomos žaliavos gabenimui ir valstybinio veterinarijos gydytojo, atsakingo už įmonės priežiūrą, pranešimui.

58. Gabenant žaliavą iš kilmės įmonės arba už šalies ribų, valstybinis veterinarijos gydytojas, atsakingas už produkto kilmės įmonės priežiūrą, ar pasienio pareigūnas apie tai turi pranešti valstybiniam veterinarijos gydytojui, atsakingam už įmonės, tarpinės paskirties sandėlio ar skirstymo patalpos priežiūrą, „Animo“ sistemos priemonėmis, teleksu ar faksu.

59. Importuojant žaliavą turi būti laikomasi šių reikalavimų:

59.1. importuoti galima tik iš trečiųjų šalių, kurios įtrauktos į sąrašą, iš kurių leidžiamas importas;

59.2. žaliava, ją patikrinus pasienio veterinarijos poste, vežama tiesiai į patvirtintą ir įregistruotą perdirbimo įmonę, kuri gali suteikti garantijas, kad žaliava bus naudojama tik pagal veterinarijos sertifikate nurodytą paskirtį ir iš įmonės nebus išvežta neapdorota, arba tiesiai į patvirtintą tarpinės paskirties sandėlį, arba į patvirtintas rūšiavimo patalpas;

59.3. veterinarijos sertifikatas, kuriame nurodytas pasienio veterinarijos postas, ar patvirtinta jo kopija turi lydėti prekę iki jos paskirties vietos.

XIV. REIKALAVIMAI TRIUŠIŲ, FERMOSE AUGINAMŲ LAUKINIŲ ŽVĖRIŲ IR PAUKŠČIŲ MĖSAI

60. Leidžiama importuoti triušieną ir fermose auginamų žvėrių ir laukinių paukščių mėsą iš trečiųjų šalių:

60.1. įskaitant:

60.1.1. fermose auginamų kailinių žvėrių mėsą, gaunamą iš šalių, įtrauktų į sąrašą valstybių, iš kurių leidžiama importuoti tam tikrų gyvūnų rūšių šviežią mėsą, kuriose netaikomi apribojimai dėl gyvūnų pavojingų užkrečiamųjų ligų,

60.1.2. fermose auginamų laukinių paukščių mėsą, gaunamą iš šalių, įtrauktų į sąrašą valstybių, iš kurių leidžiama importuoti šviežią paukštieną pagal Šviežios paukštienos prekybos su Europos Sąjungos šalimis ir importo iš trečiųjų šalių veterinarijos reikalavimus,

60.1.3. triušieną, gaunamą iš trečiųjų šalių, įtrauktų į sąrašą valstybių, iš kurių toks importas leidžiamas, atitinkančią Šviežios triušienos ir fermose auginamos laukinės faunos paruošimo ir tiekimo į rinką taisyklių reikalavimus (Žin., 2001, Nr. 16-517);

60.2. jei mėsa atitinka bent Šviežios triušienos ir fermose auginamos laukinės faunos paruošimo ir tiekimo į rinką taisyklių II ir V skyriuose nurodytus reikalavimus dėl veterinarinio tikrinimo ir ženklinimo sveikumo ženklu;

60.3. jei mėsa gauta iš įmonių, kurios įtrauktos į šalies kompetentingos institucijos patvirtintų įmonių sąrašą;

60.4. jei kiekvienai triušienos ir fermose auginamų žvėrių ir laukinių paukščių siuntai išduodamas veterinarijos sertifikatas.

XV. Reikalavimai bitininkystės produktaMs

61. Bitininkystės produktai, skirti tik bitininkystės reikmėms:

61.1. turi būti gauti iš teritorijų, kurioms netaikomi apribojimai dėl bičių amerikinio puvinio ar akariozės; dėl akariozės paskirties šalis turi gauti papildomas garantijas;

61.2. leidžiama prekiauti bitininkystės produktais, kai jie gauti iš bičių Apis melifera, kurios nesirgo amerikiniu puviniu. Nustačius bičių amerikinį puvinį, nuo paskutinio užregistruoto ligos protrūkio turi būti praėję ne mažiau kaip 30 dienų; visi bičių aviliai 3 km spinduliu apie ligos židinį turi būti patikrinti ir visi užkrėsti liga aviliai sudeginti ar apdoroti ir vėl patikrinti šalies kompetentingos institucijos.

XVI. Reikalavimai medžioklės trofėjams

62. Galima prekiauti medžiojamų paukščių ir žvėrių trofėjais ir juos importuoti:

62.1. kanopinių gyvūnų ir paukščių, kurie buvo iškimšti, užtikrinant jų išsilaikymą aplinkos temperatūroje;

62.2. kitų rūšių gyvūnų trofėjais, išskyrus kanopinių gyvūnų ir paukščių, kuriems netaikomi draudimai ar apribojimai dėl gyvūnų užkrečiamųjų ligų.

