KALĖJIMŲ DEPARTAMENTO

KALĖJIMŲ DEPARTAMENTO PRIE LIETUVOS RESPUBLIKOS TEISINGUMO MINISTERIJOS DIREKTORIUS

Į S A K Y M A S

DĖL KALĖJIMŲ DEPARTAMENTO PRIE LIETUVOS RESPUBLIKOS TEISINGUMO MINISTERIJOS DIREKTORIAUS 2006 M. GEGUŽĖS 2 D. ĮSAKYMO NR. 4/07-117 „DĖL ASMENŲ, LAIKOMŲ KARDOMOJO KALINIMO IR LAISVĖS ATĖMIMO VIETOSE, MAITINIMO ORGANIZAVIMO TAISYKLIŲ PATVIRTINIMO“ PAKEITIMO

2006 m. liepos 10 d. Nr. V-156

Vilnius

Vadovaudamasis Lietuvos Respublikos bausmių vykdymo kodekso (Žin., 2002, Nr. 73-3084; 2006, Nr. 68-2495) 173 straipsniu,

Pakeičiu Kalėjimų departamento prie Lietuvos Respublikos teisingumo ministerijos direktoriaus 2006 m. gegužės 2 d. įsakymą Nr. 4/07-117 „Dėl Asmenų, laikomų kardomojo kalinimo ir laisvės atėmimo vietose, maitinimo organizavimo taisyklių patvirtinimo“ (Žin., 2006, Nr. 52-1923):

1. Išdėstau nauja redakcija nurodytuoju įsakymu patvirtintą Valgiaraštį nepilnamečiams (pridedama).

2. Nurodytuoju įsakymu patvirtintų Asmenų, laikomų kardomojo kalinimo ir laisvės atėmimo vietose, maitinimo organizavimo taisyklių 7 punktą ir jį išdėstau taip:

„7. Ligoniai ir neįgalieji pagal medicinines indikacijas (pagal kalinimo įstaigos Sveikatos priežiūros tarnybos išvadas) maitinami pagal Valgiaraštį dirbantiems vyrams, Valgiaraštį dirbančioms moterims, Valgiaraštį nepilnamečiams (atitinkamai pagal maitinamų asmenų grupes) maistą subalansuojant individualiai pagal sveikatos duomenis ir Lietuvos dietologų draugijos metodines rekomendacijas. Valgiaraščius koreguoja kalinimo įstaigos direktoriaus paskirtas asmuo ir Sveikatos priežiūros tarnybos viršininkas. Koreguotus valgiaraščius tvirtina kalinimo įstaigos direktorius“.

DIREKTORIUS SAULIUS VITKŪNAS

PATVIRTINTA

Kalėjimų departamento prie Lietuvos

Respublikos teisingumo ministerijos

direktoriaus 2006 m. gegužės 2 d. įsakymu

Nr. 4/07-117

(Kalėjimų departamento prie Lietuvos

Respublikos teisingumo ministerijos

direktoriaus 2006 m. liepos 10 d. įsakymo

Nr. V-156 redakcija)

VALGIARAŠTIS NEPILNAMEČIAMS

Mėnesio diena	Patiekalų pavadinimas ir svoris gramais
Mėnesio diena	PUSRYČIAI		PIETŪS		PAVAKARIAI		VAKARIENĖ
1	2		3		4		5
1	Virti kiaušiniai	2 vnt.	Šviežių kopūstų sriuba		Duona (juoda)	100	Perlinių kruopų košė	200
	Duona (balta)	100	su bulvėmis	500	Sviestas	15	Sviestas	10
	Sviestas	10	Kiaulienos guliašas	100	Varškė	100	Batonas	100
	Varškės sūris	30	Virtos bulvės	300	Uogienė	30	Meduoliai	100
	Arbata su cukrumi	200	Daržovės (agurkai,		Kakava su cukrumi	200	Kefyras	200
	Natūralus medus	30	pomidorai arba kt.)	60			Arbata su cukrumi	200
			Duona (juoda)	100			Bananas	130
			Kompotas	200
			Švieži vaisiai arba uogos	150
2	Miežinių kruopų košė su mėsa	200/30	Burokėlių sriuba su bulvėmis	500	Pienas	200	Virti makaronai su sviestu	200/10
	Miežinių kruopų košė su mėsa	200/30	Virtos dešrelės	120	Bandelė (saldi)	100	Duona (juoda)	100
	Duona (balta)	100	Virtos bulvės	200	Uogienė	30	Bandelė (saldi)	100
	Sviestas	10	Šviežių kopūstų salotos	100	Varškė	100	Sviestas	10
	Fermentinis sūris	30	Duona (juoda)	100	Švieži vaisiai arba uogos	150	Geriamasis jogurtas	200
	Vafliai	70	Kompotas	200			Arbata su cukrumi	200
	Kakava su cukrumi	200	Apelsinas	120
3	Virtas kiaušinis	1 vnt.	Agurkų sriuba	500	Manų košė	200	Kepta žuvis	100
	Mėsos vyniotinis	50	Grikių košė su		Uogienė	30	Šviežių kopūstų salotos	150
	Burokėlių mišrainė	100	pakepinta dešra	250	Arbata su cukrumi	200	Duona (balta)	100
	Duona (juoda)	150	Daržovės (agurkai arba kt.)	120	Saldus varškės sūrelis	100	Bandelė (saldi)	100
	Sviestas	10	Duona (juoda)	100			Sviestas	10
	Sausainiai	50	Kompotas	200			Arbata su cukrumi	200
	Arbata su cukrumi	200	Kriaušė	150			Švieži vaisiai ar uogos	150
4	Ryžių košė	200	Žirnių sriuba	500	Duona (juoda)	100	Miežinių kruopų košė	200
	Duona (balta)	100	Kiauliena, troškinta su		Sviestas	10	Pienas	200
	Fermentinis sūris	30	daržovėmis	100	Kiaušinis	1 vnt.	Duona (balta)	100
	Sviestas	10	Virtos bulvės	300	Saldus varškės sūrelis	100	Sviestas	10
	Jogurtas	150	Burokėlių salotos (1)	100	Arbata su cukrumi	200	Meduoliai	100
	Arbata su cukrumi	200	Duona (juoda)	100			Arbata su cukrumi	200
			Kompotas	200			Švieži vaisiai ar uogos	150
			Bananas	130

