LIETUVOS RESPUBLIKOS VALSTYBINĖS MAISTO IR VETERINARIJOS TARNYBOS DIREKTORIAUS

ĮSAKYMAS

DĖL VETERINARIJOS REIKALAVIMŲ ŠVIEŽIAI PAUKŠTIENAI, SKIRTAI ŽMONIŲ MAISTUI, IMPORTUOJAMAI Į LIETUVOS RESPUBLIKĄ, PATVIRTINIMO

2002 m. rugsėjo 23 d. Nr. 426

Vilnius

Įgyvendindamas Lietuvos Respublikos Vyriausybės 2002 m. vasario 27 d. nutarimu Nr. 300 „Dėl Lietuvos pasirengimo narystei Europos Sąjungoje programos (Nacionalinė ACQUIS priėmimo programa) teisės derinimo priemonių ir ACQUIS įgyvendinimo priemonių 2002 metų planų patvirtinimo“ (Žin., 2002, Nr. 25-910) patvirtintą Teisės derinimo priemonių 2002 metų planą (priemonės kodas 3.7.4.1-T29):

1. Tvirtinu pridedamus Veterinarijos reikalavimus šviežiai paukštienai, skirtai žmonių maistui, importuojamai į Lietuvos Respubliką.

2. Nustatau, kad įsakymas įsigalioja nuo Lietuvos Respublikos įstojimo į Europos Sąjungą dienos.

3. Pavedu įsakymo vykdymo kontrolę Pasienio ir transporto valstybinei veterinarijos tarnybai.

DIREKTORIUS KAZIMIERAS LUKAUSKAS

PATVIRTINTA

Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos

direktoriaus

2002 m. rugsėjo 23 d. įsakymu Nr. 426

VETERINARIJOS REIKALAVIMAI ŠVIEŽIAI PAUKŠTIENAI, SKIRTAI ŽMONIŲ MAISTUI, IMPORTUOJAMAI Į LIETUVOS RESPUBLIKĄ

Veterinarijos reikalavimai šviežiai paukštienai, skirtai žmonių maistui, importuojamai į Lietuvos Respubliką, paruošti vadovaujantis Lietuvos Respublikos veterinarijos įstatymu (Žin., 1992, Nr. 2-15) ir atitinka Europos Sąjungos Komisijos sprendimą 94/984/EB.

1. Valstybinė maisto ir veterinarijos tarnyba leidžia importuoti į Lietuvos Respubliką šviežią paukštieną, skirtą žmonių maistui, iš šalių ar šalių teritorijų, nurodytų 1 priede, jei ji gabenama su 2 ar 3 priede nurodytu užpildytu ir pasirašytu veterinarijos sertifikatu.

2. Šviežia paukštiena, atitinkanti 1 punkto reikalavimus, turi būti paženklinta sveikumo ženklu, atitinkančiu 4 priedo reikalavimus.

______________

Veterinarijos reikalavimų šviežiai paukštienai,

skirtai žmonių maistui, importuojamai į

Lietuvos Respubliką,

1 priedas

ŠALIŲ, IŠ KURIŲ LEIDŽIAMA IMPORTUOTI ŠVIEŽIĄ PAUKŠTIENĄ SU 2 IR 3 PRIEDUOSE NURODYTAIS VETERINARIJOS SERTIFIKATAIS, SĄRAŠAS

ISO kodas	Šalis	Šalies teritorija	Sertifikatas
AR	Argentina		2 priedas
AU	Australija		2 priedas
BG	Bulgarija		2 priedas
BR-1	Brazilija	Distrito Federal ir Goias, Minas Gerais, Mato Grosso, Mato Grosso do Sul, Parana, Rio Grande do Sul, Santa Catarina ir Sao Paulo valstijos	2 priedas
CA	Kanada		2 priedas
CH	Šveicarija		2 priedas
CL	Čilė		2 priedas
CN-1	Kinija	Šanchajaus savivaldybė, išskyrus Čongming apskritį, Veifang, Linyi ir Kvingdao rajonus ir Šangdong provinciją	3 priedas
CY	Kipras		2 priedas
CZ	Čekijos Respublika		2 priedas
HR	Kroatija		2 priedas
HU	Vengrija		2 priedas
IL	Izraelis		2 priedas
NZ	Naujoji Zelandija		2 priedas
PL	Lenkija		2 priedas
RO	Rumunija		2 priedas
SI	Slovėnija		2 priedas
SK	Slovakijos Respublika		2 priedas
TH	Tailandas		2 priedas
TN	Tunisas		2 priedas
US	Jungtinės Amerikos Valstijos		2 priedas

______________

Veterinarijos reikalavimų šviežiai paukštienai,

skirtai žmonių maistui, importuojamai į

Lietuvos Respubliką,

2 priedas

_____________________________________

(Šalies eksportuotojos kompetentinga institucija)

VETERINARIJOS SERTIFIKATAS

ŠVIEŽIAI PAUKŠTIENAI, SKIRTAI ŽMONIŲ MAISTUI (1), IMPORTUOJAMAI Į LIETUVOS RESPUBLIKĄ

________ Nr. ____

(data)

Sertifikatas skirtas tik veterinarijos tikslams ir jo originalas turi lydėti siuntą iki pasienio veterinarijos posto.