63. Kanopinių gyvūnų ir paukščių trofėjams, kurie neiškimšti, kaip nurodyta 62.1 punkte, turi būti taikomi šie reikalavimai:

63.1. prekybai:

63.1.1. trofėjai turi būti gauti iš gyvūnų, kilusių iš teritorijų, kuriose netaikomi apribojimai dėl gyvūnų pavojingų užkrečiamųjų ligų, kurioms yra imlūs šie gyvūnai,

63.1.2. trofėjai turi atitikti 63.2.2 arba 63.2.3 punktuose nurodytas sąlygas, jeigu jie gauti iš teritorijų, kuriose taikomi apribojimai dėl gyvūnų pavojingų užkrečiamųjų ligų, kurioms yra imlūs šie gyvūnai;

63.2. importui:

63.2.1. neapdoroti trofėjai su visomis anatominėmis dalimis turi būti:

63.2.1.1. gauti iš gyvūnų, kurių šviežios mėsos importas yra leidžiamas VMVT ir kurie atitinka nustatytus reikalavimus,

63.2.1.2. nedelsiant supakuojami, kol neturėjo sąlyčio su kitais gyvūniniais produktais, galinčiais juos užteršti, į individualias permatomas ir sandarias pakuotes,

63.2.1.3. transportuojami su veterinarijos sertifikatu, patvirtinančiu, kad buvo laikomasi 63.2.1.1- 63.2.1.2 punktų reikalavimų; iškimšus trofėjus, atliekos, kurios nėra trofėjaus dalys, turi būti sunaikintos;

63.2.2. medžioklės trofėjai (kaulai, ragai, kanopos, nagai, ragų šakos ar dantys) turi būti:

63.2.2.1. įmerkti į verdantį vandenį tam tikrą laiką, kad būtų užtikrintas bet kokių medžiagų, išskyrus kaulus, ragus, kanopas, nagus, ragų šakas ar dantis, pašalinimas,

63.2.2.2. dezinfekuoti VMVT patvirtintais dezinfekantais kilmės šalyje, ypač vandenilio peroksidu, jeigu trofėją sudaro kaulai,

63.2.2.3. nedelsiant supakuojami, kol neturėjo sąlyčio su kitais gyvūniniais produktais, galinčiais juos užteršti, į individualias permatomas ir sandarias pakuotes,

63.2.2.4. transportuojami su veterinarijos sertifikatu, patvirtinančiu, kad laikomasi 63.2.2.1-63.2.2.3 punktų reikalavimų;

63.2.3. medžioklės trofėjai, kuriuos sudaro tik oda ar kailis, turi būti:

63.2.3.1. išdžiovinti,

63.2.3.2. sausai ar drėgnai sūdyti ne trumpiau kaip 14 dienų iki išsiuntimo,

63.2.3.3. konservuoti kitu būdu, išskyrus rauginimą,

63.2.3.4. nedelsiant supakuojami, kol neturėjo sąlyčio su kitais gyvūniniais produktais, galinčiais juos užteršti, į individualias permatomas ir sandarias pakuotes,

63.2.3.5. transportuojami su veterinarijos sertifikatu, patvirtinančiu, kad laikomasi 63.2.3.1-63.2.3.4 punktų reikalavimų.

XVII. REIKALAVIMAI MĖŠLUI

64. Mėšlui priskiriami bet kokie ekskrementai ir/arba porakanopių, neporakanopių gyvūnų ir/arba paukščių šlapimas su pakratais ar be jų, ir guanas.

65. Prekyba neperdirbtu mėšlu:

65.1. prekyba neperdirbtu mėšlu (išskyrus neporakanopių gyvūnų ir paukščių mėšlą) draudžiama, išskyrus prekybą mėšlu:

65.1.1. gautu iš vietovės ar ūkio, kuriuose netaikomi apribojimai dėl gyvūnų užkrečiamųjų ligų,

65.1.2. skirtu dirvai, kuri yra dalis to paties ūkio arba priklauso tam pačiam ūkiui, atskirta arba neatskirta nuo ūkio teritorijos, išsidėsčiusi abiejose Europos Sąjungos šalių pasienio pusėse ne toliau kaip 20 km nuo sienos, tręšti kontroliuojant kompetentingai institucijai. Ūkio savininkas privalo saugoti dokumentus apie judėjimus kertant sieną, kad tokia veikla būtų patvirtinta; kompetentinga institucija veda šia veikla užsiimančių ūkių registrą;

65.2. nepažeisdama 65.1 punkto reikalavimų, šalies kompetentinga institucija gali leisti įvežti į šalies teritoriją:

65.2.1. mėšlą, skirtą perdirbti specialiai tam tikslui šalies kompetentingos institucijos patvirtintoje įmonėje, atsižvelgdama į produktų gamybą, nurodytą 70-71 punktuose; šiai veiklai patvirtinus įmones, būtina atsižvelgti į mėšlo kilmę,

65.2.2. mėšlą, skirtą dirvai tręšti; tokia prekyba galima tik esant abipusiam šalių (kilmės ir paskirties) kompetentingų institucijų sutikimui; svarstant šį klausimą, būtina atsižvelgti į mėšlo kilmę, jo paskirties vietą, gyvulių sveikatą ir saugumą; prekiaujant mėšlu išduodamas veterinarijos sertifikatas.

