Suvestinė redakcija nuo 2004-09-03 iki 2005-01-28
Įsakymas paskelbtas: Žin. 2004, Nr. 45-1491, i. k. 1032250ISAK000V-793
LIETUVOS RESPUBLIKOS SVEIKATOS APSAUGOS MINISTRAS
Į S A K Y M A S
DĖL LIETUVOS HIGIENOS NORMOS HN 53:2003 „LEIDŽIAMI VARTOTI MAISTO PRIEDAI“ PATVIRTINIMO
2003 m. gruodžio 31 d. Nr. V-793
Vilnius
Vadovaudamasis Lietuvos Respublikos maisto įstatymo (Žin., 2000, Nr. 32-893; 2002, Nr. 64-2574) 9 straipsnio 2 dalies 1 punktu ir siekdamas įgyvendinti Teisės derinimo priemonių 2003 metų plano, patvirtinto Lietuvos Respublikos Vyriausybės 2003 m. kovo 5 d. nutarimu Nr. 292 „Dėl Lietuvos pasirengimo narystei Europos Sąjungoje programos (Nacionalinė ACQUIS priėmimo programa) teisės derinimo priemonių ir ACQUIS įgyvendinimo priemonių 2003 metų planų patvirtinimo“ (Žin., 2003, Nr. 25-1019), 3.1.6-T40 priemonę:
2. Pripažįstu netekusiu galios Lietuvos Respublikos sveikatos apsaugos ministro 1998 m. gruodžio 31 d. įsakymą Nr. 794 „Dėl Lietuvos higienos normos HN 53:1998 „Leidžiami vartoti maisto priedai“ (Žin., 1999, Nr. 3-76).
PATVIRTINTA
Lietuvos Respublikos
sveikatos apsaugos ministro
2003 m. gruodžio 31 d. įsakymu Nr. V-793
LIETUVOS HIGIENOS NORMA HN 53: 2003 „LEIDŽIAMI VARTOTI MAISTO PRIEDAI“
Europos Sąjungos teisės aktai, kurių nuostatos perkeltos į šią higienos normą: 1988 m. birželio 13 d. Tarybos direktyva 88/344/EEB dėl valstybių narių įstatymų, reglamentuojančių maisto produktų ir maisto ingredientų gamyboje naudojamus ekstrahentus, suderinimo (su paskutiniais pakeitimais, padarytais 1997 m. spalio 27 d. direktyva 97/60 EB); 1988 m. gruodžio 21 d. Tarybos direktyva 89/107/EEB dėl valstybių narių įstatymų, reglamentuojančių maisto priedus, kuriuos leidžiama naudoti žmonėms vartoti skirtuose maisto produktuose, derinimo (su pakeitimu, padarytu 1994 m. birželio 30 d. Europos Parlamento ir Tarybos direktyva 94/34/EB); 1994 m. birželio 30 d. Europos Parlamento ir Tarybos direktyva 94/35/EB dėl maisto produktuose naudojamų saldiklių (su pakeitimu, padarytu 1996 m. gruodžio 19 d. Europos Parlamento ir Tarybos direktyva 96/83/EB); 1994 m. birželio 30 d. Europos Parlamento ir Tarybos direktyva 94/36/EB dėl maisto produktuose naudojamų dažiklių; 1995 m. vasario 20 d. Europos Parlamento ir Tarybos direktyva 95/2/EB dėl kitų maisto priedų, išskyrus dažiklius ir saldiklius (su paskutiniais pakeitimais, padarytais 2003 m. birželio 18 d. Europos Parlamento ir Tarybos direktyva 2003/52/EB); 1996 m. gruodžio 19 d. Europos Parlamento ir Tarybos sprendimas Nr. 292/97/EB dėl nacionalinių įstatymų, draudžiančių naudoti kai kuriuos priedus gaminant tam tikrus konkrečius maisto produktus, tolesnio taikymo.
I. TAIKYMO SRITIS
1. Ši higienos norma nustato maisto priedų vartojimo privalomuosius reikalavimus Lietuvoje gaminamuose ir įvežamuose maisto produktuose, siekiant užtikrinti maisto produktų nekenksmingumą vartotojų sveikatai.
2. Ši higienos norma netaikoma teršalams, atsitiktinai patekusiems į maisto produktus, auginant žaliavas arba veterinarinės veiklos metu, apdorojant, gaminant, pakuojant, laikant ir gabenant maisto produktus dėl kontakto su įrenginiais, pakuotėmis, aplinka, ir mikroorganizmams bei mechaninėms priemaišoms.
3. Vandenį, kuriame ištirpinama rūgštingumą ar šarmingumą reguliuojančių medžiagų arba kitų tirpiklio savybių turinčių medžiagų, leidžiama naudoti maisto produktų ir maisto ingredientų gamybai kaip ekstrahentą.
Punkto pakeitimai:
Nr. V-600, 2004-08-24, Žin., 2004, Nr. 134-4880 (2004-09-02), i. k. 1042250ISAK000V-600
II. NUORODOS
4. Teisės aktai, į kuriuos šioje higienos normoje pateikiamos nuorodos
4.1. Lietuvos Respublikos maisto įstatymas (Žin., 2000, Nr. 32-893).
4.2. Lietuvos Respublikos sveikatos apsaugos ministro 2003 m. liepos 1 d. įsakymas Nr. V-392 „Dėl Lietuvos higienos normos HN 15:2003 „Maisto higiena“ tvirtinimo“ (Žin., 2003, Nr. 70-3205).
4.3. Lietuvos Respublikos sveikatos apsaugos ministro 2002 m. gruodžio 24 d. įsakymas Nr. 677 „Dėl Lietuvos higienos normos HN 119:2002 „Maisto produktų ženklinimas“ tvirtinimo“ (Žin., 2003, Nr. 13-530).
4.4. Lietuvos Respublikos sveikatos apsaugos ministro 1998 m. birželio 17 d. įsakymas Nr. 328 „Dėl Specialios paskirties maisto produktų ir maisto priedų registravimo tvarkos“ (Žin., 1998, Nr. 57-1610).
4.5. Lietuvos Respublikos valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos direktoriaus 2003 m. rugsėjo 5 d. įsakymas Nr. B1-722 „Dėl Įvežamų į Lietuvos Respubliką negyvūninių maisto prekių saugos ir kokybės kontrolės tvarkos patvirtinimo“ (Žin., 2003, Nr. 87-3971).
4.6. Lietuvos Respublikos sveikatos apsaugos ministro 2001 m. gruodžio 29 d. įsakymas Nr. 682 „Dėl Lietuvos higienos normos HN 53-1:2001 „Leidžiami vartoti maisto priedai. Leidžiamos vartoti kvapiosios medžiagos ir kvapiųjų medžiagų gamybos žaliavos“ tvirtinimo“ (Žin., 2002, Nr. 24-891).
4.7. Lietuvos Respublikos sveikatos apsaugos ministro 2002 m. gruodžio 24 d. įsakymas Nr. 686 „Dėl Lietuvos higienos normos HN 53-2:2002 „Leidžiami vartoti maisto priedai. Specifiniai saldiklių, dažiklių ir kitų maisto priedų grynumo kriterijai“ patvirtinimo“ (Žin., 2003, Nr. 91-4135).
4.8. Lietuvos Respublikos sveikatos apsaugos ministro 2001 m. gruodžio 29 d. įsakymas Nr. 683 „Dėl Lietuvos higienos normos HN 106:2001 „Nauji maisto produktai ir nauji maisto ingredientai“ patvirtinimo“ (Žin., 2002, Nr. 26-945; 2003, Nr. 99-4456).
4.9. Lietuvos Respublikos sveikatos apsaugos ministro 2001 m. gruodžio 22 d. įsakymas Nr. 666 „Dėl Lietuvos higienos normos HN 107:2001 „Specialios paskirties maisto produktai“ patvirtinimo“ (Žin., 2002, Nr. 5-199).
4.10. Lietuvos Respublikos sveikatos apsaugos ministro 2003 m. liepos 23 d. įsakymas Nr. V-455 „Dėl Lietuvos higienos normos HN 24:2003 „Geriamojo vandens saugos ir kokybės reikalavimai“ patvirtinimo“ (Žin., 2003, Nr. 79-3606).
4.11. Lietuvos Respublikos sveikatos apsaugos ministro 2001 m. gruodžio 21 d. įsakymas Nr. 664 „Dėl Lietuvos higienos normos HN 28:2001 „Natūralus mineralinis vanduo, šaltinio vanduo ir mineralizuotas geriamasis vanduo. Kokybės reikalavimai ir programinė priežiūra“ patvirtinimo“ (Žin., 2002, Nr. 5-198).
4.12. Lietuvos Respublikos žemės ūkio ministro 2000 m. gruodžio 22 d. įsakymas Nr. 368 „Dėl Cukraus, skirto žmonėms vartoti, techninio reglamento“ (Žin., 2000, Nr. 110-3541).
4.13. Lietuvos Respublikos žemės ūkio ministro 2003 m. rugpjūčio 12 d. įsakymas Nr. 3D-333 „Dėl Medaus techninio reglamento patvirtinimo“ (Žin., 2003, Nr. 81-3714).
4.14. Lietuvos Respublikos žemės ūkio ministro 2001 m. birželio 29 d. įsakymas Nr. 222 „Dėl Techninio reglamento dėl alkoholinių gėrimų terminų, apibrėžimų bei procesų apibūdinimo ir prekinio pateikimo nuostatų patvirtinimo“ (Žin., 2001, Nr. 60-2171).
4.15. Lietuvos Respublikos žemės ūkio ministro 2003 m. spalio 24 d. įsakymas Nr. 3D-455 „Dėl žemės ūkio ministro 2000 m. vasario 29 d. įsakymo Nr. 60 „Dėl Džemų ir panašių produktų techninio reglamento patvirtinimo“ ir 2000 m. vasario 29 d. įsakymo Nr. 61 „Dėl Vaisių sulčių ir panašių produktų techninio reglamento patvirtinimo“ pakeitimo“ (Žin., 2000, Nr. 20-517; 2003, Nr. 101-4564).
III. SĄVOKOS IR JŲ APIBRĖŽIMAI
5. Šioje higienos normoje vartojamos sąvokos ir jų apibrėžimai
5.1. antioksidatorius – medžiaga, prailginanti maisto produkto vartojimo trukmę, apsaugodama nuo gedimo, kurį sukelia oksidacija, kaip antai riebalų apkartimas ir spalvos pasikeitimas.
5.2. aromato ir skonio stipriklis – medžiaga, sustiprinanti esamą maisto produkto aromatą ir/arba skonį.
5.3. be cukraus – be papildomų mono- ar disacharidų ir be jokių kitų maisto produktų, vartojamų maisto produktams saldinti.
5.4. dažiklis – medžiaga, suteikianti maisto produktui spalvą ar ją atgaivinanti, turinti natūralių maisto produktų ir žaliavų sudėtinių dalių, paprastai nevartojamų kaip maisto produktai ir kaip maisto produktų sudedamosios dalys. Dažikliu laikomas preparatas, gautas iš maisto produktų ir kitų natūralių žaliavų fizikiniu ir/ar cheminiu būdu išgaunant pigmentus su atitinkamomis maistinėmis ar aromatinėmis sudėtinėmis dalimis.
5.5. drėgmę išlaikanti medžiaga – medžiaga, apsauganti maisto produktą nuo išdžiūvimo esant sumažėjusiai drėgmei atmosferoje, arba palengvinanti miltelių tirpimą vandenyje.
5.6. emulsiklis – medžiaga, padedanti sudaryti ar išlaikyti dviejų ir daugiau nesimaišančių medžiagų, kaip aliejus ir vanduo, pastovų mišinį maisto produkte.
5.7. emulsinimo druska – medžiaga, pakeičianti sūryje esančius baltymus į dispersinę formą, tuo būdu užtikrinanti vienodą riebalų ir kitų komponentų pasiskirstymą.
5.8. ekstrahentas – tirpiklis, kuris yra naudojamas žaliavų, maisto produktų ar tų produktų ingredientų ekstrahavimui apdorojimo metu, vėliau yra pašalinamas, bet kartais galutiniame maisto produkte ar maisto ingrediente gali likti technologiškai neišvengiamų tirpiklio ar jo darinių likučių.
5.9. glajinė medžiaga – medžiaga, suteikianti maisto produkto paviršiui blizgesį arba sudaranti apsauginę dangą.
5.10. kietiklis – medžiaga, išlaikanti ar suteikianti vaisių ir daržovių žievelei stangrumo ar trapumo arba, sąveikoje su stingdikliu, sukelianti ar sustiprinanti stingimą.
5.11. konservantas – medžiaga, prailginanti maisto produkto vartojimo trukmę, apsaugodama nuo mikroorganizmų sukeliamo gedimo.
5.12. lipnumą reguliuojanti medžiaga – medžiaga, sumažinanti atskirų maisto produkto dalelių galimybę sulipti vienai su kita.
5.13. maisto priedas – medžiaga, kuri nėra vartojama kaip atskiras maisto produktas ir kaip tipinė maisto produktų sudedamoji dalis, neatsižvelgiant į tai, ar ji turi mitybinę vertę, ar jos neturi, ir kuri sąmoningai įdėta į maisto produktus dėl technologinių tikslų (gamybos, perdirbimo, apdorojimo, pakavimo, gabenimo ar laikymo) tampa pati ar jos dariniai tokių maisto produktų sudėtine dalimi.
5.14. medžiaga nuo putojimo – medžiaga, apsauganti maisto produktą nuo putojimo ar putojimą sumažinanti.
5.15. miltų apdorojimo medžiaga (išskyrus emulsiklį) – medžiaga, pridedama į miltus ar tešlą, gerinanti kepimo kokybę.
5.16. modifikuotas krakmolas – medžiaga, gauta vieną ar kelis kartus chemiškai apdorojant valgomąjį krakmolą, kuris gali būti paveiktas fizikiniu būdu ar fermentais ir praskiestas ar balintas rūgštimis arba šarmais.
5.17. neapdorotas maisto produktas – maisto produktas, nepatyręs tokio poveikio, kuris galėtų pakeisti jo pradinę būseną. Tačiau maisto produktas gali būti, pavyzdžiui, smulkintas, padalytas, nukirstas, nuluptas, nupjautas, nuvalytas, nugrandytas, supjaustytas, nuplautas, užšaldytas ar šaldytas, atvėsintas, sumaltas ar išlukštentas, supakuotas ar nesupakuotas.
5.18. nešiklis (įskaitant tirpiklį) – medžiaga, vartojama maisto priedui tirpinti, praskiesti, skaidyti ar kitaip fizikiškai modifikuoti, nepakeičiant jo technologinės funkcijos, palengvinanti maisto priedo taikymo ar vartojimo sąlygas.
5.19. pakavimo dujos – dujos, išskyrus orą, įleidžiamos į talpyklą prieš krovimą, kraunant arba pakrovus maisto produktą.
5.20. pagalbinė medžiaga – medžiaga, kuri nevartojama kaip maisto produktų sudedamoji dalis ir kuri sąmoningai pridedama dėl tam tikro tikslo perdirbant žaliavas, maisto produktus ar jų ingredientus. Pagalbinės medžiagos ar jos darinių likučiai yra neišvengiami gatavame produkte, tačiau jie neatlieka technologinės funkcijos maisto produkte ir turi nekelti pavojaus vartotojų sveikatai.
5.21. perkėlimas – maisto priedo patekimas į maisto produktą kitokiu būdu nei tiesioginiu pridėjimu.
5.24. rūgštingumą reguliuojanti medžiaga – medžiaga, keičianti ar palaikanti maisto produkto rūgštingumą arba šarmingumą.
5.25. saldiklis – medžiaga, neturinti cukraus, vartojama suteikti maisto produktams saldų skonį arba pasaldinti maistą valgant.
5.26. stabilizatorius – medžiaga, leidžianti palaikyti maisto produkto fiziko-cheminę būseną; stabilizatoriumi laikoma medžiaga, leidžianti išlaikyti pastovų dviejų ar daugiau nesimaišančių medžiagų išsisklaidymą maisto produkte, stabilizuojanti, išlaikanti ar sustiprinanti esamą maisto produkto spalvą.
5.29. sumažintos energinės vertės – energinė vertė sumažinta mažiausiai 30% lyginant su pirminiu maisto produktu arba panašiu produktu.
5.30. tešlos kildymo medžiaga – medžiaga ar medžiagų mišiniai, išlaisvinančios dujas ir kildančios tešlą.
IV. ŽYMENYS IR SANTRUMPOS
6. Šioje higienos normoje vartojami žymenys ir santrumpos
V. BENDROSIOS NUOSTATOS
7. Šioje higienos normoje nereglamentuojami reikalavimai:
7.4. medžiagoms, pridedamos į maisto produktus kaip maistingosios medžiagos (pvz., mineralai, mikroelementai ar vitaminai);
7.6. dažams, naudojamiems nevalgomosioms maisto produktų dalims dažyti, pvz., sūrių dangai ar dešrų apvalkalams;
7.7. džiovintiems ar koncentruotos formos ir aromato maisto produktams, įdėtiems sudėtinių maisto produktų gamybos metu, kurių aromatinės, skonio ar maistinės savybės kartu turi ir dažomąjį poveikį, pvz., paprikos, ciberžolės ir krokai;
7.8. medžiagoms geriamajam vandeniui apdoroti, atitinkančioms Lietuvos higienos normos HN 24:2003 reikalavimus [4.10];
7.9. pektino turintiems produktams iš džiovintų obuolių išspaudų ar citrusinių vaisių žievelių arba jų mišinio, apdorojant jį praskiestomis rūgštimis, po to dalinai neutralizuojant natrio arba kalio druskomis („skystas pektinas“);
7.11. baltajam ir geltonajam dekstrinui, iškaitintam ar dekstrinuotam krakmolui, krakmolui, modifikuotam apdorojant rūgštimi ar šarmu, išbalintam krakmolui, fizikiškai modifikuotam krakmolui ir krakmolui, apdorotam amilolitiniais fermentais;
7.13. kraujo plazmai, valgomajai želatinai, baltymų hidrolizatams ir jų druskoms, pieno baltymams ir glutenui;
7.14. aminorūgštims, išskyrus glutamo rūgštį, gliciną, cisteiną ir cistiną bei jų druskas, kurios neturi maisto priedų funkcijų;
8. Bendrieji maisto priedų vartojimo kriterijai
8.1. Maisto priedus leidžiama vartoti tik tada, kai yra pagrįstas technologinis poreikis ir tikslo negalima pasiekti kitomis ekonominiu ir technologiniu požiūriu priimtinomis priemonėmis.
8.4. Maisto priedų vartojimas yra leidžiamas tik tais atvejais, kai jie skirti vienam ar daugiau žemiau išvardytų tikslų, ir tik tada, kai šie tikslai negali būti pasiekiami kitomis ekonomiškai ir technologiškai prieinamomis priemonėmis, o jų vartojimas nekelia grėsmės vartotojų sveikatai:
8.4.1. maisto produkto maistinės vertės išsaugojimas. Sąmoningas mitybinės vertės sumažinimas leidžiamas tik maisto produktams, skirtiems vartotojų grupėms su specialiais mitybos poreikiais;
8.4.2. sudedamųjų dalių maisto produktams, skirtiems vartotojams su specialiais mitybos poreikiais, gamybai;
8.4.3. maisto produktų kokybės arba stabilumo padidinimas ar jų juslinių savybių pagerinimas, jei tai nekeičia maisto savybių, jo esmės ar kokybės tiek, kad suklaidintų vartotoją;
8.5. Siekiant įvertinti leidžiamų vartoti maisto priedų saugumą, turi būti atliktas jų toksinio poveikio įvertinimas.
8.6. Maisto priedai turi būti nuolat stebimi ir įvertinami iš naujo, atsižvelgiant į kintančias vartojimo sąlygas ir naują mokslinę informaciją.
8.8. Pagal pagrindinę funkciją maisto priedai, nurodyti šios higienos normos 1 priede, priskiriami kuriai nors iš šių grupių: dažikliai, konservantai, antioksidatoriai, emulsikliai, tirštikliai, stingdikliai, stabilizatoriai, aromato ir skonio stiprikliai, rūgštys, rūgštingumą reguliuojančios medžiagos, lipnumą reguliuojančios medžiagos, modifikuoti krakmolai, saldikliai, tešlos kildymo medžiagos, medžiagos nuo putojimo, glajinės medžiagos, emulsinimo druskos, miltų apdorojimo medžiagos, kietikliai, drėgmę išlaikančios medžiagos, užpildai, suslėgtosios dujos, pakavimo dujos. Nedraudžiama maisto priedą vartoti keletai funkcijų atlikti.
9. Maisto priedai į maisto produktus turi būti dedami laikantis šioje higienos normoje nurodytų vartojimo sąlygų, minimaliais kiekiais, būtinais pasiekti technologinį efektą, bet neviršijančiais leidžiamų kiekių gatavame produkte, nurodytų šios higienos normos 4 priede. Maisto priedų kiekių nurodymo reikalavimai:
9.1. ortofosfato rūgšties E 338 ir fosfatų E 339, E 340, E 341, E 343, E 450, E 451, E 452 didžiausi leidžiami vartoti kiekiai (vartojant atskirai arba kartu) nurodomi perskaičiuoti į P2O5 (penkiavalenčio fosforo oksidą);
9.2. sieros dioksido E 220 ir sulfitų E 221, E 222, E 223, E 224, E 226, E 227, E 228 didžiausi leidžiami vartoti kiekiai nurodomi perskaičiuoti į SO2 (sieros dioksidą). Į SO2 kiekį ne didesnį kaip 10 mg/kg ar 10 mg/l neatsižvelgiama;
9.3. benzoinės rūgšties E 210 ir benzoatų E 211, E 212, E 213 didžiausi leidžiami vartoti kiekiai (vartojant atskirai arba kartu) nurodomi perskaičiuoti į laisvąją rūgštį;
9.4. ciklamo rūgšties, natrio ciklamato, kalcio ciklamato E 952 didžiausi leidžiami vartoti kiekiai (vartojant atskirai arba kartu) nurodomi perskaičiuoti į laisvąją rūgštį;
10. Nustatant leidžiamas maisto priedų koncentracijas maisto produkte, atsižvelgiama į medžiagos, siūlomos kaip maisto priedas, toksikologinius ir kitus biologinius bandymus, laukiamą suminį priedo patekimo per parą į žmogaus organizmą kiekį iš visų šaltinių, turimas rekomendacijas dėl maisto priedų kiekio produkte ir leidžiamą maisto priedų paros dozę (LPD). Kai maisto priedų dedama į maisto produktus vartotojų grupėms su specialiais mitybos poreikiais, turi būti atsižvelgiama šių vartotojų grupėms nustatytą maisto priedo LPD.
10. Teikiami į rinką importuoti ar Lietuvoje pagaminti maisto priedai turi būti teisėtai pagaminti įmonėse, atitinkančiose Lietuvos higienos normos HN 15:2003 reikalavimus [4.2] ir teisės aktų nustatyta tvarka įvežti į Lietuvos Respubliką [4.4, 4.5].
11. Saldiklių negalima vartoti kūdikių ir mažų vaikų maistui [4.9], taip pat kūdikių ir mažų vaikų, turinčių sveikatos sutrikimų, maistui, nebent yra specialus paskyrimas.
12. Saldiklių perkėlimas
12.1. Saldiklius leidžiama vartoti sudėtiniuose be cukraus arba sumažintos energinės vertės maisto produktuose, skirtuose mažai kalorijų turinčiai dietai, ir sudėtiniuose maisto produktuose, kurių ilga galiojimo trukmė, išskyrus šios higienos normos 11 punkte minimus produktus, kai saldikliai yra leidžiami viename iš sudėtinio maisto produkto ingredientų.
13. Dažiklių perkėlimas
13.1. Dažiklius leidžiama vartoti sudėtiniame maisto produkte tais atvejais, kai dažikliai yra leidžiami viename iš šio maisto produkto ingredientų.
14. Kitų maisto priedų, išskyrus dažiklius ir saldiklius, perkėlimas
14.1. Kiti maisto priedai leidžiami vartoti sudėtiniame maisto produkte tais atvejais, kai jie yra leidžiami vartoti viename iš sudėtinio maisto produkto ingredientų.
15. Dažikliai, kurie gali būti tiesiogiai parduodami vartotojui, nurodyti šios higienos normos 3 priede.
16. Maisto priedai, leidžiami vartoti pagal quantum satis principą, nurodyti šios higienos normos 2 priede.
17. Draudžiama dėti maisto priedų, leidžiamų pagal quantum satis principą, į neapdorotus maisto produktus ir išvardytus šios higienos normos 5 priede.
18. Maisto priedai konjac derva E 425 (i) ir konjac gliukomananas E 425 (ii) gali būti vartojami maisto produktų gamybai 10 g/kg atskirai arba kartu, išskyrus produktus, į kuriuos draudžiama dėti maisto priedų, leidžiamų pagal quantum satis principą, nurodytų šios higienos normos 5 priede.
19. Maisto priedai konjac derva E 425 (i) ir konjac gliukomananas E 425 (ii) negali būti vartojami dehidratuotų maisto produktų, kurie turėtų prisijungti vandenį juos nuryjant, gamybai bei konditerijos želė gaminių gamybai.
20. Maisto priedai E 290, E 938, E 939, E 941, E 942, E 948, E 949 (dujos) gali būti dedami į visas maisto produktų grupes, įskaitant ir išvardytus šios higienos normos 5 priede maisto produktus.
23. Tradiciniai Europos Sąjungos šalių produktai, kurių gamybai draudžiama vartoti tam tikrų grupių maisto priedus, nurodyti šios higienos normos 8 priede.
24. Ženklinant maisto produktus maisto priedai privalo būti nurodomi pagal Lietuvos higienos normos HN 119:2002 [4.3] reikalavimus.
25. Maisto produktai, kurių sudėtyje yra maisto priedų, kurie yra genetiškai modifikuoti organizmai, jų turi savo sudėtyje arba yra iš jų pagaminti, privalo būti ženklinami pagal Lietuvos higienos normos HN 106:2001 [4.8] reikalavimus.
26. Maisto priedų, skirtų parduoti kaip atskira prekė, ženklinimas turi atitikti Lietuvos higienos normos HN 119:2002 [4.3] ir šios higienos normos reikalavimus.
27. Produktų, turinčių saldiklio aspartamo E 951, etiketėse privaloma užrašyti: „Turi fenilalanino šaltinį“.
28. Produktų, į kuriuos pridėta daugiau kaip 10% poliolių (E 420, E 421, E 965, E 966, E 967), etiketėse privaloma užrašyti: „Vartojimas dideliais kiekiais gali laisvinti vidurius“.
29. Maisto priedų, kurie nėra skirti parduoti galutiniam vartotojui, pakuočių etiketėse turi būti aiškiai matoma, įskaitoma ir neištrinama tokia informacija:
29.1. jei parduodami atskirai maisto priedai arba jų mišiniai, nurodomas kiekvieno priedo, mažėjančia pagal svorio dalį bendrame svoryje tvarka, pavadinimas ir jo E numeris, o jei tokių nėra, pateikiamas tikslus priedo aprašymas, kuris leistų jį atskirti nuo kitų priedų, su kuriais jis gali būti supainiotas;
29.2. kai priedų sudėtyje yra kitų medžiagų, padedančių maisto priedą ar priedus laikyti, parduoti, standartizuoti, atskiesti ar ištirpinti, užrašomas kiekvieno maisto priedo pavadinimas pagal šios higienos normos 29.1 punkto reikalavimus ir kiekviena sudedamoji dalis, mažėjančia pagal svorio dalį bendrame svoryje tvarka;
29.3. užrašai: „Skirta vartoti maisto produktuose“, arba „Skirta ribotai vartoti maisto produktuose“, arba dar konkretesnis numatomo vartojimo maisto produktuose užrašas;
29.7. gamintojo, pakuotojo ar pardavėjo, įsisteigusio Europos Sąjungoje arba Lietuvoje, firmos vardas arba įmonės pavadinimas ir adresas;
29.8. bet kurios sudedamosios dalies, kuriai yra taikomi kiekybiniai apribojimai maisto produktuose, procentinis kiekis arba atitinkama informacija apie sudėtį, kuri leistų laikytis teisės aktų reikalavimų, taikomų maistui. Kai vienodi kiekybiniai apribojimai taikomi sudedamųjų dalių, vartojamų atskirai arba kartu, grupei, gali būti vienu skaičiumi nurodomas bendras procentas;
30. Maisto priedų, skirtų tiesiogiai parduoti galutiniam vartotojui, pakuočių etiketėse turi būti aiškiai matoma, įskaitoma ir neištrinama tokia informacija:
30.1. parduodamo produkto pavadinimas. Šis pavadinimas susideda iš priedo pavadinimo ir jo E numerio, o jei tokių nėra, tai pateikiamas tikslus produkto aprašymas, pagal kurį būtų galima atskirti jį nuo kitų produktų, su kuriais jis gali būti supainiotas;
30.2. jei parduodami atskirai maisto priedai arba jų mišiniai, nurodomas kiekvieno priedo, mažėjančia pagal svorio dalį bendrame svoryje tvarka, pavadinimas ir jo E numeris, o jei tokių nėra, tai pateikiamas tikslus priedo aprašymas, kuris leistų jį atskirti nuo kitų priedų, su kuriais jis gali būti supainiotas;
30.3. kai priedų sudėtyje yra kitų medžiagų, padedančių maisto priedą ar priedus laikyti, parduoti, standartizuoti, atskiesti ar ištirpinti, tai užrašomas kiekvieno maisto priedo pavadinimas pagal šios higienos normos 30.1 punkto reikalavimus ir kiekviena sudedamoji dalis, mažėjančia pagal svorio dalį bendrame svoryje tvarka;
30.4. užrašai: „Skirta vartoti maisto produktuose“, arba „Skirta ribotai vartoti maisto produktuose“, arba dar konkretesnis numatomo vartojimo maisto produktuose užrašas;
30.8. gamintojo, pakuotojo ar pardavėjo, įsisteigusio Europos Sąjungoje arba Lietuvoje, firmos vardas arba įmonės pavadinimas ir adresas;
31. Šioje higienos normoje maisto produktai suskirstyti į tokias grupes:
32. Atskirų šalių regionų specialaus asortimento prekių pavadinimai šioje higienos normoje parašyti kursyvu.
33. Karotenoidiniams dažikliams E 160 ir E 161 praskiesti turi būti naudojamas karageninas (E 407) ir akacijų derva (E 414).
