LIETUVOS RESPUBLIKOS SVEIKATOS APSAUGOS MINISTRO
Į S A K Y M A S
DĖL LIETUVOS RESPUBLIKOS SVEIKATOS APSAUGOS MINISTRO 2002 M. GRUODŽIO 24 d. ĮSAKYMO Nr. 686 „DĖL LIETUVOS HIGIENOS NORMOS HN 53-2:2002 „LEIDŽIAMI VARTOTI MAISTO PRIEDAI. SPECIFINIAI SALDIKLIŲ, DAŽIKLIŲ IR KITŲ MAISTO PRIEDŲ GRYNUMO KRITERIJAI“ PATVIRTINIMO“ PAKEITIMO
2009 m. gruodžio 29 d. Nr. V-1078
Vilnius
Įgyvendindamas 2009 m. vasario 13 d. Komisijos direktyvą 2009/10/EB, iš dalies keičiančią Direktyvą 2008/84/EB, nustatančią konkrečius maisto priedų, išskyrus dažiklius ir saldiklius, grynumo kriterijus (OL 2009 L 44, p. 62):
p a k e i č i u Lietuvos higienos normą HN 53-2:2002 „Leidžiami vartoti maisto priedai. Specifiniai saldiklių, dažiklių ir kitų maisto priedų grynumo kriterijai“, patvirtintą Lietuvos Respublikos sveikatos apsaugos ministro 2002 m. gruodžio 24 d. įsakymu Nr. 686 „Dėl Lietuvos higienos normos HN 53-2:2002 „Leidžiami vartoti maisto priedai. Specifiniai saldiklių, dažiklių ir kitų maisto priedų grynumo kriterijai“ patvirtinimo“ (Žin., 2003, Nr. 91-4135; 2009, Nr. 75-3077; 132-5771):
1. Papildau preambulę šiuo 5 punktu:
3. Išdėstau 3 priedo 25 punktą taip:
| „25. E 234 NIZINAS |
|
| Apibrėžimas |
Niziną sudaro keli glaudžiai susijungę polipeptidai, susidarę fermentuojant pieno ar cukraus terpę tam tikrais natūraliais Lactococcus lactis subsp. lactis štamais |
| Europos esamų komercinių cheminių medžiagų sąrašas (EINECS) |
215-807-5 |
| Cheminė formulė |
C143H230N42O37S7 |
| Molekulinė masė |
3354,12 |
| Sudėtis |
Nizino koncentrate yra ne mažiau kaip 900 vienetų/mg lieso pieno baltymų ar fermentų sausų dalelių mišinyje ir ne mažiau kaip 50 % natrio chlorido |
| Apibūdinimas |
Balti milteliai |
| Grynumas |
|
| Dalis, prarandama džiovinant |
Ne daugiau kaip 3 % džiovinant iki pastovios masės 102–103 °C temperatūroje |
| Arsenas |
Ne daugiau kaip 1 mg/kg |
| Švinas |
Ne daugiau kaip 1 mg/kg |
| Gyvsidabris |
Ne daugiau kaip 1 mg/kg |
4. Išdėstau 3 priedo 109 punktą taip:
| „109. E 400 ALGINO RŪGŠTIS |
|
| Apibrėžimas |
Linijinis glikuronoglikanas, daugiausia susidedantis iš D-manurono rūgšties, sujungtos ?-(1–4) ir L-gulurono rūgšties, sujungtos ?-(1–4) vienetų piranozės žiedo forma. Hidrofolinis koloidinis angliavandenis ekstrahuojamas naudojant atskiestą šarmą iš rusvųjų jūros dumblių (Phaeophyceae) įvairių rūšių natūraliųjų atmainų |
| Europos esamų komercinių cheminių medžiagų sąrašas (EINECS) |
232-680-1 |
| Cheminė formulė |
(C6H8O6)n |
| Molekulinė masė |
10 000–600 000 (tipiška vidutinė) |
| Sudėtis |
Bevandenėje medžiagoje algino rūgštyje yra ne mažiau kaip 20 % ir ne daugiau kaip 23 % anglies dioksido (CO2), lygiaverčių ne mažiau kaip 91 % ir ne daugiau kaip 104,5 % algino rūgšties (C6H8O6)n (apskaičiuojama pagal tokį pat svorį 200) |
| Apibūdinimas |
Algino rūgštis gali būti pluoštinio, granulių, grūdėto ir miltelių pavidalo formų. Ji būna nuo baltos iki gelsvai rudos spalvos ir beveik bekvapė |
| Identifikavimas |
|
