LIETUVOS RESPUBLIKOS ŽEMĖS ŪKIO MINISTRO

Į S A K Y M A S

DĖL ŽEMĖS ŪKIO MINISTRO 2002 M. GRUODŽIO 11 D. ĮSAKYMO Nr. 487 „DĖL ALAUS APIBŪDINIMO, GAMYBOS IR PREKINIO PATEIKIMO TECHNINIO REGLAMENTO PATVIRTINIMO“ PAKEITIMO

2012 m. lapkričio 21 d. Nr. 3D-882

Vilnius

P a k e i č i u Lietuvos Respublikos žemės ūkio ministro 2002 m. gruodžio 11 d. įsakymą Nr. 487 „Dėl Alaus apibūdinimo, gamybos ir prekinio pateikimo techninio reglamento patvirtinimo“ (Žin., 2002, Nr. 127-5761; 2012, Nr. 103-5255):

1. Išdėstau jį nauja redakcija:

„LIETUVOS RESPUBLIKOS ŽEMĖS ŪKIO MINISTRAS

ĮSAKYMAS

DĖL ALAUS IR ALAUS KOKTEILIŲ APIBŪDINIMO, GAMYBOS IR PREKINIO PATEIKIMO TECHNINIO REGLAMENTO PATVIRTINIMO

Siekdamas reglamentuoti alaus apibūdinimą, gamybą ir prekinį pateikimą,

t v i r t i n u Alaus ir alaus kokteilių apibūdinimo, gamybos ir prekinio pateikimo techninį reglamentą (pridedama).“

2. Nurodytuoju įsakymu patvirtinto Alaus ir alaus kokteilių apibūdinimo, gamybos ir prekinio pateikimo techninio reglamento priedą išdėstau nauja redakcija (pridedama).

L. e. žemės ūkio ministro pareigas                               Kazys Starkevičius

Alaus ir alaus kokteilių apibūdinimo, gamybos

ir prekinio pateikimo techninio reglamento

priedas

(Lietuvos Respublikos žemės ūkio ministro

2012 m. lapkričio 21 d. įsakymo Nr. 3D-882

redakcija)

ANGLIES DIOKSIDO KOKYBĖS IR SAUGOS RODIKLIAI

Atsižvelgiant į tarptautinių organizacijų – Europos dujų asociacijos (The European Industrial Gases Association), Suspaustų dujų asociacijos (Compressed Gases Association) ir Tarptautinės gėrimų technologijų sąjungos (The International Society of Beverage Technologists) – nustatytus reikalavimus, maisto ir gėrimų pramonėje naudojamas anglies dioksidas turi atitikti šiuos kokybės ir saugos rodiklius:

CO₂ kiekis, tūrio proc., ne mažiau kaip                                                      99,9

Vandens garų tūrio dalis, ppm, ne didesnė kaip                                           20

Amoniako tūrio dalis, ppm, ne didesnė kaip                                                2,5

Deguonies tūrio dalis, ppm, ne didesnė kaip                                                 30

Nelakios liekanos masės dalis, ppm, ne didesnė kaip                                    10

Nelakios organinės liekanos masės dalis, ppm, ne didesnė kaip                     5

Visų lakiųjų angliavandenilių, nustatomų kaip metanas,

tūrio dalis, ppm, ne didesnė kaip                                                                   50

Aromatinių angliavandenilių (perskaičiuotų į

benzeną) tūrio dalis, ppm, ne didesnė kaip                                                0,02

Anglies monoksido tūrio dalis, ppm, ne didesnė kaip                                   10

Metanolio tūrio dalis, ppm, ne didesnė kaip                                                 10

Bendrosios sieros (kaip S) tūrio dalis, ppm, ne didesnė kaip                       0,1

Kvapas                                                                            be pašalinių priemaišų

_________________