Papildyta punktu:
Nr. V-257, 2004-04-22, Žin., 2004, Nr. 65-2298 (2004-04-29), i. k. 1042250ISAK000V-257
Lietuvos higienos normos HN 53:2003
„Leidžiami vartoti maisto priedai“
1 priedas
LEIDŽIAMŲ VARTOTI MAISTO PRIEDŲ SĄRAŠAS
| E numeris |
Maisto priedo pavadinimas lietuvių k. |
Maisto priedo pavadinimas anglų k. |
Maisto priedo funkcija |
| E 100 |
Kurkuminas |
Curcumin |
Dažiklis |
| E 101 E 101 |
Riboflavinas Riboflavin-5’-fosfatas |
Riboflavines Riboflavin-5’-phosphate |
Dažiklis |
| E 102 |
Tartrazinas |
Tartrazine |
Dažiklis |
| E 104 |
Chinolino geltonasis |
Quinoline Yellow |
Dažiklis |
| E 110 |
Saulėlydžio geltonasis FCF |
Sunset Yellow FCF |
Dažiklis |
| E 120 |
Kochinelas, karmino rūgštis, karminas |
Cochineal, Carminic acid, Carmines |
Dažiklis |
| E 122 |
Azorubinas, karmosinas |
Azorubine, Camoisine |
Dažiklis |
| E 123 |
Amarantas |
Amaranth |
Dažiklis |
| E 124 |
Ponso 4R, Kochinelas raudonasis A |
Ponceau 4R, Cochineal Red A |
Dažiklis |
| E 127 |
Eritrozinas |
Erythrosine |
Dažiklis |
| E 128 |
Raudonasis 2G |
Red 2G |
Dažiklis |
| E 129 |
Alura raudonasis AC |
Allura Red AC |
Dažiklis |
| E 131 |
Patent mėlynasis V |
Patent Blue V |
Dažiklis |
| E 132 |
Indigotinas, indigokarminas |
Indigotine, Indigo camine |
Dažiklis |
| E 133 |
Briliantinis mėlynasis FCF |
Brilliant Blue FCF |
Dažiklis |
| E 140 E 140 |
Chlorofilai Chlorofilinai |
Chlorophylls Chlorophyllins |
Dažiklis |
| E 141 E 141 |
Chlorofilų vario kompleksai Chlorofilinų vario kompleksai |
Copper complexes of chlorophylls Copper complexes of chlorophyllins |
Dažiklis |
| E 142 |
Žaliasis S |
Green S |
Dažiklis |
| E 150a |
Paprastoji karamelė |
Plain caramel |
Dažiklis |
| E 150b |
Šarminė sulfitinė karamelė |
Caustic sulphite caramel |
Dažiklis |
| E 150c |
Amoniakinė karamelė |
Ammonia caramel |
Dažiklis |
| E 150d |
Sulfitinė amoniakinė karamelė |
Sulphite ammonia caramel |
Dažiklis |
| E 151 |
Briliantinis juodasis BN, juodasis PN |
Brilliant Black BN, Black PN |
Dažiklis |
| E 153 |
Augalinė anglis |
Vegetable carbon |
Dažiklis |
| E 154 |
Rudasis FK |
Brown FK |
Dažiklis |
| E 155 |
Rudasis HT |
Brown HT |
Dažiklis |
| E 160a E 160a |
Karotenų mišinys Beta karotenas |
Mixed carotenes Beta-carotene |
Dažiklis |
| E 160b |
Anatas, biksinas, norbiksinas |
Annato, Bixin, Norbixin |
Dažiklis |
| E 160c |
Paprikų ekstraktas, kapsantinas, kapsorubinas |
Paprika extract, Capsanthin, Capsorubin |
Dažiklis |
| E 160d |
Likopenas |
Licopene |
Dažiklis |
| E 160e |
Beta-apo-8’-karotenalis (C 30) |
Beta-apo-8’-carotenal (C 30) |
Dažiklis |
| E 160f |
Beta-apo-8’-karoteno rūgšties etilesteris (C 30) |
Ethyl ester of beta-apo-8’ carotenic acid (C 30) |
Dažiklis |
| E 161b |
Luteinas |
Lutein |
Dažiklis |
| E 161g |
Kantaksantinas |
Canthaxanthin |
Dažiklis |
| E 162 |
Burokėlių raudonasis, betaninas |
Beetrrt Red, Betanin |
Dažiklis |
| E 163 |
Antocianinai |
Anthocyanins |
Dažiklis |
| E 170 E 170 |
Kalcio karbonatas Kalcio rūgštusis karbonatas |
Calcium carbonates Calcium hydrogen carbonate |
Dažiklis, stabilizatorius, lipnumą reguliuojanti medžiaga |
| E 171 |
Titano dioksidas |
Titanium dioxide |
Dažiklis |
| E 172 |
Geležies oksidai ir hidroksidai |
Iron oxides and hydroxides |
Dažiklis |
| E 173 |
Aliuminis |
Aluminium |
Dažiklis |
| E 174 |
Sidabras |
Silver |
Dažiklis |
| E 175 |
Auksas |
Gold |
Dažiklis |
| E 180 |
Litolrubinas BK |
Litholrubine BK |
Dažiklis |
| E 200 |
Sorbo rūgštis |
Sorbic acid |
Konservantas |
| E 202 |
Kalio sorbatas |
Potassium sorbate |
Konservantas |
| E 203 |
Kalcio sorbatas |
Calcium sorbate |
Konservantas |
| E 210 |
Benzoinė rūgštis |
Benzoic acid |
Konservantas |
| E 211 |
Natrio benzoatas |
Sodium benzoate |
Konservantas |
| E 212 |
Kalio benzoatas |
Potassium benzoate |
Konservantas |
| E 213 |
Kalcio benzoatas |
Calcium benzoate |
Konservantas |
| E 214 |
Etilo p-hidroksibenzoatas |
Ethyl-p-hydrohybenzoate |
Konservantas |
| E 215 |
Natrio etilo p-hidroksibenzoatas |
Sodium ethyl-p- hydrohybenzoate |
Konservantas |
| E 216 |
Propilo p-hidroksibenzoatas |
Propyl p-hydroxybenzoate |
Konservantas |
| E 217 |
Natrio propilo p- hidroksibenzoatas |
Sodium propyl- p-hydrohybenzoate |
Konservantas |
| E 218 |
Metilo p-hidroksibenzoatas |
Methyl p-hydroxybenzoate |
Konservantas |
| E 219 |
Natrio metilo p-hidroksibenzoatas |
Sodium methyl p-hydroxybenzoate |
Konservantas |
| E 220 |
Sieros dioksidas |
Sulphur dioxide |
Konservantas, antioksidatorius |
| E 221 |
Natrio sulfitas |
Sodium sulphite |
Konservantas, antioksidatorius |
| E 222 |
Natrio rūgštusis sulfitas |
Sodium hydrogen sulphite |
Konservantas, antioksidatorius |
| E 223 |
Natrio metabisulfitas |
Sodium metabisulphite |
Konservantas, antioksidatorius |
| E 224 |
Kalio metabisulfitas |
Potassium metabisulphite |
Konservantas, antioksidatorius |
| E 226 |
Kalcio sulfitas |
Calcium sulphite |
Konservantas, antioksidatorius |
| E 227 |
Kalcio rūgštusis sulfitas |
Calcium hydrogen sulphite |
Konservantas, antioksidatorius |
| E 228 |
Kalio rūgštusis sulfitas |
Potassium hydrogen sulphite |
Konservantas, antioksidatorius |
| E 230 |
Bifenilas |
Biphenyl |
Konservantas |
| E 231 |
Ortofenilfenolis |
Ortho-phenylphenol |
Konservantas |
| E 232 |
Natrio ortofenilfenolis |
Sodium o-phenylphenol |
Konservantas |
| E 233 |
Tiabendazolas |
Thiabendazole |
Konservantas |
| E 234 |
Nizinas |
Nisin |
Konservantas |
| E 235 |
Natamicinas |
Natamycin |
Konservantas |
| E 239 |
Heksametilentetraminas |
Hexamethylene tetramine |
Konservantas |
| E 242 |
Dimetildikarbonatas |
Dimethyl dicarbonate |
Konservantas |
| E 249 |
Kalio nitritas |
Potassium nitrite |
Konservantas |
| E 250 |
Natrio nitritas |
Sodium nitrite |
Konservantas |
| E 251 |
Natrio nitratas |
Sodium nitrate |
Konservantas |
| E 252 |
Kalio nitratas |
Potassium nitrate |
Konservantas |
| E 260 |
Acto rūgštis |
Acetic acid |
Konservantas, rūgštingumą reguliuojanti medžiaga |
| E 261 |
Kalio acetatas |
Potassium acetate |
Konservantas, rūgštingumą reguliuojanti medžiaga |
| E 262 E 262 |
Natrio acetatas Natrio rūgštusis acetatas (natrio diacetatas) |
Sodium acetate Sodium hydrogen acetate (sodium diacetate) |
Konservantas, rūgštingumą reguliuojanti medžiaga |
| E 263 |
Kalcio acetatas |
Calcium acetate |
Konservantas, rūgštingumą reguliuojanti medžiaga, stabilizatorius |
| E 270 |
Pieno rūgštis |
Lactic acid |
Rūgštingumą reguliuojanti medžiaga |
| E 280 |
Propiono rūgštis |
Propionic acid |
Konservantas |
| E 281 |
Natrio propionatas |
Sodium propionate |
Konservantas |
| E 282 |
Kalcio propionatas |
Calcium propionate |
Konservantas |
| E 283 |
Kalio propionatas |
Potassium propionate |
Konservantas |
| E 284 |
Boro rūgštis |
Boric acid |
Konservantas |
| E 285 |
Natrio tetraboratas (boraksas) |
Sodium tetraborate (borax) |
Konservantas |
| E 290 |
Anglies dioksidas |
Carbon dioxide |
Pakavimo dujos |
| E 296 |
Obuolių rūgštis |
Malic acid |
Rūgštingumą reguliuojanti medžiaga |
| E 297 |
Fumaro rūgštis |
Fumaric acid |
Rūgštingumą reguliuojanti medžiaga |
| E 300 |
Askorbo rūgštis |
Ascorbic acid |
Antioksidatorius |
| E 301 |
Natrio askorbatas |
Sodium ascorbate |
Antioksidatorius |
| E 302 |
Kalcio askorbatas |
Calcium ascorbate |
Antioksidatorius |
| E 304 |
Askorbilpalmitatas |
Ascorbyl palmitate |
Antioksidatorius |
| E 304 |
Askorbilstearatas |
Ascorbyl stearate |
Antioksidatorius |
| E 306 |
Tokoferolių koncentruotas ekstraktas |
Tocopherol-rich extract |
Antioksidatorius |
| E 307 |
Alfa-tokoferolis |
Alpha-tocopherol |
Antioksidatorius |
| E 308 |
Gama-tokoferolis |
Gamma-tocopherol |
Antioksidatorius |
| E 309 |
Delta-tokoferolis |
Delta-tocopherol |
Antioksidatorius |
| E 310 |
Propilgalatas |
Propyl gallate |
Antioksidatorius |
| E 311 |
Oktilgalatas |
Octyl gallate |
Antioksidatorius |
| E 312 |
Dodecilgalatas |
Dodecyl gallate |
Antioksidatorius |
| E 315 |
Eritorbo rūgštis |
Erythorbic acid |
Antioksidatorius |
| E 316 |
Natrio eritorbatas |
Sodium erythorbate |
Antioksidatorius |
| E 320 |
Butilintas hidrokisanizolas (BHA) |
Butylated hydroxyanisole (BHA) |
Antioksidatorius |
| E 321 |
Butilintas hidroksitoluenas (BHT) |
Butylated hydroxytoluene (BHT) |
Antioksidatorius |
| E 322 |
Lecitinai |
Lecithins |
Antioksidatorius, emulsiklis |
| E 325 |
Natrio laktatas |
Sodium lactate |
Antioksidatorius, drėgmę išlaikanti medžiaga, užpildas |
| E 326 |
Kalio laktatas |
Potassium lactate |
Antioksidatorius, rūgštingumą reguliuojanti medžiaga |
| E 327 |
Kalcio laktatas |
Calcium lactate |
Rūgštingumą reguliuojanti medžiaga |
| E 330 |
Citrinų rūgštis |
Citric acid |
Rūgštingumą reguliuojanti medžiaga, antioksidatorius, izoliuojanti medžiaga |
| E 331 E 331 E 331 |
Mononatrio citratas Dinatrio citratas Trinatrio citratas |
Monosodium citrate Disodium citrate Trisodium citrate |
Rūgštingumą reguliuojanti medžiaga, emulsiklis, stabilizatorius |
| E 332 E 332 |
Monokalio citratas Trikalio citratas |
Monopotassium citrate Tripotassium citrate |
Rūgštingumą reguliuojanti medžiaga, stabilizatorius |
| E 333 E 333 E 333 |
Monokalcio citratas Dikalcio citratas Trikalcio citratas |
Monocalcium citrate Dicalcium citrate Tricalcium citrate |
Rūgštingumą reguliuojanti medžiaga, kietiklis |
| E 334 |
Vyno rūgštis (L±) |
Tartaric acid (L±) |
Rūgštingumą reguliuojanti medžiaga, antioksidatorius |
| E 335 E 335 |
Mononatrio tartratas Dinatrio tartratas |
Monosodium tartrate Disodium tartrate |
Stabilizatorius |
| E 336 E 336 |
Monokalio tartratas Dikalio tartratas |
Monopotassium tartrate Dipotassium tartrate |
Stabilizatorius |
| E 337 |
Kalio natrio tartratas |
Potassium sodium tartrate |
Stabilizatorius |
| E 338 |
Ortofosfato rūgštis |
Orthophosphoric acid |
Rūgštingumą reguliuojanti medžiaga, antioksidatorius |
| E 339 E 339 E 339 |
Mononatrio fosfatas Dinatrio fosfatas Trinatrio fosfatas |
Monosodium phosphate Disodium phosphate Trisodium phosphate |
Rūgštingumą reguliuojanti medžiaga, emulsiklis, stabilizatorius |
| E 340 E 340 E 340 |
Monokalio fosfatas Dikalio fosfatas Trikalio fosfatas |
Monopotassium phosphate Dipotassium phosphate Tripotassium phosphate |
Rūgštingumą reguliuojanti medžiaga, emulsiklis, stabilizatorius |
| E 341 E 341 E 341 |
Monokalcio fosfatas Dikalcio fosfatas Trikalcio fosfatas
|
Monocalcium phosphate Dicalcium phosphate Tricalcium phosphate |
Rūgštingumą reguliuojanti medžiaga, kietiklis, tešlos kildymo medžiaga, lipnumą reguliuojanti medžiaga |
| E 343 E 343 |
Monomagnio fosfatas Dimagnio fosfatas |
Monomagnesium phosphate Dimagnesium phosphate |
Rūgštingumą reguliuojanti medžiaga, lipnumą reguliuojanti medžiaga |
| E 350 E 350 |
Natrio malatas Natrio rūgštusis malatas |
Sodium malate Sodium hydrogen malate |
Rūgštingumą reguliuojanti medžiaga, drėgmę išlaikanti medžiaga |
| E 351 |
Kalio malatas |
Potassium malate |
Rūgštingumą reguliuojanti medžiaga |
| E 352 E 352 |
Kalcio malatas Kalcio rūgštusis malatas |
Calcium malate Calcium hydrogen malate |
Rūgštingumą reguliuojanti medžiaga |
| E 353 |
Metavyno rūgštis |
Metatartaric acid |
Rūgštingumą reguliuojanti medžiaga |
| E 354 |
Kalcio tartratas |
Calcium tartrate |
Rūgštingumą reguliuojanti medžiaga |
| E 355 |
Adipo rūgštis |
Adipic acid |
Rūgštingumą reguliuojanti medžiaga |
| E 356 |
Natrio adipatas |
Sodium adipate |
Rūgštingumą reguliuojanti medžiaga |
| E 357 |
Kalio adipatas |
Potassium adipate |
Rūgštingumą reguliuojanti medžiaga |
| E 363 |
Gintaro rūgštis |
Succinic acid |
Rūgštingumą reguliuojanti medžiaga |
| E 380 |
Triamonio citratas |
Triammonium citrate |
Rūgštingumą reguliuojanti medžiaga |
| E 385 |
Kalcio dinatrio etilendiamino- tetraacetatas (kalcio dinatrio EDTA) |
Calcium disodium ethylene diamine tetra acetate (Calcium disodium EDTA) |
Antioksidatorius, konservantas |
| E 400 |
Algino rūgštis |
Alginic acid |
Tirštiklis, stabilizatorius |
| E 401 |
Natrio alginatas |
Sodium alginate |
Tirštiklis, stabilizatorius, stingdiklis |
| E 402 |
Kalio alginatas |
Potassium alginate |
Tirštiklis, stabilizatorius |
| E 403 |
Amonio alginatas |
Ammonium alginate |
Tirštiklis, stabilizatorius |
| E 404 |
Kalcio alginatas |
Calcium alginate |
Tirštiklis, stabilizatorius, stingdiklis, medžiaga nuo putojimo |
| E 405 |
Propan-1,2-diolio alginatas |
Propane-1,2-diol alginate |
Tirštiklis, emulsiklis |
| E 406 |
Agaras |
Agar |
Tirštiklis, stingdiklis, stabilizatorius |
| E 407 |
Karageninas |
Carageenan |
Tirštiklis, stingdiklis, stabilizatorius |
| E 407a |
Perdirbti eucheuma jūros dumbliai |
Processed eucheuma seaweed |
Tirštiklis, stabilizatorius |
| E 410 |
Saldžiųjų ceratonijų derva |
Locust bean gum |
Tirštiklis, stabilizatorius |
| E 412 |
Guaro derva |
Guar gum |
Tirštiklis, stabilizatorius |
| E 413 |
Tragakantas |
Tragacauth |
Tirštiklis, stabilizatorius |
| E 414 |
Akacijų sakai (gumiarabikas) |
Acacia gum (gum arabic) |
Tirštiklis, stabilizatorius |
| E 415 |
Ksantano derva |
Xanthan gum |
Tirštiklis, stabilizatorius |
| E 416 |
Karaja sakai |
Karaya gum |
Tirštiklis, stabilizatorius |
| E 417 |
Tara derva |
Tara gum |
Tirštiklis, stabilizatorius |
| E 418 |
Gelano derva |
Gellan gum |
Tirštiklis, stabilizatorius, stingdiklis |
| E 420 E 420 |
Sorbitolis Sorbitolio sirupas |
Sorbitol Sorbitol syrup |
Saldiklis, drėgmę išlaikanti medžiaga, emulsiklis |
| E 421 |
Manitolis |
Mannitol |
Saldiklis, lipnumą reguliuojanti medžiaga |
| E 422 |
Glicerolis |
Glycerol |
Drėgmę išlaikanti medžiaga |
| E 425 (i) E 425 (ii) |
Konjac derva Konjac gliukomananas |
Konjac gum Konjac glucomannane |
Tirštiklis |
| E 431 |
Polioksietileno (40) stearatas |
Polyoxyethylene (40) stearate |
Emulsiklis |
| E 432 |
Polioksietileno sorbitano mono-lauratas (polisorbatas 20) |
Polyoxyethylene sorbitan monolaurate (polysorbate 20) |
Emulsiklis |
| E 433 |
Polioksietileno sorbitano monooleatas (polisorbatas 80) |
Polyoxyethylene sorbitan monooleate (polysorbate 80) |
Emulsiklis |
| E 434 |
Polioksietileno sorbitano monopalmitatas (polisorbatas 40) |
Polyoxyethylene sorbitan monopalmitate (polysorbate 40) |
Emulsiklis |
| E 435 |
Polioksietileno sorbitano monostearatas (polisorbatas 60) |
Polyoxyethylene sorbitan monostearate (polysorbate 60) |
Emulsiklis |
| E 436 |
Polioksietileno sorbitano tristearatas (polisorbatas 65) |
Polyoxyethylene sorbitan tristearate (polysorbate 65) |
Emulsiklis |
| E 440 E 440 |
Pektinas Amidintas pektinas |
Pectin Amidated pectin |
Tirštiklis, stabilizatorius, stingdiklis |
| E 442 |
Amonio fosfatidai |
Ammonium phosphatides |
Emulsiklis |
| E 444 |
Sacharozės acetato izobutiratas |
Sucrose acetate isobutirate |
Emulsiklis, stabilizatorius |
| E 445 |
Medienos kanifolijos glicerolio esteriai |
Glycerol esters of wood rosins |
Emulsiklis, stabilizatorius |
| E 450 E 450 E 450 E 450 E 450 E 450 E 450 |
Dinatrio difosfatas Trinatrio difosfatas Tetranatrio difosfatas Dikalio difosfatas Tetrakalio difosfatas Dikalcio difosfatas Kalcio rūgštusis difosfatas |
Disodium diphosphate Trisodium diphosphate Tetrasodium diphosphate Dipotassium diphosphate Tetrapotassium diphosphate Dicalcium diphosphate Calcium dihydrogen diphosphate |
Emulsiklis, stabilizatorius, rūgštingumą reguliuojanti medžiaga, tešlos kildymo medžiaga |
| E 451 E 451 |
Pentanatrio trifosfatas Pentakalio trifosfatas
|
Pentasodium triphosphate Pentapotassium triphosphate |
Rūgštingumą reguliuojanti medžiaga |
| E 452 E 452 E 452 E 452 |
Natrio polifosfatas Kalio polifosfatas Natrio kalcio polifosfatas Kalcio polifosfatas |
Sodium polyphosphate Potassium polyphosphate Sodium calcium polyphosphate Calcium polyphosphate |
Emulsiklis, stabilizatorius, rūgštingumą reguliuojanti medžiaga, tešlos kildymo medžiaga |
| E 459 |
Beta ciklodekstrinas |
Beta-cyclodextrine |
Stabilizatorius |
| E 460 E 460 |
Mikrokristalinė celiuliozė Miltelinė celiuliozė |
Microcrystalline cellulose Powdered cellulose |
Emulsiklis, lipnumą reguliuojanti medžiaga |
| E 461 |
Metilceliuliozė |
Methyl cellulose |
Tirštiklis, emulsiklis, stabilizatorius |
| E 463 |
Hidroksipropilceliuliozė |
Hydroxypropyl cellulose |
Tirštiklis, emulsiklis, stabilizatorius |
| E 464 |
Hidroksipropilmetilceliuliozė |
Hydroxymethylpropyl cellulose |
Tirštiklis, emulsiklis, stabilizatorius |
| E 465 |
Etilmetilceliuliozė |
Ethyl methyl cellulose |
Tirštiklis, emulsiklis, stabilizatorius |
| E 466 E 466 |
Karboksimetilceliuliozė Natrio karboksimetilceliuliozė |
Carboxy methyl cellulose Sodium carboxy methyl cellulose |
Tirštiklis, stabilizatorius, emulsiklis |
| E 468 |
Skersinio ryšio natrio karboksimetilceliuliozė |
Crosslinked sodium carboxy methyl cellulose |
Stabilizatorius |
| E 469 |
Fermentais hidrolizuota karboksimetilceliuliozė |
Enzymatically hydrolysed carboxy methyl cellulose |
Tirštiklis, stabilizatorius |
| E 470a |
Riebalų rūgščių natrio, kalio ir kalcio druskos |
Sodium, potassium and calcium salts of fatty acid |
Emulsiklis, stabilizatorius, lipnumą reguliuojanti medžiaga |
| E 470b |
Riebalų rūgščių magnio druskos |
Magnesium salts of fatty acids |
Emulsiklis, stabilizatorius, lipnumą reguliuojanti medžiaga |
| E 471 |
Riebalų rūgščių mono- ir digliceridai |
Mono and diglycerides of fatty acids |
Emulsiklis, stabilizatorius |
| E 472a |
Riebalų rūgščių mono- ir digliceridų acto rūgšties esteriai |
Acetic acid esters mono- and diglycerides of fatty acids |
Emulsiklis, stabilizatorius |
| E 472b |
Riebalų rūgščių mono- ir digliceridų pieno rūgšties esteriai |
Lactic acid esters of mono- and diglycerides of fatty acids |
Emulsiklis, stabilizatorius |
| E 472c |
Riebalų rūgščių mono- ir digliceridų citrinų rūgšties esteriai |
Citric acid esters of mono- and diglycerides of fatty acids |
Emulsiklis, stabilizatorius |
| E 472d |
Riebalų rūgščių mono- ir digliceridų vyno rūgšties esteriai |
Tartaric acid esters of mono- and diglycerides of fatty acids |
Emulsiklis, stabilizatorius |
| E 472e |
Riebalų rūgščių mono- ir digliceridų mono- ir diacetilvyno rūgšties esteriai |
Mono- and diacetyl tartaric acid esters of mono- and diglycerides of fatty acids |
Emulsiklis, stabilizatorius |
| E 472f |
Riebalų rūgščių mono- ir digliceridų acto ir vyno rūgščių mišinio esteriai |
Mixed acetic and tartaric acid esters of mono- and diglycerides of fatty acids |
Emulsiklis, stabilizatorius |
| E 473 |
Riebalų rūgščių sacharozės esteriai |
Sucrose esters of fatty acids |
Emulsiklis |
| E 474 |
Sacharozės gliceridai |
Sucroglycerides |
Emulsiklis |
| E 475 |
Riebalų rūgščių poliglicerolio esteriai |
Polyglycerol esters of fatty acids |
Emulsiklis |
| E 476 |
Poliglicerolio poliricinoleatas |
Polyglycerol polyricinoleate |
Emulsiklis |
| E 477 |
Riebalų rūgščių propan-1,2-diolio esteriai |
Propane-1,2-diol esters of fatty acid |
Emulsiklis |
| E 479b |
Termiškai oksiduotas sojų aliejus, paveiktas riebalų rūgščių mono- ir digliceridų |
Thermally oxidized soya bean oil interacted with mono- and diglycerides of fatty acids |
Emulsiklis |
| E 481 |
Natrio stearoil-2-laktatas |
Sodium stearoyl-2-lactylate |
Emulsiklis, stabilizatorius |
| E 482 |
Kalcio stearoil-2-laktatas |
Calcium stearoyl-2-lactylate |
Emulsiklis, stabilizatorius |
| E 483 |
Stearilo tartratas |
Stearyl tartrate |
Miltų apdorojimo medžiaga |
| E 491 |
Sorbitano monostearatas |
Sorbitan monostearate |
Emulsiklis |
| E 492 |
Sorbitano tristearatas |
Sorbitan tristearate |
Emulsiklis |
| E 493 |
Sorbitano monolauratas |
Sorbitan monolaurate |
Emulsiklis |
| E 494 |
Sorbitano monoleatas |
Sorbitan monooleate |
Emulsiklis |
| E 495 |
Sorbitano monopalmitatas |
Sorbitan monopalmitate |
Emulsiklis |
| E 500 E 500 E 500 |
Natrio karbonatas Natrio rūgštusis karbonatas Natrio seskvikarbonatas |
Sodium carbonate Sodium hydrogen carbonate Sodium sesqui carbonate |
Rūgštingumą reguliuojanti medžiaga, tešlos kildymo medžiaga, lipnumą reguliuojanti medžiaga |
| E 501 E 501 |
Kalio karbonatas Kalio rūgštusis karbonatas |
Potassium carbonate Potassium hydrogen carbonate |
Rūgštingumą reguliuojanti medžiaga, stabilizatorius |
| E 503 E 503 |
Amonio karbonatas Amonio rūgštusis karbonatas |
Ammonium carbonate Ammonium hydrogen carbonate |
Rūgštingumą reguliuojanti medžiaga, tešlos kildymo medžiaga |
| E 504 E 504 |
Magnio karbonatas Magnio hidroksido karbonatas |
Magnesium carbonate Magnesium hidroxide carbonate
|
Rūgštingumą reguliuojanti medžiaga, lipnumą reguliuojanti medžiaga |
| E 507 |
Vandenilio chlorido rūgštis |
Hydrochloric acid |
Rūgštingumą reguliuojanti medžiaga |
| E 508 |
Kalio chloridas |
Potassium chloride |
Stingdiklis |
| E 509 |
Kalcio chloridas |
Calcium chloride |
Kietiklis |
| E 511 |
Magnio chloridas |
Magnesium chloride |
Kietiklis |
| E 512 |
Alavo chloridas |
Stannous chloride |
Antioksidatorius |
| E 513 |
Sulfato rūgštis |
Sulpuric acid |
Rūgštingumą reguliuojanti medžiaga |
| E 514 E 514 |
Natrio sulfatas Natrio rūgštusis sulfatas |
Sodium sulphate Sodium hydrogen sulphate |
Rūgštingumą reguliuojanti medžiaga |
| E 515 E 515 |
Kalio sulfatas Kalio rūgštusis sulfatas |
Potassium sulphates Potassium hydrogen sulphate |
Rūgštingumą reguliuojanti medžiaga |
| E 516 |
Kalcio sulfatas
|
Calcium sulphate |
Miltų apdorojimo medžiaga, kietiklis |
| E 517 |
Amonio sulfatas |
Ammonium sulphate |
Stabilizatorius |
| E 520 |
Aliuminio sulfatas |
Aluminium sulphate |
Kietiklis |
| E 521 |
Aliuminio natrio sulfatas |
Aluminium sodium sulphate |
Kietiklis |
| E 522 |
Aliuminio kalio sulfatas |
Aluminium potassium sulphate |
Rūgštingumą reguliuojanti medžiaga, stabilizatorius |
| E 523 |
Aliuminio amonio sulfatas |
Aluminium ammonium sulphate |
Stabilizatorius, kietiklis |
| E 524 |
Natrio hidroksidas |
Sodium hydroxide |
Rūgštingumą reguliuojanti medžiaga |
| E 525 |
Kalio hidroksidas |
Potassium hydroxide |
Rūgštingumą reguliuojanti medžiaga |
| E 526 |
Kalcio hidroksidas |
Calcium hydroxide |
Rūgštingumą reguliuojanti medžiaga, kietiklis |
| E 527 |
Amonio hidroksidas |
Ammonium hydroxide |
Rūgštingumą reguliuojanti medžiaga |
| E 528 |
Magnio hidroksidas |
Magnesium hydroxide |
Rūgštingumą reguliuojanti medžiaga |
| E 529 |
Kalcio oksidas |
Calcium oxide |
Rūgštingumą reguliuojanti medžiaga, miltų apdorojimo medžiaga |
| E 530 |
Magnio oksidas |
Magnesium oxide |
Lipnumą reguliuojanti medžiaga |
| E 535 |
Natrio ferocianidas |
Sodium ferrocyanide |
Lipnumą reguliuojanti medžiaga |
| E 536 |
Kalio ferocianidas |
Potassium ferrocyanide |
Lipnumą reguliuojanti medžiaga |
| E 538 |
Kalcio ferocianidas |
Calcium ferrocyanide |
Lipnumą reguliuojanti medžiaga |
| E 541 |
Natrio aliuminio fosfatas, rūgštinis |
Sodium aluminium phosphate, acidic |
Rūgštingumą reguliuojanti medžiaga |
| E 551 |
Silicio dioksidas |
Silicon dioxide |
Lipnumą reguliuojanti medžiaga |
| E 552 |
Kalcio silikatas |
Calcium silicate |
Lipnumą reguliuojanti medžiaga |
| E 553a E 553a |
Magnio silikatas Magnio trisilikatas |
Magnesium silicate Magnesium trisilicate |
Lipnumą reguliuojanti medžiaga |
| E 553b |
Talkas |
Talc |
Lipnumą reguliuojanti medžiaga |
| E 554 |
Natrio aliuminio silikatas |
Sodium aluminium silicate |
Lipnumą reguliuojanti medžiaga |
| E 555 |
Kalio aliuminio silikatas |
Potassium aluminium silicate |
Lipnumą reguliuojanti medžiaga |
| E 556 |
Kalcio aliuminio silikatas |
Calcium aluminium silicate |
Lipnumą reguliuojanti medžiaga |
| E 558 |
Bentonitas |
Bentonite |
Lipnumą reguliuojanti medžiaga |
| E 559 |
Aliuminio silikatas (kaolinas) |
Aluminium silicate (Kaolin) |
Lipnumą reguliuojanti medžiaga |
| E 570 |
Riebalų rūgštys |
Fatty acids |
Medžiaga nuo putojimo |
| E 574 |
Gliukono rūgštis |
Gluconic acid |
Rūgštingumą reguliuojanti medžiaga, tešlos kildymo medžiaga |
| E 575 |
Gliukono-delta-laktonas |
Glucono delta-lactone |
Rūgštingumą reguliuojanti medžiaga, tešlos kildymo medžiaga |
| E 576 |
Natrio gliukonatas |
Sodium gluconate |
Antioksidatorius |
| E 577 |
Kalio gliukonatas |
Potassium gluconate |
Antioksidatorius |
| E 578 |
Kalcio gliukonatas |
Calcium gluconate |
Rūgštingumą reguliuojanti medžiaga, kietiklis |
| E 579 |
Geležies gliukonatas |
Ferrum gluconate |
Stabilizatorius |
| E 585 |
Geležies laktatas |
Ferrum lactate |
Stabilizatorius |
| E 620 |
Glutamo rūgštis |
Glutamic acid |
Aromato ir skonio stipriklis |
| E 621 |
Mononatrio glutamatas |
Monosodium glutamate |
Aromato ir skonio stipriklis |
| E 622 |
Monokalio glutamatas |
Monopotassium glutamate |
Aromato ir skonio stipriklis |
| E 623 |
Kalcio diglutamatas |
Calcium diglutamate |
Aromato ir skonio stipriklis |
| E 624 |
Monoamonio glutamatas |
Monoammonium glutamate |
Aromato ir skonio stipriklis |
| E 625 |
Magnio diglutamatas |
Magnesium diglutamate |
Aromato ir skonio stipriklis |
| E 626 |
Guanilo rūgštis |
Guanylic acid |
Aromato ir skonio stipriklis |
| E 627 |
Dinatrio guanilatas |
Disodium guanylate |
Aromato ir skonio stipriklis |
| E 628 |
Dikalio guanilatas |
Dipotassium guanylate |
Aromato ir skonio stipriklis |
| E 629 |
Kalcio guanilatas |
Calcium guanylate |
Aromato ir skonio stipriklis |
| E 630 |
Inozino rūgštis |
Inosinic acid |
Aromato ir skonio stipriklis |
| E 631 |
Dinatrio inozinatas |
Disodium inosinate |
Aromato ir skonio stipriklis |
| E 632 |
Dikalio inozinatas |
Dipotassium inosinate |
Aromato ir skonio stipriklis |
| E 633 |
Kalcio inozinatas |
Calcium inosinate |
Aromato ir skonio stipriklis |
| E 634 |
Kalcio 5’-ribonukleotidai |
Calcium 5’-ribonucleotides |
Aromato ir skonio stipriklis |
| E 635 |
Dinatrio 5’-ribonukleotidai |
Disodium 5’-ribonucleotides |
Aromato ir skonio stipriklis |
| E 640 |
Glicinas ir jo natrio druska |
Glycine and its sodium salt |
Aromato ir skonio stipriklis |
| E 650 |
Cinko acetatas |
Zinc acetate |
Aromato ir skonio stipriklis |
| E 900 |
Dimetilpolisiloksanas |
Dimethyl polysiloxane |
Medžiaga nuo putojimo, lipnumą reguliuojanti medžiaga, emulsiklis |
| E 901 |
Bičių vaškas, baltas ir geltonas |
Beeswax, white and yellow |
Glajinė medžiaga |
| E 902 |
Kandelila vaškas |
Candelilla wax |
Glajinė medžiaga |
| E 903 |
Karnauba vaškas |
Carnauba wax |
Glajinė medžiaga |
| E 904 |
Šelakas |
Shellac |
Glajinė medžiaga |
| E 905 |
Mikrokristalinis vaškas |
Microcrystalline waxs |
Glajinė medžiaga |
| E 912 |
Montano rūgščių esteriai |
Montan acid esters |
Glajinė medžiaga |
| E 914 |
Oksiduoti polietileno vaškai |
Oxidized polyethylene wax |
Glajinė medžiaga |
| E 920 |
L-cisteinas |
L-cysteine |
Miltų apdorojimo medžiaga |
| E 927b |
Karbamidas |
Carbamide |
Miltų apdorojimo medžiaga |
| E 938 |
Argonas |
Argon |
Pakavimo dujos |
| E 939 |
Helis |
Helium |
Pakavimo dujos |
| E 941 |
Azotas |
Nitrogen |
Pakavimo dujos |
| E 942 |
Nitrito oksidas |
Nitrous oxide |
Suslėgtosios dujos |
| E 943a |
Butanas |
Butane |
Suslėgtosios dujos |
| E 943b |
Izobutanas |
Izo-butane |
Suslėgtosios dujos |
| E 944 |
Propanas |
Propane |
Suslėgtosios dujos |
| E 948 |
Deguonis |
Oxygen |
Pakavimo dujos |
| E 949 |
Vandenilis |
Hydrogen |
Pakavimo dujos |
| E 950 |
Acesulfamas K |
Acesulfame potassium |
Saldiklis |
| E 951 |
Aspartamas |
Aspartame |
Saldiklis |
| E 952 E 952 E 952 |
Ciklamo rūgštis Kalcio ciklamatas Natrio ciklamatas |
Cyclamic acid Calcium cyclamate Sodium cyclamate |
Saldiklis |
| E 953 |
Izomaltas |
Isomalt |
Saldiklis |
| E 954 E 954 E 954 E 954 |
Sacharinas Kalcio sacharinas Kalio sacharinas Natrio sacharinas |
Saccharin Calcium saccharin Potassium saccharin Sodium saccharin |
Saldiklis |
| E 957 |
Taumatinas |
Thaumatin |
Saldiklis |
| E 959 |
Neohesperidinas DC |
Neohesperidine DC |
Saldiklis |
| E 965 E 965 |
Maltitolis Maltitolio sirupas |
Maltitol Maltitol syrup |
Saldiklis |
| E 966 |
Laktitolis |
Lactitol |
Saldiklis |
| E 967 |
Ksilitolis |
Xylitol |
Saldiklis |
| E 999 |
Kualajos ekstraktas |
Quillata extract |
Putų medžiaga |
| E 1103 |
Invertazė |
Invertase |
Stabilizatorius |
| E 1105 |
Lizocimas |
Lysozyme |
Konservantas |
| E 1200 |
Polidekstrozės |
Polydextrose |
Užpildas, stabilizatorius, tirštiklis, drėgmę išlaikanti medžiaga |
| E 1201 |
Polivinilpirolidonas |
Polyvinylpyrrolidone |
Stabilizatorius |
| E 1202 |
Polivinilpolipirolinonas |
Polivinylpolypyrrolinone |
Stabilizatorius |
| E 1404 |
Oksiduotasis krakmolas |
Oxidized starch |
Emulsiklis, tirštiklis |
| E 1410 |
Monokrakmolo fosfatas |
Monostarch phosphate |
Stabilizatorius, tirštiklis |
| E 1412 |
Dikrakmolo fosfatas |
Distarch phosphate |
Stabilizatorius, tirštiklis |
| E 1413 |
Fosfatuotas dikrakmolo fosfatas |
Phosphated distarch phosphate |
Stabilizatorius, tirštiklis |
| E 1414 |
Acetilintas dikrakmolo fosfatas |
Acetylated distarch phosphate |
Emulsiklis, tirštiklis |
| E 1420 |
Acetilintas krakmolas |
Acetylated starch |
Stabilizatorius, tirštiklis |
| E 1422 |
Acetilintas dikrakmolo adipatas |
Acetylated distarch adipate |
Stabilizatorius, tirštiklis |
| E 1440 |
Hidroksipropilkrakmolas |
Hydroxy propyl starch |
Emulsiklis, tirštiklis |
| E 1442 |
Hidroksipropildikrakmolo fosfatas |
Hidroxy propyl distarch phosphate |
Stabilizatorius, tirštiklis |
| E 1450 |
Krakmolo natrio oktenilsukcinatas |
Starch sodium octenyl succinate |
Stabilizatorius, tirštiklis, emulsiklis |
| E 1451 |
Acetilintas oksiduotasis krakmolas |
Acetylated oxidised starch |
Tirštiklis, stabilizatorius |
| E 1505 |
Trietilcitratas |
Triethyl citrate |
Stabilizatorius |
| E 1518 |
Triacetinas |
Triacetin |
Drėgmę išlaikanti medžiaga |
| E 1520 |
Propan-1,2-diolis |
Propane-1,2-diol (propylene glycol) |
Drėgmę išlaikanti medžiaga |
______________
Lietuvos higienos normos HN 53:2003
„Leidžiami vartoti maisto priedai“
2 priedas
Maisto priedŲ, leidžiamŲ vartoti pagal quantum satis principą, SĄRAŠAS
| E numeris |
Maisto priedo pavadinimas |
| E 170 |
Kalcio karbonatas |
| E 170 |
Kalcio rūgštusis karbonatas |
| E 260 |
Acto rūgštis |
| E 261 |
Kalio acetatas |
| E 262 |
Natrio acetatas |
| E 262 |
Natrio rūgštusis acetatas |
| E 263 |
Kalcio acetatas |
| E 270 |
Pieno rūgštis |
| E 290 |
Anglies dioksidas |
| E 296 |
Obuolių rūgštis |
| E 300 |
Askorbo rūgštis |
| E 301 |
Natrio askorbatas |
| E 302 |
Kalcio askorbatas |
| E 304 |
Askorbilpalmitatas |
| E 305 |
Askorbilstearatas |
| E 306 |
Tokoferolių koncentratas |
| E 307 |
Alfa-tokoferolis |
| E 308 |
Gama-tokoferolis |
| E 309 |
Delta-tokoferolis |
| E 322 |
Lecitinai |
| E 325 |
Natrio laktatas |
| E 326 |
Kalio laktatas |
| E 327 |
Kalcio laktatas |
| E 330 |
Citrinų rūgštis |
| E 331 |
Mononatrio citratas |
| E 331 |
Dinatrio citratas |
| E 331 |
Trinatrio citratas |
| E 332 |
Monokalio citratas |
| E 332 |
Trikalio citratas |
| E 333 |
Monokalcio citratas |
| E 333 |
Dikalcio citratas |
| E 333 |
Trikalcio citratas |
| E 334 |
Vyno rūgštis (L±) |
| E 335 |
Mononatrio tartratas |
| E 335 |
Dinatrio tartratas |
| E 336 |
Monokalio tartratas |
| E 336 |
Dikalio tartratas |
| E 337 |
Kalio natrio tartratas |
| E 350 |
Natrio malatas |
| E 350 |
Natrio rūgštusis malatas |
| E 351 |
Kalio malatas |
| E 352 |
Kalcio malatas |
| E 352 |
Kalcio rūgštusis malatas |
| E 354 |
Kalcio tartratas |
| E 380 |
Triamonio citratas |
| E 400 |
Algino rūgštis |
| E 401 |
Natrio alginatas |
| E 402 |
Kalio alginatas |
| E 403 |
Amonio alginatas |
| E 404 |
Kalcio alginatas |
| E 406 |
Agaras |
| E 407 |
Karageninas |
| E 410 |
Saldžiųjų ceratonijų derva*) |
| E 412 |
Guaro derva*) |
| E 413 |
Tragakantas |
| E 414 |
Akacijų sakai |
| E 415 |
Ksantano derva*) |
| E 417 |
Tara derva*) |
| E 418 |
Gelano derva |
| E 422 |
Glicerolis |
| E 440 |
Pektinas |
| E 440 |
Amidintas pektinas |
| E 460 |
Mikrokristalinė celiuliozė |
| E 460 |
Miltelinė celiuliozė |
| E 461 |
Metilceliuliozė |
| E 463 |
Hidroksipropilceliuliozė |
| E 464 |
Hidroksipropilmetilceliuliozė |
| E 465 |
Etilmetilceliuliozė |
| E 466 |
Karboksimetilceliuliozė |
| E 466 |
Natrio karboksimetilceliuliozė |
| E 469 |
Fermentais hidrolizuota karboksimetilceliuliozė |
| E 470a |
Riebalų rūgščių natrio, kalio ir kalcio druskos |
| E 470b |
Riebalų rūgščių magnio druskos |
| E 471 |
Riebalų rūgščių mono- ir digliceridai |
| E 472a |
Riebalų rūgščių mono- ir digliceridų acto rūgšties esteriai |
| E 472b |
Riebalų rūgščių mono- ir digliceridų pieno rūgšties esteriai |
| E 472c |
Riebalų rūgščių mono- ir digliceridų citrinų rūgšties esteriai |
| E 472d |
Riebalų rūgščių mono- ir digliceridų vyno rūgšties ersteriai |
| E 472e |
Riebalų rūgščių mono- ir digliceridų mono- ir diacetilvyno rūgšties esteriai |
| E 472f |
Riebalų rūgščių mono-ir digliceridų acto ir vyno rūgščių mišinio esteriai |
| E 500 |
Natrio karbonatas |
| E 500 |
Natrio rūgštusis karbonatas |
| E 500 |
Natrio seskvikarbonatas |
| E 501 |
Kalio karbonatas |
| E 501 |
Kalio rūgštusis karbonatas |
| E 503 |
Amonio karbonatas |
| E 503 |
Amonio rūgštusis karbonatas |
| E 504 |
Magnio karbonatas |
| E 504 |
Magnio hidroksido karbonatas |
| E 507 |
Vandenilio chlorido rūgštis |
| E 508 |
Kalio chloridas |
| E 509 |
Kalcio chloridas |
| E 511 |
Magnio chloridas |
| E 513 |
Sulfato rūgštis |
| E 514 |
Natrio sulfatas |
| E 514 |
Natrio rūgštusis sulfatas |
| E 515 |
Kalio sulfatas |
| E 515 |
Kalio rūgštusis sulfatas |
| E 516 |
Kalcio sulfatas |
| E 524 |
Natrio hidroksidas |
| E 525 |
Kalio hidroksidas |
| E 526 |
Kalcio hidroksidas |
| E 527 |
Amonio hidroksidas |
| E 528 |
Magnio hidroksidas |
| E 529 |
Kalcio oksidas |
| E 530 |
Magnio oksidas |
| E 570 |
Riebalų rūgštys |
| E 574 |
Gliukono rūgštis |
| E 575 |
Gliukono-delta-laktonas |
| E 576 |
Natrio gliukonatas |
| E 577 |
Kalio gliukonatas |
| E 578 |
Kalcio gliukonatas |
| E 640 |
Glicinas ir jo natrio druska |
| E 920 |
L-cisteinas (tik kaip miltų apdorojimo medžiaga) |
| E 938 |
Argonas |
| E 939 |
Helis |
| E 941 |
Azotas |
| E 942 |
Nitrito oksidas |
| E 943a |
Butanas |
| E 943b |
Izobutanas |
| E 944 |
Propanas |
| E 948 |
Deguonis |
| E 1103 |
Invertazė |
| E 1200 |
Polidekstrozės |
| E 1404 |
Oksiduotasis krakmolas |
| E 1410 |
Monokrakmolo fosfatas |
| E 1412 |
Dikrakmolo fosfatas |
| E 1413 |
Fosfatuotas dikrakmolo fosfatas |
| E 1414 |
Acetilintas dikrakmolo fosfatas |
| E 1420 |
Acetilintas krakmolas |
| E 1422 |
Acetilintas dikrakmolo adipatas |
| E 1440 |
Hidroksipropilkrakmolas |
| E 1442 |
Hidroksipropildikrakmolo fosfatas |
| E 1450 |
Krakmolo natrio oktenilsukcinatas |
| E 1451 |
Acetilintas oksiduotasis krakmolas |
| *) Išskyrus sausuosius produktus.