66. Prekiaujant neperdirbtu paukščių mėšlu, turi būti laikomasi šių reikalavimų:

66.1. mėšlas turi būti gautas iš vietovių, kuriose netaikomi apribojimai dėl Niūkaslio ligos ir paukščių gripo;

66.2. neperdirbtas mėšlas, gautas iš paukščių pulkų, vakcinuotų nuo Niūkaslio ligos, negali būti siunčiamas į regioną, kuriam leidžiama nevakcinuoti paukščių nuo Niūkaslio ligos;

66.3. mėšlui turi būti išduodamas veterinarijos sertifikatas.

67. Prekiaujant neperdirbtu neporakanopių mėšlu netaikomi gyvūnų sveikatos apribojimai.

68. Importuojamas neperdirbtas mėšlas turi atitikti šiuos reikalavimus:

68.1. mėšlas turi atitikti 65 – 66 punktų reikalavimus;

68.2. mėšlas turi būti lydimas veterinarijos sertifikato.

69. Perdirbtas mėšlas ir perdirbto mėšlo produktai turi būti apdoroti taip, kad produktuose nebūtų ligų sukėlėjų.

70. Prekiaujant perdirbtu mėšlu ir jo produktais, turi būti laikomasi šių reikalavimų:

70.1. mėšlas ir jo produktai turi būti perdirbti šalies kompetentingos institucijos patvirtintoje įmonėje;

70.2. mėšle ir jo produktuose:

70.2.1. neturi būti salmonelių 25g apdoroto produkto,

70.2.2. neturi būti enterobakterijų (aerobinių bakterijų skaičius turi būti ne didesnis kaip 1000 koliforminių vienetų viename apdoroto produkto grame),

70.2.3. turi būti sumažintas sporas sudarančių bakterijų skaičius ir toksinų susidarymo galimybė;

70.3. mėšlas ir jo produktai turi būti laikomi taip, kad kartą perdirbus, jie nebūtų užkrėsti, į juos nepatektų antrinė infekcija ir drėgmė; gauti produktai turi būti laikomi:

70.3.1. sandariose, izoliuotose duobėse (siloso tranšėjose),

70.3.2. sandariuose maišuose (plastmasiniuose maišuose).

71. Importuojant perdirbtą mėšlą ir jo produktus, turi būti laikomasi šių reikalavimų:

71.1. mėšlas ir jo produktai turi atitikti 70 punkto reikalavimus;

71.2. jam turi būti išduotas veterinarijos sertifikatas.

72. Prekiaujant ir importuojant guaną, netaikomi apribojimai dėl paukščių, iš kurių jis gautas, ligų.

XVIII. Reikalavimai neapdOROTAI aviŲ vilnaI, plaukaMs, šeriaMs, plunksnoms ir jŲ dalims

73. Avių vilna, atrajotojų plaukai ir kiaulių šeriai turi būti laikomi neapdorotais, jei jie nebuvo išplauti įmonėje ar gauti po rauginimo proceso; plunksnos ir jų dalys turi būti laikomi neapdorotais, jei neapdoroti garais ar kitu būdu, siekiant užtikrinti, kad nebūtų platinami ligų sukėlėjai.

74. Importuoti leidžiama tik saugiai supakuotą ir sausą neapdorotą avių vilną, atrajotojų plaukus, kiaulių šerius, plunksnas ir jų dalis bei jais prekiauti. Tačiau importuoti kiaulių šerius iš šalių ar regionų, kuriuose yra afrikinio kiaulių maro epizootija bei jais prekiauti yra draudžiama, išskyrus prekybą ir importą kiaulių šerių, kurie:

74.1. nuplikyti, nudažyti ar išbalinti;

74.2. apdoroti kitu būdu, kuris garantuoja ligų sukėlėjų sunaikinimą su sąlyga, kad oficialus veterinarijos gydytojas, atsakingas už produkto priežiūrą, apie tai nurodo veterinarijos sertifikate; šiuo atveju šerių plovimas įmonėje nėra apdorojimo būdas.

75. Šio skyriaus reikalavimai netaikomi prekybai ir importui dekoratyvinėmis plunksnomis bei plunksnomis:

75.1. kurias keleiviai vežasi asmeniniams tikslams;

75.2. kurių siuntos yra siunčiamos privatiems asmenims ir nėra skirtos naudoti pramonėje.

76. Prekės turi būti siunčiamos tiesiai į paskirties įmonę ar laikymo sandėlius ir laikomos tokiomis sąlygomis, kad būtų išvengta ligų sukėlėjų išplitimo.

