LIETUVOS RESPUBLIKOS ŽEMĖS ŪKIO MINISTRO
ĮSAKYMAS
DĖL ŽEMĖS ŪKIO MINISTRO 2000 M. GRUODŽIO 28 D. ĮSAKYMO NR. 375 „DĖL EKOLOGINIO ŽEMĖS ŪKIO TAISYKLIŲ PATVIRTINIMO“ PAKEITIMO IR KAI KURIŲ ŽEMĖS ŪKIO MINISTRO ĮSAKYMŲ PRIPAŽINIMO NETEKUSIAIS GALIOS
2009 m. sausio 9 d. Nr. 3D-11
Vilnius
1. Pakeičiu Lietuvos Respublikos žemės ūkio ministro 2000 m. gruodžio 28 d. įsakymą Nr. 375 „Dėl Ekologinio žemės ūkio taisyklių patvirtinimo“ (Žin., 2001, Nr. 1-21; 2004, Nr. 74-2561; 2007, Nr. 42-1604, Nr. 93-3748; 2008, Nr. 42-1569) ir išdėstau jį nauja redakcija:
„LIETUVOS RESPUBLIKOS ŽEMĖS ŪKIO
MINISTRAS
ĮSAKYMAS
DĖL EKOLOGINIO ŽEMĖS ŪKIO TAISYKLIŲ PATVIRTINIMO
Vadovaudamasis Lietuvos Respublikos žemės ūkio ministerijos nuostatų, patvirtintų Lietuvos Respublikos Vyriausybės 1998 m. rugsėjo 15 d. nutarimu Nr. 1120 (Žin., 1998, Nr. 83-2327; 2008, Nr. 46-1732), 7.1.12 punktu bei įgyvendindamas 2007 m. birželio 28 d. Tarybos reglamento (EB) Nr. 834/2007 dėl ekologinės gamybos ir ekologiškų produktų ženklinimo ir panaikinančio reglamentą (EEB) Nr. 2092/91 (OL 2007 L 189, p. 1), su paskutiniais pakeitimais, padarytais 2008 m. rugsėjo 29 d. Tarybos reglamentu (EB) Nr. 967 (OL 2008 L 264, p. 1), ir 2008 m. rugsėjo 5 d. Komisijos reglamento (EB) Nr. 889/2008, kuriuo nustatomos išsamios Tarybos reglamento (EB) Nr. 834/2007 dėl ekologinės gamybos ir ekologiškų produktų ženklinimo įgyvendinimo taisyklės dėl ekologinės gamybos, ženklinimo ir kontrolės (OL 2008 L 250, p. 1), nuostatas:
2. Pavedu:
2.1. VšĮ „Ekoagros“ vykdyti sertifikavimo įstaigos funkcijas pagal patvirtintas Ekologinio žemės ūkio taisykles ir suteikiu įstaigai kodą LT EKO 01;
2. Pripažįstu netekusiais galios:
2.1. Lietuvos Respublikos žemės ūkio ministro 2003 m. kovo 31 d. įsakymą Nr. 3D-133 „Dėl ekologinio žemės ūkio informacinės sistemos steigimo ir administravimo nuostatų“ (Žin., 2003, Nr. 33-1390);
2.2. Lietuvos Respublikos žemės ūkio ministro 2004 m. balandžio 29 d. įsakymą Nr. 3D-252 „Dėl žemės ūkio ministro 2003 m. kovo 31 d. įsakymo Nr. 3D-133 „Dėl ekologinio žemės ūkio informacinės sistemos steigimo ir administravimo nuostatų“ pakeitimo“ (Žin., 2004, Nr. 74-2560);
2.3. Lietuvos Respublikos žemės ūkio ministro 2007 m. rugpjūčio 24 d. įsakymą Nr. 3D-392 „Dėl tankumo reikalavimų taikymo ekologinės gamybos plotams“ (Žin., 2007, Nr. 93-3749);
2.4. Lietuvos Respublikos žemės ūkio ministro 2004 m. lapkričio 2 d. įsakymą Nr. 3D-592 „Dėl kodo suteikimo institucijoms, sertifikuojančioms ekologiškus žemės ūkio ir maisto produktus bei kontroliuojančioms jų gamybos procesą“ (Žin., 2004, Nr. 161-5893).