|
|
______________
Lietuvos higienos normos HN 53:2003
„Leidžiami vartoti maisto priedai“
3 priedas
DAŽIKLIŲ, KURIE GALI BŪTI TEISIOGIAI PARDUODAMI VARTOTOJAMS, SĄRAŠAS
| E numeris |
Dažiklio pavadinimas |
Spalvos indekso Nr. arba aprašymas |
| E 100 |
Kurkuminas |
75300 |
| E 101 |
Riboflavinas Riboflavin-5’-fosfatas |
|
| E 102 |
Tartrazinas |
19140 |
| E 104 |
Chinolino geltonasis |
47005 |
| E 110 |
Saulėlydžio geltonasis FCF |
15985 |
| E 120 |
Kochinelas, karmino rūgštis, karminas |
75470 |
| E 122 |
Azorubinas, karmosinas |
14720 |
| E 124 |
Ponso 4R, kochinelas raudonasis A |
16255 |
| E 129 |
Alura raudonasis AC |
16035 |
| E 131 |
Patent mėlynasis V |
42051 |
| E 132 |
Indigotinas, indigokarminas |
73015 |
| E 133 |
Briliantinis mėlynasis FCF |
42090 |
| E 140 |
Chlorofilai ir chlorofilinai |
75810 75815 |
| E 141 |
Chlorofilų ir chlorofilinų vario kompleksai |
75815 |
| E 142 |
Žaliasis S |
44090 |
| E 150a |
Paprastoji karamelė |
|
| E 150b |
Šarminė sulfitinė karamelė |
|
| E 150c |
Amoniakinė karamelė |
|
| E 150d |
Sulfitinė amoniakinė karamelė |
|
| E 151 |
Briliantinis juodasis BN, juodasis PN |
28440 |
| E 153 |
Augalinė anglis |
|
| E 155 |
Rudasis HT |
20285 |
| E 160a |
Karotenų mišinys Beta karotenas |
75130 40800 |
| E 160c |
Paprikų ekstraktas, kapsantinas, kapsorubinas |
|
| E 160d |
Likopenas |
|
| E 160e |
Beta-apo-8’-karotenalis (C 30) |
40820 |
| E 160f |
Beta-apo-8’-karoteno rūgšties etilesteris (C 30) |
40825 |
| E 161b |
Luteinas |
|
| E 162 |
Burokėlių raudonasis, betaninas |
|
| E 163 |
Antocianinai |
Gauti fizikiniu būdu iš vaisių ir daržovių |
| E 170 |
Kalcio karbonatas |
77220 |
| E 171 |
Titano dioksidas |
77891 |
| E 172 |
Geležies oksidai ir hidroksidai |
77491 77492 77499 |
| E 174 |
Sidabras |
|
| E 175 |
Auksas |
|
______________
Lietuvos higienos normos HN 53:2003
„Leidžiami vartoti maisto priedai“
4 priedas
MAISTO PRIEDŲ VARTOJIMO SĄLYGOS IR DIDŽIAUSIAS LEIDŽIAMAS VARTOTI KIEKIS 1–16 MAISTO PRODUKTŲ GRUPĖSE
1. Pieno produktai ir jų pakaitalai
| Maisto produkto |
Maisto priedų |
Maisto priedas |
Pastaba |
|||
| pavadinimas |
funkcijos |
Pavadinimas |
E numeris |
|
||
| 1.1. Pienas ir gėrimai pieno pagrindu |
|
|
|
|
||
| 1.1.1. Termiškai apdorotas geriamasis pienas ir pasukos |
|
|
|
|
||
| 1.1.1.1. Termiškai apdorotas geriamasis pienas |
Įvairios |
Ortofosfato rūgštis ir fosfatai
|
E338 E 339-341, E 450-452 |
Tik sterilizuotam pienui ir UHT apdorotam pienui – iš viso 1 g/l |
||
|
|
|
Anglies dioksidas |
E 290 |
|
||
|
|
|
Argonas |
E 938 |
|
||
|
|
|
Helis |
E 939 |
q. s. |
||
|
|
|
Azotas |
E 941 |
|
||
|
|
|
Nitrito oksidas |
E 942 |
|
||
|
|
|
Deguonis |
E 948 |
|
||
| 1.1.1.2. Pasukos |
Įvairios |
Anglies dioksidas |
E 290 |
|
||
|
|
|
Argonas |
E 938 |
|
||
|
|
|
Helis |
E 939 |
q. s. |
||
|
|
|
Azotas |
E 941 |
|
||
|
|
|
Nitrito oksidas |
E 942 |
|
||
|
|
|
Deguonis |
E 948 |
|
||
|
|
|
|
|
|
||
|
|
|
Taip pat žr. šios higienos normos 2 priedą |
|
Tik sterilizuotų pasukų gamybai – q. s. |
||
| 1.1.2. Gėrimai pieno pagrindu ir pakaitalai, aromatizuoti ir/arba fermentuoti |
Dažikliai |
Riboflavinas |
E 101 |
|
||
|
|
Chlorofilai ir chlorofilinai |
E 140 |
|
|||
|
|
Chlorofilų ir chlorofilinų vario kompleksai |
E 141 |
|
|||
|
|
Karamelių spalvos |
E 150a-d |
|
|||
|
|
|
Augalinė anglis |
E 153 |
|
||
|
|
|
Karotenų mišinys |
E 160a |
q. s., išskyrus šokoladinį pieną |
||
|
|
|
Paprikų ekstraktas |
E 160c |
|
||
|
|
|
Burokėlių raudonasis |
E 162 |
|
||
|
|
|
Antocianinai |
E 163 |
|
||
|
|
|
Kalcio karbonatas |
E 170 |
|
||
| 1.1.2. Gėrimai pieno pagrindu ir pakaitalai, aromatizuoti ir/arba fermentuoti |
Dažikliai |
Titano dioksidas Geležies oksidai ir hidroksidai |
E 171 E 172 |
q. s., išskyrus šokoladinį pieną |
||
| Saldikliai |
Acesulfamas K |
E 950 |
350 mg/l |
|
||
|
|
|
Aspartamas |
E 951 |
600 mg/l |
|
|
|
|
|
Ciklamo rūgštis ir ciklamatai |
E 952 |
Iš viso 400 mg/l |
1) |
|
|
|
|
Sacharinas ir jo druskos |
E 954 |
Iš viso 80 mg/l |
|
|
|
|
|
Neohesperidinas DC |
E 959 |
50 mg/l |
|
|
|
|
Įvairios |
Ortofosfato rūgštis ir fosfatai
|
E338 E 339-341, E 450-452 |
Šokoladiniams ir salyklo produk-tams – iš viso 2 g/l; augalinių baltymų gėrimams – iš viso 20 g/l |
||
|
|
|
Riebalų rūgščių sacharidai |
E 473 |
Iš viso 5 g/l |
||
|
|
|
Sacharozės |
E 474 |
|
||
|
|
|
Glutamo rūgštis ir glutamatai |
E 620-625 |
Iš viso 10 g/kg |
||
|
|
|
Guanilo rūgštis ir guanilatai |
E 626-629 |
|
||
|
|
|
Inozino rūgštis ir inozinatai |
E 630-633 |
Iš viso 500 mg/kg |
||
|
|
|
Ribonukleotidai |
E 634-635 |
|
||
|
|
|
Taip pat žr. šios higienos |
|
|
||
|
|
|
normos 2 priedą |
|
q. s. |
||
| 1.2. Fermentuoti pieno produktai, išskyrus gėrimus |
|
|
|
|
||
| 1.2.1. Fermentuoti pieno produktai |
|
|
|
|
||
| 1.2.1.1. Fermentuoti, šiluma neapdoroti pieno produktai |
Saldikliai |
Acesulfamas K |
E 950 |
350 mg/kg |
|
|
|
|
Aspartamas |
E 951 |
1 g/kg |
|
||
|
|
Ciklamo rūgštis ir ciklamatai |
E 952 |
Iš viso 250 mg/kg |
|
||
|
|
|
Sacharinas ir jo druskos |
E 954 |
Iš viso 100 mg/kg |
|
|
|
|
|
Neohesperidinas DC |
E 959 |
50mg/kg |
|
|
|
|
|
Sorbitolis ir sorbitolio sirupas |
E 420 |
|
1) |
|
|
|
|
Manitolis |
E 421 |
|
|
|
|
|
|
Izomaltas |
E 953 |
q. s. |
|
|
|
|
|
Maltitolis ir maltitolio sirupas |
E 965 |
|
|
|
|
|
|
Laktitolis |
E 966 |
|
|
|
|
|
|
Ksilitolis |
E 967 |
|
|
|
|
|
Įvairios |
Anglies dioksidas |
E 290 |
|
||
|
|
|
Argonas |
E 938 |
q. s. |
||
|
|
|
Helis |
E 939 |
|
||
| 1.2.1.1. Fermentuoti, šiluma neapdoroti pieno produktai |
Įvairios |
Azotas |
E 941 |
|
||
|
|
Nitrito oksidas |
E 942 |
q. s. |
|||
|
|
Deguonis |
E 948 |
|
|||
| 1.2.1.2. Fermentuoti, šiluma apdoroti pieno produktai |
Saldikliai |
Acesulfamas K |
E 950 |
350 mg/kg |
|
|
|
|
Aspartamas |
E 951 |
1 g/kg |
|
||
|
|
Ciklamo rūgštis ir ciklamatai |
E 952 |
Iš viso 250 mg/kg |
|
||
|
|
|
Sacharinas ir jo druskos |
E 954 |
Iš viso 100 mg/kg |
1) |
|
|
|
|
Neohesperidinas DC |
E 959 |
50 mg/kg |
|
|
|
|
|
Sorbitolis ir sorbitolio sirupas |
E 420 |
|
|
|
|
|
|
Manitolis |
E 421 |
|
|
|
|
|
|
Izomaltas |
E 953 |
q. s. |
|
|
|
|
|
Maltitolis ir maltitolio sirupas |
E 965 |
|
|
|
|
|
|
Laktitolis |
E 966 |
|
|
|
|
|
|
Ksilitolis |
E 967 |
|
|
|
|
|
Įvairios |
Ortofosfato rūgštis ir fosfatai
|
E338 E 339-341, E 450-452 |
Iš viso 1 g/l |
||
|
|
|
Glutamo rūgštis ir glutamatai |
E 620-625 |
Iš viso 10 g/kg |
||
|
|
|
Guanilino rūgštis ir guanilatai |
E 626-629 |
|
||
|
|
|
Inozino rūgštis ir inozinatai |
E 630-633 |
Iš viso 500 mg/kg |
||
|
|
|
Ribonukleotidai |
E 634-635 |
|
||
|
|
|
Sorbitolis ir sorbitolio sirupas |
E 420 |
|
||
|
|
|
Manitolis |
E 421 |
|
||
|
|
|
Izomaltas |
E 953 |
q. s. |
||
|
|
|
Maltitolis ir maltitolio sirupas |
E 965 |
|
||
|
|
|
Laktitolis |
E 966 |
|
||
|
|
|
Ksilitolis |
E 967 |
|
||
|
|
|
Taip pat žr. šios higienos normos |
|
|
||
|
|
|
2 priedą |
|
q. s. |
||
| 1.2.2. Pieno pagrindu produktai, pagaminti veikiant |
Antioksidatoriai konservantai |
Sorbo rūgštis ir sorbatai
|
E 200, E 202-203 |
Iš viso 1 g/kg |
||
| šliužo fermentu |
Dažikliai |
Riboflavinas |
E 101 |
|
||
|
|
|
Chlorofilai ir chlorofilinai |
E 140 |
|
||
|
|
|
Chlorofilų ir chlorofilinų vario kompleksai |
E 141 |
|
||
|
|
|
Karamelių spalvos |
E 150a-d |
|
||
|
|
|
Augalinė anglis |
E 153 |
|
||
|
|
|
Karotenų mišinys |
E 160a |
q. s. |
||
|
|
|
Paprikų ekstraktas |
E 160c |
|
||
|
|
|
Burokėlių raudonasis |
E 162 |
|
||
|
|
|
Antocianinai |
E 163 |
|
||
|
|
|
Kalcio karbonatas |
E 170 |
|
||
|
|
|
Titano dioksidas |
E 171 |
|
||
|
|
|
Geležies oksidai ir hidroksidai |
E 172 |
|
||
| 1.2.2. Pieno pagrindu produktai, pagaminti veikiant šliužo fermentu |
Saldikliai |
Acesulfamas K |
E 950 |
350 mg/kg |
|
|
|
|
Aspartamas |
E 951 |
1 g/kg |
|
||
|
|
Ciklamo rūgštis ir ciklamatai |
E 952 |
Iš viso 250 mg/kg |
|
||
|
|
|
Sacharinas ir jo druskos |
E 954 |
Iš viso 100 mg/kg |
|
|
|
|
|
Neohesperidinas DC |
E 959 |
50mg/kg |
|
|
|
|
|
Sorbitolis ir sorbitolio sirupas |
E 420 |
q. s. |
1) |
|
|
|
|
Manitolis |
E 421 |
|
|
|
|
|
|
Izomaltas |
E 953 |
|
|
|
|
|
|
Maltitolis ir maltitolio sirupas |
E 965 |
|
|
|
|
|
|
Laktitolis |
E 966 |
|
|
|
|
|
|
Ksilitolis |
E 967 |
|
|
|
|
|
Įvairios |
Glutamo rūgštis ir glutamatai |
E 620-625 |
Iš viso 10 g/kg |
||
|
|
|
Guanilo rūgštis ir guanilatai |
E 626-629 |
|
||
|
|
|
Inozino rūgštis ir inozinatai |
E 630-633 |
Iš viso 500 mg/kg |
||
|
|
|
Ribonukleotidai |
E 634-635 |
|
||
|
|
|
Sorbitolis ir sorbitolio sirupas |
E 420 |
|
||
|
|
|
Manitolis |
E 421 |
|
||
|
|
|
Izomaltas |
E 953 |
q. s. |
||
|
|
|
Maltitolis ir maltitolio sirupas |
E 965 |
|
||
|
|
|
Laktitolis |
E 966 |
|
||
|
|
|
Ksilitolis |
E 967 |
|
||
|
|
|
Taip pat žr. šios higienos normos 2 priedą |
|
q. s. |
||
| 1.3. Dehidratuotas pienas |
|
|
|
|
||
| 1.3.1. Iš dalies ir visiškai |
Įvairios |
Askorbo rūgštis |
E 300 |
|
||
| dehidratuotas |
|
Natrio askorbatas |
E 301 |
|
||
| konservuotas |
|
Askorbilpalmitatas |
E 304 |
|
||
| pienas |
|
Lecitinas |
E 322 |
q. s. |
||
|
|
|
Natrio citratai |
E 331 |
|
||
|
|
|
Kalio citratai |
E 332 |
|
||
|
|
|
Karageninas |
E 407 |
|
||
|
|
|
Ortofosfato rūgštis ir fosfatai
|
E 338 E 339-341, E 450-452 |
Iš viso 1 g/l; produktams, kuriuose sausųjų medžiagų kiekis didesnis negu 28% – iš viso 1,5 g/l |
||
|
|
|
Natrio rūgštusis karbonatas |
E 500 |
|
||
|
|
|
Kalio rūgštusis karbonatas |
E 501 |
q. s. |
||
|
|
|
Kalcio chloridas |
E 509 |
|
||
|
|
|
Anglies dioksidas |
E 290 |
|
||
|
|
|
Argonas |
E 938 |
|
||
|
|
|
Helis |
E 939 |
q. s. |
||
| 1.3.1. Kondensuotas arba |
Įvairios |
Azotas |
E 941 |
|
||
| išgarintas pienas |
|
Nitrito oksidas |
E 942 |
q. s. |
||
|
|
|
Deguonis |
E 948 |
|
||
| 1.3.2. Kiti produktai, |
Dažikliai |
Riboflavinas |
E 101 |
|
||
| išskyrus 1.3.1 |
|
Chlorofilai ir chlorofilinai |
E 140 |
|
||
|
|
|
Chlorofilų ir chlorofilinų vario kompleksai |
E 141 |
|
||
|
|
|
Karamelių spalvos |
E 150a-d |
|
||
|
|
|
Augalinė anglis |
E 153 |
|
||
|
|
|
Karotenų mišinys |
E 160a |
q. s. |
||
|
|
|
Paprikų ekstraktas |
E 160c |
|
||
|
|
|
Burokėlių raudonasis |
E 162 |
|
||
|
|
|
Antocianinai |
E 163 |
|
||
|
|
|
Kalcio karbonatas |
E 170 |
|
||
|
|
|
Titano dioksidas |
E 171 |
|
||
|
|
|
Geležies oksidai ir hidroksidai |
E 172 |
|
||
|
|
Įvairios |
Ortofosfato rūgštis ir fosfatai
|
E338 E 339-341, E 450-452 |
Gėrimų balikliams – iš viso 30 g/kg; produktams, parduodamiems iš prekybos aparatų – iš viso 50 g/kg |
||
|
|
|
Polioksietileno sorbitano esteriai |
E 432-436 |
Iš viso 5 g/kg |
||
|
|
|
Riebalų rūgščių poligliceridai |
E 475 |
5 g/kg; gėrimų balikliams – 500 mg/kg |
||
|
|
|
Propan-1,2-diolio esteriai |
E 477 |
5 g/kg; gėrimų balikliams – 1 g/kg |
||
|
|
|
Riebalų rūgščių sacharidai |
E 473 |
Tik gėrimų balikliams – |
||
|
|
|
Sacharozės |
E 474 |
iš viso 20 g/kg |
||
|
|
|
Stearoil-2-laktatai |
E 481-482 |
Gėrimų balikliams – iš viso 3 g/kg |
||
|
|
|
Sorbitano esteriai |
E 491-495 |
Iš viso 5 g/kg |
||
|
|
|
Glutamo rūgštis ir glutamatai |
E 620-625 |
Iš viso 10 g/kg |
||
|
|
|
Guanilo rūgštis ir guanilatai |
E 626-629 |
|
||
|
|
|
Inozino rūgštis ir inozinatai |
E 630-633 |
Iš viso 500 mg/kg |
||
|
|
|
Ribonukleotidai |
E 634-635 |
|
||
|
|
|
Sorbitolis ir sorbitolio sirupas |
E 420 |
|
||
|
|
|
Manitolis |
E 421 |
|
||
|
|
|
Izomaltas |
E 953 |
q. s., išskyrus skystus |
||
|
|
|
Maltitolis ir maltitolio sirupas |
E 965 |
produktus |
||
|
|
|
Laktitolis |
E 966 |
|
||
|
|
|
Ksilitolis |
E 967 |
|
||
|
|
|
Taip pat žr. šios higienos normos 2 priedą |
|
q. s. |
||
| 1.4. Grietinėlė |
|
|
|
|
||
| 1.4.1. Pasterizuota grietinėlė |
Įvairios |
Pieno rūgštis ir laktatai |
E 270, E 325-327 |
|
||
|
|
|
Lecitinas |
E 322 |
|
||
|
|
|
Citrinų rūgštis ir citratai |
E 330-333 |
|
||
|
|
|
Algino rūgštys ir alginatai |
E 400-404 |
|
||
|
|
|
Agaras |
E 406 |
|
||
|
|
|
Karageninas |
E 407 |
|
||
|
|
|
Saldžiųjų ceratonijų derva |
E 410 |
|
||
|
|
|
Ksantano derva |
E 415 |
|
||
|
|
|
Pektinai |
E 440 |
|
||
|
|
|
Celiuliozė ir celiuliozės dariniai |
E 460-461, E 463-466 |
q. s. |
||
|
|
|
Mono- ir digliceridai |
E 471 |
|
||
|
|
|
Kalio chloridas |
E 508 |
|
||
|
|
|
Kalcio chloridas |
E 509 |
|
||
|
|
|
Modifikuoti krakmolai |
E 1404, E 1410, E 1412-1414, E 1420, E 1422, E 1440, E 1422, E 1450 |
|
||
|
|
|
Ortofosfato rūgštis ir fosfatai
|
E 338 E 339-341, E 450-452 |
Iš viso 5 g/kg |
||
|
|
|
Anglies dioksidas |
E 290 |
|
||
|
|
|
Argonas |
E 938 |
|
||
|
|
|
Helis |
E 939 |
q. s. |
||
|
|
|
Azotas |
E 941 |
|
||
|
|
|
Nitrito oksidas |
E 942 |
|
||
|
|
|
Deguonis |
E 948 |
|
||
| 1.4.2. Sterilizuota arba UAT grietinėlė |
Įvairios |
Pieno rūgštis ir laktatai |
E 270, E 325-327 |
|
||
|
|
|
Lecitinas |
E 322 |
|
||
|
|
|
Citrinų rūgštis ir citratai |
E 330-333 |
|
||
|
|
|
Algino rūgštys ir alginatai |
E 400-404 |
|
||
|
|
|
Agaras |
E 406 |
|
||
|
|
|
Karageninas |
E 407 |
|
||
|
|
|
Saldžiųjų ceratonijų derva |
E 410 |
|
||
|
|
|
Ksantano derva |
E 415 |
|
||
|
|
|
Pektinai |
E 440 |
|
||
|
|
|
Celiuliozė ir celiuliozės dariniai |
E 460-461, E 463-466 |
q. s. |
||
|
|
|
Mono- ir digliceridai |
E 471 |
|
||
|
|
|
Kalio chloridas |
E 508 |
|
||
|
|
|
Kalcio chloridas |
E 509 |
|
||
| 1.4.2. Sterilizuota arba UAT grietinėlė |
Įvairios |
Modifikuoti krakmolai |
E 1404, E 1410, E 1412-1414, E 1420, E 1422, E 1440, E 1422, E 1450 |
q. s. |
||
|
|
|
Sacharozės |
E 474 |
5 g/kg |
Tik sterilizuotai grie-tinėlei ir sterilizuotai grietinėlei su suma-žintu riebalų kiekiu |
|
|
|
|
Ortofosfato rūgštis ir fosfatai
|
E 338 E 339-341, E 450-452 |
Iš viso 5 g/kg |
||
|
|
|
Anglies dioksidas |
E 290 |
|
||
|
|
|
Argonas |
E 938 |
|
||
|
|
|
Helis |
E 939 |
q. s. |
||
|
|
|
Azotas |
E 941 |
|
||
|
|
|
Nitrito oksidas |
E 942 |
|
||
|
|
|
Deguonis |
E 948 |
|
||
| 1.4.3. Tirštinta grietinėlė |
Antioksidatoriai konservantai |
Nizinas |
E 234 |
10 mg/kg |
||
|
|
Dažikliai |
Riboflavinas |
E 101 |
|
||
|
|
|
Chlorofilai ir chlorofilinai |
E 140 |
|
||
|
|
|
Chlorofilų ir chlorofilinų vario kompleksai |
E 141 |
|
||
|
|
|
Karamelių spalvos |
E 150a-d |
|
||
|
|
|
Augalinė anglis |
E 153 |
|
||
|
|
|
Karotenų mišinys |
E 160a |
q. s. |
||
|
|
|
Paprikų ekstraktas |
E 160c |
|
||
|
|
|
Burokėlių raudonasis |
E 162 |
|
||
|
|
|
Antocianinai |
E 163 |
|
||
|
|
|
Kalcio karbonatas |
E 170 |
|
||
|
|
|
Titano dioksidas |
E 171 |
|
||
|
|
|
Geležies oksidai ir hidroksidai |
E 172 |
|
||
|
|
Įvairios |
Glutamo rūgštis ir glutamatai |
E 620-625 |
Iš viso 10 g/kg |
||
|
|
|
Guanilo rūgštis ir guanilatai |
E 626-629 |
|
||
|
|
|
Inozino rūgštis ir inozinatai |
E 630-633 |
Iš viso 500 mg/kg |
||
|
|
|
Ribonukleotidai |
E 634-635 |
|
||
|
|
|
Sorbitolis ir sorbitolio sirupas |
E 420 |
|
||
|
|
|
Manitolis |
E 421 |
|
||
|
|
|
Izomaltas |
E 953 |
q. s. |
||
|
|
|
Maltitolis ir maltitolio sirupas |
E 965 |
|
||
|
|
|
Laktitolis |
E 966 |
|
||
|
|
|
Ksilitolis |
E 967 |
|
||
|
|
|
Taip pat žr. šios higienos |
|
|
||
|
|
|
normos 2 priedą |
|
q. s |
||
| 1.4.4. Grietinėlės |
Dažikliai |
Riboflavinas |
E 101 |
|
||
| pakaitalai |
|
Chlorofilai ir chlorofilinai |
E 140 |
|
||
|
|
|
Chlorofilų ir chlorofilinų vario kompleksai |
E 141 |
|
||
|
|
|
Karamelių spalvos |
E 150a-d |
|
||
|
|
|
Augalinė anglis |
E 153 |
|
||
|
|
|
Karotenų mišinys |
E 160a |
q. s. |
||
|
|
|
Paprikų ekstraktas |
E 160c |
|
||
|
|
|
Burokėlių raudonasis |
E 162 |
|
||
|
|
|
Antocianinai |
E 163 |
|
||
|
|
|
Kalcio karbonatas |
E 170 |
|
||
|
|
|
Titano dioksidas |
E 171 |
|
||
|
|
|
Geležies oksidai ir hidroksidai |
E 172 |
|
||
|
|
Įvairios |
Ortofosfato rūgštis ir fosfatai
|
E 338 E 339-341, E 450-452 |
Iš viso 5 g/kg |
||
|
|
|
Polioksietileno sorbitano esteriai |
E 432-436 |
Iš viso 5 g/kg |
||
|
|
|
Riebalų rūgščių sacharozės esteriai |
E 473 |
5 g/kg |
||
|
|
|
Riebalų rūgščių poligliceridai |
E 475 |
5 g/kg |
||
|
|
|
Propan-1,2-diolio esteriai |
E 477 |
5g/kg; plaktiems desertams – 30 g/kg |
||
|
|
|
Sorbitano esteriai |
E 461-495 |
Iš viso 5 g/kg |
||
|
|
|
Glutamo rūgštis ir glutamatai |
E 620-625 |
Iš viso 10 g/kg |
||
|
|
|
Guanilo rūgštis ir guanilatai |
E 626-629 |
|
||
|
|
|
Inozino rūgštis, inozinatai |
E 630-633 |
Iš viso 500 mg/kg |
||
|
|
|
Ribonukleotidai |
E 634-635 |
|
||
|
|
|
Sorbitolis ir sorbitolio sirupas |
E 420 |
|
||
|
|
|
Manitolis |
E 421 |
|
||
|
|
|
Izomaltas |
E 953 |
q. s. |
||
|
|
|
Maltitolis ir maltitolio sirupai |
E 965 |
|
||
|
|
|
Laktitolis |
E 966 |
|
||
|
|
|
Ksilitolis |
E 967 |
|
||
|
|
|
Taip pat žr. šios higienos |
|
|
||
|
|
|
normos 2 priedą |
|
q. s |
||
| 1.5. Pieno milteliai ir grietinėlės milteliai |
|
|
|
|
||
| 1.5.1. Pieno milteliai ir |
Antioksidatoriai |
Galatai |
E 310-312 |
Tik pieno milteliams, vartoja- |
||
| grietinėlės milteliai |
konservantai |
BHA |
E 320 |
miems prekybos aparatuose – |
||
|
|
|
|
|
iš viso 200 mg/kg2) |
||
|
|
Įvairios |
Askorbo rūgštis |
E 300 |
|
||
|
|
|
Natrio askorbatas |
E 301 |
|
||
|
|
|
Askorbilpalmitatas |
E 304 |
|
||
|
|
|
Lecitinas |
E 322 |
q. s. |
||
| 1.5.1. Pieno milteliai ir |
Įvairios |
Natrio citratai |
E 331 |
|
||
| grietinėlės milteliai |
|
Kalio citratai |
E 332 |
|
||
|
|
|
Karageninas |
E 407 |
|
||
|
|
|
Natrio rūgštusis karbonatas |
E 500 |
q. s. |
||
|
|
|
Kalio rūgštusis karbonatas |
E 501 |
|
||
|
|
|
Kalcio chloridas |
E 509 |
|
||
|
|
|
Ortofosfato rūgštis ir fosfatai
|
E 338 E 339-341, E 450-452 |
Tik pieno milteliams ir nugriebto pieno milteliams – iš viso 2,5 g/kg |
||
|
|
|
Glutamo rūgštis ir glutamatai |
E 620-625 |
Iš viso 10 g/kg |
||
|
|
|
Guanilo rūgštis ir guanilatai |
E 626-629 |
|
||
|
|
|
Inozino rūgštis ir inozinatai |
E 630-633 |
Iš viso 500 mg/kg |
||
|
|
|
Ribonukleotidai |
E 634-635 |
|
||
|
|
|
Sorbitolis ir sorbitolio sirupas |
E 420 |
q. s. |
||
|
|
|
Manitolis |
E 421 |
|
||
|
|
|
Izomaltas |
E 953 |
|
||
|
|
|
Maltitolis ir maltitolio sirupas |
E 965 |
|
||
|
|
|
Laktitolis |
E 966 |
|
||
|
|
|
Ksilitolis |
E 967 |
|
||
| 1.5.2. Produktų milteliai, |
Dažikliai |
Riboflavinas |
E 101 |
|
||
| išskyrus 1.5.1. |
|
Chlorofilai ir chlorofilinai |
E 140 |
|
||
|
|
|
Chlorofilų ir chlorofilinų vario kompleksai |
E 141 |
|
||
|
|
|
Karamelių spalvos |
E 150a-d |
q. s. |
||
|
|
|
Augalinė anglis |
E 153 |
|
||
|
|
|
Karotenų mišinys |
E 160a |
|
||
|
|
|
Paprikų ekstraktas |
E 160c |
|
||
|
|
|
Burokėlių raudonasis |
E 162 |
|
||
|
|
|
Antocianinai |
E 163 |
|
||
|
|
|
Kalcio karbonatas |
E 170 |
|
||
|
|
|
Titano dioksidas |
E 171 |
|
||
|
|
|
Geležies oksidai ir hidroksidai |
E 172 |
|
||
|
|
Įvairios |
Riebalų rūgščių gliceridai |
E 475 |
5g/kg |
||
|
|
|
Glutamo rūgštis ir glutamatai |
E 620-625 |
Iš viso 10 g/kg |
||
|
|
|
Guanilo rūgštis ir guanilatai |
E 626-629 |
|
||
|
|
|
Inozino rūgštis ir inozinatai |
E 630-633 |
Iš viso 500 mg/kg |
||
|
|
|
Ribonukleotidai |
E 634-635 |
|
||
|
|
|
Sorbitolis ir sorbitolio sirupas |
E 420 |
|
||
|
|
|
Manitolis |
E 421 |
|
||
|
|
|
Izomaltas |
E 953 |
q. s. |
||
|
|
|
Maltitolis ir maltitolio sirupas |
E 965 |
|
||
|
|
|
Laktitolis |
E 966 |
|
||
|
|
|
Ksilitolis |
E 967 |
|
||
|
|
|
Taip pat žr. šios higienos normos 2 priedą |
|
|
||
| 1.6. Sūriai |
|
|
|
|
||
| 1.6.1. Nenokinti sūriai |
Antioksidatoriai konservantai |
Sorbo rūgštis ir sorbatai
|
E 200, E 202-203 |
Iš viso 1 g/kg, sūrių paviršiams apdoroti – q. s. |
||
|
|
|
Natamicinas |
E 235 |
Tik kietų, puskiečių ir minkštų sūrių paviršiams apdoroti – 1 mg/dm2 (storis neturi būti didesnis kaip 5 mm). |
||
|
|
|
Nitratai |
E 251-252 |
Tik kietiems, puskiečiams ir pusminkščiams sūriams – iš viso 50 mg/kg |
||
|
|
|
Propiono rūgštis ir propionatai |
E 280-283 |
Tik sūrių paviršiams apdoroti – q. s. |
||
|
|
Dažikliai |
Riboflavinas |
E 101 |
|
||
|
|
|
Chlorofilai ir chlorofilinai |
E 140 |
|
||
|
|
|
Chlorofilų ir chlorofilinų vario kompleksai |
E 141 |
|
||
|
|
|
Karamelių spalvos |
E 150a-d |
|
||
|
|
|
Karotenų mišinys |
E 160a |
Tik aromatizuotiems |
||
|
|
|
Paprikų ekstraktas |
E 160c |
produktams – q. s. |
||
|
|
|
Burokėlių raudonasis |
E 162 |
|
||
|
|
|
Antocianinai |
E 163 |
|
||
|
|
|
Kalcio karbonatas |
E 170 |
|
||
|
|
|
Titano dioksidas |
E 171 |
|
||
|
|
|
Geležies oksidai ir hidroksidai |
E 172 |
|
||
|
|
|
Anatas |
E 160b |
20 mg/kg |
|
|
|
|
|
Litolrubinas BK |
E 180 |
q. s. |
|
|
|
|
|
Kurkuminas |
E 100 |
|
|
|
|
|
|
Riboflavinas |
E 101 |
|
|
|
|
|
|
Tartrazinas |
E 102 |
|
|
|
|
|
|
Chinolino geltonasis |
E 104 |
|
|
|
|
|
|
Saulėlydžio geltonasis FCF |
E 110 |
|
|
|
|
|
|
Karminas |
E 120 |
|
|
|
|
|
|
Azorubinas |
E 122 |
|
|
|
|
|
|
Ponso 4R |
E 124 |
|
|
|
|
|
|
Alura raudonasis AC |
E 129 |
|
|
|
|
|
|
Patent mėlynasis V |
E 131 |
|
|
|
|
|
|
Indigotinas |
E 132 |
q. s. |
Tik sūrių |
|
|
|
|
Briliantinis mėlynasis FCF |
E 133 |
|
dangai |
|
|
|
|
Chlorofilai ir chlorofilinai |
E 140 |
|
|
|
|
|
|
Chlorofilų ir chlorofilinų vario kompleksai |
E 141 |
|
|
|
|
|
|
Žaliasis S |
E 142 |
|
|
|
|
|
|
Karamelių spalvos |
E 150a-d |
|
|
|
|
|
|
Juodasis PN |
E 151 |
|
|
|
|
|
|
Augalinė anglis |
E 153 |
|
|
|
|
|
|
Rudasis HT |
E 155 |
|
|
|
|
|
|
Karotinų mišinys |
E 160a |
|
|
|
|
|
|
Likopenas |
E 160d |
|
|
|
| 1.6.1. Nenokinti sūriai |
Dažikliai |
Paprikų ekstraktas |
E 160c |
|
|
|
|
|
|
Beta-apo-8’-karotenalis (C 30) |
E 160e |
|
|
|
|
|
|
Beta-apo-8’-karoteno rūgšties etilesteris (C 30) |
E 160f |
|
|
|
|
|
|
Luteinas |
E 161b |
q. s. |
Tik sūrių |
|
|
|
|
Burokėlių raudonasis |
E 162 |
|
dangai |
|
|
|
|
Antocianinai |
E 163 |
|
|
|
|
|
|
Kalcio karbonatas |
E 170 |
|
|
|
|
|
|
Titano dioksidas |
E 171 |
|
|
|
|
|
|
Geležies oksidai ir hidroksidai |
E 172 |
|
|
|
|
|
Įvairios |
Acto rūgštis |
E 260 |
q. s. |
||
|
|
|
Pieno rūgštis |
E 270 |
|
||
|
|
|
Citrinų rūgštis |
E 330 |
Tik Mozzarella – q. s. |
||
|
|
|
Gliukono-delta-laktonas |
E 575 |
|
||
|
|
|
Ortofosfato rūgštis ir fosfatai
|
E 338 E 339-341, E 450-452 |
Iš viso 2 g/kg, bet ne Mozzarella |
||
|
|
|
Glutamo rūgštis ir glutamatai |
E 620-625 |
Iš viso 10 g/kg |
|
|
|
|
|
Guanilo rūgštis ir guanilatai |
E 626-629 |
|
Išskyrus |
|
|
|
|
Inozino rūgštis ir inozinatai |
E 630-633 |
Iš viso |
Mozarella |
|
|
|
|
Ribonukleotidai |
E 634-635 |
500 mg/kg |
|
|
|
|
|
Sorbitolis ir sorbitolio sirupas |
E 420 |
|
|
|
|
|
|
Manitolis |
E 421 |
|
|
|
|
|
|
Izomaltas |
E 953 |
q. s. |
|
|
|
|
|
Maltitolis ir maltitolio sirupas |
E 965 |
|
|
|
|
|
|
Laktitolis |
E 966 |
|
|
|
|
|
|
Ksilitolis |
E 967 |
|
|
|
|
|
|
Taip pat žr. šios higienos |
|
|
|
|
|
|
|
normos 2 priedą |
|
q. s. |
|
|
| 1.6.2. Nokinti sūriai |
Antioksidatoriai konservantai |
Sorbo rūgštis ir sorbatai
|
E 200, E 202-203 |
Tik pakuotiems supjaustytiems sūriams, sluoksniuotiems sūriams ir sūriams su pridėtais maisto produktais – iš viso 1 g/kg, sūrių paviršiams apdoroti – q. s. |
||
|
|
|
Nizinas |
E 234 |
12,5 mg/kg |
||
|
|
|
Natamicinas |
E 235 |
Tik kietų, puskiečių ir pusminkščių sūrių paviršiui apdoroti – 1 mg/dm2 (storis neturi būti didesnis kaip 5 mm) |
||
|
|
|
Heksametilentetraminas |
E 239 |
Tik Provolone 25 mg/kg |
||
|
|
|
Nitratai |
E 251-252 |
Tik kietiems, puskietiems ir pus-minkštiems sūriams – iš viso 50 mg/kg |
||
|
|
|
Lizocimas |
E 1105 |
q. s. |
||
|
|
|
Propiono rūgštis ir propionatai |
E 280-283 |
Tik sūrių paviršiams apdoroti |
||
| 1.6.2. Nokinti sūriai |
Dažikliai |
Karminas |
E 120 |
125 mg/kg |
Tik raudonai |
|
|
|
|
Antocianinai |
E 163 |
q. s. |
išmargintiems |
|
|
|
|
Chlorofilai ir chlorofilinai |
E 140 |
Tik Sage derby, q. s. |
||
|
|
|
Chlorofilų ir chlorofilinų vario kompleksai |
E 141 |
|
||
|
|
|
Augalinė anglis |
E 153 |
Tik Morbier, q. s. |
||
|
|
|
Karotinų mišinys |
E 160a |
q. s. |
||
|
|
|
Paprikų ekstraktas |
E 160c |
q. s. |
||
|
|
|
Anatas |
E 160b |
15 mg/kg, o Mimolette, 35 mg/kg, Red leicester – 50 mg/kg |
||
|
|
|
Anatas |
E 160b |
20 mg/kg |
|
|
|
|
|
Litolrubinas |
E 180 |
q. s. |
|
|
|
|
|
Kurkuminas |
E 100 |
|
|
|
|
|
|
Riboflavinas |
E 101 |
|
|
|
|
|
|
Tartrazinas |
E 102 |
|
|
|
|
|
|
Chinolino geltonasis |
E 104 |
|
|
|
|
|
|
Saulėlydžio geltonasis FCF |
E 110 |
|
|
|
|
|
|
Karminas |
E 120 |
|
|
|
|
|
|
Azorubinas |
E 122 |
|
|
|
|
|
|
Ponso 4R |
E 124 |
|
|
|
|
|
|
Alura raudonasis AC |
E 129 |
|
|
|
|
|
|
Patent mėlynasis V |
E 131 |
|
|
|
|
|
|
Indigotinas |
E 132 |
|
|
|
|
|
|
Briliantinis mėlynasis FCF |
E 133 |
|
|
|
|
|
|
Chlorofilai ir chlorofilinai |
E 140 |
|
|
|
|
|
|
Chlorofilų ir chlorofilinų vario kompleksai |
E 141 |
q. s. |
Tik sūrių dangai |
|
|
|
|
Žaliasis S |
E 142 |
|
|
|
|
|
|
Karamelių spalvos |
E 150a-d |
|
|
|
|
|
|
Juodasis PN |
E 151 |
|
|
|
|
|
|
Augalinė anglis |
E 153 |
|
|
|
|
|
|
Rudasis HT |
E 155 |
|
|
|
|
|
|
Karotenų mišinys |
E 160a |
|
|
|
|
|
|
Likopenas |
E 160d |
|
|
|
|
|
|
Paprikų ekstraktas |
E 160c |
|
|
|
|
|
|
Beta-apo-8’-karotenalis (C 30) |
E 160e |
|
|
|
|
|
|
Beta-apo-8’-karoteno rūgšties etilesteris (C 30) |
E 160f |
|
|
|
|
|
|
Luteinas |
E 161b |
|
|
|
|
|
|
Burokėlių raudonasis |
E 162 |
|
|
|
|
|
|
Antocianinai |
E 163 |
|
|
|
|
|
|
Kalcio karbonatas |
E 170 |
|
|
|
|
|
|
Titano dioksidas |
E 171 |
|
|
|
|
|
|
Geležies oksidai ir hidroksidai |
E 172 |
|
|
|
|
|
Įvairios |
Kalcio karbonatas |
E 170 |
|
Pjausty- |
|
|
|
|
Magnio karbonatas |
E 504 |
|
tiems ir |
|
|
|
|
Kalcio chloridas |
E 509 |
q. s. |
tarkuo- |
|
|
|
|
Gliukono-delta-laktonas |
E 575 |
|
tiems |
|
|
|
|
Mikrokristalinė ir miltelinė celiuliozė |
E 460 |
|
sūriams |
|
| 1.6.2. Nokinti sūriai |
Įvairios |
Silicio dioksidas ir silikatai |
E 551 E 552-556, E 559 |