Kiekvienai šviežios paukštienos siuntai turi būti išduotas atskiras veterinarijos sertifikatas.

Kilmės šalis: .............................................................................................................................

Regionas (2): ............................................................................................................................

Ministerija: ...............................................................................................................................

Kompetentinga institucija: .......................................................................................................

I. Paukštienos tapatumo nustatymas

Paukščių rūšis: ..........................................................................................................................

Gabalai ar dalys: .......................................................................................................................

Pakuotė: ...................................................................................................................................

Pakuočių skaičius: ....................................................................................................................

Svoris neto (kg): .......................................................................................................................

Ženklinimas: .............................................................................................................................

II. Paukštienos kilmė

Registruotos skerdyklos pavadinimas, adresas, patvirtintas numeris: ......................................

Registruotos išpjaustymo įmonės pavadinimas, adresas, patvirtintas numeris (3): ..................

Registruoto šaldytuvo pavadinimas, adresas, patvirtintas numeris (3): ...................................

Siuntėjo pavadinimas ir adresas: ..............................................................................................

III. Paukštienos paskirtis

Pakrovimo vieta: ......................................................................................................................

Transporto priemonė (4): ..........................................................................................................

Plombos numeris (5): ................................................................................................................

Gavėjo pavadinimas ir adresas: ................................................................................................

IV. Sveikumo patvirtinimas

Aš, žemiau pasirašęs valstybinis veterinarijos gydytojas, patvirtinu, kad, vadovaujantis ES Tarybos direktyva 91/494/EEB:

1............................................ (6) regione............................................... (2) nepasireiškė:

1.1. paukščių gripas, kaip nurodyta TEB Tarptautiniame gyvūnų sveikatos kodekse;

1.2. Niukaslio liga, kaip nurodyta TEB Tarptautiniame gyvūnų sveikatos kodekse (7).

2. Mėsa gauta iš paukščių, kurie:

2.1. išbuvo................................... (6) regione....................................... (2) nuo išperinimo arba buvo įvežti kaip vienadieniai viščiukai;

2.2. kilę iš ūkių:

2.2.1. kuriuose nepaskelbti apribojimai dėl paukščių ligų;

2.2.2. aplink kuriuos 10 km spinduliu, įskaitant ir kaimyninės šalies teritoriją, paukščių gripas ir Niukaslio liga nepasireiškė paskutines 30 dienų;

2.3. nebuvo paskersti pagal paukščių ligų likvidavimo programą;

2.4. transportavimo į skerdyklą metu neturėjo kontakto su paukščiais, sergančiais paukščių gripu ar Niukaslio liga.

3. Paukštiena:

3.1. gauta iš patvirtintos skerdyklos, kurioje skerdimo metu nebuvo paskelbti apribojimai dėl paukščių gripo ar Niukaslio ligos ir aplink kurią 10 km spinduliu paukščių gripas ir Niukaslio liga nepasireiškė paskutines 30 dienų;

3.2. skerdimo, išpjaustymo, laikymo ar transportavimo metu neturėjo kontakto su stručiais ir su mėsa, kuri neatitinka ES direktyvos 91/494/EEB reikalavimų.

V. Tinkamumo žmonių maistui patvirtinimas

Aš, žemiau pasirašęs valstybinis veterinarijos gydytojas, patvirtinu, kad, vadovaujantis ES Tarybos direktyva 71/118/EEB:

1. Paukštiena atitinka ES Tarybos direktyvos 71/118/EEB II skyriaus reikalavimus ir visas papildomas sąlygas, ir, ištyrus prieš ir po skerdimo, nustatyta, kad ji tinkama žmonių maistui.

2. Paukštiena buvo/nebuvo atvėsinta imersiniu būdu (8).

3. Paukštiena suženklinta pagal ES Komisijos sprendimo 94/984/EB 1 (2) skirsnio reikalavimus.

4. Mėsa gauta iš įmonių, įdiegusių bendrosios higienos patikrinimus pagal ES Komisijos sprendimo 2001/471/EB reikalavimus.