PATVIRTINTA
Lietuvos Respublikos žemės ūkio
ministro 2000 m. gruodžio 28 d.
įsakymu Nr. 375 (Žemės ūkio ministro
2009 m. sausio 9 d.
įsakymo Nr. 3D-11 redakcija)
EKOLOGINIO ŽEMĖS ŪKIO TAISYKLĖS
I. BENDROSIOS NUOSTATOS
1. Ekologiški žemės ūkio ir maisto produktai gaminami, perdirbami, vežami, laikomi, realizuojami ir sertifikuojami vadovaujantis 2007 m. birželio 28 d. Tarybos reglamento (EB) Nr. 834/2007 dėl ekologinės gamybos ir ekologiškų produktų ženklinimo ir panaikinančio reglamentą (EEB) Nr. 2092/91 (OL 2007 L 189, p. 1) su paskutiniais pakeitimais, padarytais 2008 m. rugsėjo 29 d. Tarybos reglamentu (EB) Nr. 967 (OL 2008 L 264, p. 1), 2008 m. rugsėjo 5 d. Komisijos reglamento (EB) Nr. 889/2008, kuriuo nustatomos išsamios Tarybos reglamento (EB) Nr. 834/2007 dėl ekologinės gamybos ir ekologiškų produktų ženklinimo įgyvendinimo taisyklės dėl ekologinės gamybos, ženklinimo ir kontrolės (OL 2008 L 250, p. 1), ir šių taisyklių nuostatomis.
2. Žemės ūkio ir maisto produktai, atitinkantys Reglamento (EB) Nr. 834/2007, Reglamento (EB) Nr. 889/2008 ir šių taisyklių reikalavimus, gali būti vadinami ekologiškais produktais ir privalo būti ženklinami nustatyta tvarka.
II. SĄVOKOS
4. Šiose taisyklėse vartojamos sąvokos:
Apsauginė juosta – šiose taisyklėse nustatyto pločio vizualiai išsiskirianti teritorija ekologinės gamybos plotams nuo taršos apsaugoti.
Apeliacija – sertifikavimo įstaigai adresuotas prašymas, kuriuo pareiškėjas prašo peržiūrėti jos priimtą sprendimą dėl sertifikavimo.
Ekologinės gamybos ūkis – sertifikavimo įstaigos sertifikuotas ūkis, atitinkantis Reglamento (EB) Nr. 834/2007, Įgyvendinimo Reglamento (EB) Nr. 889/2008 ir (ar) šių taisyklių reikalavimus.
Ekologiški žemės ūkio ir maisto produktai – produktai, pagaminti ekologinę gamybą reglamentuojančių teisės aktų nustatyta tvarka.
Ekologiškų žemės ūkio ir maisto produktų tvarkyba – ekologiškų žemės ūkio ir maisto produktų perdirbimas ir (ar) realizavimas.
Neatitiktis – nukrypimas nuo Reglamento (EB) Nr. 834/2007, Reglamento (EB) Nr. 889/2008 ir (ar) šiose taisyklėse nustatytų gamybos proceso (auginimo, rinkimo ir tvarkybos) reikalavimų.
Nedidelis ekologinės gamybos ūkis – ūkis, kuriame ūkininkaujama ekologinės gamybos metodais ir laikoma iki 100 sutartinių gyvulių.
Pagalbinė medžiaga – medžiaga, naudojama ūkyje (trąšos, augalų apsaugos, gyvulių priežiūros priemonės), išskyrus pastatų ar įrenginių valymo ir dezinfekavimo priemones, pagalbines maisto perdirbimo medžiagas ir veterinarinius vaistus.