Tik pjaustytiems ir tarkuotiems kietiems bei puskiečiams sūriams – iš viso 10 g/kg |
||
|
|
|
Glutamo rūgštis ir glutamatai |
E 620-625 |
Iš viso 10 g/kg |
||
|
|
|
Guanilo rūgštis ir guanilatai |
E 626-629 |
|
||
|
|
|
Inozino rūgštis ir inozinatai |
E 630-633 |
Iš viso 500 mg/kg |
||
|
|
|
Ribonukleotidai |
E 634-635 |
|
||
|
|
|
Sorbitolis ir sorbitolio sirupas |
E 420 |
|
||
|
|
|
Manitolis |
E 421 |
|
||
|
|
|
Izomaltas |
E 953 |
q. s. |
||
|
|
|
Maltitolis ir maltitolio sirupas |
E 965 |
|
||
|
|
|
Laktitolis |
E 966 |
|
||
|
|
|
Ksilitolis |
E 967 |
|
||
|
|
|
Taip pat žr. šios higienos normos 2 priedą |
|
q. s. |
||
| 1.6.3. Išrūgų sūriai |
Antioksidatoriai konservantai |
Nitratai |
E 251-252 |
Iš viso 50 mg/kg |
||
|
|
Dažikliai |
Anatas |
E 160b |
20 mg/kg |
|
|
|
|
|
Litolrubinas BK |
E 180 |
q. s. |
|
|
|
|
|
Kurkuminas |
E 100 |
|
|
|
|
|
|
Riboflavinas |
E 101 |
|
|
|
|
|
|
Tartrazinas |
E 102 |
|
|
|
|
|
|
Chinolino geltonasis |
E 104 |
|
|
|
|
|
|
Karminas |
E 120 |
|
|
|
|
|
|
Azorubinas |
E 122 |
|
|
|
|
|
|
Ponso 4R |
E 124 |
|
|
|
|
|
|
Alura raudonasis AC |
E 129 |
|
|
|
|
|
|
Patent mėlynasis V |
E 131 |
|
|
|
|
|
|
Indigotinas |
E 132 |
|
|
|
|
|
|
Briliantinis mėlynasis FCF |
E 133 |
|
|
|
|
|
|
Chlorofilai ir chlorofilinai |
E 140 |
|
|
|
|
|
|
Chlorofilų ir chlorofilinų vario kompleksai |
E 141 |
|
|
|
|
|
|
Žaliasis S |
E 142 |
|
|
|
|
|
|
Karamelių spalvos |
E 150a-d |
|
|
|
|
|
|
Juodasis PN |
E 151 |
|
|
|
|
|
|
Augalinė anglis |
E 153 |
|
|
|
|
|
|
Rudasis HT |
E 155 |
|
|
|
|
|
|
Karotenų mišinys |
E 160a |
|
|
|
|
|
|
Likopenas |
E 160d |
|
Tik sūrių |
|
|
|
|
Paprikų ekstraktas |
E 160c |
q. s. |
dangai |
|
|
|
|
Beta-apo-8’ karotenalis (C 30) |
E 160e |
|
|
|
|
|
|
Beta-apo-8’-karoteno rūgšties etilesteris (C 30) |
E 160f |
|
|
|
|
|
|
Luteinas |
E 161b |
|
|
|
|
|
|
Burokėlių raudonasis |
E 162 |
|
|
|
|
|
|
Antocianinai |
E 163 |
|
|
|
|
|
|
Kalcio karbonatas |
E 170 |
|
|
|
| 1.6.3. Išrūgų sūriai |
Dažikliai |
Titano dioksidas |
E 171 |
q. s. |
Tik sūrių |
|
|
|
|
Geležies oksidai ir hidroksidai |
E 172 |
|
dangai |
|
|
|
Įvairios |
Acto rūgštis |
E 260 |
|
||
|
|
|
Pieno rūgštis |
E 270 |
q. s. |
||
|
|
|
Citrinų rūgštis |
E 330 |
|
||
|
|
|
Gliukono-delta-laktonas |
E 575 |
|
||
|
|
|
Anglies dioksidas |
E 290 |
|
||
|
|
|
Argonas |
E 938 |
|
||
|
|
|
Helis |
E 939 |
q. s. |
||
|
|
|
Azotas |
E 941 |
|
||
|
|
|
Nitrito oksidas |
E 942 |
|
||
|
|
|
Deguonis |
E 948 |
|
||
|
|
|
Sorbitolis ir sorbitolio sirupas |
E 420 |
|
||
|
|
|
Manitolis |
E 421 |
|
||
|
|
|
Izomaltas |
E 953 |
q. s. |
||
|
|
|
Maltitolis ir maltitolio sirupas |
E 965 |
|
||
|
|
|
Laktitolis |
E 966 |
|
||
|
|
|
Ksilitolis |
E 967 |
|
||
| 1.6.4. Lydyti sūriai
|
Antioksidatoriai konservantai |
Sorbo rūgštis ir sorbatai
|
E 200, E 202-203 |
Iš viso 2 g/kg |
||
|
|
|
Nizinas |
E 234 |
12,5 mg/kg |
||
|
|
|
Nitratai |
E 251-252 |
50 mg/kg |
||
|
|
Dažikliai |
Karotinų mišinys |
E 160a |
q. s. |
Tik nearomatizuotiems lydytiems |
|
|
|
|
Paprikų ekstraktas |
E 160c |
q. s. |
sūriams |
|
|
|
|
Anatas |
E 160b |
15 mg/kg |
||
|
|
|
Kurkuminas |
E 100 |
|
|
|
|
|
|
Tartrazinas |
E 102 |
|
Tik aromatizuotiems lydytiems sūriams |
|
|
|
|
Chinolino geltonasis |
E 104 |
Iš viso |
||
|
|
|
Saulėlydžio geltonasis FCF |
E 110 |
100 mg/kg |
||
|
|
|
Karminas |
E 120 |
|
||
|
|
|
Azorubinas |
E 122 |
|
|
|
|
|
|
Ponso 4R |
E 124 |
|
|
|
|
|
|
Alura raudonasis AC |
E 129 |
|
|
|
|
|
|
Patent mėlynasis V |
E 131 |
|
|
|
|
|
|
Indigotinas |
E 132 |
|
|
|
|
|
|
Briliantinis mėlynasis FCF |
E 133 |
|
|
|
|
|
|
Žaliasis S |
E 142 |
|
|
|
|
|
|
Juodasis PN |
E 151 |
|
|
|
|
|
|
Rudasis HT |
E 155 |
|
|
|
|
|
|
Likopenas |
E 160d |
|
|
|
|
|
|
Beta-apo-8’-karotenalis (C30) |
E 160e |
|
|
|
|
|
|
Beta-apo-8’-karoteno rūgšties etilesteris (C 30) |
E 160f |
|
|
|
|
|
|
Luteinas |
E 161b |
|
|
|
| 1.6.4. Lydyti sūriai |
Dažikliai |
Riboflavinas |
E 101 |
|
|
|
|
|
|
Chlorofilai ir chlorofilinai |
E 140 |
|
|
|
|
|
|
Vario kompleksai su chlorofilais ir chlorofilinais |
E 141 |
|
|
|
|
|
|
Karamelių spalvos |
E 150a-d |
|
|
|
|
|
|
Augalinė anglis |
E 153 |
|
|
|
|
|
|
Karotenų mišinys |
E 160a |
q. s. |
Tik aromatizuotiems lydytiems sūriams |
|
|
|
|
Paprikų ekstraktas |
E 160c |
|
||
|
|
|
Burokėlio raudonasis |
E 162 |
|
||
|
|
|
Antocianinai |
E 163 |
|
||
|
|
|
Kalcio karbonatas |
E 170 |
|
|
|
|
|
|
Titano dioksidas |
E 171 |
|
|
|
|
|
|
Geležies oksidai ir hidroksidai |
E 172 |
|
|
|
|
|
Įvairios |
Ortofosfato rūgštis ir fosfatai
|
E 338 E 339-341, E 450-452 |
Iš viso 20 g/kg |
||
|
|
|
Silicio dioksidas ir silikatai |
E 551 E 552-556, E 559 |
Tik supjaustytiems sūriams – iš viso 10 g/kg |
||
|
|
|
Glutamo rūgštis ir glutamatai |
E 620-625 |
Iš viso 10 g/kg |
||
|
|
|
Guanilo rūgštis ir guanilatai |
E 626-629 |
|
||
|
|
|
Inozino rūgštis, inozinatai |
E 630-633 |
Iš viso 500 mg/kg |
||
|
|
|
Ribonukleotidai |
E 634-635 |
|
||
|
|
|
Sorbitolis ir sorbitolio sirupas |
E 420 |
|
||
|
|
|
Manitolis |
E 421 |
|
||
|
|
|
Izomaltas |
E 953 |
q. s. |
||
|
|
|
Maltolis ir maltitolio sirupas |
E 965 |
|
||
|
|
|
Laktitolis |
E 966 |
|
||
|
|
|
Ksilitolis |
E 967 |
|
||
|
|
|
Taip pat žr. šios higienos normos 2 priedą |
|
q. s. |
||
| 1.6.5. Sūrių ir lydytų |
Antioksidatoriai |
Nitratai |
E 251-252 |
50 mg/kg |
||
| sūrių pakaitalai |
konservantai |
Sorbo rūgštis ir sorbatai |
E 200, E 202-203 |
Tik sūrių pakaitalų paviršiams apdoroti – q. s. |
||
|
|
|
Propiono rūgštis ir propionatai |
E 280-283 |
|
||
|
|
Dažikliai |
Riboflavinas |
E 101 |
|
||
|
|
|
Chlorofilai ir chlorofilinai |
E 140 |
|
||
|
|
|
Chlorofilų ir chlorofilinų vario kompleksai |
E 141 |
|
||
|
|
|
Karamelių spalvos |
E 150a-d |
|
||
|
|
|
Augalinė anglis |
E 153 |
q. s. |
||
|
|
|
Karotenų mišinys |
E 160a |
|
||
|
|
|
Paprikų ekstraktas |
E 160c |
|
||
|
|
|
Burokėlių raudonasis |
E 162 |
|
||
|
|
|
Antocianinai |
E 163 |
|
||
|
|
|
Kalcio karbonatas |
E 170 |
|
||
|
|
|
Titano dioksidas |
E 171 |
|
||
|
|
|
Geležies oksidai ir hidroksidai |
E 172 |
|
||
| 1.6.5. Sūrių ir lydytų |
Dažikliai |
Anatas |
E 160b |
20 mg/kg |
Tik sūrių |
|
| sūrių pakaitalai |
|
Litolrubinas BK |
E 180 |
q. s. |
dangai |
|
|
|
|
Kurkuminas |
E 100 |
|
|
|
|
|
|
Riboflavinas |
E 101 |
|
|
|
|
|
|
Tartrazinas |
E 102 |
|
|
|
|
|
|
Chinolino geltonasis |
E 104 |
|
|
|
|
|
|
Saulėlydžio geltonasis FCF |
E 110 |
|
|
|
|
|
|
Karminas |
E 120 |
|
|
|
|
|
|
Azorubinas |
E 122 |
|
|
|
|
|
|
Ponso 4R |
E 124 |
|
|
|
|
|
|
Alura raudonasis AC |
E 129 |
|
|
|
|
|
|
Patent mėlynasis |
E 131 |
|
|
|
|
|
|
Indigotinas |
E 132 |
|
|
|
|
|
|
Briliantinis mėlynasis FCF |
E 133 |
|
|
|
|
|
|
Chlorofilai ir chlorofilinai |
E 140 |
|
Tik sūrių |
|
|
|
|
Chlorofilų ir chlorofilinų vario kompleksai |
E 141 |
q. s. |
dangai |
|
|
|
|
Žaliasis S |
E 142 |
|
|
|
|
|
|
Karamelių spalvos |
E 150a-d |
|
|
|
|
|
|
Juodasis PN |
E 151 |
|
|
|
|
|
|
Augalinė anglis |
E 153 |
|
|
|
|
|
|
Rudasis HT |
E 155 |
|
|
|
|
|
|
Karotenų mišinys |
E 160a |
|
|
|
|
|
|
Likopenas |
E 160d |
|
|
|
|
|
|
Paprikų ekstraktas |
E 160c |
|
|
|
|
|
|
Beta-apo-8’-karotenalis (C 30) |
E 160e |
|
|
|
|
|
|
Beta-apo-8’-karoteno rūgšties etilesteris (C 30) |
E 160f |
|
|
|
|
|
|
Luteinas |
E 161b |
|
|
|
|
|
|
Burokėlių raudonasis |
E 162 |
|
|
|
|
|
|
Antocianinai |
E 163 |
|
|
|
|
|
|
Kalcio karbonatas |
E 170 |
|
|
|
|
|
|
Titano dioksidas |
E 171 |
|
|
|
|
|
|
Geležies oksidai ir hidroksidai |
E 172 |
|
|
|
|
|
Įvairios |
Ortofosfato rūgštis ir fosfatai
|
E338 E 339-341, E 450-452 |
Tik lydytų sūrių pakaitalams – iš viso 20 g/kg |
||
|
|
|
Silicio dioksidas ir silikatai |
E 551, E 552-556, E 559 |
Tik pjaustytiems ir tarkuotiems sūrių bei lydytų sūrių pakaita- lams – iš viso 10 g/kg |
||
|
|
|
Glutamo rūgštis ir glutamatai |
E 620-625 |
Iš viso 10 g/kg |
||
|
|
|
Guanilo rūgštis ir guanilatai |
E 626-629 |
|
||
|
|
|
Inozino rūgštis ir inozinatai |
E 630-633 |
Iš viso 500 mg/kg |
||
|
|
|
Ribonukleotidai |
E 634-635 |
|
||
|
|
|
Sorbitolis ir sorbitolio sirupas |
E 420 |
|
||
|
|
|
Manitolis |
E 421 |
|
||
|
|
|
Izomaltas |
E 953 |
q. s. |
||
|
|
|
Maltitolis ir maltitolio sirupas |
E 965 |
|
||
|
|
|
Laktitolis |
E 966 |
|
||
|
|
|
Ksilitolis |
E 967 |
|
||
| 1.6.5. Sūrių ir lydytų |
Įvairios |
Taip pat žr. šios higienos normos 2 priedą |
|
q. s. |
||
| sūrių pakaitalai |
|
|
|
|
||
| 1.7. Desertai pieno produktų pagrindu |
Antioksidatoriai konservantai |
Sorbo rūgštis ir sorbatai
|
E 200, E 202-203 |
Tik šiluma neapdorotiems produktams – iš viso 300 mg/kg |
||
|
|
|
Benzoinė rūgštis ir benzoatai |
E 210-213 |
|
||
|
|
Dažikliai |
Anatas |
E 160b |
10 mg/kg |
||
|
|
|
Kurkuminas |
E 100 |
|
||
|
|
|
Tartrazinas |
E 102 |
|
||
|
|
|
Chinolino geltonasis |
E 104 |
|
||
|
|
|
Saulėlydžio geltonasis FCF |
E 110 |
|
||
|
|
|
Karminas |
E 120 |
|
||
|
|
|
Azorubinas |
E 122 |
|
||
|
|
|
Ponso 4R |
E 124 |
|
||
|
|
|
Alura raudonasis AC |
E 129 |
|
||
|
|
|
Patent mėlynasis |
E 131 |
Iš viso 150 mg/kg 3) |
||
|
|
|
Indigotinas |
E 132 |
|
||
|
|
|
Briliantinis mėlynasis FCF |
E 133 |
|
||
|
|
|
Žaliasis S |
E 142 |
|
||
|
|
|
Juodasis PN |
E 151 |
|
||
|
|
|
Rudasis HT |
E 155 |
|
||
|
|
|
Likopenas |
E 160d |
|
||
|
|
|
Beta-apo-8’-karotenalis (C 30) |
E 160e |
|
||
|
|
|
Beta-apo-8’-karoteno rūgšties etilesteris (C 30) |
E 160f |
|
||
|
|
|
Luteinas |
E 161b |
|
||
|
|
|
Riboflavinas |
E 101 |
|
||
|
|
|
Chlorofilai ir chlorofilinai |
E 140 |
|
||
|
|
|
Chlorofilų ir chlorofilinų vario kompleksai |
E 141 |
|
||
|
|
|
Karamelių spalvos |
E 150a-d |
q. s. |
||
|
|
|
Augalinė anglis |
E 153 |
|
||
|
|
|
Karotenų mišinys |
E 160a |
|
||
|
|
|
Paprikų ekstraktas |
E 160c |
|
||
|
|
|
Burokėlių raudonasis |
E 162 |
|
||
|
|
|
Antocianinai |
E 163 |
|
||
|
|
|
Kalcio karbonatas |
E 170 |
|
||
|
|
|
Titano dioksidas |
E 171 |
|
||
|
|
|
Geležies oksidai ir hidroksidai |
E 172 |
|
||
|
|
Saldikliai |
Acesulfamas K |
E 950 |
350 mg/kg |
|
|
|
|
|
Aspartamas |
E 951 |
1 g/kg |
|
|
|
|
|
Ciklamo rūgštis ir ciklamatai |
E 952 |
Iš viso 250 mg/kg |
|
|
|
|
|
Sacharinas ir jo druskos |
E 954 |
Iš viso 100 mg/kg |
1) |
|
|
|
|
Neohesperidinas DC |
E 959 |
50mg/kg |
|
|
|
|
|
Sorbitolis ir sorbitolio sirupas |
E 420 |
|
|
|
|
|
|
Manitolis |
E 421 |
q. s. |
|
|
|
|
|
Izomaltas |
E 953 |
|
|
|
|
|
|
Maltitolis ir maltitolio sirupas |
E 965 |
|
|
|
| 1.7. Desertai pieno |
Saldikliai |
Laktitolis |
E 966 |
q. s. |
1) |
|
| produktų pagrindu |
|
Ksilitolis |
E 967 |
|
|
|
|
|
Įvairios |
Fumaro rūgštis |
E 297 |
Drebutiniams produktams, produktams su vaisių aromatu, milteliams – 4 g/kg |
||
|
|
|
Ortofosfato rūgštis ir fosfatai
|
E338 E 339-341, E 450-452 |
Iš viso 3 g/kg, o produktų milteliams – iš viso 7 g/kg |
||
|
|
|
Adipo rūgštis ir adipatai |
E 355-357 |
Produktams su vaisių aromatu ir milteliams – iš viso 1 g/kg, drebutiniams produktams – iš viso 6 g/kg |
||
|
|
|
Gintaro rūgštis |
E 363 |
6 g/kg |
||
|
|
|
Propan-1,2-diolio alginatas |
E 405 |
Užpildams, glaistui, papuošti ir desertams – 5 g/kg |
||
|
|
|
Karaja sakai |
E 416 |
6 g/kg |
||
|
|
|
Polioksietileno sorbitano esteriai |
E 432-436 |
Iš viso 3 g/kg |
||
|
|
|
Riebalų rūgščių sacharidai |
E 473 |
Iš viso 5 g/kg |
||
|
|
|
Sacharozės |
E 474 |
|
||
|
|
|
Riebalų rūgščių poligliceridai |
E 475 |
2 g/kg |
||
|
|
|
Propan-1,2-diolio esteriai |
E 477 |
5 g/kg |
||
|
|
|
Stearoilo-2-laktatai |
E 481-482 |
Iš viso 5 g/kg |
||
|
|
|
Steariltartratas |
E 483 |
5 g/kg |
||
|
|
|
Sorbitano esteriai |
E 491-495 |
Iš viso 5 g/kg |
||
|
|
|
Glutamo rūgštis ir glutamatai |
E 620-625 |
Iš viso 10 g/kg |
||
|
|
|
Guanilo rūgštis ir guanilatai |
E 626-629 |
|
||
|
|
|
Inozino rūgštis ir inozinatai |
E 630-633 |
Iš viso 500 mg/kg |
||
|
|
|
Ribonukleotidai |
E 634-635 |
|
||
|
|
|
Sorbitolis ir sorbitolio sirupas |
E 420 |
|
||
|
|
|
Manitolis |
E 421 |
|
||
|
|
|
Izomaltas |
E 953 |
q. s. |
||
|
|
|
Maltitolis ir maltitolio sirupas |
E 965 |
|
||
|
|
|
Laktitolis |
E 966 |
|
||
|
|
|
Ksilitolis |
E 967 |
|
||
|
|
|
Taip pat žr. šios higienos normos 2 priedą |
|
q. s. |
||
| 1) Sumažintos energinės vertės arba be cukraus. 2) Proporcingai produkto riebalų kiekiui. 3) Priedų: saulėlydžio geltonasis FCF E 110, azorubinas E 122, ponso 4R E 124 ir rudasis HT E 155 galima vartoti daugiausia po 50 mg/kg. |
||||||
2. Riebalai ir aliejai
| Maisto produkto |
Maisto priedų |
Maisto priedas |
Pastaba |
|||
| pavadinimas |
funkcijos |
Pavadinimas |
E numeris |
|
||
| 2.1. Riebalai ir aliejai |
|
|
|
|
||
| 2.1.1. Gyvuliniai riebalai |
Antioksidatoriai |
Galatai |
E 310-312 |
Iš viso |
|
|
| ir aliejai |
konservantai |
BHA |
E 320 |
200 mg/kg1) |
2) |
|
|
|
|
BHT |
E 321 |
100 mg/kg1) |
|
|
|
|
Dažikliai |
Kurkuminas |
E 100 |
q. s. |
Tik bevande-niams rieba- |
|
|
|
|
Karotenų mišinys |
E 160a |
q. s. |
lams ir alie- |
|
|
|
|
Anatas |
E 160b |
10 mg/kg |
jams |
|
|
|
Įvairios |
Pieno rūgštis |
E 270 |
q. s. |
Riebalams |
|
|
|
|
Askorbo rūgštis |
E 300 |
q. s. |
ir aliejams, |
|
|
|
|
Askorbo rūgšties esteriai |
E 304 |
q. s. |
skirtiems |
|
|
|
|
Tokoferoliai |
E 306-309 |
q. s. |
kepti ir/arba |
|
|
|
|
Lecitinai |
E 322 |
30 g/l |
virti, arba |
|
|
|
|
Citrinų rūgštis ir citratai |
E 330-333 |
q. s. |
padažams |
|
|
|
|
Riebalų rūgščių mono- ir di- gliceridai |
E 471 |
10 g/l |
|
|
|
|
|
Riebalų rūgščių mono- ir di- gliceridų citrinų rūgšties esteriai |
E 472c |
q. s. |
|
|
|
|
|
Dimetilpolisiloksanas |
E 900 |
Tik produktams, skirtiems kepti – 10 mg/kg |
||
|
|
|
Anglies dioksidas |
E 290 |
|
||
|
|
|
Argonas |
E 938 |
|
||
|
|
|
Helis |
E 939 |
|
||
|
|
|
Azotas |
E 941 |
q. s. |
||
|
|
|
Nitrito oksidas |
E 942 |
|
||
|
|
|
Deguonis |
E 948 |
|
||
| 2.1.2. Augaliniai riebalai |
Antioksidatoriai |
Galatai |
E 310-312 |
Iš viso |
Tik skirtiems |
|
| ir aliejai |
konservantai |
BHA BHT |
E 320 E 321 |
200 mg/kg1) 100 mg/kg1) |
termiškai ap-dorotų pro- duktų gamybai ir alyvuogių išspaudoms kepimui 2) |
|
|
|
Dažikliai |
Kurkuminas |
E 100 |
q. s. |
Tik bevande- |
|
|
|
|
Karotenų mišinys |
E 160a |
q. s. |
niams rieba- |
|
|
|
|
Anatas |
E 160b |
10 mg/kg |
lams ir aliejams |
|
|
|
Įvairios |
Pieno rūgštis |
E 270 |
q. s. |
Riebalams |
|
|
|
|
Askorbo rūgštis |
E 300 |
q. s. |
ir aliejams, |
|
|
|
|
Askorbo rūgšties esteriai |
E 304 |
q. s. |
skirtiems |
|
|
|
|
Tokoferoliai |
E 306-309 |
q. s. |
kepti ir/arba |
|
|
|
|
Lecitinai |
E 322 |
30 g/l |
virti, arba |
|
|
|
|
Citrinų rūgštis ir citratai |
E 330-333 |
q. s. |
padažams |
|
| 2.1.2. Augaliniai riebalai ir aliejai |
Įvairios |
Riebalų rūgščių mono- ir di- gliceridai |
E 471
|
10 g/l
|
|
|
|
|
|
Riebalų rūgščių mono- ir di- gliceridų citrinų rūgšties esteriai |
E 472c |
q. s. |
|
|
|
|
|
Alfa-tokoferolis |
E 307 |
Rafinuotam alyvų aliejui – 200 mg/l |
||
|
|
|
Dimetilpolisiloksanas |
E 900 |
Produktams, skirtiems kepti – 10 mg/kg |
||
|
|
|
Butanas |
E 943a |
Purškiamiems augaliniams |
||
|
|
|
Izobutanas |
E 943b |
aliejams (tik profesionalų |
||
|
|
|
Propanas |
E 944 |
vartojimui – q. s. |
||
|
|
|
Anglies dioksidas |
E 290 |
|
||
|
|
|
Argonas |
E 938 |
|
||
|
|
|
Helis |
E 939 |
|
||
|
|
|
Azotas |
E 941 |
q. s. |
||
|
|
|
Nitrito oksidas |
E 942 |
|
||
|
|
|
Deguonis |
E 948 |
|
||
| 2.2. Riebalų emulsijos, daugiausia vandens ir aliejaus pagrindu |
|
|
|
|
||
| 2.2.1. Riebalų emulsijos su ne mažiau kaip 60% riebalų |
|
|
|
|
||
| 2.2.1.1. Sviestas (įskaitant ma-žesnio riebumo ir mažo riebumo sviestą) |
Dažikliai |
Karotinų mišinys |
E 160a |
q. s., išskyrus avių ir ožkų pieno produktus |
||
|
|
Įvairūs |
Natrio karbonatas |
E 500 |
q. s., tik grietinės sviestui |
||
|
|
|
Anglies dioksidas |
E 290 |
|
||
|
|
|
Argonas |
E 938 |
|
||
|
|
|
Helis |
E 939 |
|
||
|
|
|
Azotas |
E 941 |
q. s. |
||
|
|
|
Nitrito oksidas |
E 942 |
|
||
|
|
|
Deguonis |
E 948 |
|
||
| 2.2.1.2. Margarinas ir panašūs produktai |
Antioksidatoriai konservantai |
Sorbo rūgštis ir sorbatai
|
E 200, E 202-203 |
Iš viso 1 g/kg |
||
|
|
Dažikliai |
Kurkuminas |
E 100 |
q. s. |
||
|
|
|
Karotenų mišinys |
E 160a |
q. s. |
||
|
|
|
Anatas |
E 160b |
10 mg/kg |
||
|
|
Įvairios |
Propan-1,2-diolio alginatas |
E 405 |
3 g/kg |
||
|
|
|
Polioksietileno sorbitano esteriai |
E 432-436 |
Iš viso 10 g/kg |
Tik produk- tams, skirtiems |
|
|
|
|
Riebalų rūgščių sacharidai |
E 473 |
|
kepti |
|
| 2.2.1.2. Margarinas ir panašūs produktai |
Įvairios
|
Sacharozės |
E 474 |
10 g/kg |
Tik produktams, skirtiems kepti |
|
|
|
|
Propan-1,2-diolio esteriai |
E 477 |
10 g/kg |
|
|
|
|
|
Riebalų rūgščių poligliceridai |
E 475 |
5 g/kg |
||
|
|
|
Termiškai oksiduotas sojų aliejus, paveiktas riebalų rūgščių mono- ir digliceridų |
E 479b |
Tik produktams, skirtiems kepti – 5 g/kg |
||
|
|
|
Stearoil-2-laktatai |
E 481-482 |
Iš viso 10 g/kg |
||
|
|
|
Sorbitano esteriai |
E 491-495 |
Iš viso 10 g/kg |
||
|
|
|
Neohesperidinas DC |
E 959 |
Tik kaip margarino aromato stipriklis – 5 mg/kg |
||
|
|
|
Glutamo rūgštis ir glutamatai |
E 620-625 |
Iš viso 10 g/kg |
||
|
|
|
Guanilo rūgštis ir guanilatai |
E 626-629 |
|
||
|
|
|
Inozino rūgštis ir inozinatai |
E 630-633 |
Iš viso 500 mg/kg |
||
|
|
|
Ribonukleotidai |
E 634-635 |
|
||
|
|
|
Sorbitolis ir sorbitolio sirupas |
E 420 |
|
||
|
|
|
Manitolis |
E 421 |
|
||
|
|
|
Izomaltas |
E 953 |
|
||
|
|
|
Maltitolis ir maltitolio sirupas |
E 965 |
q. s. |
||
|
|
|
Laktitolis |
E 966 |
|
||
|
|
|
Ksilitolis |
E 967 |
|
||
|
|
|
Taip pat žr. šios higienos |
|
|
||
|
|
|
normos 2 priedą |
|
q. s. |
||
| 2.2.2. Riebalų emulsijos su mažiau kaip |
Antioksidatoriai konservantai |
Sorbo rūgštis ir sorbatai
|
E 200, E 202-203 |
Iš viso 2 g/kg
|
||
| 60% riebalų |
Dažikliai |
Kurkuminas |
E 100 |
q. s. |
||
|
|
|
Karotenų mišinys |
E 160a |
q. s. |
||
|
|
|
Anatas |
E 160b |
10 mg/kg |
||
|
|
Įvairios |
Kalcio dinatrio EDTA |
E 385 |
Tik minarinams, 100 mg/kg |
||
|
|
|
Propan-1,2-diolio alginatas |
E 405 |
3 g/kg |
||
|
|
|
Polioksietileno sorbitano esteriai |
E 432-436 |
Iš viso 10 g/kg |
Tik produktams, skirtiems kepti |
|
|
|
|
Riebalų rūgščių sacharidai |
E 473 |
Iš viso |
|
|
|
|
|
Sacharozės |
E 474 |
10 g/kg |
|
|
|
|
|
Propan-1,2-diolio esteriai |
E 477 |
10 g/kg |
|
|
|
|
|
Riebalų rūgščių poligliceridai |
E 475 |
5 g/kg |
||
|
|
|
Natrio, kalio, kalcio polifosfatai |
E 452 |
Tik tepamiems produktams – iš viso 5 g/kg |
||
|
|
|
Poliglicerolio poliricinoleatas |
E 476 |
Tepamiems riebalams su 41% arba mažiau riebalų ir tepamiems produktams su mažiau kaip 10% riebalų – 4 g/kg |
||
| 2.2.2. Riebalų emulsijos su mažiau kaip 60% riebalų |
Įvairios |
Termiškai oksiduotas sojų aliejus, paveiktas riebalų rūgščių mono- ir di- gliceridų |
E 479b |
Tik produktams, skirtiems kepti – 5 g/kg |
||
|
|
|
Stearoilo-2-laktatas |
E 481-482 |
Iš viso 10 g/kg |
||
|
|
|
Sorbitano esteriai |
E 491-495 |
Iš viso 10 g/kg |
||
|
|
|
Neohesperidinas DC |
E 959 |
Tik kaip aromato stipriklis minarinams – 5 mg/kg |
||
|
|
|
Glutamo rūgštis ir glutamatai |
E 620-625 |
Iš viso 10 g/kg |
||
|
|
|
Guanilo rūgštis ir guanilatai |
E 626-629 |
|
||
|
|
|
Inozino rūgštis ir inozinatai |
E 630-633 |
Iš viso 500 mg/kg |
||
|
|
|
Ribonukleotidai |
E 634-635 |
|
||
|
|
|
Sorbitolis ir sorbitolio sirupas Manitolis |
E 420 E 421 |
|
||
|
|
|
Izomaltas |
E 953 |
|
||
|
|
|
Maltitolis ir maltitolio sirupas |
E 965 |
q. s. |
||
|
|
|
Laktitolis |
E 966 |
|
||
|
|
|
Ksilitolis |
E 967 |
|
||
|
|
|
|
|
|
||
|
|
|
Taip pat žr. šios higienos normos 2 priedą |
|
q. s. |
||
| 2.3. Riebalų emulsijos, išskyrus išvardytas šio priedo 2.2 punkte |
Antioksidatoriai konservantai
|
Sorbo rūgštis ir sorbatai
|
E 200, E 202-203
|
Produktams, turintiems mažiau kaip 60% riebalų – iš viso 1 g/kg; ki-tiems produktams – iš viso 2 g/kg |
||
|
|
Dažikliai |
Kurkuminas |
E 100 |
q. s. |
||
|
|
|
Karotenų mišinys |
E 160a |
q. s. |
||
|
|
|
Anatas |
E 160b |
10 mg/kg |
||
|
|
Įvairios |
Propan-1,2-diolio alginatas |
E 405 |
3 g/kg |
||
|
|
|
Polioksietileno sorbitano esteriai |
E 432-436 |
Iš viso 10 g/kg |
Tik produktams, skirtiems kepti |
|
|
|
|
Riebiųjų rūgščių sacharidai |
E 473 |
Iš viso |
|
|
|
|
|
Sacharozės |
E 474 |
10 g/kg |
|
|
|
|
|
Propan-1,2-diolio esteriai |
E 477 |
10 g/kg |
|
|
|
|
|
Riebiųjų rūgščių poligliceridai |
E 475 |
5 g/kg |
||
|
|
|
Natrio, kalio, kalcio polifosfatai |
E 452 |
Tik tepamiems produktams – iš viso 5 g/kg |
||
|
|
|
Poliglicerolio poliricinoleatas |
E 476 |
Tik tepamiems su mažu kiekiu riebalų produktams – 4 g/kg |
||
|
|
|
Termiškai oksiduotas sojų aliejus, paveiktas riebalų rūgščių mono- ir digliceridų |
E 479b |
Tik produktams, skirtiems kepti – 5 g/kg |
||
|
|
|
Stearoilo-2-laktatas |
E 481-482 |
Iš viso 10g/kg |
||
|
|
|
Sorbitano esteriai |
E 491-495 |
Iš viso 10 g/kg |
||
|
|
|
Glutamo rūgštis ir glutamatai |
E 620-625 |
Iš viso 10 g/kg |
||
| 2.3. Riebalų emulsijos, |
Įvairios |
Guanilo rūgštis ir guanilatai |
E 626-629 |
|
||
| išskyrus išvardytas |
|
Inozino rūgštis ir inozinatai |
E 630-633 |
Iš viso 500mg/kg |
||
| šio priedo 2.2 punkte |
|
Ribonukleotidai |
E 634-635 |
|
||
|
|
|
Sorbitolis ir sorbitolio sirupas |
E 420 |
|
||
|
|
|
Manitolis |
E 421 |
|
||
|
|
|
Izomaltas |
E 953 |
q. s. |
||
|
|
|
Maltitolis ir maltitolio sirupas |
E 965 |
|
||
|
|
|
Laktitolis |
E 966 |
|
||
|
|
|
Ksilitolis |
E 967 |
|
||
|
|
|
Taip pat žr. šios higienos normos 2 priedą |
|
q. s. |
||
| 2.4. Riebaliniai desertai |
Dažikliai |
Anatas |
E 160b |
10 mg/kg |
||
|
|
|
Kurkuminas |
E 100 |
|
||
|
|
|
Tartrazinas |
E 102 |
|
||
|
|
|
Chinolino geltonasis |
E 104 |
|
||
|
|
|
Saulėlydžio geltonasis FCF |
E 110 |
|
||
|
|
|
Karminas |
E 120 |
|
||
|
|
|
Azorubinas |
E 122 |
|
||
|
|
|
Ponso 4R |
E 124 |
|
||
|
|
|
Alura raudonasis AC |
E 129 |
Kartu 150 mg/kg3) |
||
|
|
|
Patent mėlynasis V |
E 131 |
|
||
|
|
|
Indigotinas |
E 132 |
|
||
|
|
|
Briliantinis mėlynasis FCF |
E 133 |
|
||
|
|
|
Žaliasis S |
E 142 |
|
||
|
|
|
Briliantinis juodasis BN |
E 151 |
|
||
|
|
|
Rudasis HT |
E 155 |
|
||
|
|
|
Likopenas |
E 160d |
|
||
|
|
|
Beta-apo-8’-karotenalis (C 30) |
E 160e |
|
||
|
|
|
Beta-apo-8’-karoteno rūgšties etilesteris (C 30) |
E 160f |
|
||
|
|
|
Luteinas |
E 161b |
|
||
|
|
|
Riboflavinas |
E 101 |
|
||
|
|
|
Chlorofilai ir chlorofilinai |
E 140 |
|
||
|
|
|
Chlorofilų ir chlorofilinų vario kompleksai |
E 141 |
|
||
|
|
|
Karamelių spalvos |
E 150a-d |
|
||
|
|
|
Augalinė anglis |
E 153 |
q. s. |
||
|
|
|
Karotenų mišinys |
E 160a |
|
||
|
|
|
Paprikų ekstraktas |
E 160c |
|
||
|
|
|
Burokėlių raudonasis |
E 162 |
|
||
|
|
|
Antocianinai |
E 163 |
|
||
|
|
|
Kalcio karbonatas |
E 170 |
|
||
|
|
|
Titano dioksidas |
E 171 |
|
||
|
|
|
Geležies oksidai ir hidroksidai |
E 172 |
|
||
|
|
Saldikliai |
Acesulfamas K |
E 950 |
350 mg/kg |
|
|
|
|
|
Aspartamas |
E 951 |
1 g/kg |
4) |
|
|
|
|
Ciklamo rūgštis ir ciklamatai |
E 952 |
Iš viso 250 mg/kg |
|
|
| 2.4. Riebaliniai desertai |
Saldikliai |
Sacharinas ir jo druskos |
E 954 |
Iš viso 100 mg/kg |
|
|
|
|
|
Neohesperidinas DC |
E 959 |
50 mg/kg |
4) |
|
|
|
|
Sorbitolis ir sorbitolio sirupas |
E 420 |
|
|
|
|
|
|
Manitolis |
E 421 |
|
|
|
|
|
|
Izomaltas |
E 953 |
q. s. |
|
|
|
|
|
Maltitolis ir maltitolio sirupas |
E 965 |
|
|
|
|
|
|
Laktitolis |
E 966 |
|
|
|
|
|
|
Ksilitolis |
E 967 |
|
|
|
|
|
Įvairios |
Fumaro rūgštis |
E 297 |
Drebutiniams produktams, vaisių aromato produktams ir milteliams – 4 g/kg |
||
|
|
|
Ortofosfato rūgštis ir fosfatai |
E 338 E 339-341, E 450-452 |
Iš viso 3 g/kg, o produktams milteliais – iš viso 7 g/kg |
||
|
|
|
Adipo rūgštis ir adipatai
|
E 355-357 |
Tik vaisių aromato produktams ir milteliams – iš viso 1 g/kg; drebu-tiniams produktams – iš viso 6 g/kg |
||
|
|
|
Gintaro rūgštis |
E 363 |
6 g/kg |
||
|
|
|
Propan-1,2-diolio alginatas |
E 405 |
Užpildams, glajams ir papuoši-mams – 5 g/kg |
||
|
|
|
Karaja sakai |
E 416 |
6g/kg |
||
|
|
|
Polioksietileno sorbitano esteriai |
E 432-436 |
Iš viso 3 g/kg |
||
|
|
|
Riebalų rūgščių sacharidai |
E 473 |
Iš viso 5g/kg |
||
|
|
|
Sacharozės |
E 474 |
|
||
|
|
|
Riebalų rūgščių sacharozės |
E 475 |
2 g/kg |
||
|
|
|
Propan-1,2-diolio esteriai |
E 477 |
5 g/kg |
||
|
|
|
Stearoil-2-laktatas |
E 481-482 |
Iš viso 5 g/kg |
||
|
|
|
Steariltartratas |
E 483 |
5 g/kg |
||
|
|
|
Sorbitano esteriai |
E 491-495 |
Iš viso 5 g/kg |
||
|
|
|
Glutamo rūgštis ir glutamatai |
E 620-625 |
Iš viso 10 g/kg |
||
|
|
|
Guanilo rūgštis ir guanilatai |
E 626-629 |
|
||
|
|
|
Inozino rūgštis ir inozinatai |
E 630-633 |
Iš viso 500 mg/kg |
||
|
|
|
Ribonukleotidai |
E 634-635 |
|
||
|
|
|
Sorbitolis ir sorbitolio sirupas |
E 420 |
|
||
|
|
|
Manitolis |
E 421 |
|
||
|
|
|
Izomaltas |
E 953 |
|
||
|
|
|
Maltitolis ir maltitolio sirupas |
E 965 |
q. s. |
||
|
|
|
Laktitolis |
E 966 |
|
||
|
|
|
Ksilitolis |
E 967 |
|
||
|
|
|
Taip pat žr. šios higienos normos 2 priedą |
|
q. s. |
||
| 1) Proporcingai produkto riebalų kiekiui. 2) Jeigu pridedama daugiau nei vienas priedas, kiekvieno priedo kiekis turi būti sumažintas, kad bendra priedų dalių suma būtų ne didesnė kaip 100. 3) Priedų: saulėlydžio geltonasis FCF E 110, azorubinas E 122, ponso 4R E 124 ir rudasis HT E 155 leidžiama vartoti daugiausia po 50 mg/kg. 4) Sumažintos energinės vertės arba be cukraus. |
||||||
3. Valgomieji ledai
| Maisto produkto |
Maisto priedų |
Maisto priedas |
Pastaba |
||
| pavadinimas |
funkcijos |
Pavadinimas |
E numeris |
|
|
| 3. Valgomieji ledai |
Dažikliai |
Anatas |
E 160b |
20 mg/kg |
|
|
|
|
Kurkuminas |