1	2			3		4		5
5	Manų košė	200	Pieniška daržovių sriuba		500	Virta dešra	50	Varškė su grietine	100/20
	Uogienė	30	Plovas		200	Burokėlių mišrainė	100	Virtos bulvės	300
	Duona (balta)	100	Daržovės (agurkai arba kt.)		120	Duona (juoda)	100	Sviestas	10
	Sviestas	10	Duona (juoda)		100	Sviestas	10	Batonas	100
	Karštai rūkyta dešra	30	Kompotas		200	Arbata su cukrumi	200	Vafliai	70
	Arbata su cukrumi	200	Apelsinas		120			Natūralus medus	30
								Arbata su cukrumi	200
								Švieži vaisiai arba uogos	150
6	Makaronai su pakepinta dešra	200	Šviežių kopūstų sriuba su			Duona (juoda)	100	Kepta žuvis	100
	Sviestas	10	bulvėmis		500	Sviestas	15	Kvietinių kruopų košė	150
	Duona (balta)	100	Jautienos guliašas		100	Virta dešra	50	Daržovės (pomidorai arba kt.)	120
	Fermentinis sūris	30	Virtos bulvės		250	Glaistytas sūrelis	50	Sviestas	10
	Kakava su cukrumi	200	Burokėlių salotos (1)		100	Arbata su cukrumi	200	Duona (juoda)	100
	Geriamasis jogurtas	200	Duona (balta)		150			Meduoliai	100
			Kompotas		200			Arbata su cukrumi	200
			Kriaušė		150			Švieži vaisiai arba uogos	150
7	Grikių košė	200	Burokėlių sriuba su bulvėmis		500	Duona (juoda)	100	Varškė su grietine	100/20
	Pienas	200	Virtos dešrelės		120	Sviestas	15	Batonas	100
	Duona (balta)	100	Virtos bulvės		250	Fermentinis sūris	30	Sviestas	10
	Sviestas	10	Daržovės (pomidorai arba kt.)		100	Kakava su cukrumi	200	Vafliai	70
	Varškės sūrelis	100	Duona (juoda)		150			Arbata su cukrumi	200
	Arbata su cukrumi	200	Kompotas		200			Švieži vaisiai arba uogos	150
			Bananas		130
8	Virti kiaušiniai	2 vnt.	Žirnių sriuba		500	Pienas	200	Manų košė	200
	Duona (juoda)	100	Kiaulienos guliašas		100	Bandelė (saldi)	100	Sviestas	10
	Sviestas	15	Virtos bulvės		250	Glaistytas sūrelis	50	Batonas	100
	Sausi pusryčiai	50	Šviežių kopūstų salotos		100			Varškės sūris	30
	Geriamasis jogurtas	200	Duona (juoda)		150			Arbata su cukrumi	200
	Arbata su cukrumi	200	Kompotas		200			Džemas	30
			Mandarinas		120			Švieži vaisiai arba uogos	150
9	Avižinių dribsnių košė	200	Agurkų sriuba		500	Kefyras	200	Virtos bulvės	250
	Duona (juoda)	100	Plovas		200	Bandelė (saldi)	100	Silkė su svogūnais	100
	Sviestas	15	Raugintų kopūstų salotos		100	Sausainiai	50	Burokėlių salotos (1)	100
	Virta dešra	40	Duona (juoda)		150			Batonas	100
	Traškučiai	50	Kompotas		200			Sviestas	15
	Natūralus medus	30	Apelsinas		120			Arbata su cukrumi	200
	Arbata su cukrumi	200						Švieži vaisiai arba uogos	150