| A. Tirpumas |
Netirpi vandenyje ir organiniuose tirpikliuose, lėtai tirpstanti dinatrio karbonato, natrio hidroksido ir tretinio natrio fosfato tirpaluose |
| B. Kalcio chlorido nusėdimo testas |
1 M natrio hidroksido tirpale į 0,5 % mėginio tirpalo įpilama viena penktoji kalcio chlorido 2,5% tirpalo tūrio. Susidaro tūrinės drebučių pavidalo nuosėdos. Šiuo testu algino rūgštis išskiriama iš gumiarabiko, natrio karboksimetilceliuliozės, karboksimetilkrakmolo, karagenino, želatinos, ghatti dervos, karaja sakų, saldžiosios ceratonijos dervos, metilceliuliozės ir tragakanto dervos |
| C. Amonio sulfato nusėdimo testas |
1 M natrio hidroksido tirpale į 0,5 % mėginio tirpalo įpilama pusė amonio sulfatu prisotinto tirpalo tūrio. Nesusidaro jokių nuosėdų. Šiuo testu algino rūgštis išskiriama iš agaro, natrio karboksimetilceliuliozės, karagenino, de–esterinto pektino, želatinos, saldžiosios ceratonijos dervos, metilceliuliozės ir krakmolo |
| D. Spalvinė reakcija |
Kuo geriau 0,01 g mėginio ištirpinama plakant su 0,15 ml 0,1 N natrio hidroksido ir įlašinama 1 ml digeležies sulfato rūgšties. Po 5 minučių tirpalas nusidažo sodria raudona spalva, kuri galiausiai tampa tamsiai violetinė |
| Grynumas |
|
| pH 3 % suspensijos |
2,0–3,5 |
| Dalis, prarandama džiovinant |
Ne daugiau kaip 15 % (105 °C, 4 val.) |
| Sulfatiniai pelenai |
Ne daugiau kaip 8 % bevandenėje medžiagoje |
| Natrio hidroksidas (1 M tirpalas) |
Ne daugiau kaip 2 % netirpių medžiagų bevandenėje fazėje |
| Formaldehidas |
Ne daugiau kaip 50 mg/kg |
| Arsenas |
Ne daugiau kaip 3 mg/kg |
| Švinas |
Ne daugiau kaip 5 mg/kg |
| Gyvsidabris |
Ne daugiau kaip 1 mg/kg |
| Kadmis |
Ne daugiau kaip 1 mg/kg |
| Bendras apsauginių plokštelių skaičius |
Ne daugiau kaip 5 000 kolonijų grame medžiagos |
| Mielės ir pelėsiai |
Ne daugiau kaip 500 kolonijų grame medžiagos |
| E. coli |
Neaptinkama 5 g |
| Salmonella spp. |
Neaptinkama 10 g“ |
5. Išdėstau 3 priedo 110 punktą taip:
| „110. E 401 NATRIO ALGINATAS |
|
| Apibrėžimas |
|
| Cheminis pavadinimas |
Algino rūgšties natrio druska |
| Cheminė formulė |
(C6H7NaO6)n |
| Molekulinė masė |
10 000–600 000 (tipiška vidutinė) |
| Sudėtis |
Bevandenėje medžiagoje yra ne mažiau kaip 18 % ir ne daugiau kaip 21 % anglies dioksido, atitinkančio ne mažiau kaip 90,8 % ir ne daugiau kaip 106,0 % natrio alginato (apskaičiuojama pagal tokį pat svorį 222) |
| Apibūdinimas |
Beveik bekvapiai nuo baltos iki gelsvos spalvos pluoštiniai arba granuliuoti milteliai |
| Identifikavimas |
|
| Teigiamas testas natriui ir algino rūgščiai |
|
| Grynumas |
|
| Dalis, prarandama džiovinant |
Ne daugiau kaip 15 % (105 °C, 4 val.) |
| Vandenyje netirpios medžiagos |
Ne daugiau kaip 2 % bevandenėje medžiagoje |
| Formaldehidas |
Ne daugiau kaip 50 mg/kg |
| Arsenas |
Ne daugiau kaip 3 mg/kg |
| Švinas |
Ne daugiau kaip 5 mg/kg |
| Gyvsidabris |
Ne daugiau kaip 1 mg/kg |
| Kadmis |
Ne daugiau kaip 1 mg/kg |
| Bendras apsauginių plokštelių skaičius |