Sertifikavimo įstaiga – juridinis asmuo, sertifikuojantis ir kontroliuojantis ekologinę gamybą ir ekologiškų produktų tvarkybą, taip pat laukinės augmenijos rinkimą pagal Reglamento (EB) Nr. 834/2007, Reglamento (EB) Nr. 889/2008 ir šių taisyklių reikalavimus.
Sertifikatas – dokumentas, liudijantis, kad produktas, jo gamybos ir (ar) tvarkybos procesas atitinka Reglamento (EB) Nr. 834/2007, Reglamento (EB) Nr. 889/2008 ir šių taisyklių reikalavimus.
Sertifikavimas – procedūra, pagal kurią sertifikavimo įstaiga patvirtina, kad produkto gamybos ir (ar) tvarkybos procesas atitinka Reglamento (EB) Nr. 834/2007, Reglamento (EB) Nr. 889/2008 ir šių taisyklių reikalavimus.
Sintetinės trąšos – sintezės būdu pagamintos trąšos.
Sintetiniai pesticidai – sintezės būdu gaminami augalų apsaugos produktai (herbicidai, fungicidai, insekticidai, defoliantai, beicai ir kt.).
Skundas – su ekologine gamyba susijęs, fizinio ar juridinio asmens raštu pareikštas reikalavimas (išskyrus apeliaciją) imtis veiksmų dėl sertifikavimo įstaigos darbuotojų darbo kokybės, sertifikuojant ūkių ir (ar) įmonių veiklą ar produktus.
Želdinių juosta – šiose taisyklėse nustatyto pločio ne žemesnių kaip 1,5 m aukščio krūmų arba medžių, tarpusavyje susiliečiančių lajomis, ruožas ekologinės gamybos plotams nuo taršos apsaugoti.
Kitos šiose taisyklėse vartojamos sąvokos suprantamos taip, kaip jas apibrėžia Reglamentas (EB) Nr. 834/2007, Reglamentas (EB) Nr. 889/2008, Lietuvos Respublikos augalų sėklininkystės įstatymas (Žin., 2001, Nr. 102-3623; 2004, Nr. 156-5687), Lietuvos Respublikos genetiškai modifikuotų organizmų įstatymas (Žin., 2001, Nr. 56-1976), Lietuvos Respublikos kelių įstatymas (Žin., 1995, Nr. 44-1076; 2002, Nr. 101-4492) ir Lietuvos Respublikos laukinės augalijos įstatymas (Žin., 1999, Nr. 60-1944).
III. KODŲ SERTIFIKAVIMO ĮSTAIGOMS SUTEIKIMAS IR JŲ VARTOJIMAS
5. Lietuvos Respublikos žemės ūkio ministro įsakymu patvirtintoms sertifikavimo įstaigoms suteikiami kodai, kurie susideda iš:
6. Jei ekologiški produktai ženklinami ir ES ekologiško produkto atpažinties ženklu, ir prekių ženklu „Ekologinis žemės ūkis“ (toliau – ekologiškų produktų ženklas), sertifikavimo įstaigos kodas pateikiamas ES ekologiško produkto atpažinties ženklo apačioje, o sertifikavimo įstaigos kodo apačioje pateikiamas vietos, kurioje užaugintos produktų sudėtyje esančios žemės ūkio žaliavos, nuoroda.
7. Jei ekologiškų produktų ženklinimui (iki 2010 m. liepos 1 d.) naudojamas tik ekologiškų produktų ženklas, sertifikavimo įstaigos kodas pateikiamas ekologiškų produktų ženklo apačioje.
IV. EKOLOGIŠKŲ ŽEMĖS ŪKIO IR MAISTO PRODUKTŲ GAMYBOS PROCESO IR PRODUKTŲ SERTIFIKAVIMAS
9. Ekologiškų žemės ūkio ir maisto produktų gamybos procesą, produktus sertifikuoja ir gamybos procesą kontroliuoja Lietuvos Respublikos žemės ūkio ministro įsakymu patvirtintos sertifikavimo įstaigos.