1	2			3		4		5
10	Virtos dešrelės	120	Rūgštynių sriuba			Duona (juoda)	100	Grikių košė	200
	Pomidorų padažas	20	su bulvėmis		500	Sviestas	15	Pienas	200
	Duona (balta)	100	Žuvies kotletai		100	Fermentinis sūris	30	Batonas	100
	Sviestas	10	Bulvių košė		200	Arbata su cukrumi	200	Vafliai	70
	Geriamasis jogurtas	200	Burokėlių salotos (2)		100	Švieži vaisiai arba uogos	150	Uogienė	30
	Kakava su cukrumi	200	Duona (juoda)		100			Arbata su cukrumi	200
			Kompotas		200
			Kriaušė		150
11	Makaronai su pomidorų		Burokėlių sriuba su bulvėmis		500	Duona (juoda)	100	Kepta žuvis	100
	padažu	200	Kiaulienos ragu		200	Sviestas	10	Bulvių košė	200
	Duona (balta)	100	Daržovės (agurkai arba kt.)		120	Virtas kiaušinis	1 vnt.	Pomidorų padažas	20
	Sviestas	10	Duona (juoda)		150	Geriamasis jogurtas	200	Sviestas	10
	Varškės sūris	30	Kompotas		200	Arbata su cukrumi	200	Batonas	100
	Arbata su cukrumi	200	Bananas		130			Saldus varškės sūrelis	100
	Švieži vaisiai arba uogos	150						Arbata su cukrumi	200
12	Kvietinių kruopų košė su mėsa	200/30	Šviežių kopūstų sriuba su bulvėmis		500	Duona (balta)	100	Varškė su grietine	100/20
	Sviestas	15	Jautienos guliašas		100	Sviestas	10	Virtos bulvės	250
	Duona (juoda)	150	Virtos bulvės		250	Virta dešra	50	Batonas	100
	Fermentinis sūris	30	Daržovės (pomidorai arba kt.) 120		120	Arbata su cukrumi	200	Sviestas	10
	Jogurtas	150	Duona (juoda)		100			Meduoliai	100
	Arbata su cukrumi	200	Kompotas		200			Arbata su cukrumi	200
			Apelsinas		120			Švieži vaisiai arba uogos	150
13	Ryžių košė	200	Pieniška perlinių			Bandelė (saldi)	100	Troškintos daržovės	200
	Duona (juoda)	100	kruopų sriuba		500	Uogienė	30	Karštai rūkyta dešra	30
	Sviestas	10	Kiaulienos guliašas		100	Varškė	100	Batonas	150
	Varškės sūris	30	Makaronų košė		200	Arbata su cukrumi	200	Traškučiai	50
	Natūralus medus	30	Burokėlių salotos (2)		200	Švieži vaisiai arba uogos	150	Sviestas	10
	Arbata su cukrumi	200	Duona (juoda)		100			Arbata su cukrumi	200
			Kompotas		200			Kefyras	200
			Mandarinas		120
14	Mėsos vyniotinis	50	Miltinių leistinukų sriuba		500	Batonas	100	Avižinių kruopų košė	250
	Duona (juoda)	150	Plovas		250	Uogienė	30	Pienas	200
	Sviestas	10	Daržovės (agurkai arba kt.)		120	Saldus varškės sūrelis	100	Duona (balta)	100
	Fermentinis sūris	30	Duona (juoda)		100	Arbata su cukrumi	200	Sviestas	10
	Meduoliai	100	Kompotas		200			Arbata su cukrumi	200
	Arbata su cukrumi	200	Bananas		130			Švieži vaisiai arba uogos	150

