VALSTYBINĖS MAISTO IR VETERINARIJOS TARNYBOS
DIREKTORIUS
ĮSAKYMAS
DĖL VALSTYBINĖS MAISTO IR VETERINARIJOS TARNYBOS DIREKTORIAUS 2009 M. GEGUŽĖS 8 D. ĮSAKYMO NR. B1-201 „DĖL MAISTO PAPILDŲ MĖGINIŲ PAĖMIMO LABORATORINIAMS TYRIMAMS METODINIŲ NURODYMŲ PATVIRTINIMO“ PAKEITIMO
2024 m. sausio 4 d. Nr. B1-15
Vilnius
Vadovaudamasi Lietuvos Respublikos Vyriausybės 2023 m. liepos 26 d. nutarimu Nr. 599 „Dėl Lietuvos Respublikos Vyriausybės 2010 m. gruodžio 8 d. nutarimo Nr. 1743 „Dėl Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos administracijos struktūros patvirtinimo“ pakeitimo“:
1. Pakeičiu Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos direktoriaus 2009 m. gegužės 8 d. įsakymą Nr. B1-201 „Dėl Maisto papildų mėginių paėmimo laboratoriniams tyrimams metodinių nurodymų patvirtinimo“ ir išdėstau jį nauja redakcija:
„VALSTYBINĖS MAISTO IR VETERINARIJOS TARNYBOS
DIREKTORIUS
ĮSAKYMAS
DĖL MAISTO PAPILDŲ MĖGINIŲ PAĖMIMO LABORATORINIAMS TYRIMAMS METODINIŲ NURODYMŲ PATVIRTINIMO
Vadovaudamasis 2002 m. sausio 28 d. Europos Parlamento ir Tarybos reglamentu (EB) Nr. 178/2002, nustatančiu maistui skirtų teisės aktų bendruosius principus ir reikalavimus, įsteigiančiu Europos maisto saugos tarnybą ir nustatančiu su maisto saugos klausimais susijusias procedūras, ir 2017 m. kovo 15 d. Europos Parlamento ir Tarybos reglamentu (ES) 2017/625 dėl oficialios kontrolės ir kitos oficialios veiklos, kuri vykdoma siekiant užtikrinti maisto ir pašarų srities teisės aktų bei gyvūnų sveikatos ir gerovės, augalų sveikatos ir augalų apsaugos produktų taisyklių taikymą, kuriuo iš dalies keičiami Europos Parlamento ir Tarybos reglamentai (EB) Nr. 999/2001, (EB) Nr. 396/2005, (EB) Nr. 1069/2009, (EB) Nr. 1107/2009, (ES) Nr. 1151/2012, (ES) Nr. 652/2014, (ES) 2016/429 ir (ES) 2016/2031, Tarybos reglamentai (EB) Nr. 1/2005 ir (EB) Nr. 1099/2009 bei Tarybos direktyvos 98/58/EB, 1999/74/EB, 2007/43/EB, 2008/119/EB ir 2008/120/EB, ir kuriuo panaikinami Europos Parlamento ir Tarybos reglamentai (EB) Nr. 854/2004 ir (EB) Nr. 882/2004, Tarybos direktyvos 89/608/EEB, 89/662/EEB, 90/425/EEB, 91/496/EEB, 96/23/EB, 96/93/EB ir 97/78/EB bei Tarybos sprendimas 92/438/EEB (Oficialios kontrolės reglamentas), su visais pakeitimais:
1. Tvirtinu Maisto papildų mėginių paėmimo laboratoriniams tyrimams metodinius nurodymus (pridedama).
PATVIRTINTA
Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos
direktoriaus 2009 m. gegužės 8 d.
įsakymu Nr. B1-201
(Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos
direktoriaus 2024 m. sausio 4 d.
įsakymo Nr. B1-15 redakcija)
MAISTO PAPILDŲ MĖGINIŲ PAĖMIMO LABORATORINIAMS TYRIMAMS METODINIAI NURODYMAI
I SKYRIUS
BENDROSIOS NUOSTATOS
1. Maisto papildų mėginių paėmimo laboratoriniams tyrimams metodiniuose nurodymuose (toliau – Nurodymai) nustatyti specialieji reikalavimai maisto papildų mėginių paėmimui laboratoriniams tyrimams iš Lietuvos Respublikos rinkai maisto papildus tiekiančių maisto tvarkymo subjektų (toliau – subjektas).