Ne daugiau kaip 5 000 kolonijų grame medžiagos |
| Mielės ir pelėsiai |
Ne daugiau kaip 500 kolonijų grame medžiagos |
| E. coli |
Neaptinkama 5 g |
| Salmonella spp. |
Neaptinkama 10 g“ |
6. Išdėstau 3 priedo 111 punktą taip:
| „111. E 402 KALIO ALGINATAS |
|
| Apibrėžimas |
|
| Cheminis pavadinimas |
Algino rūgšties kalio druska |
| Cheminė formulė |
(C6H7KO6)n |
| Molekulinė masė |
10 000–600 000 (tipiška vidutinė) |
| Sudėtis |
Bevandenėje medžiagoje yra ne mažiau kaip 16,5 % ir ne daugiau kaip 19,5 % anglies dioksido, atitinkančio ne mažiau kaip 89,2 % ir ne daugiau kaip 105,5 % kalio alginato (apskaičiuojama pagal tokį pat svorį 238) |
| Apibūdinimas |
Beveik bekvapiai nuo baltos iki gelsvos spalvos pluoštiniai arba granuliuoti milteliai |
| Identifikavimas |
|
| Teigiamas testas kaliui ir algino rūgščiai |
|
| Grynumas |
|
| Dalis, prarandama džiovinant |
Ne daugiau kaip 15 % (105 °C, 4 val.) |
| Vandenyje netirpios medžiagos |
Ne daugiau kaip 2 % bevandenėje medžiagoje |
| Formaldehidas |
Ne daugiau kaip 50 mg/kg |
| Arsenas |
Ne daugiau kaip 3 mg/kg |
| Švinas |
Ne daugiau kaip 5 mg/kg |
| Gyvsidabris |
Ne daugiau kaip 1 mg/kg |
| Kadmis |
Ne daugiau kaip 1 mg/kg |
| Bendras apsauginių plokštelių skaičius |
Ne daugiau kaip 5 000 kolonijų grame medžiagos |
| Mielės ir pelėsiai |
Ne daugiau kaip 500 kolonijų grame medžiagos |
| E. coli |
Neaptinkama 5 g |
| Salmonella spp. |
Neaptinkama 10 g“ |
7. Išdėstau 3 priedo 112 punktą taip:
| „112. E 403 AMONIO ALGINATAS |
|
| Apibrėžimas |
|
| Cheminis pavadinimas |
Algino rūgšties amonio druska |
| Cheminė formulė |
(C6H11NO6)n |
| Molekulinė masė |
10 000–600 000 (tipiška vidutinė) |
| Sudėtis |
Bevandenėje medžiagoje yra ne mažiau kaip 18 % ir ne daugiau kaip 21 % anglies dioksido, atitinkančio ne mažiau kaip 88,7 % ir ne daugiau kaip 103,6 % amonio alginato (apskaičiuojama pagal tokį pat svorį 217) |
| Apibūdinimas |
Nuo baltos iki gelsvos spalvos pluoštiniai arba granuliuoti milteliai |
| Identifikavimas |
|
| Teigiamas testas amoniui ir algino rūgščiai |
|
| Grynumas |
|
| Dalis, prarandama džiovinant |
Ne daugiau kaip 15 % (105 °C, 4 val.) |
| Sulfatiniai pelenai |
Ne daugiau kaip 7 % sausoje medžiagoje |
| Vandenyje netirpios medžiagos |
Ne daugiau kaip 2 % bevandenėje medžiagoje |
| Formaldehidas |
Ne daugiau kaip 50 mg/kg |
| Arsenas |
Ne daugiau kaip 3 mg/kg |
| Švinas |
Ne daugiau kaip 5 mg/kg |
| Gyvsidabris |
Ne daugiau kaip 1 mg/kg |
| Kadmis |
Ne daugiau kaip 1 mg/kg |
| Bendras apsauginių plokštelių skaičius |
Ne daugiau kaip 5 000 kolonijų grame medžiagos |
| Mielės ir pelėsiai |
Ne daugiau kaip 500 kolonijų grame medžiagos |
| E. coli |
Neaptinkama 5 g |
| Salmonella spp. |
Neaptinkama 10 g“ |
8. Išdėstau 3 priedo 113 punktą taip:
| „113. E 404 KALCIO ALGINATAS |
|
| Sinonimas |
Alginato kalcio druska |
| Apibrėžimas |
|
| Cheminis pavadinimas |
Algino rūgšties kalcio druska |
| Cheminė formulė |
(C6H7Ca1/2O6)n |
| Molekulinė masė |
10 000–600 000 (tipiška vidutinė) |