1	2			3		4		5
15	Grikių košė	200	Ryžių sriuba su			Duona (juoda)	100	Kepta žuvis	100
	Pienas	200	pomidorų padažų		500	Sviestas	15	Virtos bulvės	250
	Duona (balta)	100	Žirnių šustinė		200	Virta dešra	50	Šviežių kopūstų salotos	150
	Sviestas	10	Duona (juoda)		150	Kompotas	200	Duona (balta)	100
	Varškės sūris	30	Kompotas		200	Bananas	130	Sviestas	10
	Natūralus medus	30	Mandarinas		120			Geriamasis jogurtas	200
	Arbata su cukrumi	200						Arbata su cukrumi	200
16	Makaronų košė	200	Burokėlių sriuba su bulvėmis		500	Duona (juoda)	100	Kvietinių kruopų košė	200
	Fermentinis sūris	30	Kiauliena, troškinta			Sviestas	15	Pienas	200
	Duona (balta)	100	su kopūstais		100	Varškės sūris	30	Batonas	100
	Sviestas	10	Virtos bulvės		250	Arbata su cukrumi	200	Sviestas	10
	Glaistytas sūrelis	50	Duona (juoda)		100	Švieži vaisiai arba uogos	150	Uogienė	30
	Kakava su cukrumi	200	Kompotas		200			Vafliai	70
			Apelsinas		120			Arbata su cukrumi	200
17	Virti kiaušiniai	2 vnt.	Pieniška grikių sriuba		500	Duona (balta)	100	Žuvis, troškinta su daržovėmis
	Duona (balta)	100	Virtos dešrelės		120	Sviestas	15	pomidorų padaže	200
	Karštai rūkyta dešra	30	Pomidorų padažas		20	Varškė	100	Virtos bulvės	200
	Sviestas	10	Virtos bulvės		250	Natūralus medus	30	Duona (juoda)	100
	Jogurtas	150	Daržovės (agurkai arba kt.)		120	Kakava su cukrumi	200	Sviestas	10
	Arbata su cukrumi	200	Duona (juoda)		150			Meduoliai	100
			Kompotas		200			Arbata su cukrumi	200
			Bananas		130
18	Grikių košė su pakepinta dešra	200	Makaronų sriuba		500	Pienas	200	Manų košė	250
	Duona (balta)	100	Jautiena, troškinta su			Bandelė (saldi)	100	Uogienė	30
	Sviestas	15	daržovėmis		100	Saldus varškės sūrelis	100	Duona (juoda)	100
	Fermentinis sūris	30	Virtos bulvės		250			Virta dešra	30
	Sausainiai	50	Šviežių kopūstų salotos		100			Sviestas	15
	Arbata su cukrumi	200	Duona (juoda)		100			Arbata su cukrumi	200
			Kompotas		200			Švieži vaisiai arba uogos	150
			Kriaušė		150
19	Kvietinių kruopų košė		Šviežių kopūstų sriuba su			Duona (juoda)	100	Troškintos daržovės	250
	su mėsa	200/30	bulvėmis		500	Sviestas	15	Duona (balta)	100
	Duona (balta)	100	Žuvies kotletai		150	Virta dešra	50	Karštai rūkyta dešra	30
	Sviestas	10	Bulvių košė		200	Arbata su cukrumi	200	Bandelė	100
	Varškės sūris	30	Daržovės (pomidorai ar kt.)		120	Švieži vaisiai arba uogos	150	Meduoliai	100
	Geriamasis jogurtas	200	Duona (juoda)		100			Sviestas	10
	Arbata su cukrumi	200	Kompotas		200			Arbata su cukrumi	200
			Apelsinas		120

1	2			3		4		5
20	Virtas kiaušinis	1 vnt.	Burokėlių sriuba su bulvėmis		500	Burokėlių mišrainė su silke	100/50	Grikių košė	250
	Varškė	100	Plovas		200	Duona (juoda)	100	Sviestas	15
	Uogienė	30	Raugintų kopūstų salotos		100	Sviestas	10	Virta dešra	50
	Batonas	100	Duona (juoda)		100	Arbata su cukrumi	200	Batonas	100
	Sviestas	10	Kompotas		200			Arbata su cukrumi	200
	Vafliai	70	Bananas		130			Pienas	200
	Arbata su cukrumi	200						Švieži vaisiai arba uogos	150
21	Mėsos vyniotinis	50	Agurkų sriuba		500	Manų košė	200	Kepta žuvis	100
	Duona (juoda)	150	Kiaulienos guliašas		100	Bandelė (saldi)	100	Kvietinių kruopų košė	200
	Sviestas	15	Virtos bulvės		200	Uogienė	30	Daržovės (pomidorai arba kt	) 60
	Varškės sūris	30	Burokėlių mišrainė		150	Arbata su cukrumi	200	Duona (balta)	100
	Geriamasis jogurtas	200	Duona (juoda)		100			Sviestas	10
	Kakava su cukrumi	200	Kompotas		200			Fermentinis sūris	30
			Bananas		130			Arbata su cukrumi	200
								Švieži vaisiai arba uogos	150
22	Avižinių dribsnių košė		Burokėlių sriuba su bulvėmis		500	Batonas	100	Makaronų apkepas	150
	su pienu	250	Balandėliai		200	Sviestas	10	Batonas	100
	Duona (juoda)	100	Virtos bulvės		250	Varškė su grietine	100/20	Karštai rūkyta dešra	30
	Sviestas	15	Duona (juoda)		100	Kakava su cukrumi	200	Sviestas	10
	Fermentinis sūris	30	Kompotas		200			Uogienė	30
	Natūralus medus	30	Mandarinas		120			Meduoliai	100
	Arbata su cukrumi	200						Kefyras	200
								Švieži vaisiai arba uogos	150
23	Miežinių kruopų košė	250	Rūgštynių sriuba su			Pienas	200	Kepta žuvis	100
	Duona (juoda)	150	bulvėmis		500	Batonas	100	Virtos bulvės	200
	Sviestas	15	Žemaičių blynai		150	Sausi pusryčiai	50	Šviežių kopūstų salotos	100
	Fermentinis sūris	30	Grietinė		20	Uogienė	30	Batonas	100
	Jogurtas	150	Duona (juoda)		100			Sviestas	10
	Arbata su cukrumi	200	Kompotas		200			Karštai rūkyta dešra	30
			Kriaušė		150			Arbata su cukrumi	200
								Švieži vaisiai arba uogos	150
24	Omletas su svogūnais	100	Pieniška daržovių sriuba		500	Bandelė (saldi)	100	Makaronų košė	200
	Daržovės (rauginti agurkai)	60	Kiaulienos maltiniai		100	Uogienė	30	Duona (balta)	100
	Duona (juoda)	150	Virtos bulvės		250	Varškė	100	Bandelė (saldi)	100
	Sviestas	10	Daržovės (agurkai arba kt.)		120	Arbata su cukrumi	200	Sviestas	15
	Virta dešra	40	Duona (juoda)		100			Fermentinis sūris	30
	Vafliai	70	Kompotas		200			Arbata su cukrumi	200
	Arbata su cukrumi	200	Bananas		130			Kefyras	200
								Švieži vaisiai arba uogos	150

