LIETUVOS RESPUBLIKOS ŽEMĖS ŪKIO MINISTRO

Į S A K Y M A S

DĖL ŽEMĖS ŪKIO MINISTRO 2001 M. GEGUŽĖS 9 D. ĮSAKYMO NR. 146 „DĖL PIENO SUPIRKIMO TAISYKLIŲ PATVIRTINIMO“ PAKEITIMO

2004 m. balandžio 21 d. Nr. 3D-203

Vilnius

Vadovaudamasis 1992 m. birželio 16 d. Tarybos direktyvos 92/46/EEB, nustatančios sveikatos taisykles žalio pieno, termiškai apdoroto pieno ir pieno pagrindo produktų gamybai ir tiekimui į rinką, reikalavimais, atsižvelgdamas į Pieno gamintojų suvažiavimo ir 2004 m. kovo 31 d. pasitarimo (protokolo Nr. 8D-85-(11.12) dėl pieno rūšiavimo ir LST 1137:2003 taikymo nuo 2004 m. gegužės 1 d. nutarimus:

1. Pakeičiu Pieno supirkimo taisykles, patvirtintas Lietuvos Respublikos žemės ūkio ministro 2001 m. gegužės 9 d. įsakymu Nr. 146 „Dėl Pieno supirkimo taisyklių patvirtinimo“ (Žin., 2001, Nr. 40-1406; 2003, Nr. 60-2739; 2004, Nr. 8-209):

1.1. Išdėstau 2 punktą taip:

„2. Iš pieno gamintojų superkamo pieno sudėtis ir kokybė vertinama vadovaujantis Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos nustatytais reikalavimais ir šiomis taisyklėmis.“

1.2. Pripažįstu netekusia galios 3 punkto 11 pastraipą.

1.3. Išdėstau 5 punktą taip:

„5. Supirkėjas privalo supažindinti gamintoją, o gamintojas privalo susipažinti su VMVT nustatytais reikalavimais, šiomis taisyklėmis, Lietuvos Respublikos Vyriausybės 2003 m. birželio 4 d. nutarimu Nr. 726 „Dėl tipinių pieno pirkimo-pardavimo sutarties sąlygų patvirtinimo“. Šie norminiai dokumentai turi būti supirkimo vietose. Supirkėjas teikia informaciją gamintojams aktualiais pieno ūkio klausimais.“

1.4. Išbraukiu 6 punkte po žodžio „pagal“ žodžius: „LST 1137 ir“

1.5. Išdėstau 7 punktą taip:

„7. Pienas superkamas pagal iš anksto supirkėjo nustatytą ir paskelbtą grafiką. Supirkimo laikas turi būti įrašytas į pieno supirkimo ir priskaitymo knygelę.

Stacionarūs pieno supirkimo punktai privalo žalią pieną supirkti ne rečiau kaip du kartus per dieną.“

1.6. Išdėstau 8 punktą taip:

„8. Pieno sudėties ir kokybės rodikliai bei jų tyrimo periodiškumas ir tvarka nurodyti lentelėje:

Rodiklio pavadinimas	Norma	Tyrimo periodiškumas	Kas nustato
Pirminiai pieno kokybės rodikliai
Spalva	Balta arba gelsvo atspalvio	Priimant kiekvieną pieno siuntą	Supirkėjas
Kvapas	Be specifinio pašarų ar kitų medžiagų kvapo. Žiemą ir pavasarį galimas silpnas pašarų kvapas	Priimant kiekvieną pieno siuntą	Supirkėjas
Konsistencija	Vienalytė, nesušaldytas, be gleivių, nuosėdų, baltymų dribsnių, sviesto kruopelių ir mechaninių priemaišų	Priimant kiekvieną pieno siuntą	Supirkėjas
Temperatūra	Pieno pardavimo metu – ne aukštesnė kaip 8 °C, išskyrus atvejus, kai pienas pristatomas per 2 val. po melžimo. Į pieno apdorojimo ir perdirbimo įmones atvežto pieno temperatūra neturi viršyti 10 °C	Priimant kiekvieną pieno siuntą	Supirkėjas
Skonis	Be specifinio pašarų ar kitų medžiagų skonio. Žiemą ir pavasarį galimas silpnas pašarų prieskonis	Kilus įtarimui	Supirkėjas
Rūgštingumas	Ne didesnis kaip 18 °T	Kilus įtarimui	Supirkėjas
Švarumas	Ne žemesnės kaip I grupės	Kilus įtarimui	Supirkėjas
Tankis	Ne mažesnis kaip 1027 kg/m³	Kilus įtarimui	Supirkėjas
Neutralizuojančios ir inhibitorinės medžiagos	Turi nebūti	Kilus įtarimui	Supirkėjas
Pieno sudėtis ir kokybė
Riebalų ir baltymų kiekis		Ne rečiau kaip du kartus per mėnesį, bet ne rečiau kaip kartą per 15 kalendorinių dienų (įskaitinį tiekimo laikotarpį)	Laboratorija
Užterštumas bakterijomis, ne daugiau kaip tūkst./cm³	100		Laboratorija
Somatinių ląstelių skaičius, ne daugiau kaip tūkst./cm³	400		Laboratorija
Inhibitorinės medžiagos	Turi nebūti		Laboratorija
Pieno užšalimo temperatūra, ne aukštesnė kaip °C	Minus 0,515	Ne rečiau kaip vieną kartą per mėnesį	Laboratorija.“