E 100 |
|
|
|
|
|
Tartrazinas |
E 102 |
|
|
|
|
|
Chinolino geltonasis |
E 104 |
|
|
|
|
|
Saulėlydžio geltonasis FCF |
E 110 |
|
|
|
|
|
Karminas |
E 120 |
|
|
|
|
|
Azorubinas |
E 122 |
|
|
|
|
|
Ponso 4R |
E 124 |
|
|
|
|
|
Alura raudonasis AC |
E 129 |
|
|
|
|
|
Patent mėlynasis V |
E 131 |
|
|
|
|
|
Indigotinas |
E 132 |
Iš viso 150 mg/kg 1) |
|
|
|
|
Briliantinis mėlynasis FCF |
E 133 |
|
|
|
|
|
Žaliasis S |
E 142 |
|
|
|
|
|
Briliantinis juodasis BN |
E 151 |
|
|
|
|
|
Rudasis HT |
E 155 |
|
|
|
|
|
Likopenas |
E 160d |
|
|
|
|
|
Beta-apo-8’-karotenalis (C 30) |
E 160e |
|
|
|
|
|
Beta-apo-8’-karoteno rūgšties etilesteris (C 30) |
E 160f |
|
|
|
|
|
Luteinas |
E 161b |
|
|
|
|
|
Riboflavinas |
E 101 |
|
|
|
|
|
Chlorofilai ir chlorofilinai |
E 140 |
|
|
|
|
|
Chlorofilų ir chlorofilinų vario kompleksai |
E 141 |
|
|
|
|
|
Karamelių spalvos |
E 150a-d |
|
|
|
|
|
Augalinė anglis |
E 153 |
|
|
|
|
|
Karotenų mišinys |
E 160a |
q. s. |
|
|
|
|
Paprikų ekstraktas |
E 160c |
|
|
|
|
|
Burokėlių raudonasis |
E 162 |
|
|
|
|
|
Antocianinai |
E 163 |
|
|
|
|
|
Kalcio karbonatas |
E 170 |
|
|
|
|
|
Titano dioksidas |
E 171 |
|
|
|
|
|
Geležies oksidai ir hidroksidai |
E 172 |
|
|
|
|
Saldikliai |
Acesulfamas K |
E 950 |
800 mg/kg |
|
|
|
|
Aspartamas |
E 951 |
800 mg/kg |
|
|
|
|
Ciklamo rūgštis ir ciklamatai |
E 952 |
Iš viso 250 mg/kg |
2) |
|
|
|
Sacharinas ir jo druskos |
E 954 |
Iš viso 100 mg/kg |
|
|
|
|
Taumatinas |
E 957 |
50 mg/kg |
|
|
|
|
Neohesperidinas DC |
E 959 |
50 mg/kg |
|
|
|
|
Acesulfamas K |
E 950 |
2000 mg/kg |
Valgomųjų le- |
|
|
|
Sacharinas ir jo druskos |
E 954 |
Iš viso 800 mg/kg |
dų be cukraus vafliniams |
|
|
|
Neohesperidinas DC |
E 959 |
50 mg/kg |
indeliams |
| 3. Valgomieji ledai |
Saldikliai |
Sorbitolis ir sorbitolio sirupas |
E 420 |
|
|
|
|
|
Manitolis |
E 421 |
|
|
|
|
|
Izomaltas |
E 953 |
q. s. |
2) |
|
|
|
Maltitolis ir maltitolio sirupas |
E 965 |
|
|
|
|
|
Laktitolis |
E 966 |
|
|
|
|
|
Ksilitolis |
E 967 |
|
|
|
|
Įvairios |
Ortofosfato rūgštis ir fosfatai |
E 338 E 339-341, E 450-452 |
Iš viso 1 g/kg |
|
|
|
|
Propan-1,2-diolio alginatas |
E 405 |
Tik produktams vandens pagrindu – 3 g/kg |
|
|
|
|
Polioksietileno sorbitano esteriai |
E 432-436 |
Iš viso 1 g/kg |
|
|
|
|
Riebalų rūgščių sacharidai |
E 473 |
Iš viso 5 g/kg |
|
|
|
|
Sacharozės |
E 474 |
|
|
|
|
|
Propan-1,2-diolio esteriai |
E 477 |
3 g/kg |
|
|
|
|
Sorbitano esteriai |
E 491-495 |
Iš viso 500 mg/kg |
|
|
|
|
Glutamo rūgštis ir glutamatai |
E 620-625 |
Iš viso 10 g/kg |
|
|
|
|
Guanilo rūgštis ir guanilatai |
E 626-629 |
|
|
|
|
|
Inozino rūgštis ir inozinatai |
E 630-633 |
Iš viso 500 mg/kg |
|
|
|
|
Ribonukleotidai |
E 634-635 |
|
|
|
|
|
Sorbitolis ir sorbitolio sirupas |
E 420 |
|
|
|
|
|
Manitolis |
E 421 |
|
|
|
|
|
Izomaltas |
E 953 |
q. s. |
|
|
|
|
Maltitolis ir maltitolio sirupas |
E 965 |
|
|
|
|
|
Laktitolis |
E 966 |
|
|
|
|
|
Ksilitolis |
E 967 |
|
|
|
|
|
Taip pat žr. šios higienos normos 2 priedą |
|
q. s. |
|
| 1) Priedų: saulėlydžio geltonasis FCF E 110, azorubinas E 122, ponso 4R E 124 ir rudasis HT E 155 leidžiama vartoti daugiausia po 50 mg/kg. 2) Sumažintos energinės vertės arba be cukraus. |
|||||
4. Vaisiai ir daržovės, įskaitant uogas, sėklas, šakniavaisius ir grybus
| Maisto produkto |
Maisto priedų |
Maisto priedas |
Pastaba |
||||
| pavadinimas |
funkcijos |
Pavadinimas |
E numeris |
|
|||
| 4.1. Švieži vaisiai ir daržovės |
|
|
|
|
|||
| 4.1.1. Neapdoroti vaisiai |
Įvairios |
Anglies dioksidas |
E 290 |
|
|||
| ir daržovės |
|
Argonas |
E 938 |
|
|||
|
|
|
Helis |
E 939 |
q. s. |
|||
|
|
|
Azotas |
E 941 |
|
|||
|
|
|
Nitrito oksidas |
E 942 |
|
|||
|
|
|
Deguonis |
E 948 |
|
|||
|
4.1.2. Vaisiai ir daržovės su apdorotu paviršiumi |
Antioksidatoriai konservantai |
Bifenilas |
E 230 |
Tik citrusiniams vaisiams su apdorotu paviršiumi – 70 mg/kg |
|||
|
|
|
Ortofenilfenolis ir natrio ortofenilfenolis |
E 231 E 232 |
Tik citrusiniams vaisiams su apdo-rotu paviršiumi – iš viso 12 mg/kg |
|||
|
|
|
Tiabendazolas |
E 233 |
Tik citrusiniams vaisiams su apdorotu paviršiumi – 6 mg/kg; bananams – 3mg/kg |
|||
|
|
Įvairios |
Riebalų rūgščių sacharidai |
E 473 |
Tik šviežiems vaisiams – q. s. |
|||
|
|
|
Sacharozės |
E 474 |
|
|||
|
|
|
Medienos kanifolijos glicerolio esteriai |
E 445 |
Tik citrusinių vaisių žievei apdoro-ti – 50 mg/kg |
|||
|
|
|
Bičių vaškas |
E 901 |
Tik šviežių citrusinių vaisių, |
|||
|
|
|
Kandelila vaškas |
E 902 |
melionmedžio vaisių, obuolių, kriaušių, riešutų, |
|||
|
|
|
Karnauba vaškas |
E 903 |
persikų ir ananasų pavir- |
|||
|
|
|
Šelakas |
E 904 |
šiams apdoroti – q. s. |
|||
|
|
|
Mikrokristalinis vaškas |
E 905 |
Tik melionmedžio vaisių, mangų ir avokadų žievei apdoroti – q. s. |
|||
|
|
|
Montano rūgščių esteriai |
E 912 |
Tik šviežių citrusinių vaisių, me- |
|||
|
|
|
Oksiduoti polietileno vaškai |
E 914 |
lionmedžio vaisių, mangų, avokadų ir ananasų žievei apdoroti – q. s. |
|||
|
|
|
Anglies dioksidas |
E 290 |
|
|||
|
|
|
Argonas |
E 938 |
|
|||
|
|
|
Helis |
E 939 |
q. s. |
|||
|
|
|
Azotas |
E 941 |
|
|||
|
|
|
Nitrito oksidas |
E 942 |
|
|||
|
|
|
Deguonis |
E 948 |
|
|||
| 4.1.3. Nulupti ir/arba su-pjaustyti vaisiai ir daržovės |
Antioksidatoriai konservantai
|
Sieros dioksidas ir sulfitai
|
E 220 E 221-224, E 226-228
|
Bulvėms – iš viso 50 mg/kg; svogū-nams, česnakams ir jų masei – iš viso 300 mg/kg; krienų masei – 800 mg/kg |
|||
| 4.1.3. Nulupti ir/arba |
Įvairios |
Anglies dioksidas |
E 290 |
|
|||
| supjaustyti vaisiai |
|
Argonas |
E 938 |
|
|||
| ir daržovės |
|
Helis |
E 939 |
q. s. |
|||
|
|
|
Azotas |
E 941 |
|
|||
|
|
|
Nitrito oksidas |
E 942 |
|
|||
|
|
|
Deguonis |
E 948 |
|
|||
| 4.2. Šaldyti vaisiai ir daržovės |
Antioksidatoriai konservantai
|
Sieros dioksidas ir sulfitai
|
E 220 E 221-224, E 226-228 |
Tik grybams ir baltosioms daržovėms – iš viso 50 mg/kg; bulvėms – iš viso 100 mg/kg |
|||
|
|
Įvairios |
Askorbo rūgštis ir askorbatai |
E 300-302 |
q. s. |
|||
|
|
|
Citrinų rūgštis ir citratai |
E 330-333 |
|
|||
|
|
|
Ortofosfato rūgštis ir fosfatai
|
E 338 E 339-341, E 450-452 |
Tik pomidorų produktams – iš viso 5 g/kg
|
|||
|
|
|
Anglies dioksidas |
E 290 |
|
|||
|
|
|
Argonas |
E 938 |
|
|||
|
|
|
Helis |
E 939 |
q. s. |
|||
|
|
|
Azotas |
E 941 |
|
|||
|
|
|
Nitrito oksidas |
E 942 |
|
|||
|
|
|
Deguonis |
E 948 |
|
|||
| 4.3. Perdirbti vaisiai ir daržovės |
|
|
|
|
|||
| 4.3.1. Džiovinti vaisiai ir daržovės |
Antioksidatoriai konservantai |
Sorbo rūgštis ir sorbatai |
E 200, E 202-203 |
Tik džiovintiems vaisiams – 1 g/kg |
|||
|
|
|
Sieros dioksidas ir sulfitai
|
E 220 E 221-224, E 226-228 |
Tik kokoso riešutams – iš viso 50 mg/kg; grybams – iš viso 100 mg/kg; imbierui – iš viso 150 mg/kg; pomidorams – iš viso 200 mg/kg; baltoms daržovėms ir bulvėms – iš viso 400 mg/kg; kriaušėms ir obuoliams – iš viso 600 mg/kg; bananams – iš viso 1 g/kg; abrikosams, vynuogėms, persikams, figoms ir džiovintoms slyvoms – iš viso 2 g/kg; negliau-dytiems riešutams ir kitiems vaisiams – iš viso 500 mg/kg |
|||
|
|
|
Galatai |
E 310-312 |
Tik granuliuotoms bulvėms – |
|||
|
|
|
BHA |
E 320 |
iš viso 25 mg/kg |
|||
| 4.3.1. Džiovinti vaisiai ir daržovės |
Dažikliai |
Kurkuminas |
E 100 |
Tik granuliuotoms bulvėms ir bulvių dribsniams – q. s. |
|||
|
|
Įvairios |
Ortofosforo rūgštis ir fosfatai |
E 338 E 339-341, E 450-452 |
Tik bulvių produktams – iš viso 5 g/kg |
|||
|
|
|
Glutamo rūgštis ir glutamatai |
E 620-625 |
Iš viso 10 g/kg |
|||
|
|
|
Guanilo rūgštis ir guaniliatai |
E 626-629 |
|
|||
|
|
|
Inozino rūgštis ir inozinatai |
E 630-633 |
Iš viso 500 mg/kg |
|||
|
|
|
Ribonukleotidai |
E 634-635 |
|
|||
|
|
|
Sorbitolis ir sorbitolio sirupas |
E 420 |
|
|||
|
|
|
Manitolis |
E 421 |
q. s. |
|||
|
|
|
Izomaltas |
E 953 |
|
|||
|
|
|
Maltitolis ir maltitolio sirupas |
E 965 |
|
|||
|
|
|
Laktitolis |
E 966 |
|
|||
|
|
|
Ksilitolis |
E 967 |
|
|||
|
|
|
Taip pat žr. šios higienos |
|
|
|||
|
|
|
normos 2 priedą |
|
q. s. |
|||
| 4.3.2. Vaisiai ir daržovės acte, aliejuje arba |
Antioksidatoriai konservantai |
Sorbo rūgštis ir sorbatai
|
E 200, E 202-203 |
Iš viso 1 g/kg |
Tik alyvuogėms ir jų gami- |
||
| sūryme |
|
Benzoinė rūgštis ir benzoatai |
E 210-213 |
Iš viso 500 mg/kg |
niams – iš viso 1 g/kg |
||
|
|
|
Sorbo rūgštis ir sorbatai
|
E 200, E 202-203 |
Tik daržovėms – iš viso 2 g/kg |
|||
|
|
|
Benzoinė rūgštis ir benzoatai |
E 210-213 |
|
|||
|
|
|
Sieros dioksidas ir sulfitai
|
E 220 E 221-224, E 226-228 |
Iš viso 100 mg/kg, bet baltosioms daržovėms ir grybams – iš viso 50 mg/kg; marinuotiems riešutams iš viso – 50mg/kg; geltonosioms paprikoms sūryme – iš viso 500 mg/kg, išskyrus alyvuoges |
|||
|
|
Dažikliai |
Riboflavinas |
E 101 |
|
|||
|
|
|
Chlorofilai ir chlorofilinai |
E 140 |
|
|||
|
|
|
Chlorofilų ir chlorofilinų vario kompleksai |
E 141 |
q. s., išskyrus alyvuoges ir kitus vaisius |
|||
|
|
|
Karamelių spalvos |
E 150a-d |
|
|||
|
|
|
Karotenų mišinys |
E 160a |
|
|||
|
|
|
Burokėlių raudonasis |
E 162 |
|
|||
|
|
|
Antocianinai |
E 163 |
|
|||
|
|
Saldikliai |
Acesulfamas K |
E 950 |
200 mg/kg |
|
||
|
|
|
Aspartamas |
E 951 |
300 mg/kg |
Tik saldžia- |
||
|
|
|
Sacharinas, natrio, kalio ir kalcio druskos |
E 954 |
Iš viso 160 mg/kg |
rūgščiams produktams |
||
|
|
|
Neohesperidinas DC |
E 959 |
100 mg/kg |
|
||
| 4.3.2. Vaisiai ir daržovės acte, aliejuje arba sūryme |
Įvairios |
Ortofosforo rūgštis ir fosfatai |
E 338 E 339-341, E 450-452 |
Tik bulvių produktams – iš viso 5 g/kg
|
|||
|
|
|
Geležies gliukonatas |
E 579 |
Tik alyvuogėms, patamsėjusioms |
|||
|
|
|
Geležies laktatas |
E 585 |
dėl oksidacijos – iš viso 150 mg/kg |
|||
|
|
|
Glutamo rūgštis ir glutamatai |
E 620-625 |
Iš viso 10 g/kg |
|||
|
|
|
Guanilo rūgštis ir guaniliatai |
E 626-629 |
|
|||
|
|
|
Inozino rūgštis ir inozinatai |
E 630-633 |
Iš viso 500 mg/kg |
|||
|
|
|
Ribonukleotidai |
E 634-635 |
|
|||
|
|
|
Sorbitolis ir sorbitolio sirupas |
E 420 |
|
|||
|
|
|
Manitolis |
E 421 |
|
|||
|
|
|
Izomaltas |
E 953 |
q. s. |
|||
|
|
|
Maltitolis ir maltitolio sirupas |
E 965 |
|
|||
|
|
|
Laktitolis |
E 966 |
|
|||
|
|
|
Ksilitolis |
E 967 |
|
|||
|
|
|
Taip pat žr. šios higienos |
|
|
|||
|
|
|
normos 2 priedą |
|
q. s |
|||
| 4.3.3. Konservuoti arba pasterizuoti vaisiai ir daržovės |
Antioksidatoriai konservantai
|
Sieros dioksidas ir sulfitai
|
E 220 E 221-224, E 226-228
|
Grybams – iš viso 50 mg/kg; bal-tosioms daržovėms, bulvėms, li-čiams, rehidruotiems džiovintiems vaisiams, vyšnioms – iš viso 100 mg/kg; citrusinių vaisių riekelėms – iš viso 250 mg/kg |
|||
|
|
Dažikliai |
Tartrazinas |
E 102 |
100 mg/kg |
Tik apdoro- |
||
|
|
|
Briliantinis mėlynasis FCF |
E 133 |
20 mg/kg |
tiems minkš- |
||
|
|
|
Žaliasis S |
E 142 |
10 mg/kg |
tiesiems ir daržo žirniams |
||
|
|
|
Eritrozinas |
E 127 |
Tik vaisių kokteiliams ir Bigarre-aux vyšnioms – iš viso 150 mg/kg |
|||
|
|
|
Kurkuminas |
E 100 |
|
|||
|
|
|
Tartrazinas |
E 102 |
|
|||
|
|
|
Chinolino geltonasis |
E 104 |
|
|||
|
|
|
Saulėlydžio geltonasis FCF |
E 110 |
|
|||
|
|
|
Karminas |
E 120 |
|
|||
|
|
|
Azorubinas |
E 122 |
Tik konservuotoms |
|||
|
|
|
Ponso 4R |
E 124 |
raudonosioms uogoms – |
|||
|
|
|
Alura raudonasis AC |
E 129 |
iš viso 200 mg/kg |
|||
|
|
|
Patent mėlynasis V |
E 131 |
|
|||
|
|
|
Indigotinas |
E 132 |
|
|||
|
|
|
Briliantinis mėlynasis FCF |
E 133 |
|
|||
|
|
|
Žaliasis S |
E 142 |
|
|||
|
|
|
Briliantinis juodasis BN |
E 151 |
|
|||
|
|
|
Rudasis HT |
E 155 |
|
|||
|
|
|
Likopenas |
E 160d |
|
|||
|
|
|
Beta-apo-8’-karotenalis (C 30) |
E 160e |
|
|||
| 4.3.3. Konservuoti arba pasteri- zuoti vaisiai ir daržovės |
Dažikliai |
Beta-apo-8’-karoteno rūgšties etilesteris (C 30) |
E 160f |
Tik konservuotoms raudonosioms uogoms – iš viso 200 mg/kg |
|||
|
|
|
Luteinas |
E 161b |
|
|||
|
|
|
Riboflavinas |
E 101 |
|
|||
|
|
|
Chlorofilai ir chlorofilinai |
E 140 |
|
|||
|
|
|
Chlorofilų ir chlorofilinų vario kompleksai |
E 141 |
|
|||
|
|
|
Karamelių spalvos |
E 150a-d |
Tik konservuotoms |
|||
|
|
|
Augalinė anglis |
E 153 |
raudonosioms uogoms – q. s. |
|||
|
|
|
Karotenų mišinys |
E 160a |
|
|||
|
|
|
Paprikų ekstraktas |
E 160c |
|
|||
|
|
|
Burokėlių raudonasis |
E 162 |
|
|||
|
|
|
Antocianinai |
E 163 |
|
|||
|
|
|
Kalcio karbonatas |
E 170 |
|
|||
|
|
|
Titano dioksidas |
E 171 |
|
|||
|
|
|
Geležies oksidai ir hidroksidai |
E 172 |
|
|||
|
|
Saldikliai |
Acesulfamas K |
E 950 |
350 mg/kg |
|
||
|
|
|
Aspartamas |
E 951 |
1 g/kg |
Tik vaisių |
||
|
|
|
Ciklamo rūgštis ir ciklamatai |
E 952 |
Iš viso 1 g/kg |
produktams 1) |
||
|
|
|
Sacharinas, jo druskos |
E 954 |
Iš viso 200 mg/kg |
|
||
|
|
|
Neohesperidinas DC |
E 959 |
50 mg/kg |
|
||
|
|
Įvairios |
Acto rūgštis ir acetatai |
E 260-263 |
|
|||
|
|
|
Pieno rūgštis ir laktatai |
E 270, E 325-327 |
|
|||
|
|
|
Obuolių rūgštis |
E 296 |
|
|||
|
|
|
Askorbo rūgštis ir askorbatai |
E 300-302 |
q. s. |
|||
|
|
|
Citrinų rūgštis ir citratai |
E 330-333 |
|
|||
|
|
|
Vyno rūgštis ir tartratai |
E 334-337 |
|
|||
|
|
|
Kalcio chloridas |
E 509 |
|
|||
|
|
|
Gliukono-delta-laktonas |
E 575 |
|
|||
|
|
|
Ortofosfato rūgštis fosfatai |
E 338 E 339-341, E 450-452 |
Tik bulvių produktams – iš viso 5 g/kg |
|||
|
|
|
Kalcio dinatrio EDTA |
E 385 |
Tik artišokams, pupoms ir gry- bams – 250 mg/kg |
|||
|
|
|
Alavo chloridas |
E 512 |
Tik baltiesiems šparagams – 25 mg/kg |
|||
|
|
|
Dimetilpolisiloksanas |
E 900 |
10 mg/l |
|||
|
|
|
Anglies dioksidas |
E 290 |
|
|||
|
|
|
Argonas |
E 938 |
|
|||
|
|
|
Helis |
E 939 |
q. s. |
|||
|
|
|
Azotas |
E 941 |
|
|||
|
|
|
Nitrito oksidas |
E 942 |
|
|||
|
|
|
Deguonis |
E 948 |
|
|||
| 4.3.4. Džemai, želė ir panašūs produktai |
|
|
|
|
|||
| 4.3.4.1. Džemai, želė, marme- ladai, kaštonų tyrė (pa- gal Džemų ir panašių |
Antioksidatoriai konservantai |
Sieros dioksidas ir sulfitai
|
E 220 E 221-224, E 226-228 |
Iš viso 50 mg/kg, išskyrus ekstra džemus ir ekstra vaisių želė |
|||
| produktų techninį reglamentą [4.16]) |
Dažikliai |
Kurkuminas Chlorofilai ir chlorofilinai |
E 100 E 140 |
|
|||
|
|
|
Chlorofilų ir chlorofilinų vario kompleksai |
E 141 |
q. s., išskyrus ekstra džemus, ekstra želė, braškių tyrę ir |
|||
|
|
|
Karamelių spalvos |
E 150a-d |
Creme de pruneaaux |
|||
|
|
|
Karotenų mišinys |
E 160a |
|
|||
|
|
|
Paprikų ekstraktas |
E 160c |
|
|||
|
|
|
Burokėlių raudonasis |
E 162 |
|
|||
|
|
|
Antocianinai |
E 163 |
|
|||
|
|
|
Chinolino geltonasis |
E 104 |
|
|||
|
|
|
Saulėlydžio geltonasis FCF |
E 110 |
Iš viso 100 mg/kg, išskyrus ekstra |
|||
|
|
|
Karminas |
E 120 |
džemus, ekstra želė, braškių tyrę |
|||
|
|
|
Ponso 4R |
E 124 |
ir Creme de pruneaaux |
|||
|
|
|
Žaliasis S |
E 142 |
|
|||
|
|
|
Likopenas |
E 160d |
|
|||
|
|
|
Liuteinas |
E 161b |
|
|||
|
|
Saldikliai |
Acesulfamas K |
E 950 |
1 g/kg |
|
||
|
|
|
Aspartamas |
E 951 |
1 g/kg |
2), išskyrus |
||
|
|
|
Ciklamo rūgštis ir ciklamatai |
E 952 |
Iš viso 1 g/kg |
braškių tyrę |
||
|
|
|
Sacharinas, jo druskos |
E 954 |
Iš viso 200 mg/kg |
|
||
|
|
|
Neohesperidinas DC |
E 959 |
50 mg/kg |
|
||
|
|
|
Sorbitolis ir sorbitolio sirupas |
E 420 |
|
|||
|
|
|
Manitolis |
E 421 |
|
|||
|
|
|
Izomaltas |
E 953 |
q. s. 3), išskyrus kaštonų tyrę |
|||
|
|
|
Maltitolis ir maltitolio sirupas |
E 965 |
|
|||
|
|
|
Laktitolis |
E 966 |
|
|||
|
|
|
Ksilitolis |
E 967 |
|
|||
|
|
Įvairūs |
Pieno rūgštis |
E 270 |
|
|||
|
|
|
Obuolių rūgštis |
E 296 |
|
|||
|
|
|
Askorbo rūgštis |
E 300 |
|
|||
|
|
|
Kalcio laktatas |
E 327 |
|
|||
|
|
|
Citrinų rūgštis |
E 330 |
|
|||
|
|
|
Natrio citratai |
E 331 |
q. s. |
|||
|
|
|
Kalcio citratai |
E 333 |
|
|||
|
|
|
Vyno rūgštis |
E 334 |
|
|||
|
|
|
Natrio tartratai |
E 335 |
|
|||
|
|
|
Natrio malatai |
E 350 |
|
|||
|
|
|
Pektinai |
E 440 |
|
|||
|
|
|
Algino rūgštis ir alginatai |
E 400-404 |
Iš viso |
Išskyrus |
||
|
|
|
Agaras |
E 406 |
10 g/kg |
ekstra produktus |
||
|
|
|
Karageninas |
E 407 |
|
|
||
| 4.3.4.1. Džemai, želė, marme- |
|
Baltosios akacijos derva |
E 410 |
Iš viso |
|
||
| ladai, kaštonų tyrė (pa- |
|
Guaro derva |
E 412 |
10 g/kg |
|
||
| gal Džemų ir panašių |
|
Ksantano derva |
E 415 |
|
Išskyrus |
||
| produktų techninį |
|
Gelano derva |
E 418 |
|
ekstra produktus |
||
| reglamentą [4.16]) |
|
Kalcio chloridas |
E 509 |
q. s. |
|
||
|
|
|
Natrio hidroksidas |
E 524 |
|
|
||
|
|
|
Riebiųjų rūgščių mono- ir di- gliceridai |
E 471 |
Tik ekstra produktams, q. s. |
|||
|
|
|
Sorbitano monolauratas |
E 493 |
Tik citrusinių vaisių džemui, želė – 25 mg/kg |
|||
|
|
|
Dimetilpolisiloksanas |
E 900 |
10 mg/kg |
|||
|
|
|
Anglies dioksidas |
E 290 |
|
|||
|
|
|
Argonas |
E 938 |
|
|||
|
|
|
Helis |
E 939 |
q. s. |
|||
|
|
|
Azotas |
E 941 |
|
|||
|
|
|
Nitrito oksidas |
E 942 |
|
|||
|
|
|
Deguonis |
E 948 |
|
|||
|
|
|
Neohesperidinas DC |
E 959 |
Tik kaip aromato stipriklis vaisių želė – 5 mg/kg |
|||
| 4.3.4.2. Kiti vaisiniai užtepai, išskyrus |
Antioksidatoriai konservantai |
Sorbo rūgštis ir sorbatai
|
E 200, E 202-203 |
|
Iš viso 1 g/kg, bet |
||
| išvardytus šio priedo 4.3.4.1 punkte |
|
Benzoinė rūgštis ir benzoatai |
E 210-213 |
Iš viso 500 mg/kg |
marmeladams – iš viso 1,5g/kg |
||
|
|
|
Sieros dioksidas ir sulfitai
|
E 220 E 221-224, E 226-228 |
Iš viso – 50 mg/kg, bet džemams, želė ir marmeladams – iš viso 100 mg/kg |
|||
|
|
Dažikliai |
Kurkuminas |
E 100 |
|
|||
|
|
|
Chlorofilai ir chlorofilinai |
E 140 |
|
|||
|
|
|
Chlorofilų ir chlorofilinų vario kompleksai |
E 141 |
|
|||
|
|
|
Karamelių spalvos |
E 150a-d |
q. s. |
|||
|
|
|
Karotenų mišinys |
E 160a |
|
|||
|
|
|
Paprikų ekstraktas |
E 160c |
|
|||
|
|
|
Burokėlių raudonasis |
E 162 |
|
|||
|
|
|
Antocianinai |
E 163 |
|
|||
|
|
|
Chinolino geltonasis |
E 104 |
|
|||
|
|
|
Saulėlydžio geltonasis FCF |
E 110 |
|
|||
|
|
|
Karminas |
E 120 |
|
|||
|
|
|
Ponso 4R |
E 124 |
Iš viso 100 mg/kg |
|||
|
|
|
Žaliasis S |
E 142 |
|
|||
|
|
|
Likopenas |
E 160d |
|
|||
|
|
|
Luteinas |
E 161b |
|
|||
|
|
Saldikliai |
Acesulfamas K |
E 950 |
1 g/kg |
|
||
|
|
|
Aspartamas |
E 951 |
1 g/kg |
2) |
||
| 4.3.4.2. Kiti vaisiniai užtepai, išskyrus išvardytus šio |
Saldikliai |
Ciklamo rūgštis ir ciklamatai |
E 952 |
Iš viso 1 g/kg |
|
||
| priedo 4.3.4.1 punkte |
|
Sacharinas, jo druskos |
E 954 |
Iš viso 200 mg/kg |
2)
|
||
|
|
|
Neohesperidinas DC |
E 959 |
50 mg/kg |
|
||
|
|
|
Sorbitolis ir sorbitolio sirupas |
E 420 |
|
|||
|
|
|
Manitolis |
E 421 |
|
|||
|
|
|
Izomaltas |
E 953 |
q. s. 1) |
|||
|
|
|
Maltitolis ir maltitolio sirupas |
E 965 |
|
|||
|
|
|
Laktitolis |
E 966 |
|
|||
|
|
|
Ksilitolis |
E 967 |
|
|||
|
|
Įvairios |
Pieno rūgštis |
E 270 |
|
|||
|
|
|
Obuolių rūgštis |
E 296 |
q. s. |
|||
|
|
|
Askorbo rūgštis |
E 300 |
|
|||
|
|
|
Kalcio laktatas |
E 327 |
|
|||
|
|
|
Citrinų rūgštis |
E 330 |
|
|||
|
|
|
Natrio citratai |
E 331 |
|
|||
|
|
|
Kalcio citratai |
E 333 |
q. s. |
|||
|
|
|
Vyno rūgštis |
E 334 |
|
|||
|
|
|
Natrio tartratai |
E 335 |
|
|||
|
|
|
Natrio malatai |
E 350 |
|
|||
|
|
|
Algino rūgštis ir alginatai |
E 400-404 |
|
|||
|
|
|
Agaras |
E 406 |
|
|||
|
|
|
Karageninas |
E 407 |
|
|||
|
|
|
Saldžiųjų ceratonijų derva |
E 410 |
Iš viso 10 g/kg |
|||
|
|
|
Guaro derva |
E 412 |
|
|||
|
|
|
Ksantano derva |
E 415 |
|
|||
|
|
|
Gelano derva |
E 418 |
|
|||
|
|
|
Pektinai |
E 440 |
|
|||
|
|
|
Riebalų rūgščių mono- ir digliceridai |
E 471 |
q. s. |
|||
|
|
|
Kalcio chloridas |
E 509 |
|
|||
|
|
|
Natrio hidroksidas |
E 524 |
|
|||
|
|
|
Dimetilpolisiloksanas |
E 900 |
q. s. |
|||
|
|
|
Anglies dioksidas |
E 290 |
|
|||
|
|
|
Argonas |
E 938 |
|
|||
|
|
|
Helis |
E 939 |
|
|||
|
|
|
Azotas |
E 941 |
q. s. |
|||
|
|
|
Nitrito oksidas |
E 942 |
|
|||
|
|
|
Deguonis |
E 948 |
|
|||
|
|
|
Neohesperidinas DC |
E 959 |
Tik kaip aromato stipriklis vaisių želė – 5 mg/kg |
|||
| 4.3.5. Vaisiai ir daržovės cukruje |
Antioksidatoriai konservantai |
Sorbo rūgštis ir sorbatai
Benzoinė rūgštis ir benzoatai |
E 200, E 202-203 E 210-213 |
Iš viso 1 g/kg |
|||
| 4.3.5. Vaisiai ir daržovės cukruje |
Antioksidatoriai konservantai
|
Sieros dioksidas ir sulfitai
|
E 220 E 221-224, E 226-228 |
Iš viso 100 mg/kg |
|||
|
|
Dažikliai |
Eritrozinas |
E 127 |
Tik uogų ir vyšnių kokteiliams – 200 mg/kg |
|||
|
|
|
Kurkuminas |
E 100 |
|
|||
|
|
|
Tartrazinas |
E 102 |
|
|||
|
|
|
Chinolino geltonasis |
E 104 |
|
|||
|
|
|
Saulėlydžio geltonasis FCF |
E 110 |
|
|||
|
|
|
Karminas |
E 120 |
|
|||
|
|
|
Azorubinas |
E 122 |
|
|||
|
|
|
Ponso 4R |
E 124 |
|
|||
|
|
|
Alura raudonasis AC |
E 129 |
Iš viso 200 mg/kg |
|||
|
|
|
Patent mėlynasis V |
E 131 |
|
|||
|
|
|
Indigotinas |
E 132 |
|
|||
|
|
|
Briliantinis mėlynasis FCF |
E 133 |
|
|||
|
|
|
Žaliasis S |
E 142 |
|
|||
|
|
|
Briliantinis juodasis BN |
E 151 |
|
|||
|
|
|
Rudasis HT |
E 155 |
|
|||
|
|
|
Likopenas |
E 160d |
|
|||
|
|
|
Beta-apo-8’-karotenalis (C 30) |
E 160e |
|
|||
|
|
|
Beta-apo-8’-karoteno rūgšties etilesteris (C 30) |
E 160f |
|
|||
|
|
|
Luteinas |
E 161b |
|
|||
|
|
|
Riboflavinas |
E 101 |
|
|||
|
|
|
Chlorofilai ir chlorofilinai |
E 140 |
|
|||
|
|
|
Chlorofilų ir chlorofilinų vario kompleksai |
E 141 |
|
|||
|
|
|
Karamelių spalvos |
E 150a-d |
|
|||
|
|
|
Augalinė anglis |
E 153 |
|
|||
|
|
|
Karotenų mišinys |
E 160a |
|
|||
|
|
|
Paprikų ekstraktas |
E 160c |
q. s. |
|||
|
|
|
Burokėlių raudonasis |
E 162 |
|
|||
|
|
|
Antocianinai |
E 163 |
|
|||
|
|
|
Kalcio karbonatas |
E 170 |
|
|||
|
|
|
Titano dioksidas |
E 171 |
|
|||
|
|
|
Geležies oksidai ir hidroksidai |
E 172 |
|
|||
|
|
Saldikliai |
Sorbitolis ir sorbitolio sirupas |
E 420 |
|
|||
|
|
|
Manitolis |
E 421 |
|
|||
|
|
|
Izomaltas |
E 953 |
Tik vaisiams cukruje – q. s. |
|||
|
|
|
Maltitolis ir maltitolio sirupas |
E 965 |
|
|||
|
|
|
Laktitolis |
E 966 |
|
|||
|
|
|
Ksilitolis |
E 967 |
|
|||
|
|
Įvairios |
Stearoil-2-laktatai |
E 481-482 |
Tik Mostarda di Frutta – iš viso 2 g/kg |
|||
|
|
|
Aliuminio sulfatai |
E 520-523 |
Iš viso 200 mg/kg |
|||
|
|
|
Glutamo rūgštis ir glutamatai |
E 620-625 |
Iš viso 10 g/kg |
|||
| 4.3.5. Vaisiai ir daržovės |
Įvairios |
Guanilo rūgštis ir guaniliatai |
E 626-629 |
|
|||
| cukruje |
|
Inozino rūgštis ir inozinatai |
E 630-633 |
Iš viso 500 mg/kg |
|||
|
|
|
Ribonukleotidai |
E 634-635 |
|
|||
|
|
|
Ortofosfato rūgštis |
E 338 |
800 mg/kg |
|||
|
|
|
Sorbitolis ir sorbitolio sirupas |
E 420 |
|
|||
|
|
|
Manitolis |
E 421 |
|
|||
|
|
|
Izomaltas |
E 953 |
q. s. |
|||
|
|
|
Maltitolis ir maltitolio sirupas |
E 965 |
|
|||
|
|
|
Laktitolis |
E 966 |
|
|||
|
|
|
Ksilitolis |
E 967 |
|
|||
|
|
|
Taip pat žr. šios higienos |
|
|
|||
|
|
|
normos 2 priedą |
|
q. s |
|||
| 4.3.6. Vaisių ir daržovių gaminiai |
Antioksidatoriai konservantai |
Sorbo rūgštis ir sorbatai
|
E 200, E 202-203 |
1 g/kg, bet Polenta – iš viso 200 mg/kg; vaisių ekstraktų drebu-čiams, skystiems pektinams – iš viso 800 mg/kg; bulvių pastai – iš viso 2 g/kg |
|||
|
|
|
Benzoinė rūgštis ir benzoatai |
E 210-213 |
Virtiems burokėliams – iš viso 2 g/kg |
|||
|
|
|
Sieros dioksidas ir sulfitai
|
E 220 E 221-224, E 226-228 |
Grybams – iš viso 50 mg/kg; baltosioms daržovėms, bulvėms ir rūgštiems užpildams – iš viso 100 mg/kg |
|||
|
|
Dažikliai |
Kurkuminas |
E 100 |
|
|||
|
|
|
Tartrazinas |
E 102 |
|
|||
|
|
|
Chinolino geltonasis |
E 104 |
|
|||
|
|
|
Saulėlydžio geltonasis FCF |
E 110 |
|
|||
|
|
|
Karminas |
E 120 |
|
|||
|
|
|
Azorubinas |
E 122 |
|
|||
|
|
|
Ponso 4R |
E 124 |
|
|||
|
|
|
Alura raudonasis AC |
E 129 |
Tik marinuotiems agurkams, |
|||
|
|
|
Patent mėlynasis V |
E 131 |
prieskoniams, Chutney ir |
|||
|
|
|
Indigotinas |
E 132 |
Piccalilli – iš viso 500 mg/kg |
|||
|
|
|
Briliantinis mėlynasis FCF |
E 133 |
|
|||
|
|
|
Žaliasis S |
E 142 |
|
|||
|
|
|
Briliantinis juodasis BN |
E 151 |
|
|||
|
|
|
Rudasis HT |
E 155 |
|
|||
|
|
|
Likopenas |
E 160d |
|
|||
|
|
|
Beta-apo-8’-karotenalis (C 30) |
E 160e |
|
|||
|
|
|
Beta-apo-8’-karoteno rūgšties etilesteris (C 30) |
E 160f |
|
|||
|
|
|
Luteinas |
E 161b |
|
|||
|
|
|
Riboflavinas |
E 101 |
Tik marinuotiems agurkams |
|||
|
|
|
Chlorofilai ir chlorofilinai |
E 140 |
prieskoniams, Chutney ir |
|||
|
|
|
Vario kompleksai su chlorofilais ir chlorofilinais |
E 141 |
Piccalilli – q. s. |
|||
|
|
|
Karamelių spalvos |
E 150a-d |
|
|||
|
|
|
Augalinė anglis |
E 153 |
|
|||
|
|
|
Karotenų mišinys |
E 160a |
|
|||
| 4.3.6. Vaisių ir daržovių |
Dažikliai |
Paprikų ekstraktas |
E 160c |
|
|||
| gaminiai |
|
Burokėlių raudonasis |
E 162 |
Tik marinuotiems agurkams, |
|||
|
|
|
Antocianinai |
E 163 |
prieskoniams, Chutney ir |
|||
|
|
|
Kalcio karbonatas |
E 170 |
Piccalilli – q. s. |
|||
|
|
|
Titano dioksidas |
E 171 |
|
|||
|
|
|
Geležies oksidai ir hidroksidai |
E 172 |
|
|||
|
|
Saldikliai |
Acesulfamas K |
E 950 |
350 mg/kg |
|
||
|
|
|
Aspartamas |
E 951 |
1g/kg |
|
||
|
|
|
Ciklamo rūgštis ir ciklamatai |
E 952 |
Iš viso 250 mg/kg |
1) |
||
|
|
|
Sacharinas, jo druskos |
E 954 |
Iš viso 200 mg/kg |
|
||
|
|
|
Neohesperidinas DC |
E 959 |
50 mg/kg |
|
||
|
|
|
Sorbitolis ir sorbitolio sirupas |
E 420 |
Tik vaisių gaminiams 1) – |
|||
|
|
|
Manitolis |
E 421 |
q. s., išskyrus produktus, |
|||
|
|
|
Izomaltas |
E 953 |
skirtus gėrimų vaisių sulčių |
|||
|
|
|
Maltitolis ir maltitolio sirupas |
E 965 |
pagrindu gamybai |
|||
|
|
|
Laktitolis |
E 966 |
|
|||
|
|
|
Ksilitolis |
E 967 |
|
|||
|
|
Įvairios |
Askorbo rūgštis ir askorbatai |
E 300-302 |
Tik vaisių kompotams – q. s. |
|||
|
|
|
Citrinų rūgštis ir citratai |