10. Sertifikavimas atliekamas tik pageidaujančio užsiimti ekologiškos žemės ūkio produkcijos auginimu, rinkimu ir (ar) tvarkyba ūkio subjekto (toliau – pareiškėjas) raštišku prašymu. Dokumentų formas, ūkio subjektų patikros vertinimo ir sertifikato išdavimo tvarką nustato sertifikavimo įstaiga.
11. Pareiškėjas kasmet iki einamųjų metų balandžio 15 d. pateikia sertifikavimo įstaigai nustatytos formos dokumentus, išskyrus ekologiškų žemės ūkio ir maisto produktų tvarkybos įmones, kurios gali teikti prašymus ištisus metus. Pateiktų dokumentų duomenis pareiškėjas gali patikslinti per 30 kalendorinių dienų.
12. Sertifikavimo įstaiga visiems pareiškėjams, jeigu pašalintos neatitiktys, kurioms buvo nustatytas koregavimo veiksmų terminas, iki einamųjų metų spalio 15 d., o ekologiškų žemės ūkio ir maisto produktų tvarkybos įmonėms – ištisus metus, išduoda sertifikatą.
13. Jeigu pareiškėjas nesutinka su:
13.1. sertifikavimo įstaigos sprendimu, per 30 kalendorinių dienų nuo sprendimo priėmimo datos jis turi teisę kreiptis į sertifikavimo įstaigą dėl išaiškinimo. Apeliacijų ir skundų pateikimo, priėmimo ir nagrinėjimo tvarką bei procedūras nustato sertifikavimo įstaiga;
14. Sertifikavimo įstaigos kasmet iki sausio 15 d. pateikia Lietuvos Respublikos žemės ūkio ministerijai metinę praėjusių kalendorinių metų veiklos ataskaitą ir kontroliuojamų sertifikuotų ekologinės gamybos ūkių ir ekologiškų produktų tvarkybos įmonių sąrašus (pridėdamos elektroninę laikmeną) pagal praėjusių metų gruodžio 31 d. būklę, kurie iki sausio 31 d. paskelbiami Lietuvos Respublikos žemės ūkio ministerijos tinklalapyje.
V. EKOLOGINĖS GAMYBOS PROCESO KONTROLĖ
17. Pereinamuoju laikotarpiu privaloma laikytis Reglamento (EB) Nr. 834/2007, Reglamento (EB) Nr. 889/2008 nuostatų ir šių taisyklių reikalavimų. Prašymai dėl pereinamojo laikotarpio sutrumpinimo turi būti pateikiami sertifikavimo įstaigai iki einamųjų metų birželio 1 d.
18. Grįžus iš ekologinio į įprastinį ūkininkavimą, ūkis jau negali būti laikomas ekologiniu ir, norint vėl užsiimti ekologine gamyba, pereinamasis laikotarpis taikomas iš naujo.
19. Pasikeitus sertifikuojamiems plotams ir (ar) gamybos apimčiai, produkcijos pavadinimui, sudėčiai ar esant kitiems gamybos pokyčiams, taip pat pažeidus Reglamento (EB) Nr. 834/2007, Reglamento (EB) Nr. 889/2008 ar šių taisyklių reikalavimus, ekologiškos žemės ūkio produkcijos gamintojas ar tvarkytojas privalo per 3 darbo dienas apie tai raštu informuoti sertifikavimo įstaigą.
20. Ekologiškos žemės ūkio produkcijos gamintojui ir (arba) tvarkytojui, pažeidusiam Reglamento (EB) Nr. 834/2007, Reglamento (EB) Nr. 889/2008 ar šių taisyklių reikalavimus, vertinama sertifikavimo įstaigos nustatyta neatitiktis.
21. Ekologinės gamybos ūkiuose turi būti reguliariai pildomas Ekologinės gamybos ūkio veiklos žurnalas, patvirtintas Lietuvos Respublikos žemės ūkio ministro 2001 m. birželio 11 d. įsakymu Nr. 190 (Žin., 2001, Nr. 51-1792; 2005, Nr. 39-1274), kuris turi būti pateikiamas kontroliuojančių pareigūnų prašymu.