1	2				3		4		5
25	Kepti varškėčiai	100	Makaronų sriuba			500	Manų košė	200	Ryžių košė	200
	Grietinė	20	Kiaulienos guliašas			100	Uogienė	30	Pienas	200
	Batonas	100	Virtos bulvės			250	Bandelė (saldi)	100	Duona (juoda)	100
	Karštai rūkyta dešra	30	Daržovės (agurkai arba kt.)			120	Arbata su cukrumi	200	Sviestas	10
	Sviestas	10	Duona (juoda)			150			Varškės sūris	30
	Arbata su cukrumi	200	Kompotas			200			Arbata su cukrumi	200
			Apelsinas			120			Švieži vaisiai arba uogos	150
26	Kvietinių kruopų košė su		Šviežių kopūstų sriuba su				Duona (balta)	100	Varškės ir ryžių apkepas	150
	mėsa	200/30	bulvėmis			500	Sviestas	15	Grietinė	20
	Batonas	100	Žuvies kotletai			150	Virta dešra	50	Karštai rūkyta dešra	30
	Sviestas	10	Virtos bulvės			200	Arbata su cukrumi	200	Batonas	100
	Fermentinis sūris	30	Burokėlių mišrainė			100	Švieži vaisiai arba uogos	150	Meduoliai	100
	Geriamasis jogurtas	200	Duona (juoda)			100			Sviestas	10
	Arbata su cukrumi	200	Kompotas			200			Kefyras	200
			Kriaušė			150			Arbata su cukrumi	200
27	Virti kiaušiniai	2 vnt.	Žirnių sriuba			500	Duona (balta)	100	Troškintos daržovės	200
	Duona (juoda)	150	Jautienos kotletas su ryžiais			100	Sviestas	10	Sviestas	10
	Sviestas	15	Virtos bulvės			250	Fermentinis sūris	30	Batonas	100
	Karštai rūkyta dešra	30	Pomidorų padažas			20	Arbata su cukrumi	200	Traškučiai	50
	Natūralus medus	30	Rauginti kopūstai			100			Uogienė	30
	Kakava su cukrumi	200	Duona (juoda)			100			Kefyras	200
			Kompotas			200			Arbata su cukrumi	200
			Mandarinas			120			Švieži vaisiai arba uogos	150
28	Kepti varškėčiai	100	Burokėlių sriuba su bulvėmis			500	Duona (juoda)	100	Manų košė	200
	Grietinė	20	Grikių košė su				Virta dešra	50	Batonas	100
	Duona (balta)	100	pakepinta dešra			200	Burokėlių mišrainė	100	Uogienė	30
	Sviestas	10	Šviežių kopūstų salotos			100	Sviestas	15	Pienas	200
	Fermentinis sūris	30	Duona (juoda)			100	Arbata su cukrumi	200	Sausi pusryčiai	50
	Sausainiai	50	Kompotas			200			Arbata su cukrumi	200
	Arbata su cukrumi	200	Bananas			130			Švieži vaisiai arba uogos	150
29	Omletas su dešra	100		Pieniška perlinių kruopų			Varškė	100	Virta jautiena	50
	Daržovės (agurkai arba kt.)	60		sriuba		500	Uogienė	30	Morkų ir pupelių troškinys	200
	Duona (balta)	100		Bulvių plokštainis		200	Bandelė (saldi)	100	Duona (juoda)	100
	Sviestas	10		Grietinė		20	Kefyras	200	Meduoliai	100
	Varškės sūris	30		Duona (juoda)		100			Sviestas	15
	Vafliai	70		Kompotas		200			Arbata su cukrumi	200
	Arbata su cukrumi	200		Apelsinas		120			Švieži vaisiai arba uogos	150