| Sudėtis |
Bevandenėje medžiagoje yra ne mažiau kaip 18 % ir ne daugiau kaip 21 % anglies dioksido, atitinkančio ne mažiau kaip 89,6 % ir ne daugiau kaip 104,5 % kalcio alginato (apskaičiuojama pagal tokį pat svorį 219) |
| Apibūdinimas |
Beveik bekvapiai nuo baltos iki gelsvos spalvos pluoštiniai arba granuliuoti milteliai |
| Identifikavimas |
|
| A. Teigiamas testas kalciui ir algino rūgščiai |
|
| Grynumas |
|
| Dalis, prarandama džiovinant |
Ne daugiau kaip 15,0 % (105°C, 4 val.) |
| Formaldehidas |
Ne daugiau kaip 50 mg/kg |
| Arsenas |
Ne daugiau kaip 3 mg/kg |
| Švinas |
Ne daugiau kaip 5 mg/kg |
| Gyvsidabris |
Ne daugiau kaip 1 mg/kg |
| Kadmis |
Ne daugiau kaip 1 mg/kg |
| Bendras apsauginių plokštelių skaičius |
Ne daugiau kaip 5 000 kolonijų grame medžiagos |
| Mielės ir pelėsiai |
Ne daugiau kaip 500 kolonijų grame medžiagos |
| E. coli |
Neaptinkama 5 g |
| Salmonella spp. |
Neaptinkama 10 g“ |
9. Išdėstau 3 priedo 114 punktą taip:
| „114. E 405 PROPAN-1,2-DIOLIO ALGINATAS |
|
| Sinonimai |
Hidroksipropilo alginatas, algino rūgšties 1,2-propandiolio esteris, propilenglikolio alginatas |
| Apibrėžimas |
|
| Cheminis pavadinimas |
Algino rūgšties propan-1,2-diolio esteris, skiriasi sudėtimi pagal savo esterinimo laipsnį ir laisvųjų bei neutralizuotų karboksilo grupių procentą molekulėje |
| Cheminė formulė |
(C9H14O7)n (esterintas) |
| Molekulinė masė |
10 000–600 000 (tipiška vidutinė) |
| Sudėtis |
Bevandenėje medžiagoje ne mažiau kaip 16 % ir ne daugiau kaip 20 % anglies dioksido CO2 |
| Apibūdinimas |
Beveik bekvapiai nuo baltos iki gelsvai rudos spalvos pluoštiniai arba granuliuoti milteliai |
| Identifikavimas |
|
| Teigiamas testas 1,2-propandioliui ir algino rūgščiai po hidrolizės |
|
| Grynumas |
|
| Dalis, prarandama džiovinant |
Ne daugiau kaip 20 % (105 °C, 4 val.) |
| Bendras propan-1,2-diolio kiekis |
Ne mažiau kaip 15 % ir ne daugiau kaip 45 % |
| Laisvojo propan-1,2-diolio kiekis |
Ne daugiau kaip 15 % |
| Vandenyje netirpios medžiagos |
Ne daugiau kaip 2 % bevandenėje medžiagoje |
| Formaldehidas |
Ne daugiau kaip 50 mg/kg |
| Arsenas |
Ne daugiau kaip 3 mg/kg |
| Švinas |
Ne daugiau kaip 5 mg/kg |
| Gyvsidabris |
Ne daugiau kaip 1 mg/kg |
| Kadmis |
Ne daugiau kaip 1 mg/kg |
| Bendras apsauginių plokštelių skaičius |
Ne daugiau kaip 5 000 kolonijų grame medžiagos |
| Mielės ir pelėsiai |
Ne daugiau kaip 500 kolonijų grame medžiagos |
| E. coli |
Neaptinkama 5 g |
| Salmonella spp. |
Neaptinkama 10 g“ |
10. Išdėstau 3 priedo 116 punktą taip:
| „116. E 407 KARAGENINAS |
|
| Sinonimai |
Komerciniai produktai parduodami skirtingais pavadinimais, pvz.: airiškų samanų geliozė, eucheumanas (iš Eucheuma spp.), iridofikanas (iš Iridaea spp.), hipneanas (iš Hypnea spp.), furcelaranas arba daniškasis agaras (iš Furcellaria fastigiata), karageninas (iš Chondrus ir Gigartina spp.) |
| Apibrėžimas |