VI. EKOLOGIŠKŲ ŽEMĖS ŪKIO IR MAISTO PRODUKTŲ GAMYBA
23. Ekologinės gamybos žemės ūkio naudmenų ir (ar) pasėlių plotai (išskyrus ekologinei bitininkystei naudojamus plotus) gali būti sertifikuojami, jeigu:
23.1. vegetacijos periodu yra atskirti natūralia aiškiai matoma riba – skirtingi pasėliai, skirtingos pasėlių veislės, kurias galima lengvai atskirti, skirtingas žemės dirbimo būdas, tvora, griovys, želdinių juosta ar kelias, o tokios ribos nesant – pažymėti pastoviais riboženkliais;
23.2. yra ne arčiau kaip 50 m nuo magistralinių kelių ir ne arčiau kaip 10 m nuo krašto kelių pagal Kelių įstatymo 3 straipsnį, matuojant atstumą nuo kelio briaunos;
23.3. yra ne arčiau kaip 5–10 m (atsižvelgiant į naudojamą techniką ir aplinkos sąlygas) nuo laukų, kuriuose naudojami sintetiniai pesticidai ir (ar) sintetinės trąšos arba atskirti nuo jų 1–5 m pločio želdinių juosta;
23.4. javų, daržovių ir (ar) bulvių augalų vidutinis tankumas ne mažesnis, kaip:
| Augalų rūšis |
Augalų kiekis vnt./m2 |
| Ankštinių javų, grikių, rapsų, garstyčių, kmynų pasėliai |
30 |
| Bulvės |
3 |
| Burokėliai, ropės, ridikai |
20 |
| Kopūstai ir kiti kopūstiniai |
3 |
| Morkos, salotos, ridikėliai |
40 |
| Runkeliai |
4 |
| Svogūnai ir kiti svogūniniai |
30 |
| Varpinių javų pasėliai, linai |
120 |
23.5. vidutinis medžių tankumas visuose sodų plotuose ne mažesnis kaip:
| Augalų rūšis |
Augalų kiekis, vnt./ha |
Rekomenduojamas tankis, m |
| Abrikosai |
400 |
6 x 4 |
| Aukštaūgės kriaušės |
300 |
6 x 5 |
| Aukštaūgės obelys |
400 |
6 x 4 |
| Aukštaūgės slyvos |
600 |
5 x 3 |
| Aukštaūgės trešnės |
300 |
6 x 5 |
| Graikiniai riešutmedžiai |
80 |
10 x 12 |
| Lazdynai |
600 |
5 x 3 |
| Nykštukinės obelys |
2500 |
4 x 1 |
| Pusiau žemaūgės obelys |
1000 |
4 x 2,5 |
| Persikai |
600 |
5 x 3 |
| Šermukšniai |
500 |
5 x 4 |
| Vidutinio augumo obelys |
600 |
5 x 3 |
| Vyšnios |
600 |
5 x 3 |
| Žemaūgės kriaušės |
1000 |
4 x 2,5 |
| Žemaūgės obelys |
1600 |
4 x 1,5 |
| Žemaūgės slyvos |
1200 |
4 x 2 |
| Žemaūgės trešnės |
600 |
5 x 3 |
23.6. vidutinis augalų tankumas visuose uogynų plotuose ne mažesnis kaip:
| Augalų rūšis |
Augalų kiekis, vnt./ha |
Rekomenduojamas tankis, m |
| Agrastai |
2500 |
4 x 1 |
| Aronijos |
1200 |
4 x 2 |
| Avietės |
4400 |
3 x 0,75 |
| Braškės |
20000 |
1 x 0,5 |
| Erškėtrožės |
1200 |
4 x 2 |
| Gervuogės |
2200 |
3 x 1,5 |
| Serbentai |
2500 |
4 x 1 |
| Svarainiai |
3000 |
3 x 1 |
| Šaltalankiai |
600 |
5 x 3 |
| Šilauogės |
1600 |
4 x 1,5 |
| Valgomieji sausmedžiai |
2200 |
3 x 1,5 |
| Žemuogės |
30000 |
0,8 x 0,4 |
24. Šių taisyklių 23.2–23.3 punktuose nurodyto pločio apsauginėse juostose privaloma laikytis Reglamento (EB) Nr. 834/2007, Reglamento (EB) Nr. 889/2008 nuostatų ir šių taisyklių reikalavimų, tačiau jose išauginta produkcija negali būti ženklinama ekologiškų produktų sertifikavimo ženklu.