1	2			3		4		5
30	Tiršta ryžių košė su razinomis	200	Šviežių kopūstų sriuba			Pieniška makaronų sriuba	500	Varškė su grietine	100/20
	Duona (balta)	100	su bulvėmis		500	Batonas	100	Virtos bulvės	250
	Fermentinis sūris	30	Žemaičių blynai		150	Sviestas	10	Sviestas	10
	Sviestas	10	Grietinė		20	Glaistytas sūrelis	50	Virta dešra	50
	Geriamasis jogurtas	200	Duona (juoda)		150			Batonas	100
	Arbata su cukrumi	200	Kompotas		200			Sausainiai	50
			Kriaušė		150			Arbata su cukrumi	200
								Švieži vaisiai arba uogos	150
31	Miltiniai sklindžiai	150	Burokėlių sriuba su bulvėmis		500	Duona (juoda)	100	Makaronų košė	150
	Uogienė	30	Balandėliai		200	Sviestas	10	Batonas	100
	Duona (balta)	100	Virtos bulvės		250	Varškės sūris	30	Sviestas	10
	Sviestas	10	Duona (juoda)		100	Natūralus medus	30	Karštai rūkyta dešra	30
	Fermentinis sūris	30	Kompotas		200	Kakava su cukrumi	200	Kefyras	200
	Arbata su cukrumi	200	Bananas		130			Arbata su cukrumi	200
								Švieži vaisiai arba uogos	150

PASTABOS:

1. Sviestas dozuojamas dozatoriumi.

2. Dešrelės patiekiamos 60 g svorio.

3. Virtas bulves galima pakeisti virtomis trintomis bulvėmis.

4. Mėnesio laikotarpiu patiekalai gali būti sukeičiami vietomis.

5. Patiekalų svorių paklaidos galimos iki 5 proc. patiekalo svorio.

6. Daržoves galima keisti, atsižvelgiant į metų laikus.

7. Atliekant kontrolinius patikrinimus, tikrinama ne mažiau kaip 10 porcijų ir išvedamas aritmetinis vidurkis.

8. Nepilnamečių raciono maisto produktų kiekiai (gramais) nurodyti šio valgiaraščio 1 priede, valgiaraščio nepilnamečiams maisto produktų kiekiai (gramais) nurodyti šio valgiaraščio 2 priede, nepilnamečių 31 dienos maisto davinio cheminė sudėtis nurodyta šio valgiaraščio 3 priede.

______________

Valgiaraščio nepilnamečiams

1 priedas

NEPILNAMEČIŲ RACIONO MAISTO PRODUKTŲ KIEKIAI (GRAMAIS)

Produktai	1 diena	2 diena	3 diena	4 diena	5 diena	6 diena	7 diena	8 diena	9 diena	10 diena	11 diena	12 diena	13 diena	14 diena	15 diena	16 diena
Pienas, iš viso:	300	300	159	200	409	100	300	359	355	338	30		450	450	200	300
pienas (2,5 %)	100	300	159	200	409	100	300	359	155	338	30		250	450	200	300
kefyras (2,5 %)	200								200				200
Jogurtas				150								150
Geriamasis jogurtas		200				200		200		200	200				200
Glaistytas sūrelis						50		50								50
Varškė (9 %)	100	100			100		100					100	100
Saldus varškės sūrelis			100	100			100				100			100
Grietinė (30 %)	15				20		20	15				20	20
Varškės sūris (liesas)	30							30			30		30		30	30
Fermentinis sūris		30		30		30	30			30		30		30		30
Mėsa, iš viso:	80	150	116	107	144	143	120	80	104	120	56	143	110	146	104	107
kiauliena	80		66	107				80			56		80	66	30	107
lašiniai
jautiena					64	63			64			63		80
dešrelės (I rūšies)		120					120			120
virta dešra (I rūšies)			50		50	80			40			50			50
karštai rūkyta dešra					30								30		24
mėsos konservai		30										30
Žuvis			119			119				85	119				119
Silkė									50
Kiaušiniai	100		50	50				100		44	50			10
Duonos gaminiai:	504	640	510	501,3	470	619	520	504	550	482	520	553	574	600	460	541,3
ruginė duona	200	200	250	200	200	200	250	250	250	200	250	250	200	250	250	200
kvietinė duona	100	100	100	200	100	250	100			100/ 12*	100	100		100	200	100
džiūvėsėliai													10
batonas	100				100		100	100	100	100	100	100	150	100		100
bandelė (saldi)		200	100					100	100				100
meduoliai	100			100		100						100		100
sausainiai			50						50
traškučiai									50				50
vafliai		70			70		70			70						70