1.7. Išdėstau 10.1 punktą taip:

„10.1. pienas superkamas, jei pirminiai kokybės rodikliai atitinka nurodytus šių taisyklių 8 punkto lentelėje. Tyrimo dieną pieno supirkimo apskaitos dokumentuose pažymimi pirminiai pieno kokybės rodikliai (jusliniai, temperatūra, tankis ir kt.). Jei pirminiai kokybės rodikliai neatitinka nurodytųjų šių taisyklių 8 punkto lentelėje, pienas neperkamas ir grąžinamas, apie tai pažymint pieno supirkimo ir priskaitymo knygelėje ir lydimuosiuose dokumentuose;“

1.8. Išdėstau 15 punktą taip:

„15. Pieno kokybės rodikliai turi atitikti šių taisyklių 8 punkte nurodytus reikalavimus.“

1.9. Išdėstau 16 punkto antrąją pastraipą taip:

„Jeigu apskaičiuotas pieno bendro bakterinio užterštumo ar somatinių ląstelių geometrinis vidurkis yra didesnis, nei nurodytas šių taisyklių 8 punkte, ir jeigu per 3 mėnesius po tyrimų ne mažesniu kaip šių taisyklių 8 punkte nurodytu periodiškumu žalias pienas pagal šiuos rodiklius neatitinka 8 punkto reikalavimų, jo priėmimas nutraukiamas, kaip nurodyta šių taisyklių 23 punkte. Už laikotarpį (ne ilgesnį kaip 3 mėnesiai), kai nustatytas pienas, neatitinkantis šių taisyklių 8 punkto reikalavimų dėl bendro bakterinio užterštumo ar somatinių ląstelių geometrinio vidurkio, kol pasiekiami tinkami rodikliai, apmokant už pieną taikoma 15 proc. nuoskaita nuo kainos, kai neatitinka bendro bakterinio užterštumo rodiklis ir/ar 10 proc. nuoskaita nuo kainos, kai neatitinka somatinių ląstelių rodiklis. Nuoskaitos taikomos už kiekvieną rodiklį atskirai. Abiems rodikliams neatitinkant reikalavimų, nuoskaitos sumuojamos. Nuoskaitos skaičiuojamos nuo kainos, įskaitant mokamus priedus.“

1.10. Išdėstau 17 punktą taip:

„17. Atnaujinus pieno pirkimą, geometrinis vidurkis to kokybės rodiklio, dėl kurio buvo nutrauktas pieno supirkimas, pradedamas skaičiuoti iš naujo.“

1.11. Išdėstau 23 punkto pirmąją pastraipą taip:

„Supirkėjas, gavęs informaciją iš laboratorijos, kad nustatyti tokie pieno kokybės rodikliai, kai pienas neturi būti perkamas, kaip numatyta šių taisyklių 16, 21.3, 22 ir šiame punktuose, ne vėliau kaip kitą supirkimo dieną jo supirkimą nutraukia. Iki pieno supirkimo nutraukimo apmokama pagal paskutinius pieno sudėties ir kokybės tyrimo rodiklius. Jeigu inhibitorinių medžiagų rasta pirmoje pristatytoje pieno siuntoje, kaip nurodyta šių taisyklių 6 punkte, iki pieno supirkimo nutraukimo apmokama taikant 20 proc. nuoskaitą nuo kainos.“

