LIETUVOS RESPUBLIKOS VALSTYBINĖS MAISTO IR VETERINARIJOS TARNYBOS DIREKTORIUS
Į S A K Y M A S
DĖL VALSTYBINIŲ MĖGINIŲ PAĖMIMO LABORATORINIAM TYRIMUI NURODYMŲ PATVIRTINIMO
2005 m. spalio 29 d. Nr. B1-596
Vilnius
Vadovaudamasis 2004 m. balandžio 29 d. Europos Parlamento ir Tarybos reglamentu (EB) Nr. 882/2004 dėl valstybinės kontrolės, kuri atliekama siekiant užtikrinti, kad būtų įvertinama, ar laikomasi pašarus ir maistą reglamentuojančių teisės aktų, gyvūnų sveikatos ir gerovės taisyklių, 2002 m. sausio 28 d. Europos Parlamento ir Tarybos reglamentu (EEB) Nr. 178/2002, nustatančiu maisto įstatymo bendruosius principus ir reikalavimus, įkuriančiu Europos maisto saugos tarnybą ir nustatančiu su maisto saugos klausimais susijusias procedūras, 2004 m. vasario 6 d. Lietuvos Respublikos Vyriausybės nutarimu Nr. 135 „Dėl valstybės institucijų, savivaldybių ir kitų juridinių asmenų, atsakingų už Europos žemės ūkio orientavimo ir garantijų fondo garantijų skyriaus priemonių įgyvendinimą, paskyrimo“ (Žin., 2004, Nr. 22-667; 2005, Nr. 57-1954):
2. Pavedu:
2.1. įsakymą vykdyti Valstybinei maisto ir veterinarijos tarnybai ir apskričių, miestų, rajonų valstybinėms maisto ir veterinarijos tarnyboms;
PATVIRTINTA
Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos
direktoriaus 2005 m. spalio 29 d.
įsakymu Nr. B1-596
VALSTYBINIŲ MĖGINIŲ PAĖMIMO LABORATORINIAM TYRIMUI NURODYMAI
I. BENDROSIOS NUOSTATOS
1. Valstybinių mėginių paėmimo laboratoriniam tyrimui nurodymai (toliau – Nurodymai) parengti atsižvelgiant į 2004 m. balandžio 29 d. Europos Parlamento ir Tarybos reglamentą (EB) Nr. 882/2004 dėl valstybinės kontrolės, kuri atliekama siekiant užtikrinti, kad būtų įvertinama, ar laikomasi pašarus ir maistą reglamentuojančių teisės aktų, gyvūnų sveikatos ir gerovės taisyklių, 2002 m. sausio 28 d. Europos Parlamento ir Tarybos reglamentą (EEB) Nr. 178/2002, nustatantį maisto įstatymo bendruosius principus ir reikalavimus, įkuriantį Europos maisto saugos tarnybą ir nustatantį su maisto saugos klausimais susijusias procedūras, 2004 m. vasario 6 d. Lietuvos Respublikos Vyriausybės nutarimą Nr. 135 „Dėl valstybės institucijų, savivaldybių ir kitų juridinių asmenų, atsakingų už Europos žemės ūkio orientavimo ir garantijų fondo garantijų skyriaus priemonių įgyvendinimą, paskyrimo“ (Žin., 2004, Nr. 22-667).
2. Nurodymuose vartojamos sąvokos:
Partija – vienodomis sąlygomis pagaminto arba supakuoto parduoti maisto arba pašarų kiekis, kuriam taikomi tie patys saugos ir atitikties reikalavimai.
Savininko mėginys – ūkio subjekto atsakingajam asmeniui ar jo įgaliotam atstovui pageidaujant valstybinių mėginių ėmimo metu paimtas mėginys, laikantis tų pačių valstybinio mėginio paėmimo, įpakavimo, plombavimo sąlygų.
Valstybinis mėginys – apskričių, miestų, rajonų valstybinių maisto ir veterinarijos tarnybų pareigūno vykdant valstybinę kontrolę paimtas maisto arba pašarų mėginys.
II. BENDRIEJI REIKALAVIMAI
3. Valstybinės maisto ir valstybinės pašarų kontrolės metu apskričių, miestų, rajonų valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos (toliau – teritorinė VMVT) pareigūnai ima valstybinius ir, ūkio subjektui pageidaujant, savininko mėginius. Kiekvienas mėginys turi būti užplombuotas teritorinės VMVT plomba, turėti numerį, pritvirtintą etiketę, kurioje nurodomi mėginio atpažinimo duomenys ir paėmimo laikas. Valstybinis mėginys su Mėginių paėmimo tirti aktu siunčiamas į akredituotąją laboratoriją (toliau – laboratorija) laboratoriniam tyrimui.