E 330-333 |
|
|||
|
|
|
Ortofosfato rūgštis ir fosfatai |
E 338 E 339-341, E 450-452 |
Tik bulvių gaminiams – iš viso 5 g/kg |
|||
|
|
|
Ortofosfato rūgštis |
E 338 |
Tik vaisių gaminiams – 800 mg/kg |
|||
|
|
|
Propan-1,2-diolio alginatas |
E 405 |
5 g/kg |
|||
|
|
|
Glutamo rūgštis ir glutamatai |
E 620-625 |
Iš viso 10 g/kg |
Išskyrus vaisių kompotus |
||
|
|
|
Guanilo rūgštis ir guaniliatai |
E 626-629 |
Kartu |
|
||
|
|
|
Inozino rūgštis ir inozinatai |
E 630-633 |
500 mg/kg |
|
||
|
|
|
Ribonukleotidai |
E 634-635 |
|
Išskyrus |
||
|
|
|
Sorbitolis ir sorbitolio sirupas Manitolis |
E 420 E 421 |
|
vaisių kompotus |
||
|
|
|
Izomaltas |
E 953 |
q. s. |
|
||
|
|
|
Maltitolis ir maltitolio sirupas |
E 965 |
|
|
||
|
|
|
Laktitolis |
E 966 |
|
|
||
|
|
|
Ksilitolis |
E 967 |
|
|
||
|
|
|
Anglies dioksidas |
E 290 |
|
|||
|
|
|
Argonas |
E 938 |
|
|||
|
|
|
Helis |
E 939 |
q. s. |
|||
|
|
|
Azotas |
E 941 |
|
|||
|
|
|
Nitrito oksidas |
E 942 |
|
|||
|
|
|
Deguonis |
E 948 |
|
|||
| 4.3.6. Vaisių ir daržovių |
Įvairios |
Taip pat žr. šios higienos |
|
q. s., išskyrus vaisių |
|||
| gaminiai |
|
normos 2 priedą |
|
kompotus |
|||
| 4.3.7. Vaisių ir daržovių desertai |
Antioksidatoriai konservantai |
Sorbo rūgštis ir sorbatai
|
E 200, E 202-203 |
Tik Frugtgrød ir Rote Grüze – iš viso 1 g/kg |
|||
|
|
|
Benzoinė rūgštis ir benzoatai |
E 210-213 |
Tik Frugtgrød ir Rote Grüze – iš viso 500 mg/kg |
|||
|
|
Dažikliai |
Anatas |
E 160 |
10 mg/kg |
|||
|
|
|
Kurkuminas |
E 100 |
|
|||
|
|
|
Tartrazinas |
E 102 |
|
|||
|
|
|
Chinolino geltonasis |
E 104 |
|
|||
|
|
|
Oranžiškai geltonasis S |
E 110 |
|
|||
|
|
|
Karminas |
E 120 |
|
|||
|
|
|
Azorubinas |
E 122 |
|
|||
|
|
|
Ponso 4R |
E 124 |
|
|||
|
|
|
Alura raudonasis AC |
E 129 |
Iš viso 150 mg/kg3) |
|||
|
|
|
Patent mėlynasisis V |
E 131 |
|
|||
|
|
|
Indigas |
E 132 |
|
|||
|
|
|
Briliantinis mėlynasisis FCF |
E 133 |
|
|||
|
|
|
Žaliasis S |
E 142 |
|
|||
|
|
|
Briliantinis juodasis BN |
E 151 |
|
|||
|
|
|
Rudasis HT |
E 155 |
|
|||
|
|
|
Likopenas |
E 160d |
|
|||
|
|
|
Beta-apo-8’-karotenalis (C 30) |
E 160e |
|
|||
|
|
|
Beta-apo-8’-karoteno rūgšties etilesteris (C 30) |
E 160f |
|
|||
|
|
|
Luteinas |
E 161b |
|
|||
|
|
|
Riboflavinas |
E 101 |
|
|||
|
|
|
Chlorofilai ir chlorofilinai |
E 140 |
|
|||
|
|
|
Chlorofilų ir chlorofilinų vario kompleksai |
E 141 |
|
|||
|
|
|
Karamelių spalvos |
E 150a-d |
|
|||
|
|
|
Augalinė anglis |
E 153 |
q. s. |
|||
|
|
|
Karotenų mišinys |
E 160a |
|
|||
|
|
|
Paprikų ekstraktas |
E 160c |
|
|||
|
|
|
Burokėlių raudonasis |
E 162 |
|
|||
|
|
|
Antocianinai |
E 163 |
|
|||
|
|
|
Kalcio karbonatas |
E 170 |
|
|||
|
|
|
Titano dioksidas |
E 171 |
|
|||
|
|
|
Geležies oksidai ir hidroksidai |
E 172 |
|
|||
|
|
Saldikliai |
Acesulfamas K |
E 950 |
350 mg/kg |
|
||
|
|
|
Aspartamas |
E 951 |
1 g/kg |
|
||
|
|
|
Ciklamo rūgštis ir ciklamatai |
E 952 |
Iš viso 250 mg/kg |
1) |
||
|
|
|
Sacharinas, jo druskos |
E 954 |
Iš viso 100 mg/kg |
|
||
|
|
|
Neohesperidinas DC |
E 959 |
50 mg/kg |
|
||
|
|
|
Sorbitolis ir sorbitolio sirupas |
E 420 |
q. s. |
|
||
| 4.3.7. Vaisių ir daržovių |
Saldikliai |
Manitolis |
E 421 |
|
|
||
| desertai |
|
Izomaltas |
E 953 |
q. s. |
1) |
||
|
|
|
Maltitolis ir maltitolio sirupas |
E 965 |
|
|
||
|
|
|
Laktitolis |
E 966 |
|
|
||
|
|
|
Ksilitolis |
E 967 |
|
|
||
|
|
Įvairios |
Fumaro rūgštis |
E 297 |
Tik panašiems į želė produktams, produktams su vaisių aromatu ir milteliams – 4 g/kg |
|||
|
|
|
Ortofosfato rūgštis ir fosfatai |
E 338 E 339-341, E 450-452 |
Iš viso 3 g/kg, bet miltelių formos produktams – iš viso 7 g/kg |
|||
|
|
|
Adipo rūgštis ir adipatai |
E 355-357 |
Produktams su vaisių aromatu ir mil-teliams – iš viso 1 g/kg; panašiems į želė produktams – iš viso 6 g/kg |
|||
|
|
|
Gintaro rūgštis |
E 363 |
6 g/kg |
|||
|
|
|
Propan-1,2-diolio alginatas |
E 405 |
Tik užpildams, glaistams, užpilams ir desertams – 5 g/kg |
|||
|
|
|
Karaja sakai |
E 416 |
6 g/kg |
|||
|
|
|
Polioksietileno sorbitano esteriai |
E 432-436 |
Iš viso 3 g/kg |
|||
|
|
|
Riebalų rūgščių sacharidai |
E 473 |
Iš viso 5 g/kg |
|||
|
|
|
Sacharozės |
E 474 |
|
|||
|
|
|
Riebalų rūgščių poligliceridai |
E 475 |
2 g/kg |
|||
|
|
|
Propan-1,2-diolio esteriai |
E 477 |
5 g/kg |
|||
|
|
|
Stearoil-2-laktatai |
E 481-482 |
Iš viso 5 g/kg |
|||
|
|
|
Steariltartratas |
E 483 |
5 g/kg |
|||
|
|
|
Sorbitano esteriai |
E 491-495 |
Iš viso 5 g/kg |
|||
|
|
|
Glutamo rūgštis ir glutamatai |
E 620-625 |
Iš viso 10 g/kg |
|||
|
|
|
Guanilo rūgštis ir guaniliatai |
E 626-629 |
|
|||
|
|
|
Inozino rūgštis ir inozinatai |
E 630-633 |
Iš viso 500 mg/kg |
|||
|
|
|
Ribonukleotidai |
E 634-635 |
|
|||
|
|
|
Sorbitolis ir sorbitolio sirupas |
E 420 |
|
|||
|
|
|
Manitolis |
E 421 |
|
|||
|
|
|
Izomaltas |
E 953 |
q. s. |
|||
|
|
|
Maltitolis ir maltitolio sirupas |
E 965 |
|
|||
|
|
|
Laktitolis |
E 966 |
|
|||
|
|
|
Ksilitolis |
E 967 |
|
|||
|
|
|
Taip pat žr. šios higienos |
|
|
|||
|
|
|
normos 2 priedą |
|
q. s. |
|||
| 4.3.8. Fermentuoti vaisių ir daržovių produktai |
Antioksidatoriai konservantai |
Sieros dioksidas ir sulfitai
|
E 220 E 221-224, E 226-228 |
Tik grybams ir baltoms daržovėms – iš viso 50 mg/kg |
|||
|
|
Įvairios |
Glutamo rūgštis ir glutamatai |
E 620-625 |
Iš viso 10 g/kg |
|||
|
|
|
Guanilo rūgštis ir guanilatai |
E 626-629 |
|
|||
|
|
|
Inozino rūgštis ir inozinatai |
E 630-633 |
Iš viso 500 mg/kg |
|||
|
|
|
Ribonukleotidai |
E 634-635 |
|
|||
|
|
|
Sorbitolis ir sorbitolio sirupas |
E 420 |
|
|||
|
|
|
Manitolis |
E 421 |
|
|||
|
|
|
Izomaltas |
E 953 |
q. s. |
|||
|
|
|
Maltitolis ir maltitolio sirupas |
E 965 |
|
|||
|
|
|
Laktitolis |
E 966 |
|
|||
|
|
|
Ksilitolis |
E 967 |
|
|||
|
|
|
Taip pat žr. šios higienos |
|
|
|||
|
|
|
normos 2 priedą |
|
q. s. |
|||
| 4.3.9. Užšaldyti vaisiai ir daržovės |
Antioksidatoriai konservantai |
Sorbo rūgštis ir sorbatai
|
E 200, E 202-203 |
Tik bulvėms iki užšaldymo – iš viso 2 g/kg |
|||
|
|
|
Sieros dioksidas ir sulfitai
|
E 220 E 221-224, E 226-228 |
Baltosioms daržovėms ir gry- bams – iš viso 50 mg/kg; bul- vėms – iš viso 100 mg/kg |
|||
|
|
Įvairios |
Ortofosfato rūgštis ir fosfatai |
E 338 E 339-341, E 450-452 |
Tik bulvių produktams – iš viso 5 g/kg |
|||
|
|
|
Glutamo rūgštis ir glutamatai |
E 620-625 |
Iš viso 10 g/kg |
|||
|
|
|
Guanilo rūgštis ir guanilatai |
E 626-629 |
|
|||
|
|
|
Inozino rūgštis ir inozinatai |
E 630-633 |
Iš viso 500 mg/kg |
|||
|
|
|
Ribonukleotidai |
E 634-635 |
|
|||
|
|
|
Sorbitolis ir sorbitolio sirupas |
E 420 |
|
|||
|
|
|
Manitolis |
E 421 |
|
|||
|
|
|
Izomaltas |
E 953 |
q. s. |
|||
|
|
|
Maltitolis ir maltitolio sirupas |
E 965 |
|
|||
|
|
|
Laktitolis |
E 966 |
|
|||
|
|
|
Ksilitolis |
E 967 |
|
|||
|
|
|
Taip pat žr. šios higienos |
|
|
|||
|
|
|
normos 2 priedą |
|
q. s. |
|||
| 1) Sumažintos energinės vertės arba be cukraus. 2) Sumažintos energinės vertės. 3) Priedų: saulėlydžio geltonasis FCF E 110, azorubinas E 122, ponso 4R E 124 ir rudasis HT E 155 leidžiama vartoti daugiausia po 50 mg/kg. |
|||||||
5. Konditerijos gaminiai
| Maisto produkto |
Maisto priedų |
Maisto priedas |
Pastaba |
||
| pavadinimas |
funkcijos |
Pavadinimas |
E numeris |
|
|
| 5.1. Kakavos ir |
Dažikliai |
Sidabrinis |
E 174 |
Šokolado produktų |
|
| šokolado produktai |
|
Auksinis |
E 175 |
glaistams – q. s. |
|
|
|
Saldikliai |
Sorbitolis ir sorbitolio sirupas |
E 420 |
|
|
|
|
|
Manitolis |
E 421 |
|
|
|
|
|
Izomaltas |
E 953 |
Tik šokolado produktams 1) – q. s. |
|
|
|
|
Maltitolis ir maltitolio sirupas |
E 965 |
|
|
|
|
|
Laktitolis |
E 966 |
|
|
|
|
|
Ksilitolis |
E 967 |
|
|
|
|
Įvairios |
Lecitinas |
E 322 |
q. s. |
|
|
|
|
Citrinų rūgštis |
E 330 |
5 g/kg |
|
|
|
|
Vyno rūgštis |
E 334 |
5 g/kg |
|
|
|
|
Gumiarabikas |
E 414 |
Tik paviršiams apdoroti – q. s. |
|
|
|
|
Glicerinas |
E 422 |
q. s. |
|
|
|
|
Pektinai |
E 440 |
Tik paviršiams apdoroti – q. s. |
|
|
|
|
Amonio fosfatidai |
E 442 |
10 g/kg |
|
|
|
|
Riebalų rūgščių mono- ir di- gliceridai |
E 471 |
q. s. |
|
|
|
|
Poliglicerolio poliricinoleatas |
E 476 |
5 g/kg |
Tik šokoladui |
|
|
|
Sorbitano tristearatas |
E 492 |
10 g/kg |
|
|
|
|
Karbonatai |
E 170, E 500-501, E 503-504 |
Iš viso 70 g/kg sausos, be riebalų medžiagos, perskaičiavus į kalio karbonatą |
|
|
|
|
Hidroksidai |
E 524-528 |
|
|
|
|
|
Magnio oksidas |
E 530 |
|
|
|
|
|
Bičių vaškas |
E 901 |
|
|
|
|
|
Kandelila vaškas |
E 902 |
Tik šokolado paviršiui |
|
|
|
|
Karnauba vaškas |
E 903 |
apdoroti – q. s. |
|
|
|
|
Šelakas |
E 904 |
|
|
|
|
|
Anglies dioksidas |
E 290 |
|
|
|
|
|
Argonas |
E 938 |
|
|
|
|
|
Helis |
E 939 |
q. s. |
|
|
|
|
Azotas |
E 941 |
|
|
|
|
|
Nitrito oksidas |
E 942 |
|
|
|
|
|
Deguonis |
E 948 |
|
|
| 5.2. Konditerijos gaminiai, išskyrus išvardytus |
Antioksidatoriai konservantai |
Sorbo rūgštis ir sorbatai |
E 200, E 202-203 |
|
Iš viso |
| šio priedo 5.1 ir 5.3 |
|
Benzoinė rūgštis ir benzoatai |
E 210-213 |
|
1,5 g/kg |
| punktuose |
|
p-Hidroksibenzoatai |
E 214-218 |
Iš viso 300 mg/kg |
|
| 5.2. Konditerijos gaminiai, išskyrus išvardytus šio priedo 5.1 ir 5.3 punk- |
Antioksidatoriai konservantai |
Sieros dioksidas ir sulfatai |
E 220 E 221-224, E 226-228 |
Tik gliukozės sirupo dariniams – iš viso 50 mg/kg |
|
| tuose |
Dažikliai |
Aliuminis |
E 173 |
Cukraus produktų glajams – q. s. |
|
|
|
|
Anatas |
E 160b |
Paviršių glajams ir papuošimams – 20 mg/kg |
|
|
|
|
Sidabrinis |
E 174 |
Tik cukraus produktams |
|
|
|
|
Auksinis |
E 175 |
glaistyti – q. s. |
|
|
|
|
Kurkuminas |
E 100 |
|
|
|
|
|
Tartrazinas |
E 102 |
|
|
|
|
|
Chinolino geltonasis |
E 104 |
|
|
|
|
|
Saulėlydžio geltonasis FCF |
E 110 |
|
|
|
|
|
Karminas |
E 120 |
|
|
|
|
|
Azorubinas |
E 122 |
|
|
|
|
|
Ponso 4R |
E 124 |
|
|
|
|
|
Alura raudonasis AC |
E 129 |
|
|
|
|
|
Patent mėlynasis V |
E 131 |
|
|
|
|
|
Indigotinas |
E 132 |
Iš viso 300 mg/kg |
|
|
|
|
Briliantinis mėlynasis FCF |
E 133 |
|
|
|
|
|
Žaliasis S |
E 142 |
|
|
|
|
|
Briliantinis juodasis BN |
E 151 |
|
|
|
|
|
Rudasis HT |
E 155 |
|
|
|
|
|
Likopenas |
E 160d |
|
|
|
|
|
Beta-apo-8’-karotenalis (C 30) |
E 160e |
|
|
|
|
|
Beta-apo-8’-karoteno rūgšties etilesteris (C 30) |
E 160f |
|
|
|
|
|
Luteinas |
E 161b |
|
|
|
|
|
Riboflavinas |
E 101 |
|
|
|
|
|
Chlorofilai ir chlorofilinai |
E 140 |
|
|
|
|
|
Chlorofilų ir chlorofilinų vario kompleksai |
E 141 |
|
|
|
|
|
Karamelių spalvos |
E 150a-d |
|
|
|
|
|
Augalinė anglis |
E 153 |
|
|
|
|
|
Karotenų mišinys |
E 160a |
q. s. |
|
|
|
|
Paprikų ekstraktas |
E 160c |
|
|
|
|
|
Burokėlių raudonasis |
E 162 |
|
|
|
|
|
Antocianinai |
E 163 |
|
|
|
|
|
Kalcio karbonatas |
E 170 |
|
|
|
|
|
Titano dioksidas |
E 171 |
|
|
|
|
|
Geležies oksidai ir hidroksidai |
E 172 |
|
|
|
|
Saldikliai |
Acesulfamas K |
E 950 |
500 mg/kg |
|
|
|
|
Aspartamas |
E 951 |
1 g/kg |
|
|
|
|
Ciklamo rūgštis ir ciklamatai |
E 952 |
Iš viso 500 mg/kg |
2) |
|
|
|
Sacharinas ir jo druskos |
E 954 |
Iš viso 500 mg/kg |
|
|
|
|
Taumatinas |
E 957 |
50 mg/kg |
|
|
|
|
Neohesperidinas DC |
E 959 |
100 mg/kg |
|
| 5.2. Konditerijos gami- |
Saldikliai |
Acesulfamas K |
E 950 |
500 mg/kg |
|
| niai, išskyrus išvar- |
|
Aspartamas |
E 951 |
2 g/kg |
|
| dytus šio priedo 5.1. ir 5.3. punk- |
|
Ciklamo rūgštis ir ciklamatai |
E 952 |
Iš viso 500 mg/kg |
Tik kakavos arba džiovintų vaisių |
| tuose |
|
Sacharinas ir jo druskos |
E 954 |
Iš viso 500 mg/kg |
produktams 1) |
|
|
|
Taumatinas |
E 957 |
50 mg/kg |
|
|
|
|
Neohesperidinas DC |
E 959 |
100 mg/kg |
|
|
|
|
Acesulfamas K |
E 950 |
1 g/kg |
|
|
|
|
Aspartamas |
E 951 |
2 g/kg |
|
|
|
|
Ciklamo rūgštis ir ciklamatai |
E 952 |
Iš viso 500 mg/kg |
Tik pro- duktams |
|
|
|
Sacharinas ir jo druskos |
E 954 |
Iš viso 300 mg/kg |
krakmolo pagrindu 1) |
|
|
|
Neohesperidinas DC |
E 959 |
150 mg/kg |
|
|
|
|
Sorbitolis ir sorbitolio sirupas |
E 420 |
|
|
|
|
|
Manitolis |
E 421 |
|
|
|
|
|
Izomaltas |
E 953 |
q. s.2), bet produktams |
|
|
|
|
Maltitolis ir maltitolio sirupas |
E 965 |
kakavos, krakmolo arba |
|
|
|
|
Laktitolis |
E 966 |
džiovintų vaisių pagrindu 1) |
|
|
|
|
Ksilitolis |
E 967 |
|
|
|
|
Įvairios |
Fumaro rūgštis |
E 297 |
1 g/kg |
|
|
|
|
Propan-1,2-diolio alginatas |
E 405 |
1,5 g/kg |
|
|
|
|
Polioksietileno sorbitano esteriai |
E 432-436 |
Iš viso 1 g/kg |
|
|
|
|
Riebalų rūgščių sacharidai |
E 473 |
Iš viso |
Tik cukraus |
|
|
|
Sacharozės |
E 474 |
5 g/kg |
produktams |
|
|
|
Riebalų rūgščių poligliceridai |
E 475 |
2 g/kg |
|
|
|
|
Propan-1,2-diolio esteriai |
E 477 |
5 g/kg |
|
|
|
|
Stearoil-2-laktatai |
E 481-482 |
Iš viso 5g/kg |
|
|
|
|
Sorbitano esteriai |
E 491-495 |
Iš viso 5g/kg |
|
|
|
|
Ortofosfato rūgštis ir fosfatai |
E 338 E 339-341, E 450-452 |
Tik cukraus produktams – iš viso 5 g/kg |
|
|
|
|
Amonio fosfatidai |
E 442 |
10 g/kg |
Tik kakavos |
|
|
|
Poliglicerolio poliricinoleatas |
E 476 |
5 g/kg |
produktams |
|
|
|
Sorbitano tristearatas |
E 492 |
10 g/kg |
|
|
|
|
Talkas |
E 553b |
Tik tamsiai raudonos suformuotos gumos paviršiui apdoroti ir pan. – q. s. |
|
| 5.2. Konditerijos gaminiai, |
Įvairūs |
Glutamo rūgštis ir glutamatai |
E 620-625 |
Iš viso 10 g/kg |
|
| išskyrus išvardytus šio priedo 5.1 ir 5.3 punk- |
|
Guanilo rūgštis ir guanilatai |
E 626-629 |
|
|
| tuose |
|
Inozino rūgštis ir inozinatai |
E 630-633 |
Iš viso 500 mg/kg |
|
|
|
|
Ribonukleotidai |
E 634-635 |
|
|
|
|
|
Dimetilpolisiloksanas |
E 900 |
10 mg/kg |
|
|
|
|
Silicio dioksidas ir silikatai |
E 551, E 552-556, E 559 |
Tik paviršiui apdoroti – q. s. |
|
|
|
|
Mikrokristalinis vaškas |
E 905 |
|
|
|
|
|
Bičių vaškas |
E 901 |
Tik paviršiui apdoroti – q. s. |
|
|
|
|
Kandelila vaškas |
E 902 |
|
|
|
|
|
Karnauba vaškas |
E 903 |
|
|
|
|
|
Šelakas |
E 904 |
|
|
|
|
|
Sorbitolis ir sorbitolio sirupas |
E 420 |
|
|
|
|
|
Manitolis |
E 421 |
|
|
|
|
|
Izomaltas |
E 953 |
q. s. |
|
|
|
|
Maltitolis ir maltitolio sirupas |
E 965 |
|
|
|
|
|
Laktitolis |
E 966 |
|
|
|
|
|
Ksilitolis |
E 967 |
|
|
|
|
|
Taip pat žr. šios higienos |
|
|
|
|
|
|
normos 2 priedą |
|
q. s. |
|
| 5.3. Kramtomoji guma |
Antioksidatoriai konservantai |
Sorbo rūgštis ir sorbatai |
E 200, E 202-203 |
Iš viso 1,5 g/kg |
|
|
|
|
Benzoinė rūgštis ir benzoatai |
E 210-213 |
|
|
|
|
|
Galatai |
E 310-312 |
|
|
|
|
|
BHA |
E 320 |
Iš viso 400 mg/kg |
|
|
|
|
BHT |
E 321 |
|
|
|
|
Dažikliai |
Anatas |
E 160b |
Tik paviršiui apdoroti ir papuošti – 20 mg/kg |
|
|
|
|
Kurkuminas |
E 100 |
|
|
|
|
|
Tartrazinas |
E 102 |
|
|
|
|
|
Chinolino geltonasis |
E 104 |
|
|
|
|
|
Saulėlydžio geltonasis FCF |
E 110 |
|
|
|
|
|
Karminas |
E 120 |
|
|
|
|
|
Azorubinas |
E 122 |
|
|
|
|
|
Ponso 4R |
E 124 |
|
|
|
|
|
Alura raudonasis AC |
E 129 |
|
|
|
|
|
Patent mėlynasis V |
E 131 |
|
|
|
|
|
Indigotinas |
E 132 |
Iš viso 300 mg/kg |
|
|
|
|
Briliantinis mėlynasis FCF |
E 133 |
|
|
|
|
|
Žaliasis S |
E 142 |
|
|
|
|
|
Briliantinis juodasis BN |
E 151 |
|
|
|
|
|
Rudasis HT |
E 155 |
|
|
|
|
|
Likopenas |
E 160d |
|
|
|
|
|
Beta-apo-8’-karotenalis (C 30) |
E 160e |
|
|
| 5.3. Kramtomoji guma |
Dažikliai |
Beta-apo-8’-karoteno rūgšties etilesteris (C 30) |
E 160f |
Iš viso 300 mg/kg |
|
|
|
|
Luteinas |
E 161b |
|
|
|
|
|
Riboflavinas |
E 101 |
|
|
|
|
|
Chlorofilai ir chlorofilinai |
E 140 |
|
|
|
|
|
Chlorofilų ir chlorofilinų vario kompleksai |
E 141 |
|
|
|
|
|
Karamelių spalvos |
E 150a-d |
|
|
|
|
|
Augalinė anglis |
E 153 |
q. s. |
|
|
|
|
Karotenų mišinys |
E 160a |
|
|
|
|
|
Paprikų ekstraktas |
E 160c |
|
|
|
|
|
Burokėlių raudonasis |
E 162 |
|
|
|
|
|
Antocianinai |
E 163 |
|
|
|
|
|
Kalcio karbonatas |
E 170 |
|
|
|
|
|
Titano dioksidas |
E 171 |
|
|
|
|
|
Geležies oksidai ir hidroksidai |
E 172 |
|
|
|
|
Saldikliai |
Acesulfamas K |
E 950 |
2 g/kg |
|
|
|
|
Aspartamas |
E 951 |
5,5 g/kg |
|
|
|
|
Ciklamo rūgštis ir ciklamatai |
E 952 |
Iš viso 1,5 g/kg |
|
|
|
|
Sacharinas ir jo druskos |
E 954 |
Iš viso 1,2 g/kg |
|
|
|
|
Taumatinas |
E 957 |
50 mg/kg |
|
|
|
|
Neohesperidinas DC |
E 959 |
400 mg/kg |
2) |
|
|
|
Sorbitolis ir sorbitolio sirupas |
E 420 |
|
|
|
|
|
Manitolis |
E 421 |
|
|
|
|
|
Izomaltas |
E 953 |
q. s. |
|
|
|
|
Maltitolis ir maltitolio sirupas |
E 965 |
|
|
|
|
|
Laktitolis |
E 966 |
|
|
|
|
|
Ksilitolis |
E 967 |
|
|
|
|
Įvairios |
Fumaro rūgštis |
E 297 |
2 g/kg |
|
|
|
|
Kalcio fosfatai |
E 341 |
q. s. |
|
|
|
|
Propan-1,2-diolio alginatas |
E 405 |
5 g/kg |
|
|
|
|
Karaja sakai |
E 416 |
5 g/kg |
|
|
|
|
Polioksietileno sorbitano esteriai |
E 432-436 |
Iš viso 5g/kg |
|
|
|
|
Tetrakalio difosfatas |
E 450 |
q. s. |
|
|
|
|
Riebalų rūgščių sacharidai |
E 473 |
Iš viso 10 g/kg |
|
|
|
|
Sacharozės |
E 474 |
|
|
|
|
|
Riebalų rūgščių poligliceridai |
E 475 |
5 g/kg |
|
|
|
|
Stearoil-2-laktatai |
E 481-482 |
Iš viso 2 g/kg |
|
|
|
|
Sorbitano esteriai |
E 491-495 |
Iš viso 5 g/kg |
|
|
|
|
Talkas |
E 553b |
q. s. |
|
|
|
|
Glutamo rūgštis ir glutamatai |
E 620-625 |
Iš viso 10 g/kg |
|
|
|
|
Guanilo rūgštis ir guanilatai |
E 626-629 |
|
|
|
|
|
Inozino rūgštis ir inozinatai |
E 630-633 |
Iš viso 500 mg/kg |
|
|
|
|
Ribonukleotidai |
E 634-635 |
|
|
|
|
|
Dimetilpolisiloksanas |
E 900 |
100 mg/kg |
|
| 5.3. Kramtomoji guma |
Įvairios |
Bičių vaškas |
E 901 |
|
|
|
|
|
Kandelila vaškas |
E 902 |
Tik paviršiui |
|
|
|
|
Karnauba vaškas |
E 903 |
apdoroti – q. s. |
|
|
|
|
Šelakas |
E 904 |
|
|
|
|
|
Mikrokristalinis vaškas |
E 905 |
|
|
|
|
|
Karbamidas |
E 927b |
Tik becukrei kramtomajai gumai – 30 g/kg |
|
|
|
|
Cinko acetatas |
E 650 |
Kaip aromato stipriklis – 1000 mg/kg |
|
|
|
|
Acesulfamas K |
E 950 |
800 mg/kg |
Tik kaip aromato - |
|
|
|
Aspartamas |
E 951 |
2,5 g/kg |
stiprikliai kramto- |
|
|
|
Taumatinas |
E 957 |
10 mg/kg |
majai gumai |
|
|
|
Neohesperidinas DC |
E 959 |
150 mg/kg |
su cukrumi 3) |
|
|
|
Triacetinas |
E 1518 |
q. s. |
|
|
|
|
Sorbitolis ir sorbitolio sirupas |
E 420 |
|
|
|
|
|
Manitolis |
E 421 |
|
|
|
|
|
Izomaltas |
E 953 |
q. s. |
|
|
|
|
Maltitolis ir maltitolio sirupas |
E 965 |
|
|
|
|
|
Laktitolis |
E 966 |
|
|
|
|
|
Ksilitolis |
E 967 |
|
|
|
|
|
Taip pat žr. šios higienos normos 2 priedą |
|
q. s. |
|
| 1) Sumažintos energinės vertės arba be cukraus. 2) Be cukraus. 3) Jeigu pridedama daugiau negu vienas priedas, kiekvieno priedo kiekis turi būti sumažintas taip, kad bendra jų dalių suma būtų ne didesnė kaip 100. |
|||||
6. Grūdai ir grūdų produktai
| Maisto produkto |
Maisto priedų |
Maisto priedas |
Pastaba |
||
| pavadinimas |
funkcijos |
Pavadinimas |
E numeris |
|
|
| 6.1. Sveiki, skaldyti grūdai arba grūdų dribsniai |
Antioksidatoriai konservantai |
Sieros dioksidas ir sulfitai |
E 220 E 221-224, E 226-228 |
Tik perlinėms ir sago kruopoms – iš viso 30 mg/kg |
|
|
|
|
Galatai |
E 310-312 |
Tik virtiems produktams – iš viso 200 mg/kg 1) |
|
|
|
|
BHA |
E 320 |
|
|
|
|
Įvairios |
Riebalų rūgščių mono- ir di- gliceridai |
E 471 |
Tik apšutintiems |
|
|
|
|
Acto ir riebalų rūgščių gliceridai |
E 472a |
ryžiams |
|
|
|
|
Stearoil-2-laktatai |
E 481-482 |
Tik apšutintiems ryžiams – iš viso 4 g/kg |
|
|
|
|
Talkas |
E 553b |
Tik ryžiams – q. s. |
|
|
|
|
Anglies dioksidas |
E 290 |
|
|
|
|
|
Argonas |
E 938 |
|
|
|
|
|
Helis |
E 939 |
q. s. |
|
|
|
|
Azotas |
E 941 |
|
|
|
|
|
Nitrito oksidas |
E 942 |
|
|
|
|
|
Deguonis |
E 948 |
|
|
|
6.2. Miltai, krakmolai ir sėlenos |
Antioksidatoriai konservantai |
Sieros dioksidas ir sulfitai |
E 220 E 221-224, E 226-228 |
Tik krakmolams – iš viso 50 mg/kg, išskyrus krakmolus kūdikių pieno mišiniams bei jų pakaitalams ir maistui, skirtam vaikams iki 3 metų amžiaus |
|
|
|
Įvairios |
Ortofosfato rūgštis ir fosfatai |
E 338 E 339-341, E 450-452 |
Iš viso – 2,5 g/kg, bet miltams, tešlai purenti – 20 g/kg |
|
|
|
|
Magnio fosfatas |
E 343 |
Tik miltams – 2,5 g/kg |
|
|
|
|
Anglies dioksidas |
E 290 |
|
|
|
|
|
Argonas |
E 938 |
|
|
|
|
|
Helis |
E 939 |
q. s. |
|
|
|
|
Azotas |
E 941 |
|
|
|
|
|
Nitrito oksidas |
E 942 |
|
|
|
|
|
Deguonis |
E 948 |
|
|
| 6.3. Sausieji pusryčiai |
Dažikliai |
Karamelių spalvos |
E 150c |
q. s. |
Tik presuotiems ir/ |
| (grūdinės kultūros) |
|
Karotenų mišinys |
E 160a |
q. s. |
arba pūs tiems pro- |
|
|
|
Anatas |
E 160b |
25 mg/kg |
duktams su vaisių |
|
|
|
Paprikų ekstraktas |
E 160c |
q. s. |
aromatu |
| 6.3. Sausieji pusryčiai |
Dažikliai |
Karminas |
E 120 |
Tik produktams su vai- |
|
| (grūdinės kultūros) |
|
Burokėlių raudonasis |
E 162 |
sių aromatu ir skoniu – |
|
|
|
|
Antocianinai |
E 163 |
iš viso 200 mg/kg |
|
|
|
|
Riboflavinas |
E 101 |
|
|
|
|
|
Chlorofilai ir chlorofilinai |
E 140 |
|
|
|
|
|
Chlorofilų ir chlorofilinų vario kompleksai |
E 141 |
|
|
|
|
|
Karamelių spalvos |
E 150a-d |
|
|
|
|
|
Augalinė anglis |
E 153 |
|
|
|
|
|
Karotenų mišinys |
E 160a |
q. s. |
|
|
|
|
Paprikų ekstraktas |
E 160c |
|
|
|
|
|
Burokėlių raudonasis |
E 162 |
|
|
|
|
|
Antocianinai |
E 163 |
|
|
|
|
|
Kalcio karbonatas |
E 170 |
|
|
|
|
|
Titano dioksidas |
E 171 |
|
|
|
|
|
Geležies oksidai ir hidroksidai |
E 172 |
|
|
|
|
Saldikliai |
Sorbitolis ir sorbitolio sirupas |
E 420 |
|
|
|
|
|
Manitolis |
E 421 |
|
|
|
|
|
Izomaltas |
E 953 |
q. s. 3) |
|
|
|
|
Maltitolis ir maltitolio sirupas |
E 965 |
|
|
|
|
|
Laktitolis |
E 966 |
|
|
|
|
|
Ksilitolis |
E 967 |
|
|
|
|
Įvairios |
Ortofosfato rūgštis ir fosfatai |
E 338 E 339-341, E 450-452 |
Iš viso 5 g/kg |
|
|
|
|
Riebalų rūgščių poligliceridai |
E 475 |
Tik Granola produktams – 10 g/kg |
|
|
|
|
Stearoil-2-laktatai |
E 481-482 |
Iš viso 5 g/kg |
|
|
|
|
Glutamo rūgštis ir glutamatai |
E 620-625 |
Iš viso 10 g/kg |
|
|
|
|
Guanilo rūgštis ir guanilatai |
E 626-629 |
|
|
|
|
|
Inozino rūgštis ir inozinatai |
E 630-633 |
Iš viso 500 mg/kg |
|
|
|
|
Ribonukleotidai |
E 634-635 |
|
|
|
|
|
Sorbitolis ir sorbitolio sirupas |
E 420 |
|
|
|
|
|
Manitolis |
E 421 |
|
|
|
|
|
Izomaltas |
E 953 |
q. s. |
|
|
|
|
Maltitolis ir maltitolio sirupas |
E 965 |
|
|
|
|
|
Laktitolis |
E 966 |
|
|
|
|
|
Ksilitolis |
E 967 |
|
|
|
|
|
Taip pat žr. šios higienos |
|
|
|
|
|
|
normos 2 priedą |
|
q. s. |
|
| 6.4. Makaronai |
Antioksidatoriai konservantai |
Sorbo rūgštis ir sorbatai |
E 200 E 202-203 |
Tik Gnocchi produktams – iš viso 1 g/kg |
|
|
|
Įvairios |
Pieno rūgštis |
E 270 |
|
|
|
|
|
Askorbo rūgštis |
E 300 |
Tik šviežiems makaronams – q. s. |
|
|
|
|
Natrio askorbatas |
E 301 |
|
|
|
|
|
Lecitinas |
E 322 |
|
|
| 6.4. Makaronai |
Įvairios |
Citrinų rūgštis |
E 330 |
|
|
|
|
|
Vyno rūgštis |
E 334 |
Tik šviežiems makaronams – q. s. |
|
|
|
|
Riebalų rūgščių mono- ir di- gliceridai |
E 471 |
|
|
|
|
|
Gliukono-delta-laktonas |
E 575 |
|
|
|
|
|
Ortofosfato rūgštis ir fosfatai |
E 338 E 339-341, E 450-452 |
Tik makaronams – iš viso 2 g/kg |
|
|
|
|
Anglies dioksidas |
E 290 |
|
|
|
|
|
Argonas |
E 938 |
|
|
|
|
|
Helis |
E 939 |
q. s. |
|
|
|
|
Azotas |
E 941 |
|
|
|
|
|
Nitrito oksidas |
E 942 |
|
|
|
|
|
Deguonis |
E 948 |
|
|
| 6.5. Desertai duonos ar krakmolo pagrindu |
Antioksidatoriai konservantai |
Nizinas |
E 234 |
Tik manų kruopoms ir tapijokų pudingams – 3 mg/kg |
|
|
|
Dažikliai |
Anatas |
E 160b |
20 mg/kg |
|
|
|
|
Kurkuminas |
E 100 |
|
|
|
|
|
Tartrazinas |
E 102 |
|
|
|
|
|
Chinolino geltonasis |
E 104 |
|
|
|
|
|
Saulėlydžio geltonasis FCF |
E 110 |
|
|
|
|
|
Karminas |
E 120 |
|
|
|
|
|
Azorubinas |
E 122 |
|
|
|
|
|
Ponso 4R |
E 124 |
|
|
|
|
|
Alura raudonasis AC |
E 129 |
|
|
|
|
|
Patent mėlynasis V |
E 131 |
|
|
|
|
|
Indigotinas |
E 132 |
Iš viso 150 mg/kg 2) |
|
|
|
|
Briliantinis mėlynasis FCF |
E 133 |
|
|
|
|
|
Žaliasis S |
E 142 |
|
|
|
|
|
Briliantinis juodasis BN |
E 151 |
|
|
|
|
|
Rudasis HT |
E 155 |
|
|
|
|
|
Likopenas |
E 160d |
|
|
|
|
|
Beta-apo-8’-karotenalis (C 30) |
E 160e |
|
|
|
|
|
Beta-apo-8’-karoteno rūgšties etilesteris (C 30) |
E 160f |
|
|
|
|
|
Luteinas |
E 161b |
|
|
|
|
|
Riboflavinas |
E 101 |
|
|
|
|
|
Chlorofilai ir chlorofilinai |
E 140 |
|
|
|
|
|
Chlorofilų ir chlorofilinų vario kompleksai |
E 141 |
|
|
|
|
|
Karamelių spalvos |
E 150a-d |
|
|
|
|
|
Augalinė anglis |
E 153 |
|
|
|
|
|
Karotenų mišinys |
E 160a |
q. s. |
|
|
|
|
Paprikų ekstraktas |
E 160c |
|
|
|
|
|
Burokėlių raudonasis |
E 162 |
|
|
|
|
|
Antocianinai |
E 163 |
|
|
|
|
|
Kalcio karbonatas |
E 170 |
|
|
|
|
|
Titano dioksidas |
E 171 |
|
|
|
|
|
Geležies oksidai ir hidroksidai |
E 172 |
|
|
| 6.5. Desertai duonos ar |
Saldikliai |
Acesulfamas K |
E 950 |
350 mg/kg |
|
| krakmolo pagrindu |
|
Aspartamas |
E 951 |
1 g/kg |
|
|
|
|
Ciklamo rūgštis ir ciklamatai |
E 952 |
Iš viso 250 mg/kg |
|
|
|
|
Sacharinas ir jo druskos |
E 954 |
Iš viso 100 mg/kg |
3) |
|
|
|
Neohesperidinas DC |
E 959 |
50 mg/kg |
|
|
|
|
Sorbitolis ir sorbitolio sirupas |
E 420 |
|
|
|
|
|
Manitolis |
E 421 |
|
|
|
|
|
Izomaltas |
E 953 |
q. s. |
|
|
|
|
Maltitolis ir maltitolio sirupas |
E 965 |
|
|
|
|
|
Laktitolis |
E 966 |
|
|
|
|
|
Ksilitolis |
E 967 |
|
|
|
|
Įvairios |
Fumaro rūgštis |
E 297 |
Tik drebutiniams produktams su vai-sių aromatu ir milteliams – 4 g/kg |
|
|
|
|
Ortofosfato rūgštis ir fosfatai |
E 338 E 339-341, E 450-452 |
Iš viso 3 g/kg, bet milteliniams produktams – iš viso 7 g/kg |
|
|
|
|
Adipo rūgštis ir adipatai |
E 355-357 |
Produktams su vaisių aromatu ir milteliniams produktams – iš viso 1 g/kg; drebutiniams produktams – iš viso 6 g/kg |
|
|
|
|
Gintaro rūgštis |
E 363 |
6 g/kg |
|
|
|
|
Propan-1,2-diolio alginatas |
E 405 |
Užpildams, glajams ir užpilams – iš viso 5 g/kg |
|
|
|
|
Karaja sakai |
E 416 |
6 g/kg |
|
|
|
|