Valgiaraščio nepilnamečiams

1 priedas (tęsinys)

Produktai	1 diena	2 diena	3 diena	4 diena	5 diena	6 diena	7 diena	8 diena	9 diena	10 diena	11 diena	12 diena	13 diena	14 diena	15 diena	16 diena
sausi pusryčiai								50
miltai	4		10	13		13		4			12	3	4	50	10	1,3
makaronai		70				56					58		70			70
Kruopos:	64	64	137	107	97	58	92	43	122	92		77	93	129	152	77
kvietinės						58						77				77
avižiniai dribsniai									48
avižinės														61
grikių			74				92			92					92
miežinės		64		64
perlinės	64		20						20				40		20
ryžių				43	54				54				43	68	40
manų			43		43			43					10
Cukrus	47	42	52	44	44	47	47	39	35	47	42	42	44	50	52	47
Gyvuliniai riebalai, sviestas (82 %)	35	30	20	30	30	35	35	25	30	25	30	35	20	20	35	35
Augaliniai riebalai:	18	13	46	31	16	33	8	21	41	34	37	12	48	13	31	21
aliejus	10	5	35	17	5	27		15	30	16	13	4	32		23	7
margarinas	8	8	11	14	11	6	8	6	11	18	24	8	16	13	8	14
Druska (joduota)	13	11	15	13	10	18	7	14	10	12	16	12	14	10	14	11
Actas		6	5				3	3	7		3				5	3
Prieskoniai (sausi)	1,8	13	3,5	1,5	1,0	2,8	13	1,8	2,4	1,5	5,3	1,8	1,5	13	6,3	1,5
Citrinos rūgštis	0,2	0,2	0,3	0,3	0,3	0,3	0,2	0,2	0,3	0,3	0,2	0,2	0,4	0,2	0,4	0,2
Arbata	2	1	3	3	3	2	2	2	2	2	3	3	3	3	2	2
Kakava	4	4				4	4			4						4
Natūralus medus	30								30				30		30
Bulvės	378	312	171	438	464	325	365	365	415	320	372	590	102		265	365
Kitos daržovės:	224	188	421	218	277	378	200	202	309	226	255	272	360	146	230	212
rūgštynės										100
žirniai				50				50							36
kopūstai	100	70	105	27	40	100		70	81			100	80		105	107
morkos	20	13	61	20	52	20		33	32		22	20	38	16	30
burokėliai		80	42	96	42	96	80		96	84	80		168			80
svogūnai	44	25	63	24	23	42	20	49	70	42	33	32	74	10	59	24
pomidorai						120	100					120
agurkai	60		150		120				30		120			120
česnakai			0,3	13										0,3		13

Valgiaraščio nepilnamečiams

1 priedas (tęsinys)

Produktai	1 diena	2 diena	3 diena	4 diena	5 diena	6 diena	7 diena	8 diena	9 diena	10 diena	11 diena	12 diena	13 diena	14 diena	15 diena	16 diena
Vaisiai:	290	280	310	290	280	310	290	280	280	310	290	280	280	290	270	280
švieži vaisiai, uogos	150	150	150	150	150	150	150	150	150	150	150	150	150	150		150
bananas	130			130			130				130			130	130
kriaušė			150			150				150
apelsinas		120			120				120			120				120
mandarinas								120					120		120
džiovinti vaisiai	10	10	10	10	10	10	10	10	10	10	10	10	10	10	20	10
Džemas, uogienė	30	30	30		30			30		30			30	30		30
Pomidorų padažas	18	15			12	23	15	15	12	20	69	13	15	15	15	15

Produktai	17 diena	18 diena	19 diena	20 diena	21 diena	22 diena	23 diena	24 diena	25 diena	26 diena	27 diena	28 diena	29 diena	30 diena	31 diena
Pienas, iš viso:	350	399	42	200	259	494	200	486	359	12	300	359	522	250	375
pienas (2,5 %)	350	399	42	200	259	294	200	286	359	12	100	359	322	250	175
kefyras (2,5 %)						200		200		200	200		200		200
Jogurtas	150						150
Geriamasis jogurtas			200		200					200				200
Glaistytas sūrelis														50

Valgiaraščio nepilnamečiams

1 priedas (tęsinys)