Karageninas gaunamas vandeniu ekstrahuojant natūralius Gigartinaceae, Solieriaceae, Hypneaeceae ir Furcellariaceae štamų dumblius, priklausančius Rhodophyceae (raudondumblių) klasės šeimoms. Galima naudoti tik šiuos organinius nusodiklius: metanolį, etanolį ir propan-2-olį. Karageniną daugiausia sudaro polisacharidų ir sieros rūgšties esterių kalio, natrio, magnio ir kalcio druskos, kurios hidrolizuojamos virsta galaktoze ir 3,6-anhidrogalaktoze. Karageninas neturi būti hidrolizuojamas arba skaidomas kitais cheminiais metodais. Sudėtyje gali būti atsitiktinės priemaišos – formaldehido, bet ne daugiau kaip 5 mg/kg |
| Europos esamų komercinių cheminių medžiagų sąrašas (EINECS) |
232-524-2 |
| Apibūdinimas |
Nuo gelsvų iki bespalvių, nuo stambių iki smulkių, iš esmės bekvapių miltelių |
| Identifikavimas |
|
| A. Teigiami galaktozės, anhidrogalaktozės ir sulfato testai |
|
| Grynumas |
|
| Metanolio, etanolio propan-2-olio kiekis |
Ne daugiau kaip 0,1 % atskirai kiekvieno arba kartu |
| 1,5 % tirpalo klampa esant 75°C temperatūrai |
Ne mažesnė kaip 5 mPa · s |
| Dalis, prarandama džiovinant |
Ne daugiau kaip 12 % (105 °C, 4 val.) |
| Sulfatas |
Ne mažiau kaip 15 %, bet ne daugiau kaip 40 % sausos medžiagos (išreiškiant SO4) |
| Pelenai |
Ne mažiau kaip 15 %, bet ne daugiau kaip 100 % sausos medžiagos 550 °C temperatūroje |
| Rūgštyje netirpūs pelenai |
Ne daugiau kaip 1 % sausos medžiagos (netirpūs 10 % druskos rūgštyje) |
| Rūgštyje netirpi medžiaga |
Ne daugiau kaip 2 % sausos medžiagos (netirpi 1% V/V sieros rūgštyje) |
| Mažos molekulinės masės karageninas (frakcija, kurios molekulinė masė mažesnė kaip 50 000) |
Ne daugiau kaip 5 % |
| Arsenas |
Ne daugiau kaip 3 mg/kg |
| Švinas |
Ne daugiau kaip 5 mg/kg |
| Gyvsidabris |
Ne daugiau kaip 1 mg/kg |
| Kadmis |
Ne daugiau kaip 2 mg/kg |
| Bendras apsauginių plokštelių skaičius |
Ne daugiau kaip 5 000 kolonijų/grame medžiagos |
| Mielės ir pelėsiai |
Ne daugiau kaip 300 kolonijų/grame medžiagos |
| E. coli |
Neaptinkama 5 g |
| Salmonella spp. |
Neaptinkama 10 g“ |
11. Išdėstau 3 priedo 117 punktą taip:
| „117. E 407a APDOROTI RAUDONDUMBLIAI |
|
| Sinonimai |
PES ( apdorotų raudondumblių santrumpa) |
| Apibrėžimas |
Apdoroti raudondumbliai gaunami vandeniniu šarminiu (KOH) tirpalu apdorojant natūralius Eucheuma cottonii ir Eucheuma spinosum štamų dumblius, priklausančius Rhodophyceae (raudondumblių) klasei, priemaišoms pašalinti ir plaunant gėlu vandeniu ir džiovinant, kad būtų gautas produktas. Toliau galima gryninti plaunant metanoliu, etanoliu arba propan-2-oliu ir džiovinti. Produktą iš esmės sudaro polisacharidų ir sieros rūgšties esterių kalio druska, kurią hidrolizuojant gaunama galaktozė ir 3,6-anhidrogalaktozė. Šiek tiek mažiau yra polisacharidų ir sieros rūgšties esterių natrio, kalcio ir magnio druskų. Produkte taip pat yra iki 15 % dumblių celiuliozės. Apdorotų raudondumblių karageninas neturi būti hidrolizuojamas arba skaidomas kitais cheminiais metodais. Sudėtyje gali būti atsitiktinės priemaišos – formaldehido, bet ne daugiau kaip 5 mg/kg |