XIX. REIKALAVIMAI MĖSOS PRODUKTAMS

77. Importuoti iš trečiųjų šalių mėsos produktus, gautus iš paukščių, fermose auginamų medžiojamų paukščių ir žvėrių, laukinių medžiojamų paukščių ir žvėrių, triušių, VMVT leidžia, jeigu:

77.1. jie yra gauti iš trečiųjų šalių, kurios įtrauktos į sąrašą šalių, užtikrinančių, kad pagaminti produktai yra saugūs ir atitinka Šviežios paukštienos prekybos su Europos Sąjungos šalimis ir importo iš trečiųjų šalių veterinarijos reikalavimus, Šviežios žvėrienos paruošimo ir prekybos veterinarijos reikalavimus (patvirtinti Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos direktoriaus 2000 m. spalio 13 d. įsakymu Nr. 276) ir Šviežios triušienos ir fermose auginamos laukinės faunos paruošimo ir tiekimo į rinką taisykles;

77.2. jie yra gauti iš trečiosios šalies, kuri įtraukta į sąrašą šalių, iš kurių leidžiama įvežti gyvūnų šviežią mėsą ir mėsos produktus; šiuo atveju mėsos produktai privalo būti apdoroti karščiu sandariame konteineryje, kai Fo – 3.00 ar daugiau; mėsos produktams, kurie pagaminti ne iš kiaulienos, šis apdorojimas gali būti pakeistas apdorojimu karščiu, kurio metu temperatūra produkto viduje pasiekia ne mažiau kaip 70o C;

77.3. šviežia mėsa paruošta vadovaujantis Šviežios paukštienos paruošimo ir tiekimo į rinką taisyklėmis (Žin., 2001, Nr. 85-3009), Šviežios žvėrienos paruošimo ir prekybos veterinarijos reikalavimais, Šviežios triušienos ir fermose auginamos laukinės faunos paruošimo ir tiekimo į rinką taisyklėmis ir šalyje netaikomi jokie apribojimai dėl gyvūnų užkrečiamųjų ligų;

77.4. jie gauti iš įmonių, kurios įgyvendina Mėsos ir kitų gyvūninių produktų ruošimo ir tiekimo į rinką taisyklių nuostatas ir produktų importas reguliuojamas remiantis veterinariniais patikrinimais, taikomais produktus įvežant iš trečiųjų šalių;

77.5. jie paruošti, patikrinti, sutvarkyti pagal Mėsos ir kitų gyvūninių produktų ruošimo ir tiekimo į rinką taisyklėse nurodytus reikalavimus;

77.6. kiekviena mėsos produktų siunta lydima veterinarijos sertifikato.

XX. SPECIALIEJI REIKALAVIMAI ŽMONIŲ MAISTUI SKIRTOMS SRAIGĖMS

78. Šalies kompetentinga institucija turi užtikrinti, kad sraigės, be kiautų, virtos, paruoštos ar konservuotos, būtų tiekiamos žmonių maistui, jei vykdomi šie reikalavimai:

78.1. ruošiant sraiges:

78.1.1. vykdomi 4.2 punkto reikalavimai,

78.1.2. įmonės patvirtintos pagal Veterinarijos taisyklių žuvininkystės produktams (Žin., 2001, Nr. 16-517) VII, VIII skyriuose nurodytas sąlygas,

78.1.3. įmonėse vykdoma gamybos sąlygų stebėsena ir patikrinimai pagal Veterinarijos taisyklių žuvininkystės produktams X skyriaus reikalavimus,

78.1.4. įmonėse įdiegta savikontrolės sistema,

78.1.5. atliekamas juslinis mėginio tyrimas; jei juslinio tyrimo metu nustatoma, kad sraigės yra netinkamos žmonių maistui, jos turi būti išimtos iš prekybos ir apdorojamos tokiu būdu, kad jų nebūtų galima vėl panaudoti žmonių maistui;

78.2. ruošiant sraigių mėsą:

78.2.1. priklausomai nuo paruošimo proceso apimties įmonės turi turėti specialias patalpas ar vietą:

78.2.1.1. pakavimo ir vyniojimo medžiagoms laikyti,

78.2.1.2. gyvų sraigių priėmimui ir sandėliavimui,

78.2.1.3. plovimui, blanširavimui ar virimui, išėmimui iš kiauto ir tvarkymui,

78.2.1.4. sandėliavimui ir, kur reikia, kiautų valymui ir apdorojimui,

78.2.1.5. kur reikia, sraigių mėsos apdorojimui karščiu,

78.2.1.6. sraigių mėsos įvyniojimui ar įpakavimui,

78.2.1.7. galutinės produkcijos sandėliavimui šaldytuve;

78.2.2. prieš virimą sraigės, turi būti patikrintos; negyvų sraigių negalima ruošti žmonių maistui,

78.2.3. išėmus sraiges iš kiautų, tvarkymo metu pašalintos kepenys ir kasa negali būti naudojamos žmonių maistui;

78.3. konservuojant sraiges turi būti laikomasi Veterinarijos taisyklių žuvininkystės produktams 51 punkte nurodytų sąlygų;

78.4. verdant ir ruošiant sraiges:

78.4.1. priklausomai nuo paruošimo proceso apimties įmonės turi turėti specialias patalpas ar vietą:

78.4.1.1. sraigių mėsos sandėliavimui šaldytuve,

78.4.1.2. švarių kiautų sandėliavimui,

78.4.1.3. džiūvėsiais apvoliotų sraigių produktų sandėliavimui,

78.4.1.4. sraigių įdaro paruošimui,

78.4.1.5. virimui ir aušinimui,

78.4.1.6. kiautų užpildymui sraigių mėsa ir įdaru bei pakavimui kontroliuojamos temperatūros patalpoje,

78.4.1.7. jeigu reikalinga, šaldymui,

78.4.1.8. galutinių produktų sandėliavimui šaldytuve;

78.4.2. sraigių mėsa, naudojama kiautams užpildyti, prieš virimą turi atitikti sraigių mėsai taikomas sąlygas;

78.5. sraigės privalo būti sudėtos, supakuotos, laikytos ir transportuotos pagal Veterinarijos taisyklių žuvininkystės produktams XI, XII skyriuose nurodytas sąlygas;

78.6. ant sraigių pakuočių, importuojamų ar eksportuojamų, turi būti nurodytas tapatumo nustatymo ženklas, kuriame yra ši informacija: prekę siunčiančios šalies pavadinimas didžiosiomis raidėmis ar šalies trumpinys, įmonės patvirtinimo numeris.

79. Importuojant be kiauto, virtas ir paruoštas ar konservuotas sraiges, ant pakuočių turi būti nurodytas kilmės šalies pavadinimas ar ISO kodas ir įmonės patvirtinimo numeris neišdylančiu šriftu.

80. Kiekviena importuojama sraigių siunta lydima veterinarijos sertifikato (1 priedas).

XXI. SPECIALIEJI REIKALAVIMAI ŽMONIŲ MAISTUI SKIRTOMS VARLIŲ KOJELĖMS

81. Šalies kompetentinga institucija turi užtikrinti, kad žmonių maistui parduodamos varlių kojelės atitiktų šiuos reikalavimus:

81.1. varlės turi būti papjautos, nuleistu krauju, paruoštos ir, jeigu reikia, atšaldytos, sušaldytos, perdirbtos, pakuojamos ir laikomos įmonėse:

81.1.1. kurios atitinka 4.2 punkto reikalavimus,

81.1.2. kurios yra patvirtintos pagal Veterinarijos taisyklių žuvininkystės produktams VII, VIII skyriuose nurodytas sąlygas,

81.1.3. kuriose šalies kompetentinga institucija vykdo gamybos sąlygų stebėseną ir patikrinimus pagal Veterinarijos taisyklėse žuvininkystės produktams nurodytus reikalavimus,

81.1.4. kuriose įdiegta savikontrolės sistema;

81.2. atliekamas varlių kojelių juslinis tyrimas; jei juslinio tyrimo metu nustatoma, kad varlių kojelės yra netinkamos žmonių maistui, jos turi būti išimtos iš prekybos ir apdorojamos tokiu būdu, kad jų nebūtų galima vėl panaudoti žmonių maistui;

81.3. turi būti specialios patalpos gyvų varlių laikymui ir plovimui, taip pat pjovimui ir kraujo nuleidimui; varlės pjaunamos tam tikslui patvirtintose įmonėse; nugaišusios varlės negali būti naudojamos žmonių maistui; specialios patalpos turi atitikti Veterinarijos taisyklių žuvininkystės produktams 23 punkto reikalavimus ir privalo būti atskirtos nuo paruošimo patalpų;

81.4. varlių kojelės nedelsiant privalo būti plaunamos tekančiu geriamuoju vandeniu ir nedelsiant atšaldomos iki tirpstančio ledo temperatūros, užšaldomos iki žemesnės kaip –18 0C temperatūros ar perdirbamos;

81.5. varlių kojelės perdirbamos pagal Veterinarijos taisyklių žuvininkystės produktams VIII skyriuje nurodytus reikalavimus;

81.6. varlių kojelės privalo būti sudėtos, pakuojamos, laikomos ir transportuojamos pagal Veterinarijos taisyklių žuvininkystės produktams XI, XII skyriuose nurodytus reikalavimus;

81.7. ant varlių kojelių pakuočių turi būti tapatumo nustatymo ženklas, kuriame yra ši informacija: prekę siunčiančios šalies pavadinimas didžiosiomis raidėmis ar šalies trumpinys, įmonės patvirtinimo numeris.

82. Importuojant varlių kojeles ant pakuočių turi būti nurodytas kilmės šalies pavadinimas ar ISO kodas ir įmonės patvirtinimo numeris neišdylančiu šriftu.

83. Kiekviena importuojama varlių kojelių siunta lydima veterinarijos sertifikato (2 priedas).

XXII. SPECIALIEJI REIKALAVIMAI MAISTINEI ŽELATINAI

84. Šiame skyriuje nurodyti reikalavimai taikomi maistinės želatinos prekybai ir importui, išskyrus želatiną, skirtą farmacijos, kosmetikos, techniniams ir medicinos produktams gaminti.