Produktai	17 diena	18 diena	19 diena	20 diena	21 diena	22 diena	23 diena	24 diena	25 diena	26 diena	27 diena	28 diena	29 diena	30 diena	31 diena
Saldus varškės sūrelis		100
Varškė (9 %)	100			100		100		100	100	30		100	100	100
Grietinė (30 %)			6		15	36	20		35	24	5	20	25	40	16
Varškės sūris (liesas)			30		30				30				30		30
Fermentinis sūris		30			30	30	30	30		30	30	30		30	30
Mėsa, iš viso:	150	177	110	104	146	104	104	110	110	110	130	90	115	124	104
kiauliena					146	34	38	70	80					38	34
lašiniai													10
jautiena		107		64		40	36				100		81	36	40
dešrelės (I rūšies)	120
virta dešra (I rūšies)		70	50	50				40		50		90	24	50
karštai rūkyta dešra	30		30			30	30		30	30	30				30
Mėsos konservai			30							30
Žuvis	120		128		119		119			128
Silkė				50
Kiaušiniai	100		6	50		6	52	83	4	14	100	4	62	12	30
Duonos gaminiai:	550	491,3	630	470	464	565	525	715	507	522	517	513	575	505	558
ruginė duona	250	200	200	200	250	200	250	250	250	100	250	200	200	150	200
kvietinė duona	200	100	200/ 18*		100			100/ 10*		100/ 18*	100	100	100	100	100
džiūvėsėliai			13			3	15	15		4	10		5	15
batonas				200		200	200		100	200	100	100		200	100
bandelė		100	100		100			200	100				100
meduoliai	100		100			100				100			100
sausainiai		50										50
traškučiai											50
vafliai				70				70					70
sausi pusryčiai							50					50
miltai		1,3			14	15	10		17		7	13			105
makaronai		40				47		70	40					40	53
Kruopos:	40	113	90	169	140	72	80		86	113	14	102	40	60	11
kvietinės			77		77					77
avižiniai dribsniai						61
avižinės
grikių	40	59		115								59
miežinės							80
perlinės					20								40
ryžių				54		11			43	36	4			60	11

Valgiaraščio nepilnamečiams

1 priedas (tęsinys)

Produktai	17 diena	18 diena	19 diena	20 diena	21 diena	22 diena	23 diena	24 diena	25 diena	26 diena	27 diena	28 diena	29 diena	30 diena	31 diena
manų		54	13		43				43		10	43
Cukrus	50	40	42	43	49	46	37	42	52	53	47	55	32	39	47
Gyvuliniai riebalai, sviestas (82 %)	35	30	35	35	25	35	25	25	20	39	35	25	25	30	30
Augaliniai riebalai:	14	32	46	25	44	20	39	36	27	28	20	32	27	27	23
aliejus	10	24	28	15	25	3	29	15	14	20	20	26	14	17	18
margarinas	4	8	18	10	19	17	10	21	13	8		6	13	10	5
Druska (joduota)	14	11	16	10	18	17	13	10	12	15	13	9	9	11	16
Actas	2	3		3		3	3					6			3
Prieskoniai (sausi)	5,0	2,8	2,9	2,3	2,8	2,3	3,0	0,5	1,8	1,7	2,8	2,3	3,0	2,0	2,3
Citrinos rūgštis	0,2	0,2	0,2	0,3	0,4	0,2	0,2	0,2	0,2	0,3	0,2	0,3	0,2	0,2	0,2
Krakmolas							6							6
Arbata	2	2	3	3	2	1	2	3	3	3	2	3	2	2	2
Kakava	4				4	4					4				4
Natūralus medus	30					30					30				30
Bulvės	477	285	358	121	394	365	449	390	265	293	467	121	250	412	365
Kitos daržovės:	174	163	459	287	271	231	203	251	164	243	338	281	261	145	231
rūgštynės							100
žirniai											50
pupelės													40
kopūstai		97	200	81		120	70	40		100	180	70		100	120
morkos	36	30	68	32	51		13	20	10	40	58	33	149	20
burokėliai				122	63	80				42		122			80
svogūnai	18	35	71	52	67	31	20	11	34	61	50	56	12	25	31
pomidorai			120		60
agurkai	120				30			180	120				60
česnakai		1,3			0,3
Vaisiai:	140	310	280	290	290	280	310	290	280	325	280	290	280	336	250
švieži vaisiai		150	150	150	150	150	150	150	150	150	150	150	150	150	150
bananas	130			130	130			130				130			130
kriaušė		150					150			150				150
apelsinas			120						120				120
mandarinas						120					120
džiovinti vaisiai	10	10	10	10	10	10	10	10	10	25	10	10	10	36	10
Džemas, uogienė		30		30	30	30	30	30	30		30	30	30		30
Pomidorų padažas	40		3	27	15	21			15	3	20	15		3	21

PASTABOS:

1. Lentelėje nurodytas neto svoris.

2. * duonos kiekis, sudedamas į patiekalus.

_________________