| Apibūdinimas |
Nuo gelsvai rudų iki gelsvų, nuo stambių iki smulkių, iš esmės bekvapių miltelių |
| Identifikavimas |
|
| A. Teigiami galaktozės, anhidrogalaktozės ir sulfato testai |
|
| B. Tirpumas |
Vandenyje susidaro drumstos klampios suspensijos. Netirpta etanolyje |
| Grynumas |
|
| Metanolio, etanolio, propan-2-olio kiekis |
Ne daugiau kaip 0,1 % atskirai kiekvieno arba kartu |
| 1,5 % tirpalo klampa 75°C temperatūroje |
Ne mažiau kaip 5 mPa · s |
| Dalis, prarandama džiovinant |
Ne daugiau kaip 12 % (105 °C, 4 val.) |
| Sulfatas |
Ne mažiau kaip 15 % ir ne daugiau kaip 40 % sausos medžiagos (išreiškiant SO4) |
| Pelenai |
Ne mažiau kaip 15 % ir ne daugiau kaip 100 % sausos medžiagos esant 550 °C |
| Rūgštyje netirpūs pelenai |
Ne daugiau kaip 1 % sausos medžiagos (netirpūs 10 % druskos rūgštyje) |
| Rūgštyje netirpi medžiaga |
Ne mažiau kaip 8 % bet ne daugiau kaip 15 % sausos medžiagos (netirpi 1 % V/V sieros rūgštyje) |
| Mažos molekulinės masės karageninas (frakcija, kurios molekulinė masė mažesnė kaip 50 000) |
Ne daugiau kaip 5 % |
| Arsenas |
Ne daugiau kaip 3 mg/kg |
| Švinas |
Ne daugiau kaip 5 mg/kg |
| Gyvsidabris |
Ne daugiau kaip 1 mg/kg |
| Kadmis |
Ne daugiau kaip 2 mg/kg |
| Bendras apsauginių plokštelių skaičius |
Ne daugiau kaip 5 000 kolonijų/grame medžiagos |
| Mielės ir pelėsiai |
Ne daugiau kaip 300 kolonijų/grame medžiagos |
| E. coli |
Neaptinkama 5 g |
| Salmonella spp. |
Neaptinkama 10 g“ |
12. Išdėstau 3 priedo 119 punktą taip:
| „119. E 412 GUARO DERVA |
|
| Sinonimai |
Cyamopsis derva, guaro milteliai |
| Apibrėžimas |
Guaro derva yra Cyamopsis tetragonolobus (L.) Taub. (Leguminosae šeimos) guaro augalų natūraliųjų atmainų sėklų matinis endospermas. Ji daugiausia susideda iš didelės molekulinės masės hidrokoloidinio polisacharido, sudaryto iš galaktopiranozės ir manopiranozės vienetų, sujungtų glikozidiniais ryšiais, kurie chemiškai gali būti apibūdinami kaip galaktomananai. Derva gali būti iš dalies hidrolizuota apdorojant ją termiškai, nestipriai oksiduojant rūgštimi ar šarmu, siekiant priderinti klampą |
| Europos esamų komercinių cheminių medžiagų sąrašas (EINECS) |
232-536-0 |
| Molekulinė masė |
Daugiausia susideda iš didelės molekulinės masės hidrokoloidinio polisacharido (50 000–8 000 000) |
| Sudėtis |
Ne mažiau kaip 75 % galaktomananų |
| Apibūdinimas |
Nuo baltos iki gelsvai baltos spalvos beveik bekvapiai milteliai |
| Identifikavimas |
|
| A. Teigiami testai galaktozei ir manozei |
|
| B. Tirpumas |
Tirpus šaltame vandenyje |
| Grynumas |
|
| Dalis, prarandama džiovinant |
Ne daugiau kaip 15 % (105 °C, 5 val.) |
| Pelenai |
Ne daugiau kaip 5,5 % 800 °C temperatūroje |
| Rūgštyje netirpi medžiaga |
Ne daugiau kaip 7 % |
| Baltymai (N x 6,25) |
Ne daugiau kaip 10 % |
| Krakmolas |
Nenustatoma tokiu metodu: į 1:10 mėginio tirpalą įlašinami keli jodo tirpalo lašai. Neatsiranda mėlyna spalva |
| Organiniai peroksidai |
Ne daugiau kaip 0,7 miliekvivalentų aktyviojo deguonies/kg mėginio |