VI. Gerovės užtikrinimas

Aš, žemiau pasirašęs valstybinis veterinarijos gydytojas, patvirtinu, kad:

1. Skaičiau ir supratau ES Tarybos direktyvą 93/119/EB.

2. Mėsa gauta iš paukščių, kurie buvo laikomi skerdykloje prieš skerdimą ir paskersti pagal ES Tarybos direktyvos 93/119/EB reikalavimus.

Valstybinis veterinarijos gydytojas ______________________

(Parašas (9)) (Vardas, pavardė)

Antspaudas (9)

(1) šviežia paukštiena yra bet kokia vištų, kalakutų, gvinėjos vištelių, žąsų ir ančių mėsa, tinkama žmonių maistui, kuri nebuvo apdorota, išskyrus apdorojimą šalčiu, supakuota į vakuuminę pakuotę ar pakuotę su kontroliuojamu slėgiu

(2) užpildyti, jei draudžiama importuoti į ES iš tam tikrų šalies regionų

(3) išbraukti, jei netinka

(4) nurodyti transporto priemonę ir registracijos numerį arba laivo pavadinimą

(5) nebūtina

(6) kilmės šalies pavadinimas

(7) 1.2 punktas netaikomas importuojant iš Čekijos Respublikos, Izraelio ir Šveicarijos

(8) išbraukti, kas netinka

(9) parašo ir antspaudo spalva turi skirtis nuo teksto spalvos

______________

Veterinarijos reikalavimų šviežiai paukštienai,

skirtai žmonių maistui, importuojamai į

Lietuvos Respubliką,

3 priedas

_____________________________________

(Šalies eksportuotojos kompetentinga institucija)

VETERINARIJOS SERTIFIKATAS

ŠVIEŽIAI PAUKŠTIENAI, SKIRTAI ŽMONIŲ MAISTUI (1), IMPORTUOJAMAI Į LIETUVOS RESPUBLIKĄ

_______ Nr. ____

(data)

Sertifikatas skirtas tik veterinarijos tikslams ir jo originalas turi lydėti siuntą iki pasienio veterinarijos posto.

Kiekvienai šviežios paukštienos siuntai turi būti išduotas atskiras veterinarijos sertifikatas.

Kilmės šalis: .............................................................................................................................

Regionas (2): ............................................................................................................................

Ministerija: ...............................................................................................................................

Kompetentinga institucija: .......................................................................................................

I. Paukštienos tapatumo nustatymas

Paukščių rūšis: ..........................................................................................................................

Gabalai ar dalys: .......................................................................................................................

Pakuotė: ...................................................................................................................................

Pakuočių skaičius: ....................................................................................................................

Svoris neto (kg): .......................................................................................................................

Ženklinimas: .............................................................................................................................

II. Paukštienos kilmė

Registruotos skerdyklos pavadinimas, adresas, patvirtintas numeris: ......................................

Registruotos išpjaustymo įmonės pavadinimas, adresas, patvirtintas numeris (3): ..................

Registruoto šaldytuvo pavadinimas, adresas, patvirtintas numeris (3): ...................................

Siuntėjo pavadinimas ir adresas: ..............................................................................................

III. Paukštienos paskirtis

Pakrovimo vieta: ......................................................................................................................

Transporto priemonė (4): ..........................................................................................................

Plombos numeris (5): ................................................................................................................

Gavėjo pavadinimas ir adresas: ................................................................................................

IV. Sveikumo patvirtinimas

Aš, žemiau pasirašęs valstybinis veterinarijos gydytojas, patvirtinu, kad, vadovaujantis ES Tarybos direktyva 91/494/EEB:

1............................................ (6) regione............................................... (2) nepasireiškė paukščių gripas ir Niukaslio liga, kaip nurodyta TEB Tarptautiniame gyvūnų sveikatos kodekse.

2. Mėsa gauta iš paukščių, kurie:

2.1. išbuvo.............................. (6) regione............................... (2) nuo išperinimo arba buvo įvežti kaip vienadieniai viščiukai;

2.2. kilę iš ūkių:

2.2.1. kuriuose nepaskelbti apribojimai dėl paukščių ligų;

2.2.2. aplink kuriuos 10 km spinduliu, įskaitant ir kaimyninės šalies teritoriją, paukščių gripas ir Niukaslio liga nepasireiškė paskutines 30 dienų;

2.3. nebuvo paskersti pagal paukščių ligų likvidavimo programą;

2.4. transportavimo į skerdyklą metu neturėjo kontakto su paukščiais, sergančiais paukščių gripu ar Niukaslio liga.