85. Maistinė želatina turi būti gaminama įmonėse, kurios:

85.1. atitinka Sveikatos apsaugos ministerijos 1998 m. spalio 2 d. įsakymu Nr. 554 patvirtintą HN 15: 1998 „Maisto higiena. Bendrieji reikalavimai“;

85.2. yra įgaliotos ir įregistruotos pagal Mėsos ir kitų gyvūninių produktų ruošimo ir tiekimo į rinką taisyklėse nurodytus reikalavimus;

85.3. yra tikrinamos šalies kompetentingos institucijos pagal Mėsos ir kitų gyvūninių produktų ruošimo ir tiekimo į rinką taisyklėse nurodytus reikalavimus;

85.4. vykdo savikontrolės programą;

85.5. dvejus metus saugo dokumentus apie įvežamos žaliavos tiekėjus ir išvežamą produkciją;

85.6. įdiegia ir įgyvendina kontrolės sistemą, kuri leidžia susieti kiekvieną išsiųstą produktų siuntą, gaunamas žaliavų siuntas, gamybos sąlygas ir gamybos laiką.

86. Maistinės želatinos gamybai gali būti naudojama ši žaliava:

86.1. kaulai;

86.2. naminių atrajotojų kailiai ir odos;

86.3. kiaulių odos;

86.4. paukščių odos;

86.5. sausgyslės ir fascijos;

86.6. laukinių, medžiojamų gyvūnų odos ir kailiai;

86.7. žuvų odos ir kaulai.

87. Draudžiama maistinės želatinos gamybai naudoti atrajotojų galvijų, gimusių, išaugintų ar paskerstų V kategorijos valstybėse ar srityse, kaulus.

88. Draudžiama maistinės želatinos gamybai naudoti raugintus kailius ir odas.

89. Žaliava, nurodyta 86.1 – 86.5 punktuose, turi būti gauta iš paskerstų skerdyklose gyvūnų, kurių skerdena pripažinta tinkama žmonių maistui atlikus priešskerdiminę apžiūrą ir poskerdiminį patikrinimą.

90. Žaliava, nurodyta 86.6 punkte, turi būti gauta iš paskerstų gyvūnų, kurių skerdena pripažinta tinkama žmonių maistui atlikus veterinarinį patikrinimą pagal Šviežios žvėrienos paruošimo ir prekybos veterinarijos reikalavimus.

91. Žaliava, nurodyta 86.1-86.6 punktuose, turi būti gauta iš skerdyklų, išpjaustymo įmonių, mėsos perdirbimo įmonių, žvėrienos perdirbimo įmonių, riebalų šalinimo nuo kaulų įmonių, odų raugyklų ir surinkimo centrų, mažmeninės prekybos įmonių ar patalpų, esančių prie pardavimo taškų, kuriose išpjaustoma ir laikoma mėsa ir paukštiena parduoti tiesiogiai galutiniam vartotojui.

92. Žaliava, nurodyta 86.7 punkte, turi būti gauta iš įmonių, gaminančių žmonių maistui skirtus žuvų produktus, patvirtintų ir įregistruotų pagal Veterinarijos taisyklių žuvininkystės produktams reikalavimus.

93. Odų surinkimo centrai ir raugyklos, kurie numato tiekti žaliavą maistinei želatinai gaminti, turi gauti šalies kompetentingos institucijos leidimą šiai veiklai ir atitikti šiuos reikalavimus:

93.1. turėti laikymo patalpas su kieto paviršiaus grindimis ir lygaus paviršiaus sienomis, kurios lengvai valomos ir dezinfekuojamos;

93.2. esant reikalui, jose turi būti įrengta šaldymo įranga;

93.3. laikymo patalpos privalo būti švarios ir suremontuotos, kad žaliava nebūtų užteršta;

93.4. žaliavos, kurios nenaudojamos maistinės želatinos gamybai, turi būti gaunamos, saugomos, perdirbamos ir išsiunčiamos atskirai nuo žaliavų, kurios nurodytos šioje dalyje;

93.5. privalo būti reguliariai tikrinamos šalies kompetentingos institucijos, siekiant užtikrinti Reikalavimų atitikimą ir patikrinti apskaitos dokumentus ir/arba veterinarijos sertifikatus, pagal kuriuos galima nustatyti žaliavos kilmę.

94. Importuojant žaliavą maistinės želatinos gamybai, taikomi šie reikalavimai:

94.1. leidžiama importuoti žaliavą iš trečiųjų šalių, kurios įtrauktos į šalių, iš kurių importas leidžiamas, sąrašą;

94.2. kiekviena siunta lydima veterinarijos sertifikato.

95. Žaliava, skirta maistinės želatinos gamybai, turi būti transportuojama tinkamomis transporto priemonėmis. Transportavimo, pristatymo į surinkimo centrą, rauginimo įmonę ir želatinos gamybos įmonę metu žaliavai išduodamas nustatytos formos prekybos dokumentas.