| Furfuralis |
Ne daugiau kaip 1 mg/kg |
| Arsenas |
Ne daugiau kaip 3 mg/kg |
| Švinas |
Ne daugiau kaip 2 mg/kg |
| Gyvsidabris |
Ne daugiau kaip 1 mg/kg |
| Kadmis |
Ne daugiau kaip 1 mg/kg“ |
13. Išdėstau 3 priedo 216 punktą taip:
| Sinonimai |
Gesintos kalkės (gesintų kalkių milteliai), kalkių pienas |
| Apibrėžimas |
|
| Cheminis pavadinimas |
Kalcio hidroksidas |
| Europos esamų komercinių cheminių medžiagų sąrašas (EINECS) |
215-137-3 |
| Cheminė formulė |
Ca(OH)2 |
| Molekulinė masė |
74,09 |
| Sudėtis |
Ne mažiau kaip 92 % |
| Apibūdinimas |
Balti milteliai |
| Identifikavimas |
|
| A. Teigiami šarmo ir kalcio testai |
|
| B. Tirpumas |
Šiek tiek tirpsta vandenyje, netirpsta etanolyje, tirpsta glicerolyje |
| Grynumas |
|
| Rūgštyse netirpstantys pelenai |
Ne daugiau kaip 1 % |
| Magnio ir šarminės druskos |
Ne daugiau kaip 2,7 % |
| Baris |
Ne daugiau kaip 300 mg/kg |
| Fluoridas |
Ne daugiau kaip 50 mg/kg |
| Arsenas |
Ne daugiau kaip 3 mg/kg |
| Švinas |
Ne daugiau kaip 6 mg/kg“ |
14. Išdėstau 3 priedo 219 punktą taip:
„219. E 529 KALCIO OKSIDAS
| Sinonimas |
Gesintos kalkės |
| Apibrėžimas |
|
| Cheminis pavadinimas |
Kalcio oksidas |
| Europos esamų komercinių cheminių medžiagų sąrašas (EINECS) |
215-138-9 |
| Cheminė formulė |
CaO |
| Molekulinė masė |
56,08 |
| Sudėtis |
Ne mažiau kaip 95 % degančioje medžiagoje |
| Apibūdinimas |
Bekvapė kieta balta ar pilkšva masė arba granulės arba milteliai – nuo baltų iki pilkšvų |
| Identifikavimas |
|
| A. Teigiamas šarmo ir kalcio testas |
|
| B. Šiluma susidaro sudrėkinus mėginį vandeniu |
|
| C. Tirpumas |
Šiek tiek tirpsta vandenyje, netirpsta etanolyje, tirpsta glicerolyje |
| Grynumas |
|
| Masės sumažėjimas kaitinant |
Ne daugiau kaip 10 % (apie 800 °C iki pastoviosios masės) |
| Rūgštyse netirpstanti medžiaga |
Ne daugiau kaip 1 % |
| Baris |
Ne daugiau kaip 300 mg/kg |
| Magnio ir šarmų druskos |
Ne daugiau kaip 3,6 % |
| Fluoridas |
Ne daugiau kaip 50 mg/kg |
| Arsenas |
Ne daugiau kaip 3 mg/kg |
| Švinas |
Ne daugiau kaip 7 mg/kg“ |
15. Išdėstau 3 priedo 263 punktą taip:
„263. E 901 BIČIŲ VAŠKAS
| Sinonimai |
Baltasis vaškas, geltonasis vaškas |
| Apibrėžimas |
Geltonasis bičių vaškas yra vaškas, gaunamas karštu vandeniu ištirpdžius Apis mellifera L. bičių medaus korių sieneles ir pašalinus pašalines medžiagas Baltasis vaškas gaunamas išbalinus geltonąjį vašką |
| Europos esamų komercinių cheminių medžiagų sąrašas (EINECS) |
232-383-7 (bičių vaškas) |
| Apibūdinimas |
Gelsvai balti (balta forma) arba gelsvai arba pilkšvai rudi gabalėliai arba plokštelės su smulkiais grūdeliais arba nekristalinėmis dalelėmis, malonaus medaus kvapo |
| Identifikavimas |
|
| A. Lydymosi intervalas |
Nuo 62 °C iki 65 °C |
| B. Savitasis sunkis |
Apie 0,96 |
| C. Tirpumas |
Netirpsta vandenyje. Prastai tirpsta alkoholyje. Labai gerai tirpsta chloroforme ir eteryje |
| Grynumas |
|
| Rūgščių skaičius |
Ne mažiau kaip 17 ir ne daugiau kaip 24 |