3. Paukščiai, paskersti parduoti:

3.1. nebuvo vakcinuoti nuo Niukaslio ligos master seed vakcina, kuri patogeniškesnė nei lentogeninės viruso padermės;

3.2. skerdimo metu iš kiekvieno pulko mažiausiai 60 paukščių buvo paimti atsitiktiniai kloakos mėginiai, kurie ištirti patvirtintoje laboratorijoje dėl Niukaslio ligos išskiriant virusą; nustatytas paukščių paramiksovirusų intracerebralinis patogeninis indeksas (ICPI) neviršija 0,4;

3.3. paskutines 30 dienų prieš skerdimą neturėjo kontaktų su paukščiais, kurie neatitinka 3.1 ir 3.2 punktų reikalavimų.

4. Paukštiena:

4.1. gauta iš patvirtintos skerdyklos, kurioje skerdimo metu nebuvo paskelbti apribojimai dėl paukščių gripo ar Niukaslio ligos ir aplink kurią 10 km spinduliu paukščių gripas ir Niukaslio liga nepasireiškė paskutines 30 dienų;

4.2. skerdimo, išpjaustymo, laikymo ar transportavimo metu neturėjo kontako su stručiais ir sąlyčio su mėsa, kuri neatitinka ES direktyvos 91/494/EEB reikalavimų.

V. Tinkamumo žmonių maistui patvirtinimas

Aš, žemiau pasirašęs valstybinis veterinarijos gydytojas, patvirtinu, kad, vadovaujantis ES Tarybos direktyva 71/118/EEB:

1. Paukštiena atitinka ES Tarybos direktyvos 71/118/EEB II skyriaus reikalavimus ir visas papildomas sąlygas, ir, ištyrus prieš ir po skerdimo, nustatyta, kad ji tinkama žmonių maistui.

2. Paukštiena buvo/nebuvo atvėsinta imersiniu būdu (7).

3. Paukštiena suženklinta pagal ES Komisijos sprendimo 94/984/EB 1 (2) skirsnio reikalavimus.

4. Mėsa gauta iš įmonių, įdiegusių bendrosios higienos patikrinimus pagal ES Komisijos sprendimo 2001/471/EB reikalavimus.

VI. Gerovės užtikrinimas

Aš, žemiau pasirašęs valstybinis veterinarijos gydytojas, patvirtinu, kad:

1. Skaičiau ir supratau ES Tarybos direktyvą 93/119/EB.

2. Mėsa gauta iš paukščių, kurie buvo laikomi skerdykloje prieš skerdimą ir paskersti pagal ES Tarybos direktyvos 93/119/EB reikalavimus.

Valstybinis veterinarijos gydytojas__________________

(Parašas (8)) (Vardas, pavardė)

Antspaudas (8)

(2) užpildyti, jei draudžiama importuoti į ES iš tam tikrų šalies regionų

(3) išbraukti, jei netinka

(4) nurodyti transporto priemonę ir registracijos numerį arba laivo pavadinimą

(5) nebūtina

(6) kilmės šalies pavadinimas

(7) išbraukti, kas netinka

(8) parašo ir antspaudo spalva turi skirtis nuo teksto spalvos

______________

Veterinarijos reikalavimų šviežiai paukštienai,

skirtai žmonių maistui, importuojamai į

Lietuvos Respubliką,

4 priedas

ŠVIEŽIOS PAUKŠTIENOS ŽENKLINIMAS SVEIKUMO ŽENKLU

1. Sveikumo ženkle turi būti:

1.1. individualiai supakuotai paukštienai ar mažoms pakuotėms:

1.1.1. viršutinėje ženklo dalyje – kilmės šalies ISO kodas;

1.1.2. centre – skerdyklos, jei reikia, išpjaustymo įmonės, pakavimo centro veterinarinio patvirtinimo numeris; raidės ir ženklai turi būti 0,2 cm aukščio;

1.2. didelės pakuotės turi būti suženklintos ovaliu, mažiausiai 6,5 cm pločio ir 4,5 cm aukščio sveikumo ženklu, kuriame turi būti nurodytas šalies pavadinimas, šalies ISO kodas, skerdyklos ir, jei reikia, išpjaustymo įmonės, pakavimo centro veterinarinio patvirtinimo numeris; raidės turi būti mažiausiai 0,8 cm aukščio, o ženklai – mažiausiai 1 cm aukščio. Sveikumo ženkle papildomai gali būti nurodyti veterinarijos gydytojo, kuris atliko mėsos veterinarinį patikrinimą, duomenys.

2. Ženklinimui naudojama medžiaga turi atitikti higienos reikalavimus; pateikta informacija turi būti įskaitoma.

3. Paukštiena turi būti ženklinama, didelės pakuotės turi būti naudojamos nustatyta tvarka.

______________