96. Žaliava privalo būti transportuojama ir laikoma atšaldyta ar sušaldyta, jeigu ji neperdirbama per 24 val. nuo jos išvežimo į paskirties vietą. Be riebalų ir išdžiovinti kaulai ar oseinas, sūdyti, džiovinti ir kalkėmis, šarmais ar rūgštimis apdoroti kailiai ir odos gali būti transportuojami ir laikomi aplinkos temperatūroje.

97. Žaliavos laikymo patalpos turi būti švarios ir suremontuotos, kad nebūtų užteršta žaliava.

98. Maistinė želatina turi būti gaminama, užtikrinant, kad:

98.1. visi kaulai, gauti iš atrajotojų gyvulių, gimusių, augintų ir skerstų IV kategorijos valstybėse ar srityse, buvo susmulkinti, riebalai pašalinti karštu vandeniu ir apdoroti atskiesta druskos rūgštimi (ne mažesnės kaip 4 % koncentracijos ir pH<1,5) ne trumpiau kaip dvi dienas, po to apdoroti šarmu, prisotintu kalkių skiediniu (pH > 12,5) ne trumpiau kaip 20 dienų, tada sterilizuoti 1380 – 1400 C temperatūroje 4 sekundes ar apdoroti lygiaverčiu procesu;

98.2. kita žaliava turi būti apdorota rūgštimi ar šarmu, vieną ar kelis kartus perplauta, pH privalo būti pakoreguotas. Maistinė želatina privalo būti ekstrahuota – kaitinta vieną ar keletą kartų iš eilės, po to išvalyta filtracijos ir sterilizacijos būdu.

99. Atlikus 98 punkte nurodytus veiksmus, želatina gali būti džiovinama ir, esant reikalui, trinama į miltelius ar sluoksniuojama.

100. Draudžiama naudoti konservantus, išskyrus sieros dioksidą ir vandenilio peroksidą.

101. Reikalavimai nemaistinės želatinos gamybai yra tokie pat kaip ir maistinės želatinos gamybai, todėl nemaistinė želatina gali būti gaminama ir laikoma toje pačioje įmonėje.

102. Kiekviena pagamintos maistinės želatinos siunta turi būti patikrinta ir privalo atitikti 1 ir 2 lentelėse nurodytus kriterijus.

1 lentelė. Mikrobiologiniai parametrai

Mikrobiologiniai parametrai	Leistinas kiekis
Bendras aerobinių bakterijų skaičius	10³/g
Koliforminės bakterijos (30°C)	0/g
Koliforminės bakterijos (44,5°C)	0/10g
Anaerobinės sulfitą redukuojančios bakterijos (negaminančios dujų)	10/g
Klostridijos (Clostridium perfringens)	0/g
Stafilokokai	0/g
Salmonelės	0/25g

2 lentelė. Cheminių medžiagų likučiai

Elementai	Leistinas kiekis
As	1mg/kg
Pb	5 mg/kg
Cd	0,5 mg/kg
Hg	0,15 mg/kg
Cr	10 mg/kg
Cu	30 mg/kg
Zn	50 mg/kg
Drėgmė (105°C)	15 %
Pelenai (550°C)	2 %
SO₂ (pagal Reith Williems)	50 mg/kg
H₂O₂ (Europos Farmakopėja 1986 (V₂O₂))	10 mg/kg

103. Maistinė želatina turi būti įvyniota, supakuota, laikoma ir transportuojama laikantis higienos reikalavimų. Tam tikslui turi būti:

103.1. atskiros patalpos maistinei želatinai ir pakavimo medžiagoms laikyti;

103.2. atskiros patalpos maistinės želatinos vyniojimui ir pakavimui.

104. Ant maistinės želatinos pakuočių turi būti tapatumo nustatymo ženklas, kuriame yra ši informacija: prekę siunčiančios šalies pavadinimas didžiosiomis raidėmis ar šalies trumpinys ir užrašas „Maistinė želatina“.

105. Jei želatinai išduodamas prekybos dokumentas, jame privalo būti įrašas „Maistinė želatina“ ir nurodyta jos pagaminimo data.

106. Maistinę želatiną leidžiama importuoti iš trečiųjų šalių:

106.1. kurios yra sąraše šalių, iš kurių leidžiamas maistinės želatinos importas;

106.2. įmonių, kurios atitinka 85 punkto reikalavimus;

106.3. jei žaliavos atitinka 92-104 punktų reikalavimus;

106.4. jei maistinė želatina pagaminta pagal 86-97 punktų reikalavimus;

106.5. jei maistinė želatina atitinka 98-101 punktų reikalavimus;

106.6. ant pakuočių yra tapatumo nustatymo ženklas, kuriame yra ši informacija: kilmės šalies ISO kodas ir įmonės registracijos numeris;

106.7. jei ji lydima veterinarijos sertifikato.