Polioksietileno sorbitano esteriai |
E 432-436 |
Iš viso 3 g/kg |
|
|
|
|
Riebalų rūgščių sacharidai |
E 473 |
Iš viso 5 g/kg |
|
|
|
|
Sacharozės |
E 474 |
|
|
|
|
|
Riebalų rūgščių poligliceridai |
E 475 |
2 g/kg |
|
|
|
|
Propan-1,2-diolio esteriai |
E 477 |
5 g/kg |
|
|
|
|
Stearoil-2-laktatai |
E 481-482 |
Iš viso 5 g/kg |
|
|
|
|
Steariltartratas |
E 483 |
5 g/kg |
|
|
|
|
Sorbitano esteriai |
E 491-495 |
Iš viso 5 g/kg |
|
|
|
|
Glutamo rūgštis ir glutamatai |
E 620-625 |
Iš viso 10 g/kg |
|
|
|
|
Guanilo rūgštis ir guanilatai |
E 626-629 |
|
|
|
|
|
Inozino rūgštis ir inozinatai |
E 630-633 |
Iš viso 500 mg/kg |
|
|
|
|
Ribonukleotidai |
E 634-635 |
|
|
|
|
|
Sorbitolis ir sorbitolio sirupas |
E 420 |
|
|
|
|
|
Manitolis |
E 421 |
|
|
|
|
|
Izomaltas |
E 953 |
q. s. |
|
|
|
|
Maltitolis ir maltitolio sirupas |
E 965 |
|
|
|
|
|
Laktitolis |
E 966 |
|
|
|
|
|
Ksilitolis |
E 967 |
|
|
| 6.5. Desertai duonos ar |
|
Taip pat žr. šios higienos normos |
|
q. s. |
|
| krakmolo pagrindu |
|
2 priedą |
|
|
|
| 6.6. Plakta tešla |
Antioksidatoriai konservantai |
Sorbo rūgštis ir sorbatai |
E 200, E 202-203 |
Iš viso 2 g/kg |
|
|
|
Įvairios |
Ortofosfato rūgštis ir fosfatai |
E 338 E 339-341, E 450-452 |
Iš viso 5 g/kg |
|
|
|
|
Glutamo rūgštis ir glutamatai |
E 620-625 |
Iš viso 10 g/kg |
|
|
|
|
Guanilo rūgštis ir guanilatai |
E 626-629 |
|
|
|
|
|
Inozino rūgštis ir inozinatai |
E 630-633 |
Iš viso 500 mg/kg |
|
|
|
|
Ribonukleotidai |
E 634-635 |
|
|
|
|
|
Sorbitolis ir sorbitolio sirupas |
E 420 |
|
|
|
|
|
Manitolis |
E 421 |
|
|
|
|
|
Izomaltas |
E 953 |
q. s. |
|
|
|
|
Maltitolis ir maltitolio sirupas |
E 965 |
|
|
|
|
|
Laktitolis |
E 966 |
|
|
|
|
|
Ksilitolis |
E 967 |
|
|
|
|
|
Dimetilpolisiliksanas |
E 900 |
10 mg/kg |
|
|
|
|
Taip pat žr. šios higienos normos 2 priedą |
|
q. s. |
|
| 1) Proporcingai produkto riebalų kiekiui. 2) Priedų: sulėlydžio geltonasis FCF E 110, azorubinas E 122, ponso 4R E 124 ir rudasis HT E 155 leidžiama vartoti daugiausiai po 50 mg/kg. 3) Sumažintos energinės vertės arba be cukraus. |
|||||
7. Kepiniai
| Maisto produkto |
Maisto priedų |
Maisto priedas |
Pastaba |
||
| pavadinimas |
funkcijos |
Pavadinimas |
E numeris |
|
|
| 7.1. Duona ir kepiniai |
Antioksidatoriai konservantai |
Sorbo rūgštis ir sorbatai |
E 200, E 202-203 |
Tik įpakuotiems, suraikytiems arba iš dalies įpakuotiems kepiniams (tik mažmeninei prekybai) – iš viso 2g/kg |
|
|
|
|
Propiono rūgštis ir propionatai |
E 280-283 |
Tik įpakuotai duonai – iš viso 1g/kg; mažesnės energinės vertės duonai, iš dalies įpakuotai duonai ir įpakuotoms bandelėms Rolls, Buns ir Pitta – iš viso 2g/kg; įpakuotai suraikytai duonai – iš viso 3g/kg |
|
|
|
Dažikliai |
Karamelių spalvos |
E 150a-d |
Tik Malt bread – q. s. |
|
|
|
Saldikliai |
Sacharinas ir jo druskos |
E 954 |
Tik Essoblater – iš viso 800 mg/kg |
|
|
|
Įvairios |
Acto rūgštis ir acetatai |
E 260-263 |
Tik duonai, iškeptai tik iš |
|
|
|
|
Pieno rūgštis ir laktatai
|
E 270, E 325-327 |
kvietinių miltų, vandens, mielių ar raugo ir druskos, ir |
|
|
|
|
Askorbo rūgštis ir askorbatai |
E 300-302 |
Pain courant francaise |
|
|
|
|
Askorbilpalmitatas |
E 304 |
produktui |
|
|
|
|
Lecitinas |
E 322 |
|
|
|
|
|
Riebalų rūgščių mono- ir di- gliceridai |
E 471 |
|
|
|
|
|
Ortofosfato rūgštis ir fosfatai |
E 338 E 339-341, E 450-452 |
Tik Soda bread – iš viso 20 g/kg |
|
|
|
|
Riebalų rūgščių mono- ir digliceridai |
E 472a, d-f |
Tik duonai, iškeptai tik iš kvietinių miltų, vandens, mielių ar raugo ir druskos – q. s. |
|
|
|
|
Stearoil-2-laktatai
|
E 481-482
|
Iš viso 3 g/kg |
Išskyrus duonai, iš-keptai vien iš kvie- |
|
|
|
Steariltartratas |
E 483 |
4 g/kg |
tinių miltų, vandens, mielių ar raugo ir druskos ar Pain courant francais produktams |
| 7.1. Duona ir kepiniai |
Įvairios |
Glutamo rūgštis ir glutamatai |
E 620-625 |
Iš viso 10 g/kg |
|
|
|
|
Guanilo rūgštis ir guanilatai |
E 626-629 |
Iš viso |
|
|
|
|
Inozino rūgštis ir inozinatai |
E 630-633 |
500 mg/kg |
Išskyrus duoną, iš- |
|
|
|
Ribonukleotidai |
E 634-635 |
Iš viso 500 mg/kg |
keptą vien iš kvieti-nių miltų, vandens, |
|
|
|
Sorbitolis ir sorbitolio sirupas |
E 420 |
|
mielių ar raugo |
|
|
|
Manitolis |
E 421 |
|
ir druskos, ar |
|
|
|
Izomaltas |
E 953 |
|
Pain courant |
|
|
|
Maltitolis ir maltitolio sirupas |
E 965 |
q. s. |
francais |
|
|
|
Laktitolis |
E 966 |
|
produktams |
|
|
|
Ksilitolis |
E 967 |
|
|
|
|
|
Anglies dioksidas |
E 290 |
|
|
|
|
|
Argonas |
E 938 |
|
|
|
|
|
Helis |
E 939 |
q. s. |
|
|
|
|
Azotas |
E 941 |
|
|
|
|
|
Nitrito oksidas |
E 942 |
|
|
|
|
|
Deguonis |
E 948 |
|
|
|
|
|
Taip pat žr. šios higienos normos 2 priedą |
|
q. s., išskyrus duonai, iškeptai iš kvietinių miltų, vandens, mielių ar raugo ir druskos, arba Pain courant francais produktams |
|
| 7.2. Konditerijos gaminiai |
Antioksidatoriai konservantai |
Sorbo rūgštis ir sorbatai |
E 200, E 202-203 |
Įpakuotiems keptiems gaminiams (tik mažmeninei prekybai) ir produktams su vandens aktyvumu per 0,65 – iš viso 2 g/kg |
|
|
|
|
Sieros dioksidas ir sulfitai |
E 220 E 221-224, E 226-228 |
Tik biskvitams ir krekeriams – iš viso 50 mg/kg
|
|
|
|
|
Propiono rūgštis ir propionatai |
E 280-283 |
Tik Christmas pudingui – iš viso 1g/kg; ir įpakuotiems produktams su vandens aktyvumu per 0,65 – iš viso 2g/kg |
|
|
|
|
Galatai |
E 310-312 |
Tik sausiems pyrago mišiniams – |
|
|
|
|
BHA |
E 320 |
iš viso 200 mg/kg |
|
|
|
Dažikliai |
Anatas |
E 160b |
10 mg/kg |
|
|
|
|
Kurkuminas |
E 100 |
|
|
|
|
|
Tartrazinas |
E 102 |
|
|
|
|
|
Chinolino geltonasis |
E 104 |
|
|
|
|
|
Saulėlydžio geltonasis FCF |
E 110 |
|
|
|
|
|
Karminas |
E 120 |
Iš viso 200 mg/kg2) |
|
|
|
|
Azorubinas |
E 122 |
|
|
|
|
|
Ponso 4R |
E 124 |
|
|
|
|
|
Alura raudonasis AC |
E 129 |
|
|
| 7.2. Konditerijos |
Dažikliai |
Patent mėlynasis V |
E 131 |
|
|
| gaminiai |
|
Indigotinas |
E 132 |
|
|
|
|
|
Briliantinis mėlynasis FCF |
E 133 |
|
|
|
|
|
Žaliasis S |
E 142 |
|
|
|
|
|
Briliantinis juodasis BN |
E 151 |
|
|
|
|
|
Rudasis HT |
E 155 |
Iš viso 200 mg/kg2) |
|
|
|
|
Likopenas |
E 160d |
|
|
|
|
|
Beta-apo-8’-karotenalis (C 30) |
E 160e |
|
|
|
|
|
Beta-apo-8’-karoteno rūgšties etilesteris (C 30) |
E 160f |
|
|
|
|
|
Luteinas |
E 161b |
|
|
|
|
|
Riboflavinas |
E 101 |
|
|
|
|
|
Chlorofilai ir chlorofilinai |
E 140 |
|
|
|
|
|
Chlorofilų ir chlorofilinų vario kompleksai |
E 141 |
|
|
|
|
|
Karamelių spalvos |
E 150a-d |
|
|
|
|
|
Augalinė anglis |
E 153 |
|
|
|
|
|
Karotenų mišinys |
E 160a |
q. s. |
|
|
|
|
Paprikų ekstraktas |
E 160c |
|
|
|
|
|
Burokėlių raudonasis |
E 162 |
|
|
|
|
|
Antocianinai |
E 163 |
|
|
|
|
|
Kalcio karbonatas |
E 170 |
|
|
|
|
|
Titano dioksidas |
E 171 |
|
|
|
|
|
Geležies oksidai ir hidroksidai |
E 172 |
|
|
|
|
Saldikliai |
Acesulfamas K |
E 950 |
1 g/kg |
Tik |
|
|
|
Aspartamas |
E 951 |
1,7 g/kg |
specialios |
|
|
|
Ciklamo rūgštis ir ciklamatai |
E 952 |
Iš viso 1,6 g/kg |
paskirties produktams |
|
|
|
Sacharinas ir jo druskos |
E 954 |
Iš viso 170 mg/kg |
|
|
|
|
Neohesperidinas DC |
E 959 |
150 mg/kg |
|
|
|
|
Sorbitolis ir sorbitolio sirupas |
E 420 |
|
|
|
|
|
Manitolis |
E 421 |
|
|
|
|
|
Izomaltas |
E 953 |
q. s. 3) |
|
|
|
|
Maltitolis ir maltitolio sirupas |
E 965 |
|
|
|
|
|
Laktitolis |
E 966 |
|
|
|
|
|
Ksilitolis |
E 967 |
|
|
|
|
Įvairios |
Fumaro rūgštis |
E 297 |
2,5 g/kg |
Tik |
|
|
|
Adipo rūgštis ir adipatai |
E 355-357 |
Iš viso 2 g/kg |
užpildams ir glajams |
|
|
|
Ortofosfato rūgštis ir fosfatai |
E 338 E 339-341, E 450-452 |
Iš viso 20 g/kg |
|
|
|
|
Magnio fosfatai |
E 343 |
Iš viso 20 g/kg |
|
|
|
|
Propan-1,2-diolio alginatas |
E 405 |
2 g/kg, užpildams ir glajams – 5 g/kg |
|
|
|
|
Karaja sakai |
E 416 |
Tik užpildams ir glajams – 5 g/kg |
|
|
|
|
Polioksietileno sorbitano esteriai |
E 432-436 |
Iš viso 3 g/kg |
|
| 7.2. Konditerijos |
Įvairios |
Riebalų rūgščių sacharidai |
E 473 |
Iš viso 10 g/kg |
|
| gaminiai |
|
Sacharozės |
E 474 |
|
|
|
|
|
Riebalų rūgščių poligliceridai |
E 475 |
10 g/kg |
|
|
|
|
Propan-1,2-diolio esteriai |
E 477 |
5 g/kg |
|
|
|
|
Stearoil-2-laktatai |
E 481-482 |
Iš viso5 g/kg |
|
|
|
|
Steariltartratas |
E 483 |
4 g/kg |
|
|
|
|
Sorbitano esteriai |
E 491-495 |
Iš viso 10 g/kg, bet glajams ir užpilams – 5 g/kg; |
|
|
|
|
Natrio aliuminio silikatas
|
E 541
|
sluoksniuotam pyragui ir kepiniams su džemo įdaru, ir Scones – 1 g/kg |
|
|
|
|
Glutamo rūgštis ir glutamatai |
E 620-625 |
Iš viso 10 g/kg |
|
|
|
|
Guanilo rūgštis ir guanilatai |
E 626-629 |
|
|
|
|
|
Inozino rūgštis ir inozinatai |
E 630-633 |
Iš viso 500 mg/kg |
|
|
|
|
Ribonukleotidai |
E 634-635 |
|
|
|
|
|
Sorbitolis ir sorbitolio sirupas |
E 420 |
|
|
|
|
|
Manitolis |
E 421 |
|
|
|
|
|
Izomaltas |
E 953 |
q. s. |
|
|
|
|
Maltitolis ir maltitolio sirupas |
E 965 |
|
|
|
|
|
Laktitolis |
E 966 |
|
|
|
|
|
Ksilitolis |
E 967 |
|
|
|
|
|
Bičių vaškas |
E 901 |
Tik saldžių sausainių su |
|
|
|
|
Kandelila vaškas |
E 902 |
šokoladiniu glajumi pa- |
|
|
|
|
Karnauba vaškas |
E 903 |
viršiams apdoroti, q. s. |
|
|
|
|
Šelakas |
E 904 |
|
|
|
|
|
Taip pat žr. šios higienos normos 2 priedą |
|
q. s. |
|
| 1) Proporcingai produkto riebalų kiekiui. 2) Priedų: saulėlydžio geltonasis FCF E 110, azorubinas E 122, ponso 4R E 124 ir rudasis HT E 155 leidžiama vartoti daugiausia po 50 mg/kg. 3) Sumažintos energinės vertės arba be cukraus. |
|||||
8. Mėsa ir mėsos produktai
| Maisto produkto |
Maisto priedų |
Maisto priedas |
Pastaba |
||
| pavadinimas |
funkcijos |
Pavadinimas |
E numeris |
|
|
| 8.1. Šviežia mėsa, paukš-tiena ir triušiena, laukinių paukščių mėsa |
|
|
|
|
|
| 8.1.1. Šviežia mėsa, paukštie- |
Dažikliai |
Alura raudonasis AC |
E 129 |
Tik privalomam mėsos |
|
| na ir triušiena, lauki- |
|
Briliantinis mėlynasis FCF |
E 133 |
ženklinimui |
|
| nių paukščių mėsa, |
|
Rudasis HT |
E 155 |
|
|
| išskyrus išvardytą |
Įvairios |
Anglies dioksidas |
E 290 |
|
|
| šio priedo 8.1.2 |
|
Argonas |
E 938 |
|
|
| punkte |
|
Helis |
E 939 |
q. s. |
|
|
|
|
Azotas |
E 941 |
|
|
|
|
|
Nitrito oksidas |
E 942 |
|
|
|
|
|
Deguonis |
E 948 |
|
|
| 8.1.2. Smulkinta šviežia ir apdorota mėsa |
Antioksidatoriai konservantai |
Sieros dioksidas ir sulfitai |
E 220 E 221-224, E 226-228 |
Breakfast sausages, Burger meat su ne mažiau kaip 4% grūdinių kultūrų arba daržovių, Butiffara fresca ir Longaniza fresca – iš viso 450 mg/kg |
|
|
|
Dažikliai |
Kurkuminas |
E 100 |
20 mg/kg |
Tik |
|
|
|
Karotenų mišinys |
E 160a |
20 mg/kg |
dešroms |
|
|
|
Paprikų ekstraktas |
E 160c |
10 mg/kg |
|
|
|
|
Burokėlių raudonasis |
E 162 |
q. s. |
|
|
|
|
Karminas |
E 120 |
100 mg/kg |
Tik dešroms ir |
|
|
|
Karamelių spalvos |
E 150a-d |
q. s. |
Burger meat su ne mažiau kaip 4% daržovių ir/arba grūdinių kultūrų |
| 8.1.2. Smulkinta šviežia ir apdorota mėsa |
Dažikliai |
Raudonasis 2G Alura raudonasis AC |
E 128 E 129 |
20 mg/kg 25 mg/kg |
Tik Breakfast Sausages su ne mažiau kaip 6% grūdinių kultūrų ir Burger meat su ne mažiau kaip 4% daržovių ir/arba grūdinių kultūrų |
|
|
Įvairios |
Askorbo rūgštis ir askorbatai |
E 300-302 |
Fasuotiems maltiems ga- |
|
|
|
|
Citrinų rūgštis ir citratai |
E 330-333 |
miniams ir Gehakt – q. s. |
|
|
|
|
Talkas |
E 553b |
Tik dešrų apvalkalui apdoroti – q. s. |
|
|
|
|
Glutamo rūgštis ir glutamatai |
E 620-625 |
Iš viso 10 g/kg |
Apdorotai mėsai, |
|
|
|
Guanilo rūgštis ir guanilatai |
E 626-629 |
Iš viso |
išskyrus |
|
|
|
Inozino rūgštis ir inozinatai |
E 630-633 |
500 mg/kg |
Gehakt ir |
|
|
|
Ribonukleotidai |
E 634-635 |
|
fasuotus |
|
|
|
Sorbitolis ir sorbitolio sirupas |
E 420 |
|
gaminius |
|
|
|
Manitolis |
E 421 |
|
|
|
|
|
Izomaltas |
E 953 |
q. s. |
|
|
|
|
Maltitolis ir maltitolio sirupas |
E 965 |
|
|
|
|
|
Laktitolis |
E 966 |
|
|
|
|
|
Ksilitolis |
E 967 |
|
|
|
|
|
Anglies dioksidas |
E 290 |
|
|
|
|
|
Argonas |
E 938 |
|
|
|
|
|
Helis |
E 939 |
q. s. |
|
|
|
|
Azotas |
E 941 |
|
|
|
|
|
Nitrito oksidas |
E 942 |
|
|
|
|
|
Deguonis |
E 948 |
|
|
|
|
|
Taip pat žr. šios higienos normos 2 priedą |
|
Tik apdorotai mėsai – q. s. |
|
| 8.2. Mėsos produktai, stambiais gabalais arba pjaustyti |
|
|
|
|
|
| 8.2.1. Mėsos produktai, stambiais gabalais |
Antioksidatoriai konservantai |
Sorbo rūgštis ir sorbatai |
E 200, E 202-203 |
Tik džiovintų produktų paviršiui apdoroti – q. s. |
|
| arba pjaustyti, |
|
Benzoinė rūgštis ir benzoatai |
E 210-213 |
|
|
| neapdoroti šiluma |
|
p-Hidroksibenzoatai |
E 214-219 |
|
|
|
|
|
Nitritai *) |
E 249-250 |
Sūdytiems, džiovintiems produk-tams – iš viso 50 mg/kg, kitiems mėsos produktams – iš viso 100 mg/kg, bet įdedant ne daugiau kaip 150 mg/kg; kiaulienai iš viso – 175 mg/kg (liekamasis kiekis) |
|
|
|
|
Nitratai |
E 251-252 |
Sūdytiems mėsos produktams – iš viso 250 mg/kg, bet įdedant ne daugiau kaip 300 mg/kg |
|
|
|
|
Galatai |
E 310-312 |
Tik džiovintiems pro- |
|
|
|
|
BHA |
E 320 |
duktams – iš viso 200 mg/kg1) |
|
|
|
|
Eritorbo rūgštis |
E 315 |
Tik preservams – iš viso |
|
|
|
|
Natrio eritorbatas |
E 316 |
500 mg/kg |
|
|
|
Įvairios |
Ortofosfato rūgštis ir fosfatai |
E 338 E 339-341, E 450-452 |
Iš viso 5 g/kg 1) |
|
|
|
|
Glutamo rūgštis ir glutamatai |
E 620-625 |
Iš viso 10 g/kg |
|
|
|
|
Guanilino rūgštis ir guanilatai |
E 626-629 |
|
|
|
|
|
Inozino rūgštis ir inozinatai |
E 630-633 |
Iš viso 500 mg/kg |
|
|
|
|
Ribonukleotidai |
E 634-635 |
|
|
|
|
|
Neohesperidinas DC |
E 959 |
Tik kaip aromato stipriklis – 5 mg/kg |
|
|
|
|
Taip pat žr. šios higienos |
|
|
|
|
|
|
normos 2 priedą |
|
q. s. |
|
| 8.2.2. Šiluma apdorota mėsa, pjaustyta arba dideliais |
Antioksidatoriai konservantai |
Sorbo rūgštis ir sorbatai |
E 200, E 202-203 |
Tik drebutiniam sluoksniui – iš viso 1 g/kg arba sausų produktų |
|
| gabalais |
|
Benzoinė rūgštis ir benzoatai |
E 210-213 |
paviršiui apdoroti – q. s. |
|
|
|
|
Nitritai *) |
E 249-250 |
Iš viso 100 mg/kg, bet įdedant ne daugiau kaip 150 mg/kg; kiaulienai – iš viso 175 mg/kg (liekamasis kiekis) |
|
|
|
|
Nitratai |
E 251-252 |
Iš viso 250 mg/kg, bet įdedant ne daugiau kaip 300 mg/kg |
|
| 8.2.2. Šiluma apdorota mėsa, |
Antioksidatoriai |
Galatai |
E 310-312 |
Iš viso 200 mg/kg 1) |
|
| pjaustyta arba dideliais |
konservantai |
BHA |
E 320 |
|
|
| gabalais |
|
Eritorbo rūgštis |
E 315 |
Tik preservams – iš viso |
|
|
|
|
Natrio eritorbatas |
E 316 |
500mg/kg |
|
|
|
Įvairios |
Askorbo rūgštis |
E 300 |
Tik Foie gras, Foie gras entier |
|
|
|
|
Natrio askorbatas |
E 301 |
ir Blocs de foie gras – q. s. |
|
|
|
|
Ortofosfato rūgštis ir fosfatai |
E 338 E 339-341, E 450-452 |
Iš viso 5 g/kg 1) |
|
|
|
|
Riebalų rūgščių sacharidai |
E 473 |
Iš viso 5 g/kg 1) |
|
|
|
|
Sacharozės |
E 474 |
|
|
|
|
|
Glutamo rūgštis ir glutamatai |
E 620-625 |
Iš viso 10 g/kg |
|
|
|
|
Guanilo rūgštis ir guanilatai |
E 626-629 |
Iš viso |
Išskyrus Foie gras, |
|
|
|
Inozino rūgštis ir inozinatai |
E 630-633 |
500 mg/kg |
Foie gras entier ir |
|
|
|
Ribonukleotidai |
E 634-635 |
|
Blocs de foie gras |
|
|
|
Sorbitolis ir sorbitolio sirupas |
E 420 |
|
|
|
|
|
Manitolis |
E 421 |
|
|
|
|
|
Izomaltas |
E 953 |
q. s. |
|
|
|
|
Maltitolis ir maltitolio sirupas |
E 965 |
|
|
|
|
|
Laktitolis |
E 966 |
|
|
|
|
|
Ksilitolis |
E 967 |
|
|
|
|
|
Anglies dioksidas |
E 290 |
|
|
|
|
|
Argonas |
E 938 |
|
|
|
|
|
Helis |
E 939 |
|
|
|
|
|
Azotas |
E 941 |
q. s. |
|
|
|
|
Nitrito oksidas |
E 942 |
|
|
|
|
|
Deguonis |
E 948 |
|
|
|
|
|
Neohesperidinas DC |
E 959 |
Tik kaip aromato stipriklis – 5 mg/kg |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Taip pat žr. šios higienos normos 2 priedą |
|
q. s., išskyrus Foie gras, Foie gras entier ir Blocs de foie gras |
|
| 8.3. Smulkinti mėsos produktai |
|
|
|
|
|
| 8.3.1. Smulkinti mėsos produktai, neapdo- |
Antioksidatoriai konservantai |
Sorbo rūgštis ir sorbatai |
E 200, E 202-203 |
Tik džiovintų produktų paviršiui apdoroti – q. s. |
|
| roti šiluma |
|
Benzoinė rūgštis ir benzoatai |
E 210-213 |
|
|
|
|
|
p-hidroksibenzoatai |
E 214-218 |
|
|
| 8.3.1. Smulkinti mėsos pro-duktai, neapdoroti šiluma |
Antioksidatoriai konservantai |
Sieros dioksidas ir sulfitai |
E 220 E 221-228 |
Tik Breakfast sausages, Burger meat su mažiau kaip 4% grūdinių kultūrų arba daržovių, Butifarra fresca ir Longaniza fresca – iš viso 450 mg/kg |
|
|
|
|
Natamicinas |
E 235 |
Tik sausųjų dešrelių dangai – 1 mg/dm2, bet ne storesnei kaip 5 mm |
|
|
|
|
Nitritai *) |
E 249-250 |
Iš viso 50 mg/kg sausiems produk-tams, kitiems produktams – iš viso 100 mg/kg, bet įdedant ne daugiau kaip 150 mg/kg |
|
|
|
|
Nitratai |
E 251-252 |
Iš viso 250 mg/kg, bet įdedant ne daugiau kaip 300 mg/kg |
|
|
|
|
Eritorbo rūgštis |
E 315 |
Tik preservams – iš viso |
|
|
|
|
Natrio eritorbatas |
E 316 |
500 mg/kg |
|
|
|
Dažikliai |
Kurkuminas |
E 100 |
20 mg/kg |
|
|
|
|
Karminas |
E 120 |
100 mg/kg |
Tik |
|
|
|
Karamelių spalvos |
E 150a-d |
q. s. |
dešroms |
|
|
|
Karotenų mišinys |
E 160a |
20 mg/kg |
|
|
|
|
Paprikų ekstraktas |
E 160c |
10 mg/kg |
|
|
|
|
Burokėlių raudonasis |
E 162 |
q. s. |
|
|
|
|
Kurkuminas |
E 100 |
Tik Pasturmas – q. s. |
|
|
|
|
Riboflavinas |
E 101 |
|
|
|
|
|
Karminas |
E 120 |
|
|
|
|
|
Saulėlydžio geltonasis FCF |
E 110 |
135 mg/kg |
Tik |
|
|
|
Ponso 4R |
E 124 |
200 mg/kg |
Sobrasada |
|
|
|
Karminas |
E 120 |
200 mg/kg |
Tik Chorizo dešrai |
|
|
|
Ponso 4R |
E 124 |
250 mg/kg |
ir Salchichon |
|
|
|
Raudonasis 2G |
E 128 |
Tik Breakfast dešroms su ne mažiau kaip 6% grūdinių kultūrų ir Burger meat su ne mažiau kaip 4% daržovių ir/arba grūdinių kultūrų – 20 mg/kg |
|
| 8.3.1. Smulkinti mėsos produktai, neapdoroti šiluma |
Dažikliai |
Alura raudonasis AC |
E 129 |
Tik Breakfast dešroms su ne mažiau kaip 6% grūdinių kultūrų ir Burger meat su ne mažiau kaip 4% daržovių ir/arba grūdinių kultūrų – 25 mg/kg |
|
|
|
|
Karamelių spalvos |
E 150a-d |
q. s. |
Tik |
|
|
|
Karminas |
E 120 |
100 mg/kg |
Burger meat su ne mažiau kaip 4% daržovių ir/arba grūdinių kultūrų – 100 mg/kg |
|
|
Įvairios |
Askorbo rūgštis |
E 300 |
Tik fasuotiems gaminiams – q. s |
|
|
|
|
Natrio askorbatas |
E 301 |
|
|
|
|
|
Kalcio askorbatas |
E 302 |
|
|
|
|
|
Citrinų rūgštis |
E 330 |
|
|
|
|
|
Natrio citratai |
E 331 |
|
|
|
|
|
Kalio citratai |
E 332 |
|
|
|
|
|
Kalcio citratai |
E 333 |
|
|
|
|
|
Ortofosfato rūgštis ir fosfatai |
E 338 E 339-341, E 450-452 |
Iš viso 5 g/kg 1) |
|
|
|
|
Talkas |
E 553b |
Tik dešrų apvalkalams apdoroti – q. s. |
|
|
|
|
Glutamo rūgštis ir glutamatai |
E 620-625 |
Iš viso 10 g/kg |
|
|
|
|
Guanilo rūgštis ir guanilatai |
E 626-629 |
|
|
|
|
|
Inozino rūgštis ir inozinatai |
E 630-633 |
Iš viso 500 mg/kg |
|
|
|
|
Ribonukleotidai |
E 634-635 |
|
|
|
|
|
Sorbitolis ir sorbitolio sirupas |
E 420 |
|
|
|
|
|
Manitolis |
E 421 |
|
|
|
|
|
Izomaltas |
E 953 |
q. s. |
|
|
|
|
Maltitolis ir maltitolio sirupas |
E 965 |
|
|
|
|
|
Laktitolis |
E 966 |
|
|
|
|
|
Ksilitolis |
E 967 |
|
|
|
|
|
Neohesperidinas DC |
E 959 |
Tik kaip aromato stipriklis – 5 mg/kg |
|
|
|
|
Taip pat žr. šios higienos normos 2 priedą |
|
q. s., išskyrus fasuotus gaminius |
|
| 8.3.2. Šiluma apdoroti smulkinti mėsos produktai |
Antioksidatoriai konservantai |
Sorbo rūgštis ir sorbatai |
E 200, E 202-203 |
Drebutiniam sluoksniui – iš viso 1 g/kg; sausų produktų |
|
|
|
|
p-hidroksibenzoatai |
E 214-218 |
paviršiui apdoroti – q. s. |
|
|
|
|
Natamicinas |
E 235 |
Tik dešrų paviršiui apdoroti 1 mg/dm2, bet sluoksnis neturi būti storesnis kaip 5 mm |
|
|
|
|
Nitritai *) |
E 249-250 |
Iš viso 100 mg/kg, bet įdedant ne daugiau kaip 150 mg/kg |
|
|
|
|
Nitratai |
E 251-252 |
Iš viso 250 mg/kg, bet įdedant ne daugiau kaip 300 mg/kg |
|
|
|
|
Eritorbo rūgštis |
E 315 |
Tik preservams – iš viso |
|
|
|
|
Natrio eritorbatas |
E 316 |
500 mg/kg |
|
|
|
Dažikliai |
Kurkuminas |
E 100 |
20 mg/kg |
Tik |
|
|
|
Karminas |
E 120 |
100 mg/kg |
patties, |
|
|
|
Karamelių spalvos |
E 150a-d |
q. s. |
pastoms, |
|
|
|
Karotenų mišinys |
E 160a |
20 mg/kg |
dešroms ir |
|
|
|
Paprikų ekstraktas |
E 160c |
10 mg/kg |
tureens |
|
|
|
Burokėlių raudonasis |
E 162 |
q. s. |
|
|
|
|
Alura raudonasis AC |
E 129 |
Tik Luncheon meat – 25 mg/kg |
|
|
|
|
Kantaksantinas |
E 161g |
Tik Saucisses de Stras-bourg, – 15 mg/kg |
|
|
|
Įvairios |
Ortofosfato rūgštis ir fosfatai |
E 338 E 339-341, E 450-452 |
Iš viso 5 g/kg 1) |
|
|
|
|
Riebalų rūgščių sacharidai |
E 473 |
Iš viso 5 g/kg2) |
|
|
|
|
Sacharozės |
E 474 |
|
|
|
|
|
Stearoil-2-laktatas |
E 481-482 |
Tik maltiems ir smulkintiems mėsos produktams – iš viso 4 g/kg |
|
|
|
|
Glutamo rūgštis ir glutamatai |
E 620-625 |
Iš viso 10 g/kg |
|
|
|
|
Guanilo rūgštis ir guanilatai |
E 626-629 |
|
|
|
|
|
Inozino rūgštis ir inozinatai |
E 630-633 |
Iš viso 500 mg/kg |
|
|
|
|
Ribonukleotidai |
E 634-635 |
|
|
|
|
|
Sorbitolis ir sorbitolio sirupas |
E 420 |
|
|
|
|
|
Manitolis |
E 421 |
|
|
|
|
|
Izomaltas |
E 953 |
q. s. |
|
|
|
|
Maltitolis ir maltitolio sirupas |
E 965 |
|
|
|
|
|
Laktitolis |
E 966 |
|
|
|
|
|
Ksilitolis |
E 967 |
|
|
| 8.3.2. Šiluma apdoroti smulkinti mėsos produktai |
Įvairios |
Talkas Neohesperidinas DC |
E 553b E 959 |
Tik dešrų apvalkalams apdoroti –q. s. Tik kaip aromato stipriklis – 5mg/kg |
|
|
|
|
Taip pat žr. šios higienos |
|
|
|
|
|
|
normos 2 priedą |
|
q. s. |
|
| 8.4. Natūralūs apvalkalai |
Antioksidatoriai konservantai |
Sorbo rūgštis ir sorbatai |
E 200, E 202-203 |
Apvalkalams kolageno pagrindu su vandens aktyvumu per 0,6 – q. s. |
|
|
|
Dažikliai |
Anatas |
E 160b |
20 mg/kg |
|
|
|
|
Kurkuminas |
E 100 |
|
|
|
|
|
Riboflavinas |
E 101 |
|
|
|
|
|
Tartrazinas |
E 102 |
|
|
|
|
|
Chinolino geltonasis |
E 104 |
|
|
|
|
|
Saulėlydžio geltonasis FCF |
E 110 |
|
|
|
|
|
Karminas |
E 120 |
|
|
|
|
|
Azorubinas |
E 122 |
|
|
|
|
|
Ponso 4R |
E 124 |
|
|
|
|
|
Alura raudonasis AC |
E 129 |
q. s. |
|
|
|
|
Patent mėlynasis V |
E 131 |
|
|
|
|
|
Indigotinas |
E 132 |
|
|
|
|
|
Briliantinis mėlynasis FCF |
E 133 |
|
|
|
|
|
Chlorofilai ir chlorofilinai |
E 140 |
|
|
|
|
|
Chlorofilų ir chlorofilinų vario kompleksai |
E 141 |
|
|
|
|
|
Žaliasis S |
E 142 |
|
|
|
|
|
Karamelių spalvos |
E 150a-d |
|
|
|
|
|
Briliantinis juodasis BN |
E 151 |
|
|
|
|
|
Augalinė anglis |
E 153 |
|
|
|
|
|
Rudasis HT |
E 155 |
|
|
|
|
|
Karotinų mišinys |
E 160a |
|
|
|
|
|
Paprikų ekstraktas |
E 160c |
|
|
|
|
|
Likopenas |
E 160d |
|
|
|
|
|
Beta-apo-8’-karotenalis (C 30) |
E 160e |
|
|
|
|
|
Beta-apo-8’-karoteno rūgšties etilesteris (C 30) |
E 160f |
|
|
|
|
|
Luteinas |
E 161b |
|
|
|
|
|
Burokėlių raudonasis |
E 162 |
|
|
|
|
|
Antocianinai |
E 163 |
|
|
|
|
|
Kalcio karbonatas |
E 170 |
|
|
|
|
|
Titano dioksidas |
E 171 |
|
|
|
|
|
Geležies oksidai ir hidroksidai |
E 172 |
|
|
|
|
Įvairios |
Glutamo rūgštis ir glutamatai |
E 620-625 |
Iš viso 10 g/kg |
|
|
|
|
Guanilo rūgštis ir guanilatai |
E 626-629 |
|
|
|
|
|
Inozino rūgštis ir inozinatai |
E 630-633 |
Iš viso 500 mg/kg |
|
|
|
|
Ribonukleotidai |
E 634-635 |
|
|
|
|
|
Sorbitolis ir sorbitolio sirupas |
E 420 |
|
|
|
|
|
Manitolis |
E 421 |
|
|
|
|
|
Izomaltas |
E 953 |
q. s. |
|
|
|
|
Maltitolis ir maltitolio sirupas |
E 965 |
|
|
| 8.4. Natūralūs |
Įvairios |
Laktitolis |
E 966 |
q. s. |
|
| apvalkalai |
|
Ksilitolis |
E 967 |
|
|
|
|
|
Taip pat žr. šios higienos normos 2 priedą |
|
q. s. |
|
| 1) Perskaičiuota į P2O5. 2) Proporcingai produkto riebalų kiekiui. *) Kai etiketėje ženklinama „vartojamas maistui“, gali būti parduodamas tik nitrito mišinys su valgomąja druska ar jos pakaitalais. |
|||||
9. Žuvys ir žuvų produktai, įskaitant moliuskus, vėžiagyvius ir dygliuočius
| Maisto produkto |
Maisto priedų |
Maisto priedas |
Pastaba |
||
| pavadinimas |
funkcijos |
Pavadinimas |
E numeris |
|
|
| 9.1. Šviežios žuvys ir žuvų produktai |
|
|
|
|
|
| 9.1.1. Šviežios žuvys ir žuvų produktai |
Antioksidatoriai konservantai |
Boro rūgštis Natrio tetraboratas |
E 284 E 285 |
Tik eršketų ikrams – iš viso 4 g/kg |
|
|
|
Dažikliai |
Kurkuminas |
E 100 |
|
|
|
|
|
Tartrazinas |
E 102 |
|
|
|
|
|
Chinolino geltonasis |
E 104 |
|
|
|
|
|
Saulėlydžio geltonasis FCF |
E 110 |
|
|
|
|
|
Karminas |
E 120 |
|
|
|
|
|
Azorubinas |
E 122 |
|
|
|
|
|
Ponso 4R |
E 124 |
|
|
|
|
|
Alura raudonasis AC |
E 129 |
|
|
|
|
|
Patent mėlynasis V |
E 131 |
Tik žuvų ikrams – |
|
|
|
|
Indigotinas |
E 132 |
iš viso 300 mg/kg |
|
|
|
|
Briliantinis mėlynasis FCF |
E 133 |
|
|
|
|
|
Žaliasis S |
E 142 |
|
|
|
|
|
Briliantinis juodasis BN |
E 151 |
|
|
|
|
|
Rudasis HT |
E 155 |
|
|
|
|
|
Likopenas |
E 160d |
|
|
|
|
|
Beta-apo-8’-karotenalis (C 30) |
E 160e |
|
|
|
|
|
Beta-apo-8’-karoteno rūgšties etilesteris (C 30) |
E 160f |
|
|
|
|
|
Luteinas |
E 161b |
|
|
|
|
|
Riboflavinas |
E 101 |
|
|
|
|
|
Chlorofilai ir chlorofilinai |
E 140 |
|
|
|
|
|
Chlorofilų ir chlorofilinų vario kompleksai |
E 141 |
|
|
|
|
|
Karamelių spalvos |
E 150a-d |
|
|
|
|
|
Augalinė anglis |
E 153 |
Tik žuvų ikrams – q. s. |
|
|
|
|
Karotenų mišinys |
E 160a |
|
|
|
|
|
Paprikų ekstraktas |
E 160c |
|
|
|
|
|
Burokėlių raudonasis |
E 162 |
|
|
|
|
|
Antocianinai |
E 163 |
|
|
|
|
|
Kalcio karbonatas |
E 170 |
|
|
|
|
|
Titano dioksidas |
E 171 |
|
|
|
|
|
Geležies oksidai ir hidroksidai |
E 172 |
|
|
|
|
Įvairios |
Askorbo rūgštis ir askorbatai |
E 300-302 |
q. s. |
|
|
|
|
Citrinų rūgštis ir citratai |
E 330-333 |
|
|
|
|
|
Anglies dioksidas |
E 290 |
|
|
|
|
|
Argonas |
E 938 |
|
|
|
|
|
Helis |
E 939 |
q. s. |
|
|
|
|
Azotas |
E 941 |
|
|
|
|
|
Nitrito oksidas |
E 942 |
|
|
|
|
|
Deguonis |
E 948 |
|
|