1.12. Išdėstau 25 punktą taip:

„25. Papildomi mėginiai (dažnesniu, negu numatyta šių taisyklių 8 punkte, nurodytu periodiškumu) pieno sudėčiai ir kokybei ištirti imami gamintojo, supirkėjo ar VMVT iniciatyva.“

1.13. Išdėstau 45 punkto antrąją pastraipą taip:

„Už supirktą pieną atsiskaitoma pagal laboratorijos tyrimų duomenis.“

1.14. Išdėstau 48 punktą taip:

„48. Laboratorija, nustačiusi, kad pienas neatitinka šių taisyklių 8 punkto reikalavimų, per 2 val. nuo mėginio tyrimo rezultato užfiksavimo duomenų bazėje el. paštu informuoja supirkėją, kuris nedelsdamas praneša gamintojui.“

1.15. Išdėstau 49 punktą taip:

„49. Gamintojas privalo parduodamą pieną paruošti pagal VMVT ir šiose taisyklėse nustatytus reikalavimus ir sutartą pieno kiekį pristatyti laiku į pieno supirkimo vietą, vykdyti kitus sutarties su supirkėju reikalavimus bei kitus teisės aktais nustatytus reikalavimus.“

1.16. Išbraukiu 50 punkte po žodžio „paėmimą“ žodžius: „LST 1137 ir“

1.17. Išdėstau 51.1 punkto antrąjį sakinį taip:

„Ji privalo būti akredituota visiems VMVT nustatytuose reikalavimuose ir šios taisyklėse nurodytiems pieno sudėties ir kokybės tyrimams;“

1.18. Išbraukiu 52.2 punkte po žodžio „rodiklius“ žodžius: „pagal LST 1137“.

1.19. Pripažįstu netekusiu galios nurodytųjų taisyklių 1 priedo 13 punktą.

1.20. Išdėstau nurodytųjų taisyklių 1 priedo 22 punktą taip:

„22. Konteineriai turi būti plombuojami pieno supirkimo vietose mechaniniam poveikiui atspariomis plombomis su skeneriu nuskaitomu brūkšniniu kodu.

Konteinerių plombas perka ir jų apskaitą tvarko VĮ „Pieno tyrimai“. Kiekvienam konteineriui priskiriama individuali plomba.“

1.21. Išbraukiu nurodytųjų taisyklių 1 priedo 25 punkto antrąjį sakinį.

2. Nustatau, kad tuo atveju, kai paskutinis apskaičiuotas 2004 m. balandžio mėn. parduoto pieno bakterinio užterštumo ir/ar somatinių ląstelių skaičiaus geometrinis vidurkis viršija bendro bakterinio užterštumo rodiklį 100 tūkst./cm³ir/ar somatinių ląstelių skaičiaus rodiklį 400 tūkst./cm³, šių rodiklių geometrinis vidurkis nuo 2004 m. gegužės 1 d. pradedamas skaičiuoti iš naujo.“

3. Pripažįstu netekusiais galios:

3.1. Lietuvos Respublikos žemės ir miškų ūkio ministerijos 1997 m. gruodžio 16 d. įsakymą Nr. 713 „Dėl naujos superkamo pieno kokybės vertinimo ir atsiskaitymo sistemos diegimo atidėjimo“ (Žin., 1997, Nr. 116-2986);

3.2. Lietuvos Respublikos žemės ūkio ministro 2003 m. gruodžio 10 d. įsakymą Nr. 3D-523 „Dėl pieno kokybės rodiklių geometrinio vidurkio skaičiavimo“ (Žin., 2003, Nr. 117-5369);

3.3. Lietuvos Respublikos žemės ūkio ministro 2003 m. gruodžio 24 d. įsakymą Nr. 3D-551 „Dėl žemės ūkio ministro 2003 m. gruodžio 10 d. įsakymo Nr. 3D-523 „Dėl pieno kokybės rodiklių geometrinio vidurkio skaičiavimo“ pakeitimo“ (Žin., 2003, Nr. 124-5648).

4. Nustatau, kad šis įsakymas įsigalioja nuo 2004 m. gegužės 1 d.

ŽEMĖS ŪKIO MINISTRAS JERONIMAS KRAUJELIS