| Hidrolizės skaičius |
87–104 |
| Peroksidų skaičius |
Ne daugiau kaip 5 |
| Glicerolis ir kiti polioliai |
Ne daugiau kaip 0,5 % (išreikšta gliceroliu) |
| Cerezinas, parafinas ir kitoks vaškas |
Nėra |
| Riebalai, japoniškasis vaškas, kanifolija ir muilas |
Nėra |
| Arsenas |
Ne daugiau kaip 3 mg/kg |
| Švinas |
Ne daugiau kaip 2 mg/kg |
| Gybsidabris |
Ne daugiau kaip 1 mg/kg“ |
16. Išdėstau 3 priedo 267 punktą taip:
„267. E 905 MIKROKRISTALINIS VAŠKAS
| Sinonimai |
Naftos vaškas, angliavandenilių vaškas, Fischer-Tropsh vaškas, sintetinis vaškas, sintetinis parafinas |
|
| Apibrėžimas |
Rafinuoti kietųjų sočiųjų naftos angliavandenilių, gautų iš naftos ar sintetinių žaliavų, mišiniai |
|
| Apibūdinimas |
Baltos arba gintaro spalvos bekvapis vaškas |
|
| Identifikavimas |
|
|
| A. Tirpumas |
Netirpus vandenyje, labai mažai tirpus etanolyje |
|
| B. Lūžio rodiklis |
nD100: 1,434–1,448 arba nD120: 1,426–1,440 |
|
| Grynumas |
|
|
| Molekulinė masė |
Vidutiniškai ne mažesnė kaip 500 |
|
| Klampa |
Ne mažesnė kaip 1,1 · 10-5 m2s-1 100 °C temperatūroje arba: ne mažiau kaip 0,8 · 10-5 m2s-1 120 °C temperatūroje, jei kietas 100 °C temperatūroje |
|
| Likutis po iškaitinimo |
Ne didesnis kaip 0,1 % |
|
| Anglies atomų skaičius, atitinkantis 5 % distiliavimo tašką |
Molekulių, kurių anglies atomų skaičius yra mažesnis kaip 25, yra ne daugiau kaip 5 % |
|
| Spalva |
Išlaiko testą |
|
| Siera |
Ne daugiau kaip 0,4 % |
|
| Arsenas |
Ne daugiau kaip 3 mg/kg |
|
| Švinas |
Ne daugiau kaip 3 mg/kg |
|
| Policikliniai aromatiniai junginiai |
Policikliniai aromatiniai angliavandeniliai, gauti ekstrahuojant dimetilsulfoksidu, turi atitikti šias ultravioletinės spinduliuotės absorbcijos ribas: |
|
| nm |
Didžiausias 1 cm sluoksnio optinis tankis |
|
| 280 – 289 |
0,15 |
|
| 290 – 299 |
0,12 |
|
| 300 –359 |
0,08 |
|
| 360 – 400 |
0,02 |
|
|
|
Arba, jei kiekis 100 °C temperatūroje – PAC metodas, pgl. CFR 21, 175. 250;
Optinis tankis esant 290 nm 88 °C dehidronaftalene: ne didesnis nei 0,01“ |
|
17. Papildau 3 priedą 316 punktu:
„316. E 504 (i) MAGNIO KARBONATAS
| Sinonimai |
Hidromagnezitas |
| Apibrėžimas |
Magnio karbonatas – tai hidratuotas magnio bazinis karbonatas arba monohidratuotas magnio karbonatas, arba jų mišinys |
| Cheminis pavadinimas |
Magnio karbonatas |
| Cheminė formulė |
MgCO3 · nH2O |
| Europos esamų komercinių cheminių medžiagų sąrašas (EINECS) |
208-915-9 |
| Sudėtis |
Ne mažiau kaip 24 % ir ne daugiau kaip 26,4 % Mg |
| Apibūdinimas |
Bekvapė, lengva, puri baltos spalvos masė arba didelio tūrio balti milteliai |
| Identifikavimas |
|
| A. Tirpumas |
Iš esmės netirpus vandenyje ar etanolyje |
| B. Teigiami magnio ir karbonato jonų testas |
|
| Grynumas |
|
| Rūgštyse netirpstanti medžiaga |
Ne daugiau kaip 0,05 % |
| Vandenyje tirpi medžiaga |
Ne daugiau kaip 1 % |
| Kalcis |
Ne daugiau kaip 0,4 % |
| Arsenas |
Ne daugiau kaip 4 mg/kg |
| Švinas |
Ne daugiau kaip 2 mg/kg |
| Gyvsidabris |
Ne daugiau kaip 1 mg/kg“ |