XXIII. BAIGIAMOSIOS NUOSTATOS

107. Importo reikalavimai įsigalioja nuo Reikalavimų paskelbimo „Valstybės žiniose“.

108. Prekybos reikalavimai įsigalioja nuo Lietuvos Respublikos įstojimo į ES dienos.

109. Iki Lietuvos Respublikos įstojimo į ES dienos prekybai su ES šalimis taikomi tokie veterinarijos reikalavimai kaip ir importui.

110. Asmenys, pažeidę Reikalavimus, traukiami administracinėn atsakomybėn įstatymų ar kitų teisės aktų nustatyta tvarka.

______________

Gyvūninių produktų prekybos su Europos

Sąjungos šalimis ir importo iš trečiųjų šalių

veterinarijos reikalavimų

1 priedas

__________________________________________

(Šalies kompetentinga institucija)

VETERINARIJOS sertifikatas

BE KIAUTO, VIRTOMS, PARUOŠTOMS AR KONSERVUOTOMS SRAIGĖMS, IMPORTUOJAMOMS Į LIETUVOS RESPUBLIKĄ

_____________Nr.____________

(Data)

____________________________

(Išdavimo vieta)

Šis veterinarijos sertifikatas skirtas tik veterinarijos tikslams ir turi lydėti krovinį iki pasienio veterinarijos posto.

Šalis siuntėja: .........................................................................................................................................

Atsakinga tarnyba:..................................................................................................................................

I. Sraigių tapatumo nustatymas

Produkto apibūdinimas:..........................................................................................................................

-rūšis (mokslinis pavadinimas):...............................................................................................................

-būklė⁽¹⁾ ir apdorojimo būdas:................................................................................................................

Kodo Nr. (tinkamas):..............................................................................................................................

Pakuotė:..................................................................................................................................................

Pakuočių skaičius:...................................................................................................................................

Svoris neto:.............................................................................................................................................

Reikalinga laikymo ir transportavimo temperatūra:................................................................................

II. Sraigių kilmė

Patvirtintos arba registruotos įmonės pavadinimas ir numeris:...............................................................

................................................................................................................................................................

III. Produktų paskirties vieta

Sraigės siunčiamos

iš ............................................................................................................................................................

(Pakrovimo vieta)

į...............................................................................................................................................................

(Paskirties šalis ir vieta)

transporto priemone⁽²⁾: ..........................................................................................................................

Siuntėjo pavadinimas ir adresas:.............................................................................................................

................................................................................................................................................................

Gavėjo pavadinimas, adresas ir paskirties vieta.................................................................................... ..

................................................................................................................................................................

IV. Sveikumo patvirtinimas

Aš, žemiau pasirašęs valstybinis veterinarijos gydytojas, patvirtinu, kad aprašytos sraigės:

1. Be kiauto, išvirtos, paruoštos, konservuotos, sušaldytos, supakuotos ir saugomos pagal ES Tarybos direktyvos 92/118/EEB II priedo 3 (I) skyriaus higienos reikalavimus.

2. Patikrintos pagal vidaus kontrolės programą, kurią sudarė ir atliko asmuo, atsakingas už įmonę, pagal ES Tarybos sprendimo 94/356/EB reikalavimus.

3. Patikrintos pagal ES Tarybos direktyvos 91/493/EEB priedo V skyriaus reikalavimus.

Žemiau pasirašęs valstybinis veterinarijos gydytojas patvirtina, kad yra susipažinęs su ES Tarybos direktyvos 92/118/EEB II priedo 3 dalies I skyriaus, ES Tarybos direktyvos 91/493/EEB III, IV, V, VI ir VII skyrių, ES Tarybos direktyvos 77/99/EEB B priedo IX skyriaus ir ES Tarybos sprendime 94/356/EB nurodytais reikalavimais.

__________________________

_________________________________ (Parašas) ⁽³⁾ (Vardas, pavardė)

_________________________

(Pildžiusio asmens pareigos)

Antspaudas ⁽³⁾

⁽¹⁾Atšaldytos, sušaldytos, be kiauto, virtos, paruoštos, konservuotos.

⁽²⁾Sunkvežimio, vagono ar konteinerio registracijos numeris, lėktuvo reiso numeris ar laivo pavadinimas.

⁽³⁾Antspaudo ir parašo spalva turi skirtis nuo teksto spalvos.

______________

Gyvūninių produktų prekybos su Europos

Sąjungos šalimis ir importo iš trečiųjų šalių

veterinarijos reikalavimų

2 priedas

__________________________________________

(Šalies kompetentinga institucija)

VETERINARIJOS sertifikatas

ATŠALDYTOMS, SUŠALDYTOMS, PARUOŠTOMS VARLIŲ KOJELĖMS, IMPORTUOJAMOMS Į LIETUVOS RESPUBLIKĄ

_____________Nr.____________

(Data)

____________________________

(Išdavimo vieta)

Šis veterinarijos sertifikatas skirtas tik veterinarijos tikslams ir turi lydėti krovinį iki pasienio veterinarijos posto.

Šalis siuntėja:..........................................................................................................................................

Atsakinga tarnyba:..................................................................................................................................

I. Varlių kojelių tapatumo nustatymas