25. Šių taisyklių 23.5–23.6 punktų nuostatos taikomos tik nuo 2007 m. įveistiems ekologinės gamybos sodams ir uogynams, iki 0,5 ha dydžio mišriems sodams jos netaikomos.
26. Šių taisyklių 23.4–23.6 punktuose nurodytas tankumas tikrinamas sertifikavimo įstaigos nustatyta tvarka.
27. Javų, daržovių ir (ar) bulvių pasėliai, kuriuose tankumas neatitinka šių taisyklių 23.4 punkto reikalavimų, ar ekologinės gamybos plotai, nukentėję dėl stichinių meteorologinių reiškinių, gali būti sertifikuojami tik kaip ekologinės gamybos plotai, neįvardijant auginamų augalų.
28. Sodų ir uogynų plotai, kuriuose augalų tankumas neatitinka šių taisyklių 23.5–23.6 punktų reikalavimų dėl neprigijimo, sunykimo ar stichinių meteorologinių reiškinių, gali būti sertifikuojami kaip ekologinės gamybos plotai, jei yra išlikę ne mažiau kaip du trečdaliai auginamų augalų, su sąlyga, kad iki kito sertifikavimo sezono jie bus atsodinti iki nustatyto tankumo. Kitais atvejais tokie plotai sertifikuojami tik kaip ekologinės gamybos plotai, neįvardijant auginamų augalų.
29. Ekologiškai auginami šaltalankiai gali būti sertifikuojami tik, jei:
29.1. sertifikavimo įstaigai paprašius, pateikiami pasodintų šaltalankių sodinukų įsigijimo dokumentai;
30. Ekologinės gamybos plotams, išskyrus sodus ir uogynus, turi būti parengta ir įgyvendinama šiam ūkininkavimo būdui tinkama augalų rotacija, išlaikant fitosanitarinę pertrauką, vengiant augalų atsėliavimo, auginant ankštinius augalus, daugiametes žoles bei tarpines kultūras.
31. Nesant galimybės įsigyti norimos veislės bei rūšies ekologiškų sėklų ir augalų dauginamosios medžiagos ar nesant Žemės ūkio ministerijos leidimo naudoti tos veislės ar rūšies neekologišką sėklą, sertifikavimo įstaiga pareiškėjo, išskyrus ekologinės sėklininkystės ūkius, prašymu gali išduoti leidimą einamaisiais metais naudoti neekologišką sertifikuotą dauginamąją medžiagą. Prašymai teikiami:
32. Laukinė augalija sertifikuojama kaip ekologiška, jei ji renkama vietose, kurios atitinka Reglamento (EB) Nr. 834/2007, Reglamento (EB) Nr. 889/2008 ir šių taisyklių reikalavimus. Augalija, surinkta miestų, miestelių ir gyvenviečių teritorijose, nelaikoma ekologiška.
33. Ekologinės gyvulininkystės ūkiuose laikomų gyvulių perskaičiavimo į sutartinius gyvulius ekvivalentas tvirtinamas atskiru Lietuvos Respublikos žemės ūkio ministro įsakymu.
34. Nedideliuose ekologinės gamybos ūkiuose sertifikuojamus galvijus leidžiama rišti, jei neįmanoma jų laikyti grupėmis, atitinkančiomis jų elgesio reikalavimus, bet su sąlyga, kad ganymo laikotarpiu, kai tai leidžia oro sąlygos ir žemės būklė, jiems turi būti suteikta galimybė ganytis ganyklose ir diendaržiuose, o kai ganymas neįmanomas bent du kartus per savaitę bus išgenami į diendaržius.