4. Vykdant importo, didmeninės prekybos, gamybos subjektuose valstybinę maisto ir valstybinę pašarų kontrolę, valstybiniai mėginiai imami vadovaujantis atitinkamais mėginių paėmimą reglamentuojančiais teisės aktais. Maisto mikrobiologinės taršos įvertinimui paimami 5 (penki) valstybiniai mėginiai arba kitas atitinkamuose teisės aktuose nurodytas mėginių skaičius.
5. Vykdant mažmeninės prekybos ir viešojo maitinimo subjektuose valstybinę maisto ir valstybinę pašarų kontrolę, įskaitant mikrobiologinės taršos įvertinimą, paimamas 1 (vienas) valstybinis mėginys, vadovaujantis atitinkamais mėginių paėmimą reglamentuojančiais teisės aktais.
6. Laboratorija valstybinių mėginių laboratorinių tyrimų protokolus perduoda atitinkamai teritorinei VMVT. Teritorinė VMVT, įvertinusi gautus tyrimų rezultatus, nedelsdama informuoja atitinkamą (-us) ūkio subjektą (-us):
6.1. importuojamų prekių siunta neleidžiama realizuoti, importuotojas įpareigojamas per 14 darbo dienų grąžinti gamintojui siuntą ar kitais būdais užtikrinti, kad neatitinkantis teisės aktų reikalavimų maistas, pašarai nepatektų vartotojams;
6.2. gamybos, didmeninės prekybos subjektui nurodoma maisto, pašarų partiją, neatitinkančią teisės aktų reikalavimų, pašalinti iš rinkos ir apie priemonių, užtikrinančių, kad neatitinkantis teisės aktų reikalavimų maistas, pašarai nepateks vartotojui, vykdymą informuoti teritorinę VMVT;
6.3. mažmeninės prekybos ir viešojo maitinimo subjekte nustačius teisės aktų reikalavimų neatitinkantį maistą, pašarus, priimamas sprendimas dėl maisto, pašarų, esančių mažmeninės prekybos ar viešojo maitinimo subjekte, partijos dalies uždraudimo; maisto, pašarų platintojas įpareigojamas surinkti iš rinkos atitinkamą maisto, pašarų partiją; prireikus atitinkamos maisto, pašarų partijos įvertinimui paimamas valstybinis mėginys iš surinktos prekių partijos; maisto mikrobiologiniam tyrimui paimami 5 (penki) valstybiniai mėginiai arba kitas atitinkamuose teisės aktuose nurodytas mėginių skaičius;
6.4. jeigu maisto, pašarų partijos tinkamumo vartoti terminas baigėsi arba rinkoje tirtos partijos jau nėra, valstybinės maisto, valstybinės pašarų kontrolės metu gali būti imamas naujas to paties gamintojo maisto, pašarų valstybinis mėginys;
6.5. teritorinė VMVT priima sprendimą dėl nesaugaus produkto pagal VMVT direktoriaus 2002 m. birželio 4 d. įsakymą Nr. 255 „Dėl Produktų pateikimo į rinką ribojimo priemonių taikymo tvarkos įgyvendinimo“ (Žin., 2002, Nr. 77-3323), jeigu rinkai buvo tiektas saugos reikalavimų neatitinkantis maistas; jeigu rinkai buvo tiektas kokybės, ženklinimo ir kitų teisės aktų reikalavimų neatitinkantis maistas, priimamas sprendimas pagal VMVT direktoriaus 2001 m. birželio 12 d. įsakymą Nr. 257 „Dėl tipinių formų patvirtinimo“ (Žin., 2001, Nr. 52-1857);
III. APMOKĖJIMO TVARKA
9. Didmeninės prekybos, gamybos, mažmeninės prekybos ir viešojo maitinimo subjektuose paimtų maisto, pašarų valstybinių mėginių tyrimų išlaidas apmoka:
9.1. ūkio subjektas, kai:
9.1.2. valstybiniai maisto/pašarų mėginiai paimti pagal informaciją, gautą iš teritorinių visuomenės sveikatos centrų ir Europos Komisijos,