2. Nurodymai skirti Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos (toliau – VMVT) Priežiūros departamento apygardų priežiūros skyrių pareigūnams, atliekantiems valstybinę importuojamų, įvežamų ir Lietuvos Respublikos rinkoje esančių maisto papildų kontrolę (toliau – VMVT pareigūnas).
3. Bendrieji reikalavimai mėginių paėmimui laboratoriniams tyrimams nustatyti Valstybinių mėginių paėmimo laboratoriniam tyrimui nurodymuose, patvirtintuose Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos direktoriaus 2007 m. gruodžio 22 d. įsakymu Nr. B1-883 „Dėl Valstybinių mėginių paėmimo laboratoriniam tyrimui nurodymų patvirtinimo“.
4. Nurodymuose vartojamos sąvokos:
4.1. Atsarginis mėginys – savininko pageidavimu valstybinio mėginio ėmimo metu, laikantis valstybinio mėginio ėmimo, pakavimo, plombavimo sąlygų, paimtas mėginys, kuris teisės aktų nustatyta tvarka paliekamas savininkui.
4.2. Maisto papildas – kaip apibrėžta Lietuvos higienos normos HN 17:2016 „Maisto papildai“, patvirtintos Lietuvos Respublikos sveikatos apsaugos ministro 2010 m. gegužės 13 d. įsakymu Nr. V-432 „Dėl Lietuvos higienos normos HN 17:2016 „Maisto papildai“ patvirtinimo“, 8.1 papunktyje.
4.4. Partija – tam tikras vieno pavadinimo ir vienodų savybių produkcijos, pagamintos per tam tikrą laiko tarpą pagal tą pačią technologiją, kiekis.
II SKYRIUS
MAISTO PAPILDŲ MĖGINIŲ PAĖMIMO LABORATORINIAMS TYRIMAMS REIKALAVIMAI
5. Maisto papildų, vežamų keleivių asmeniniame bagaže ar siunčiamų fiziniams asmenims pašto siuntomis, įskaitant ir siunčiamus papildus vykdant nuotolinę prekybą, iš trečiųjų šalių, skirtų asmeniniam vartojimui, kurių vienam asmeniui leidžiama vežti ar siųsti ne daugiau kaip 10 pirminių maisto papildų pakuočių ir kurių bendras svoris neviršija 20 kg, mėginiai neimami.
6. Importuojamų maisto papildų mėginiai imami Importuojamo negyvūninio maisto valstybinės maisto kontrolės tvarkos apraše, patvirtintame Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos direktoriaus 2008 m. rugsėjo 24 d. įsakymu Nr. B1-478 „Dėl Importuojamo negyvūninio maisto valstybinės maisto kontrolės tvarkos aprašo patvirtinimo“, nustatytu dažnumu iš importuojamų maisto papildų siuntų.
7. Jei siuntą sudaro dvi ir daugiau maisto papildų rūšių ar partijų, įvertinus riziką, laboratoriniams tyrimams imamas vienas maisto papildo mėginys.
8. Maisto papildų mėginiai laboratoriniams tyrimams imami, įvertinus valstybinės kontrolės duomenis, Europos Sąjungos Skubių pranešimų apie nesaugų maistą ir pašarus sistema (RASFF) gautus pranešimus, riziką dėl apšvitinimo jonizuojančiąja spinduliuote, genetinės modifikacijos ir maisto papildų sudėties atitiktį gamintojo deklaruojamiems rodikliams, maisto papildų sudėties, nurodytos gamintojo kokybės sertifikatuose ar produktų specifikacijose, atitiktį laboratorinių tyrimų protokoluose deklaruojamiems rodikliams.