35. Ekologinės žuvininkystės ūkis privalo laikytis galiojančių biotechnologinių normų, taip pat:
35.1. ne rečiau kaip du kartus per metus atlikti pilną tvenkinių vandens biocheminę analizę akredituotoje/atestuotoje laboratorijoje, o periodiniai vandens tyrimai (temperatūra, deguonis, pH) atliekami prietaisais su galiojančia metrologine patikra. Duomenys registruojami atskirame žurnale ir turi būti pateikiami kontroliuojančių pareigūnų prašymu;
35.2. tvenkinių augalijai mažinti naudoti biologines (augalėdes žuvis) ir mechanines (nendrių pjovimą), kenksmingiesiems organizmams naikinti – prevencines, mechanines, fizines ar biologines priemones;
36. Ekologinės žuvininkystės tvenkinių pakrantėse draudžiama kūrenti laužus ir (ar) kitaip šiukšlinti, maudytis, žvejoti ar vykdyti kitokią veiklą, nesuderinamą su ekologine gamyba.
37. Tvenkinių hidrotechnikos statiniai ir (ar) gamybos priemonės negali būti nudažyti ar impregnuoti medžiagomis, kurių sudėtyje yra sintetinių ar cheminių priedų, sukeliančių žalingą poveikį gamtai ir žuvų aplinkai.
38. Žuvininkystės ūkių tvenkiniai, pagal technologinius reikalavimus laikomi be vandens, sertifikuojami, jeigu laikomasi Reglamento (EB) Nr. 834/2007, Reglamento (EB) Nr. 889/2008 ir šių taisyklių reikalavimų, bet iš jų gauta produkcija negali būti ženklinama ekologiškų produktų sertifikavimo ženklu.
39. Sertifikavimo įstaigai leidus, tiesioginio tvenkinių, inkubacijos ir paauginimo talpyklų apšvietimo trukmė, atsižvelgiant į žuvų rūšį, gali būti dirbtinai pratęsta, tačiau šviesiojo paros laikotarpio trukmė negali būti ilgesnė kaip 16 valandų per parą.
40. Ekologinės žuvininkystės tvenkiniuose draudžiama veisti vien tik moteriškų ar vyriškų lytinių ląstelių žuvis.
41. Žuvys turi būti laikomos vandenyje iki pat skerdimo ir paskerdžiamos netrukus, kai tik išimamos iš vandens.
42. Skerdžiami gyvūnai prieš kraujo nuleidimą turi būti be sąmonės, juos apsvaiginant:
43. Privalomi reikalavimai auginant triušius ekologinės gamybos ūkiuose:
43.1. triušiai negali būti laikomi narvuose, išskyrus triušių pateles, kurios gali būti laikomos narvuose po 15 dienų nuo sukergimo iki jauniklių atjunkymo;
43.2. narvo plotas vienam triušiui turi būti ne mažesnis kaip 0,4 m2, papildomai pridedant po 0,1 m2 kiekvienam atvestam triušiukui. Pusę narvo grindų ploto gali sudaryti grotelės;
VII. EKOLOGIŠKŲ ŽEMĖS ŪKIO IR MAISTO PRODUKTŲ TVARKYBA
44. Ekologiškų žemės ūkio ir maisto produktų tvarkybos įmonės sertifikavimas yra ekologiškų produktų tvarkybos technologinio proceso sertifikavimas.
45. Perdirbant ekologiškus žemės ūkio ir maisto produktus:
45.1. ekstrakcija gali būti atliekama tik vandeniu, etanoliu, aliejumi, gyvuliniais riebalais, actu, anglies dvideginiu, azotu;
45.2. filtravimo įrenginyje neturi būti asbesto, naudotų ar kitų medžiagų, kurios gali užteršti produktus;