9. Pesticidų liekanoms maisto papilduose nustatyti mėginiai imami pagal Lietuvos Respublikos sveikatos apsaugos ministro 2003 m. gruodžio 31 d. įsakymą Nr. V-787 „Dėl Mėginių ėmimo metodų pesticidų likučių koncentracijoms maisto produktuose nustatyti patvirtinimo“.
10. Švino, kadmio, gyvsidabrio koncentracijai maisto papilduose nustatyti mėginiai imami pagal 2007 m. kovo 28 d. Komisijos reglamentą (EB) Nr. 333/2007, nustatantį mėginių ėmimo ir analizės metodus vykdant oficialią švino, kadmio, gyvsidabrio, neorganinio alavo, 3-MCPD ir benzo(a)pireno koncentracijos maisto produktuose kontrolę.
11. Dioksino koncentracijai maisto papilduose nustatyti mėginiai imami pagal 2017 m. balandžio 5 d. Komisijos reglamentą (ES) 2017/644, kuriuo nustatomi ėminių ėmimo ir analizės metodai, taikomi vykdant dioksinų, dioksinų tipo PCB ir ne dioksinų tipo PCB koncentracijos tam tikruose maisto produktuose kontrolę, ir panaikinamas Reglamentas (ES) Nr. 589/2014.
12. Įvertinus riziką, jei reikia atlikti maisto papildo cheminę, mikrobiologinę ir (ar) genetiškai modifikuotų organizmų analizę, kiekvienam tyrimui imama po atskirą maisto papildo mėginį.
13. Maisto papildų žaliavos, skirtos tolesniam gamybos procesui, valstybiniai mėginiai imami tik tada, kai maisto papildai sufasuojami tiekti rinkai. Subjektui pateikus rašytinį prašymą teritoriniam VMVT padaliniui, mėginiai imami iš maisto papildų žaliavos.
14. Jei maisto papildo vienos pakuotės grynasis kiekis atitinka laboratoriniam tyrimui reikalingą minimalų kiekį, nurodytą Nurodymų 17–20 punktuose, maisto papildo mėginį gali sudaryti viena pakuotė.
16. Jei nėra specialiųjų teisės aktų, reglamentuojančių maisto papildų mėginių paėmimą, VMVT pareigūnas, atsižvelgdamas į siuntos arba partijos pakuočių kiekį, turi paimti tokį maisto papildų taškinių mėginių kiekį:
| Siuntos arba partijos pakuočių kiekis, vnt. |
Taškinių mėginių kiekis, vnt. |
| Ne daugiau kaip 100 |
5 |
| Nuo 101 iki 500 |
7 |
| Daugiau kaip 500 |
9 |
Pastaba. Taškinį mėginį sudaro viena siuntos arba partijos pakuotė, kuri turi būti neatidaryta, nepažeista. Kai valstybinis mėginys imamas iš maisto papildų žaliavos, skirtos tolesniam gamybos procesui, taškinio mėginio masė apskaičiuojama Nurodymų 17–20 punktuose nurodytą mėginio masę padalijus iš taškinių mėginių kiekio.
Taškiniai mėginiai imami naudojant „voko“ principą pagal šias iliustracijas:
17. Maisto papildo mėginio masė cheminiams tyrimams turi būti ne mažesnė kaip:
17.2. 200 g dioksinų kiekiui nustatyti (imamas maisto papildų, kurių sudėtyje yra žuvų taukų, mėginys);
17.3. vitaminų kiekiui nustatyti (atsižvelgiant į maisto papildo sudėtį pasirenkami A, D, E arba C vitaminai):
17.4. 100 g mineralų kiekiui nustatyti (atsižvelgiant į maisto papildo sudėtį, pasirenkami Ca, Mg, Fe, Zn, Mn, Na, K, Cr, Mo);
18. Maisto papildo mėginio masė mikrobiologiniams tyrimams (Listeria monocytogenes arba Salmonella) turi būti ne mažesnė kaip 150 g.
19. Maisto papildo mėginio masė apšvitinimo jonizuojančia spinduliuote tyrimams (imamas maisto papildų, kurių sudėtyje yra augalinių sudėtinių dalių, mėginys) turi būti ne mažesnė kaip 200 g.