| 9.1.2. Švieži vėžiagyviai ir moliuskai |
Antioksidatoriai konservantai |
Sieros dioksidas ir sulfitai |
E 220 E 221-224, E 226-228 |
Vėžiagyviams su kiautais ir kalmarams – iš viso 150 mg/kg, bet Penaeidae, Solenoceridae, Aristeidae šeimų žuvims nuo 80–120 vienetų – iš viso 200 mg/kg, daugiau kaip 120 vienetų – iš viso 300 mg/kg |
|
|
|
Įvairios |
Askorbo rūgštis ir askorbatai |
E 300-302 |
q. s. |
|
|
|
|
Citrinų rūgštis ir citratai |
E 330-333 |
|
|
|
|
|
Anglies dioksidas |
E 290 |
|
|
|
|
|
Argonas |
E 938 |
|
|
|
|
|
Helis |
E 939 |
q. s. |
|
|
|
|
Azotas |
E 941 |
|
|
|
|
|
Nitrito oksidas |
E 942 |
|
|
|
|
|
Deguonis |
E 948 |
|
|
| 9.2. Šaldytos žuvys ir žuvų produktai |
|
|
|
|
|
| 9.2.1. Šaldytos žuvys ir žuvų produktai |
Antioksidatoriai konservantai |
Boro rūgštis Natrio boratas |
E 284 E 285 |
Tik eršketų ikrams – iš viso 4 g/kg |
|
|
|
|
Eritorbo rūgštis |
E 315 |
Tik žuvims raudona odele – |
|
|
|
|
Natrio eritorbatas |
E 316 |
iš viso 1,5 g/kg |
|
|
|
Dažikliai |
Kurkuminas |
E 100 |
|
|
|
|
|
Tartrazinas |
E 102 |
|
|
|
|
|
Chinolino geltonasis |
E 104 |
|
|
|
|
|
Saulėlydžio geltonasis FCF |
E 110 |
|
|
|
|
|
Karminas |
E 120 |
|
|
|
|
|
Azorubinas |
E 122 |
|
|
|
|
|
Ponso 4R |
E 124 |
|
|
|
|
|
Alura raudonasis AC |
E 129 |
Žuvų ikrams – iš viso |
|
|
|
|
Patent mėlynasis V |
E 131 |
300 mg/kg, surimi – iš viso |
|
|
|
|
Indigas |
E 132 |
500 mg/kg |
|
|
|
|
Briliantinis mėlynasis FCF |
E 133 |
|
|
|
|
|
Žaliasis S |
E 142 |
|
|
|
|
|
Briliantinis juodasis BN |
E 151 |
|
|
|
|
|
Rudasis HT |
E 155 |
|
|
|
|
|
Likopenas |
E 160d |
|
|
|
|
|
Beta-apo-8’-karotenalis (C 30) |
E 160e |
|
|
|
|
|
Beta-apo-8’-karoteno rūgšties etilesteris (C 30) |
E 160f |
|
|
|
|
|
Luteinas |
E 161b |
|
|
|
|
|
Riboflavinas |
E 101 |
|
|
|
|
|
Chlorofilai ir chlorofilinai |
E 140 |
Tik žuvų ikrams ir surimi – q. s. |
|
|
|
|
Chlorofilų ir chlorofilinų vario kompleksai |
E 141 |
|
|
| 9.2.1. Šaldytos žuvys ir |
Dažikliai |
Karamelių spalvos |
E 150a-d |
|
|
| žuvų produktai |
|
Augalinė anglis |
E 153 |
|
|
|
|
|
Karotenų mišinys |
E 160a |
|
|
|
|
|
Paprikų ekstraktas |
E 160c |
Tik žuvų ikrams ir |
|
|
|
|
Burokėlių raudonasis |
E 162 |
surimi – q. s. |
|
|
|
|
Antocianinai |
E 163 |
|
|
|
|
|
Kalcio karbonatas |
E 170 |
|
|
|
|
|
Titano dioksidas |
E 171 |
|
|
|
|
|
Geležies oksidai ir hidroksidai |
E 172 |
|
|
|
|
Įvairios |
Askorbo rūgštis ir askorbatai |
E 300-302 |
q. s. |
|
|
|
|
Citrinų rūgštis ir citratai |
E 330-333 |
|
|
|
|
|
Ortofosfato rūgštis ir fosfatai |
E 338 E 339-341, E 450-452 |
Žuvų filė – iš viso 5 g/kg; surimi – iš viso 1 g/kg |
|
|
|
|
Anglies dioksidas |
E 290 |
|
|
|
|
|
Argonas |
E 938 |
|
|
|
|
|
Helis |
E 939 |
q. s. |
|
|
|
|
Azotas |
E 941 |
|
|
|
|
|
Nitrito oksidas |
E 942 |
|
|
|
|
|
Deguonis |
E 948 |
|
|
|
|
|
Sorbitolis ir sorbitolio sirupas |
E 420 |
|
|
|
|
|
Manitolis |
E 421 |
|
|
|
|
|
Izomaltas |
E 953 |
Tik neapdorotoms žuvims – q. s. |
|
|
|
|
Maltitolis ir maltitolio sirupas |
E 965 |
|
|
|
|
|
Laktitolis |
E 966 |
|
|
|
|
|
Ksilitolis |
E 967 |
|
|
|
|
|
Taip pat žr. šios higienos |
|
|
|
|
|
|
normos 2 priedą |
|
Tik žuvų produktams – q. s |
|
| 9.2.2. Šaldyti vėžiagyviai ir moliuskai |
Antioksidatoriai konservantai |
Sieros dioksidas ir sulfitai |
E 220 E 221-224, E 226-228* |
Vėžiagyviams ir kalmarams – iš viso 150 mg/kg, bet Penaeidae, Solenoceridae, Aristeidae šeimų 80-120 vienetų žuvims – iš viso 200 mg/kg; daugiau kaip 120 vienetų – iš viso 300 mg/kg |
|
|
|
Įvairios |
Ortofosfato rūgštis ir fosfatai |
E 338 E 339-341, E 450-452 |
Tik vėžiagyviams – iš viso 5 g/kg
|
|
|
|
|
Kalcio dinatrio EDTA |
E 385 |
Tik vėžiagyviams – iš viso 75 mg/kg |
|
|
|
|
Anglies dioksidas |
E 290 |
|
|
|
|
|
Argonas |
E 938 |
|
|
|
|
|
Helis |
E 939 |
q. s. |
|
|
|
|
Azotas |
E 941 |
|
|
|
|
|
Nitrito oksidas |
E 942 |
|
|
|
|
|
Deguonis |
E 948 |
|
|
| 9.2.2. Šaldyti vėžiagyviai |
Įvairios |
Sorbitolis ir sorbitolio sirupas |
E 420 |
|
|
| ir moliuskai |
|
Manitolis |
E 421 |
|
|
|
|
|
Izomaltas |
E 953 |
q. s. |
|
|
|
|
Maltitolis ir maltitolio sirupas |
E 965 |
|
|
|
|
|
Laktitolis |
E 966 |
|
|
|
|
|
Ksilitolis |
E 967 |
|
|
| 9.3. Virti, rūkyti, džiovinti ar sūdyti žuvų produktai |
|
|
|
|
|
| 9.3.1. Virtos žuvys ir žuvų produktai |
|
|
|
|
|
| 9.3.1.1. Virtos žuvys ir |
Dažikliai |
Kurkuminas |
E 100 |
|
|
| žuvų produktai |
|
Tartrazinas |
E 102 |
|
|
|
|
|
Chinolino geltonasis |
E 104 |
|
|
|
|
|
Saulėlydžio geltonasis FCF |
E 110 |
|
|
|
|
|
Karminas |
E 120 |
|
|
|
|
|
Azorubinas |
E 122 |
|
|
|
|
|
Ponso 4R |
E 124 |
|
|
|
|
|
Alura raudonasis |
E 129 |
Žuvų pastai – iš viso |
|
|
|
|
Patent mėlynasis V |
E 131 |
100 mg/kg; žuvų ikrams – |
|
|
|
|
Indigas |
E 132 |
iš viso 300 mg/kg; surimi – |
|
|
|
|
Briliantinis mėlynasis FCF |
E 133 |
iš viso 500 mg/kg |
|
|
|
|
Žaliasis S |
E 142 |
|
|
|
|
|
Briliantinis juodasis BN |
E 151 |
|
|
|
|
|
Rudasis HT |
E 155 |
|
|
|
|
|
Likopenas |
E 160d |
|
|
|
|
|
Beta-apo-8’-karotenalis (C 30) |
E 160e |
|
|
|
|
|
Beta-apo-8’-karoteno rūgšties etilesteris (C 30) |
E 160f |
|
|
|
|
|
Luteinas |
E 161b |
|
|
|
|
|
Riboflavinas |
E 101 |
|
|
|
|
|
Chlorofilai ir chlorofilinai |
E 140 |
|
|
|
|
|
Chlorofilų ir chlorofilinų vario kompleksai |
E 141 |
|
|
|
|
|
Karamelių spalvos |
E 150a-d |
|
|
|
|
|
Augalinė anglis |
E 153 |
|
|
|
|
|
Karotenų mišinys |
E 160a |
Žuvų ikrams, pastai |
|
|
|
|
Paprikų ekstraktas |
E 160c |
ir surimi – q. s. |
|
|
|
|
Burokėlių raudonasis |
E 162 |
|
|
|
|
|
Antocianinai |
E 163 |
|
|
|
|
|
Kalcio karbonatas |
E 170 |
|
|
|
|
|
Titano dioksidas |
E 171 |
|
|
|
|
|
Geležies oksidai ir hidroksidai |
E 172 |
|
|
|
|
Įvairios |
Ortofosfato rūgštis ir fosfatai |
E 338 E 339-341, E 450-452 |
Surimi – iš viso 1 g/kg; žuvų pastai – iš viso 5 g/kg |
|
|
|
|
Glutamo rūgštis ir glutamatai |
E 620-625 |
Iš viso 10 g/kg |
|
| 9.3.1.1. Virtos žuvys ir |
Įvairios |
Guanilo rūgštis ir guanilatai |
E 626-629 |
|
|
| žuvų produktai |
|
Inozino rūgštis ir inozinatai |
E 630-633 |
Iš viso 500 mg/kg |
|
|
|
|
Ribonukleotidai |
E 634-635 |
|
|
|
|
|
Sorbitolis ir sorbitolio sirupas |
E 420 |
|
|
|
|
|
Manitolis |
E 421 |
|
|
|
|
|
Izomaltas |
E 953 |
q. s. |
|
|
|
|
Maltitolis ir maltitolio sirupas |
E 965 |
|
|
|
|
|
Laktitolis |
E 966 |
|
|
|
|
|
Ksilitolis |
E 967 |
|
|
|
|
|
Taip pat žr. šios higienos |
|
|
|
|
|
|
normos 2 priedą |
|
q. s. |
|
| 9.3.1.2. Virti vėžiagyviai ir moliuskai bei jų produktai |
Antioksidatoriai konservantai |
Sorbo rūgštis ir sorbatai |
E 200, E 202-203 |
Tik krevetėms – iš viso 2 g/kg, bet Crangon crangon ir Crangon |
|
|
|
|
Benzoinė rūgštis ir benzoatai |
E 210-213 |
vulgaris – iš viso 6 g/kg |
|
|
|
|
Sieros dioksidas ir sulfitai |
E 220 E 221-224, E 226-228* |
Iš viso 50 mg/kg |
|
|
|
Dažikliai |
Kurkuminas |
E 100 |
|
|
|
|
|
Tartrazinas |
E 102 |
|
|
|
|
|
Chinolino geltonasis |
E 104 |
|
|
|
|
|
Saulėlydžio geltonasis FCF |
E 110 |
|
|
|
|
|
Karminas |
E 120 |
|
|
|
|
|
Azorubinas |
E 122 |
|
|
|
|
|
Ponso 4R |
E 124 |
|
|
|
|
|
Alura raudonasis AC |
E 129 |
|
|
|
|
|
Patent mėlynasis V |
E 131 |
Tik pastai – iš viso 100 mg/kg; |
|
|
|
|
Indigas |
E 132 |
vėžiagyviams – iš viso 250 mg/kg |
|
|
|
|
Briliantinis mėlynasis FCF |
E 133 |
|
|
|
|
|
Žaliasis S |
E 142 |
|
|
|
|
|
Briliantinis juodasis BN |
E 151 |
|
|
|
|
|
Rudasis HT |
E 155 |
|
|
|
|
|
Likopenas |
E 160d |
|
|
|
|
|
Beta-apo-8’-karotenalis (C 30) |
E 160e |
|
|
|
|
|
Beta-apo-8’-karoteno rūgšties etilesteris (C 30) |
E 160f |
|
|
|
|
|
Luteinas |
E 161b |
|
|
|
|
|
Riboflavinas |
E 101 |
|
|
|
|
|
Chlorofilai ir chlorofilinai |
E 140 |
|
|
|
|
|
Chlorofilų ir chlorofilinų vario kompleksai |
E 141 |
|
|
|
|
|
Karamelių spalvos |
E 150a-d |
|
|
|
|
|
Augalinė anglis |
E 153 |
|
|
|
|
|
Karotenų mišinys |
E 160a |
q. s. |
|
|
|
|
Paprikų ekstraktas |
E 160c |
|
|
|
|
|
Burokėlio raudonasis |
E 162 |
|
|
|
|
|
Antocianinai |
E 163 |
|
|
|
|
|
Kalcio karbonatas |
E 170 |
|
|
|
|
|
Titano dioksidas |
E 171 |
|
|
| 9.3.1.2. Virti vėžiagyviai ir moliuskai bei jų produktai |
Dažikliai |
Geležies oksidai ir hidroksidai |
E 172 |
q. s. |
|
| Įvairios |
Ortofosfato rūgštis ir fosfatai |
E 338 E 339-341, E 450-452 |
Tik vėžiagyvių pastai – iš viso 5 g/kg |
||
|
|
|
Glutamo rūgštis ir glutamatai |
E 620-625 |
Iš viso 10 g/kg |
|
|
|
|
Guanilo rūgštis ir guanilatai |
E 626-629 |
|
|
|
|
|
Inozino rūgštis ir inozinatai |
E 630-633 |
Iš viso 500 mg/kg |
|
|
|
|
Ribonukleotidai |
E 634-635 |
|
|
|
|
|
Sorbitolis ir sorbitolio sirupas |
E 420 |
|
|
|
|
|
Manitolis |
E 421 |
|
|
|
|
|
Izomaltas |
E 953 |
q. s. |
|
|
|
|
Maltitolis ir maltitolio sirupas |
E 965 |
|
|
|
|
|
Laktitolis |
E 966 |
|
|
|
|
|
Ksilitolis |
E 967 |
|
|
|
|
|
Taip pat žr. šios higienos |
|
|
|
|
|
|
normos 2 priedą |
|
q. s. |
|
| 9.3.2. Keptos ar riebaluose virtos žuvys ir žuvų produktai |
Įvairios |
Žr. šios higienos normos 2 priedą |
|
q. s. |
|
| 9.3.3. Rūkytos, džiovintos ir/arba sūdytos žu vys ir |
Antioksidatoriai konservantai |
Sorbo rūgštis ir sorbatai |
E 200, E 202-203 |
Sūdytoms, džiovintoms žuvims – iš viso 200 mg/kg |
|
| žuvų produktai |
|
Benzoinė rūgštis ir benzoatai |
E 210-213 |
|
|
|
|
|
Sieros dioksidas ir sulfitai |
E 220 E 221-224, E 226-228 |
Tik džiovintoms menkių šeimos žuvims – iš viso 200 mg/kg |
|
|
|
Dažikliai |
Anatas |
E 160b |
Tik rūkytoms žuvims – 10 mg/kg |
|
|
|
|
Kurkuminas |
E 100 |
|
|
|
|
|
Tartrazinas |
E 102 |
|
|
|
|
|
Chinolino geltonasis |
E 104 |
|
|
|
|
|
Saulėlydžio geltonasis FCF |
E 110 |
|
|
|
|
|
Karminas |
E 120 |
|
|
|
|
|
Azorubinas |
E 122 |
|
|
|
|
|
Ponso 4R |
E 124 |
|
|
|
|
|
Alura raudonasis AC |
E 129 |
Tik žuvų ikrams ir |
|
|
|
|
Patent mėlynasis V |
E 131 |
rūkytoms žuvims – |
|
|
|
|
Indigas |
E 132 |
iš viso 100 mg/kg |
|
|
|
|
Briliantinis mėlynasis FCF |
E 133 |
|
|
|
|
|
Žaliasis S |
E 142 |
|
|
|
|
|
Briliantinis juodasis BN |
E 151 |
|
|
|
|
|
Rudasis HT |
E 155 |
|
|
|
|
|
Likopenas |
E 160d |
|
|
|
|
|
Beta-apo-8’-karotenalis (C 30) |
E 160e |
|
|
| 9.3.3. Rūkytos, džiovintos ir/arba sūdytos žuvys ir žuvų produktai |
Dažikliai |
Beta-apo-8’-karoteno rūgšties etilesteris (C 30) |
E 160f |
Tik žuvų ikrams ir rūkytoms žuvims – |
|
|
|
Luteinas |
E 161b |
iš viso 100 mg/kg |
||
|
|
Riboflavinas |
E 101 |
|
||
|
|
|
Chlorofilai ir chlorofilinai |
E 140 |
|
|
|
|
|
Chlorofilų ir chlorofilinų vario kompleksai |
E 141 |
|
|
|
|
|
Karamelių spalvos |
E 150a-d |
|
|
|
|
|
Augalinė anglis |
E 153 |
Tik žuvų ikrams ir |
|
|
|
|
Karotenų mišinys |
E 160a |
rūkytoms žuvims – q. s. |
|
|
|
|
Paprikų ekstraktas |
E 160c |
|
|
|
|
|
Burokėlių raudonasis |
E 162 |
|
|
|
|
|
Antocianinai |
E 163 |
|
|
|
|
|
Kalcio karbonatas |
E 170 |
|
|
|
|
|
Titano dioksidas |
E 171 |
|
|
|
|
|
Geležies oksidai ir hidroksidai |
E 172 |
|
|
|
|
Įvairios |
Glutamo rūgštis ir glutamatai |
E 620-625 |
Iš viso 10 g/kg |
|
|
|
|
Guanilo rūgštis ir guanilatai |
E 626-629 |
|
|
|
|
|
Inozino rūgštis ir inozinatai |
E 630-633 |
Iš viso 500 mg/kg |
|
|
|
|
Ribonukleotidai |
E 634-635 |
|
|
|
|
|
Sorbitolis ir sorbitolio sirupas |
E 420 |
|
|
|
|
|
Manitolis |
E 421 |
|
|
|
|
|
Izomaltas |
E 953 |
q. s. |
|
|
|
|
Maltitolis ir maltitolio sirupas |
E 965 |
|
|
|
|
|
Laktitolis |
E 966 |
|
|
|
|
|
Ksilitolis |
E 967 |
|
|
|
|
|
Taip pat žr. šios higienos |
|
|
|
|
|
|
normos 2 priedą |
|
q. s. |
|
| 9.4. Žuvų preservai |
|
|
|
|
|
| 9.4.1. Žuvys ir žuvų produktai, marinuoti ir/arba užpilti |
Antioksidatoriai konservantai |
Sorbo rūgštis ir sorbatai |
E 200, E 202-203 |
Iš viso 2 g/kg |
|
|
|
Benzoinė rūgštis ir benzoatai |
E 210-213 |
|
||
|
|
|
Eritorbo rūgštis |
E 315 |
Iš viso 1,5 g/kg |
|
|
|
|
Natrio eritorbatas |
E 316 |
|
|
|
|
Saldikliai |
Acesulfamas K |
E 950 |
200 mg/kg |
Tik marinuotiems |
|
|
|
Aspartamas |
E 951 |
300 mg/kg |
|
|
|
|
Sacharinas ir jo druskos |
E 954 |
Iš viso 160 mg/kg |
ir saldžiarūgščiams |
|
|
|
Neohesperidinas DC |
E 959 |
30 mg/kg |
produktams |
|
|
Įvairios |
Kalcio dinatrio EDTA |
E 385 |
Tik konservuotoms žuvims, molius-kams ir vėžiagyviams – 75 mg/kg |
|
|
|
|
Glutamo rūgštis ir glutamatai |
E 620-625 |
Iš viso 10 g/kg |
|
| 9.4.1. Žuvys ir žuvų produktai, marinuoti ir/arba užpilti |
Įvairios |
Guanilo rūgštis ir guanilatai |
E 626-629 |
|
|
|
|
Inozino rūgštis ir inozinatai |
E 630-633 |
Iš viso 500 mg/kg |
||
|
|
Ribonukleotidai |
E 634-635 |
|
||
|
|
|
Sorbitolis ir sorbitolio sirupas |
E 420 |
|
|
|
|
|
Manitolis |
E 421 |
|
|
|
|
|
Izomaltas |
E 953 |
q. s. |
|
|
|
|
Maltitolis ir maltitolio sirupas |
E 965 |
|
|
|
|
|
Laktitolis |
E 966 |
|
|
|
|
|
Ksilitolis |
E 967 |
|
|
|
|
|
Taip pat žr. šios higienos |
|
|
|
|
|
|
normos 2 priedą |
|
q. s. |
|
| 9.4.2. Žuvys ir žuvų produktai, marinuoti ir/arba sūryme |
Antioksidatoriai konservantai |
Sorbo rūgštis ir sorbatai |
E 200, E 202-203 |
Iš viso 2 g/kg |
|
|
|
|
Benzoinė rūgštis ir benzoatai |
E 210-213 |
|
|
|
|
|
Nitratai |
E 251-252 |
Tik marinuotoms silkėms ir šprotams – iš viso 200 mg/kg |
|
|
|
|
Eritorbo rūgštis |
E 315 |
Iš viso 1,5 g/kg |
|
|
|
|
Natrio eritorbatas |
E 316 |
|
|
|
|
Įvairios |
Kalcio dinatrio EDTA |
E 385 |
Tik konservuotoms žuvims, molius-kams ir vėžiagyviams – 75 mg/kg |
|
|
|
|
Glutamo rūgštis ir glutamatai |
E 620-625 |
Iš viso 10 g/kg |
|
|
|
|
Guanilo rūgštis ir guanilatai |
E 626-629 |
|
|
|
|
|
Inozino rūgštis ir inozinatai |
E 630-633 |
Iš viso 500 mg/kg |
|
|
|
|
Ribonukleotidai |
E 634-635 |
|
|
|
|
|
Sorbitolis ir sorbitolio sirupas |
E 420 |
|
|
|
|
|
Manitolis |
E 421 |
|
|
|
|
|
Izomaltas |
E 953 |
q. s. |
|
|
|
|
Maltitolis ir maltitolio sirupas |
E 965 |
|
|
|
|
|
Laktitolis |
E 966 |
|
|
|
|
|
Ksilitolis |
E 967 |
|
|
|
|
|
Taip pat žr. šios higienos |
|
|
|
|
|
|
normos 2 priedą |
|
q. s. |
|
| 9.4.3. Upėtakių, lašišų pakaitalai, ikrai ir kitų žuvų ikrų produktai |
Antioksidatoriai konservantai |
Sorbo rūgštis ir sorbatai |
E 200, E 202-203 |
Iš viso 2 g/kg |
|
|
|
Benzoinė rūgštis ir benzoatai |
E 210-213 |
|
||
|
|
Boro rūgštis |
E 284 |
Tik eršketų ikrams – |
||
|
|
|
Natrio tetraboratas |
E 285 |
iš viso 4 g/kg |
|
|
|
|
Eritorbo rūgštis |
E 315 |
Iš viso 1,5 g/kg |
|
|
|
|
Natrio eritorbatas |
E 316 |
|
|
|
|
Dažikliai |
Amarantas |
E 123 |
30 mg/kg, bet išskyrus lašišų pakaitalus |
|
| 9.4.3. Upėtakių, lašišų |
Dažikliai |
Kurkuminas |
E 100 |
|
|
| pakaitalai, ikrai ir |
|
Tartrazinas |
E 102 |
|
|
| kitų žuvų ikrų |
|
Chinolino geltonasis |
E 104 |
|
|
| produktai |
|
Saulėlydžio geltonasis FCF |
E 110 |
|
|
|
|
|
Karminas |
E 120 |
|
|
|
|
|
Azorubinas |
E 122 |
|
|
|
|
|
Ponso 4R |
E 124 |
|
|
|
|
|
Alura raudonasis AC |
E 129 |
|
|
|
|
|
Patent mėlynasis V |
E 131 |
Iš viso 300 mg/kg, bet |
|
|
|
|
Indigas |
E 132 |
lašišų pakaitalams – |
|
|
|
|
Briliantinis mėlynasis FCF |
E 133 |
iš viso 500 mg/kg |
|
|
|
|
Žaliasis S |
E 142 |
|
|
|
|
|
Briliantinis juodasis BN |
E 151 |
|
|
|
|
|
Rudasis HT |
E 155 |
|
|
|
|
|
Likopenas |
E 160d |
|
|
|
|
|
Beta-apo-8’-karotenalis (C 30) |
E 160e |
|
|
|
|
|
Beta-apo-8’-karoteno rūgšties etilesteris (C 30) |
E 160f |
|
|
|
|
|
Luteinas |
E 161b |
|
|
|
|
|
Riboflavinas |
E 101 |
|
|
|
|
|
Chlorofilai ir chlorofilinai |
E 140 |
|
|
|
|
|
Clorofilų ir chlorofilinų vario kompleksai |
E 141 |
|
|
|
|
|
Karamelių spalvos |
E 150a-d |
|
|
|
|
|
Augalinė anglis |
E 153 |
|
|
|
|
|
Karotenų mišinys |
E 160a |
|
|
|
|
|
Paprikų ekstraktas |
E 160c |
q. s. |
|
|
|
|
Burokėlio raudonasis |
E 162 |
|
|
|
|
|
Antocianinai |
E 163 |
|
|
|
|
|
Kalcio karbonatas |
E 170 |
|
|
|
|
|
Titano dioksidas |
E 171 |
|
|
|
|
|
Geležies oksidai ir hidroksidai |
E 172 |
|
|
|
|
Įvairios |
Glutamo rūgštis ir glutamatai |
E 620-625 |
Iš viso 10 g/kg |
|
|
|
|
Guanilo rūgštis ir guanilatai |
E 626-629 |
|
|
|
|
|
Inozino rūgštis ir inozinatai |
E 630-633 |
Iš viso 500 mg/kg |
|
|
|
|
Ribonukleotidai |
E 634-635 |
|
|
|
|
|
Sorbitolis ir sorbitolio sirupas |
E 420 |
|
|
|
|
|
Manitolis |
E 421 |
|
|
|
|
|
Izomaltas |
E 953 |
q. s. |
|
|
|
|
Maltitolis ir maltitolio sirupas |
E 965 |
|
|
|
|
|
Laktitolis |
E 966 |
|
|
|
|
|
Ksilitolis |
E 967 |
|
|
|
|
|
Taip pat žr. šios higienos |
|
|
|
|
|
|
normos 2 priedą |
|
q. s. |
|
| 9.4.4. Žuvų preservai ir žuvų produktai, išskyrus |
Antioksidatoriai konservantai |
Sorbo rūgštis ir sorbatai |
E 200, E 202-203 |
Iš viso 2 g/kg |
|
| išvardytus šio priedo |
|
Benzoinė rūgštis ir benzoatai |
E 210-213 |
|
|
| 9.4.1–9.4.3 punktuose |
|
Eritorbo rūgštis |
E 315 |
Iš viso 1,5 g/kg |
|
|
|
|
Natrio eritorbatas |
E 316 |
|
|
| 9.4.4. Žuvų prezervai ir žuvų produktai, išskyrus išvardytus šio priedo |
Įvairios |
Ortofosfato rūgštis ir fosfatai |
E 338 E 339-341, E 450-452 |
Tik surimi – iš viso 1 g/kg
|
|
| 9.4.1–9.4.3 punktuose |
|
Kalcio dinatrio EDTA |
E 385 |
Tik konservuotoms žuvims, molius-kams ir vėžiagyviams – 75 mg/kg |
|
|
|
|
Glutamo rūgštis ir glutamatai |
E 620-625 |
Iš viso 10 g/kg |
|
|
|
|
Guanilo rūgštis ir guanilatai |
E 626-629 |
|
|
|
|
|
Inozino rūgštis ir inozinatai |
E 630-633 |
Iš viso 500 mg/kg |
|
|
|
|
Ribonukleotidai |
E 634-635 |
|
|
|
|
|
Sorbitolis ir sorbitolio sirupas |
E 420 |
|
|
|
|
|
Manitolis |
E 421 |
|
|
|
|
|
Izomaltas |
E 953 |
q. s. |
|
|
|
|
Maltitolis ir maltitolio sirupas |
E 965 |
|
|
|
|
|
Laktitolis |
E 966 |
|
|
|
|
|
Ksilitolis |
E 967 |
|
|
|
|
|
Taip pat žr. šios higienos |
|
|
|
|
|
|
normos 2 priedą |
|
q. s. |
|
| 9.5. Konservuotos žuvys ir jų produktai, įskaitant moliuskus, vėžiagyvius ir dygliuočius |
Antioksidatoriai konservantai |
Boro rūgštis Natrio tetraboratas |
E 284 E 285 |
Tik eršketų ikrams – iš viso 4 g/kg |
|
|
|
Eritorbo rūgštis |
E 315 |
Iš viso 1,5 g/kg |
||
|
|
Natrio eritorbatas |
E 316 |
|
||
|
|
Dažikliai |
Rudasis FK |
E 154 |
Tik Kippers – 20 mg/kg |
|
|
|
|
Kurkuminas |
E 100 |
|
|
|
|
|
Tartrazinas |
E 102 |
|
|
|
|
|
Chinolino geltonasis |
E 104 |
|
|
|
|
|
Saulėlydžio geltonasis FCF |
E 110 |
|
|
|
|
|
Karminas |
E 120 |
|
|
|
|
|
Azorubinas |
E 122 |
|
|
|
|
|
Ponso 4R |
E 124 |
Tik žuvų ikrams – iš viso |
|
|
|
|
Alura raudonasis AC |
E 129 |
300 mg/kg; surimi – 500 mg/kg |
|
|
|
|
Patent mėlynasis V |
E 131 |
|
|
|
|
|
Indigas |
E 132 |
|
|
|
|
|
Briliantinis mėlynasis FCF |
E 133 |
|
|
|
|
|
Žaliasis S |
E 142 |
|
|
|
|
|
Briliantinis juodasis BN |
E 151 |
|
|
|
|
|
Rudasis HT |
E 155 |
|
|
|
|
|
Likopenas |
E 160d |
|
|
|
|
|
Beta-apo-8’-karotenalis (C 30) |
E 160e |
|
|
|
|
|
Beta-apo-8’-karoteno rūgšties etilesteris (C 30) |
E 160f |
|
|
|
|
|
Luteinas |
E 161b |
|
|
| 9.5. Konservuotos |
Dažikliai |
Riboflavinas |
E 101 |
|
|
| žuvys ir jų |
|
Chlorofilai ir chlorofilinai |
E 140 |
|
|
| produktai, įskaitant moliuskus, vėžiagyvius ir dygliuočius |
|
Chlorofilų ir chlorofilinų vario kompleksai |
E 141 |
|
|
|
|
|
Karamelių spalvos |
E 150a-d |
Tik žuvų ikrams – iš viso |
|
|
|
|
Augalinė anglis |
E 153 |
300 mg/kg; surimi – |
|
|
|
|
Karotenų mišinys |
E 160a |
|
|
|
|
|
Paprikų ekstraktas |
E 160c |
Tik žuvų ikrams – iš viso |
|
|
|
|
Burokėlių raudonasis |
E 162 |
500 mg/kg |
|
|
|
|
Antocianinai |
E 163 |
|
|
|
|
|
Kalcio karbonatas |
E 170 |
|
|
|
|
|
Titano dioksidas |
E 171 |
|
|
|
|
|
Geležies oksidai ir hidroksidai |
E 172 |
|
|
|
|
Saldikliai |
Acesulfamas K |
E 950 |
200 mg/kg |
Tik mari- |
|
|
|
Aspartamas |
E 951 |
300 mg/kg |
nuotiems |
|
|
|
Sacharinas ir jo druskos |
E 954 |
Iš viso 160 mg/kg |
ir saldžiarūgščiams |
|
|
|
Neohesperidinas DC |
E 959 |
30 mg/kg |
produktams |
|
|
Įvairios |
Kalcio dinatrio EDTA |
E 385 |
Tik žuvims, moliuskams ir vėžiagyviams – 75 mg/kg |
|
|
|
|
Ortofosfato rūgštis ir fosfatai |
E 338 E 339-341, E 450-452 |
Tik surimi – iš viso 1 g/kg |
|
|
|
|
Glutamo rūgštis ir glutamatai |
E 620-625 |
Iš viso 10 g/kg |
|
|
|
|
Guanilo rūgštis ir guanilatai |
E 626-629 |
|
|
|
|
|
Inozino rūgštis ir inozinatai |
E 630-633 |
Iš viso 500 mg/kg |
|
|
|
|
Ribonukleotidai |
E 634-635 |
|
|
|
|
|
Sorbitolis ir sorbitolio sirupas |
E 420 |
|
|
|
|
|
Manitolis |
E 421 |
|
|
|
|
|
Izomaltas |
E 953 |
q. s. |
|
|
|
|
Maltitolis ir maltitolio sirupas |
E 965 |
|
|
|
|
|
Laktitolis |
E 966 |
|
|
|
|
|
Ksilitolis |
E 967 |
|
|
|
|
|
Taip pat žr. šios higienos normos 2 priedą |
|
q. s. |
|
| * – valgomojoje dalyje. |
|||||
10. Kiaušiniai ir kiaušinių produktai
| Maisto produkto |
Maisto priedų |
Maisto priedas |
Pastaba |
||
| pavadinimas |
funkcijos |
Pavadinimas |
E numeris |
|
|
| 10.1. Švieži kiaušiniai |
Dažikliai |
Dažikliai |
E 100-180 |
Tik kiaušinių lukštams dažyti, marginti arba ženklinti |
|
|
|
Įvairios |
Anglies dioksidas |
E 290 |
|
|
|
|
|
Argonas |
E 938 |
|
|
|
|
|
Helis |
E 939 |
q. s. |
|
|
|
|
Azotas |
E 941 |
|
|
|
|
|
Nitrito oksidas |
E 942 |
|
|
|
|
|
Deguonis |
E 948 |
|
|
| 10.2. Skysti kiaušinių produktai |
Antioksidatoriai konservantai |
Sorbo rūgštis ir sorbatai |
E 200, E 202-203 |
Iš viso 5 g/kg |
|
|
|
|
Benzoinė rūgštis ir benzoatai |
E 210-213 |
|
|
|
|
Įvairios |
Ortofosfato rūgštis ir fosfatai |
E 338 E 339-341, E 450-452 |
Iš viso 10 g/kg |
|
|
|
|
Magnio fosfatai |
E 343 |
10 g/kg |
|
|
|
|
Riebalų rūgščių poligliceridai |
E 475 |
1 g/kg |
|
|
|
|
Aliuminio sulfatai |
E 520-523 |
Tik kiaušinių baltymams – iš viso 30 mg/kg |
|
|
|
|
Anglies dioksidas |
E 290 |
|
|
|
|
|
Argonas |
E 938 |
|
|
|
|
|
Helis |
E 939 |
q. s. |
|
|
|
|
Azotas |
E 941 |
|
|
|
|
|
Nitrito oksidas |
E 942 |
|
|
|
|
|
Deguonis |
E 948 |
|
|
| 10.3. Šaldyti kiaušinių produktai |
Antioksidatoriai konservantai |
Sorbo rūgštis ir sorbatai |
E 200, E 202-203 |
Iš viso 1 g/kg |
|
|
|
Įvairios |
Riebalų rūgščių poligliceridai |
E 475 |
1 g/kg |
|
|
|
|
Aliuminio sulfatai |
E 520-523 |
Tik kiaušinių baltymams – iš viso 30 mg/kg |
|
|
|
|
Anglies dioksidas |
E 290 |
|
|
|
|
|
Argonas |
E 938 |
|
|
|
|
|
Helis |
E 939 |
q. s. |
|
|
|
|
Azotas |
E 941 |
|
|
|
|
|
Nitrito oksidas |
E 942 |
|
|
|
|
|
Deguonis |
E 948 |
|
|
| 10.4. Sausi ar koaguliuoti kiaušinių produktai |
Antioksidatoriai konservantai |
Sorbo rūgštis ir sorbatai |
E 200, E 202-203 |
Tik sausiems produktams – iš viso 1 g/kg |
|
|
|
Įvairios |
Riebalų rūgščių poligliceridai |
E 475 |
1 g/kg |
|
| 10.4. Sausi ar koaguliuoti kiaušinių produktai |
Įvairios |
Aliuminio sulfatai |
E 520-523 |
Tik sausiems kiaušinių baltymams – iš viso 30 mg/kg |
|
|
|
|
Glutamo rūgštis ir glutamatai |
E 620-625 |
Iš viso 10 g/kg |
|
|
|
|
Guanilo rūgštis ir guanilatai |
E 626-629 |
|
|
|
|
|
Inozino rūgštis ir inozinatai |
E 630-633 |
Iš viso 500 mg/kg |
|
|
|
|
Ribonukleotidai |
E 634-635 |
|
|
|
|
|
Sorbitolis ir sorbitolio sirupas |
E 420 |
|
|
|
|
|
Manitolis |
E 421 |
|
|
|
|
|
Izomaltas |
E 953 |
q. s. |
|
|
|
|
Maltitolis ir maltitolio sirupas |
E 965 |
|
|
|
|
|
Laktitolis |
E 966 |
|
|
|
|
|
Ksilitolis |
E 967 |
|
|
|
|
|
Trietilcitratas |
E 1505 |
Tik sausiems kiaušinių baltymams – q. s. |
|
|
|
|
Taip pat žr. šios higienos |
|
|
|
|
|
|
normos 2 priedą |
|
q. s. |
|
| 10.5. Kiaušinių desertai |
Dažikliai |
Anatas |
E 160b |
10 mg/kg |
|
|
|
|
Kurkuminas |
E 100 |
|
|
|
|
|
Tartrazinas |
E 102 |
|
|
|
|
|
Chinolino geltonasis |
E 104 |
|
|
|
|
|
Saulėlydžio geltonasis FCF |
E 110 |
|
|
|
|
|
Karminas |
E 120 |
|
|
|
|
|
Azorubinas |
E 122 |
|
|
|
|
|
Ponso 4R |
E 124 |
|
|
|
|
|
Alura raudonasis AC |
E 129 |
|
|
|
|
|
Patent mėlynasis V |
E 131 |
|
|
|
|
|
Indigotinas |
E 132 |
Iš viso 150 mg/kg 1) |
|
|
|
|
Briliantinis mėlynasis FCF |
E 133 |
|
|
|
|
|
Žaliasis S |
E 142 |
|
|
|
|
|
Briliantinis juodasis BN |
E 151 |
|
|
|
|
|
Rudasis HT |
E 155 |
|
|
|
|
|
Likopenas |
E 160d |
|
|
|
|
|
Beta-apo-8’-karotenalis (C 30) |
E 160e |
|
|
|
|
|
Beta-apo-8’-karoteno rūgšties etilesteris (C 30) |
E 160f |
|
|
|
|
|
Luteinas |
E 161b |
|
|
|
|
|
Riboflavinas |
E 101 |
|
|
|
|
|
Chlorofilai ir chlorofilinai |
E 140 |
|
|
|
|
|
Chlorofilų ir chlorofilinų vario kompleksai |
E 141 |
|
|
|
|
|
Karamelių spalvos |
E 150a-d |
|
|
|
|
|
Augalinė anglis |
E 153 |
|
|
|
|
|
Karotenų mišinys |
E 160a |
q. s. |
|
|
|
|
Paprikų ekstraktas |
E 160c |
|
|
|
|
|
Burokėlių raudonasis |
E 162 |
|
|
|
|
|
Antocianinai |
E 163 |
|
|
|
|
|
Kalcio karbonatas |
E 170 |
|
|
| 10.5. Kiaušinių desertai |
Dažikliai |
Titano dioksidas |
E 171 |
q. s. |
|
|
|
|
Geležies oksidai ir hidroksidai |
E 172 |
|
|
|
|
Saldikliai |
Acesulfamas K |
E 950 |
350 mg/kg |
|
|
|
|
Aspartamas |
E 951 |
1 g/kg |
|
|
|
|
Ciklamo rūgštis ir ciklamatai |
E 952 |
Iš viso 250 mg/kg |
2) |
|
|
|
Sacharinas ir jo druskos |
E 954 |
Iš viso 100 mg/kg |
|
|
|
|
Neohesperidinas DC |
E 959 |
50 mg/kg |
|
|
|
|
Sorbitolis ir sorbitolio sirupas |
E 420 |
|
|
|
|
|
Manitolis |
E 421 |
|
|
|
|
|
Izomaltas |
E 953 |
q. s. |
|
|
|
|
Maltitolis ir maltitolio sirupas |
E 965 |
|
|
|
|
|
Laktitolis |
E 966 |
|
|
|
|
|
Ksilitolis |
E 967 |
|
|
|
|
Įvairios |
Fumaro rūgštis |
E 297 |
Drebutiniams produktams, produktams su vaisių aromatais ir milteliams – 4 g/kg |
|
|
|
|
Ortofosfato rūgštis ir fosfatai |
E 338 E 339-341, E 450-452 |
Iš viso 3 g/kg, o produktų milteliams – iš viso 7 g/kg |
|
|
|
|
Adipo rūgštis ir adipatai |
E 355-357 |
Produktams su vaisių aromatais ir milteliams – iš viso 1 g/kg; drebuti-niams produktams – iš viso 6 g/kg |
|
|
|
|
Gintaro rūgštis |
E 363 |
6 g/kg |
|
|
|
|
Propan-1,2-diolio alginatas |
E 405 |
Tik užpildams, glajams ir dažyti – 5 g/kg |
|
|
|
|
Karaja guma |
E 416 |
6 g/kg |
|
|
|
|
Polioksietileno sorbitano esteriai |
E 432-436 |
Iš viso 3 g/kg |
|
|
|
|
Riebalų rūgščių sacharidai |
E 473 |
Iš viso 5 g/kg |
|
|
|
|
Sacharozės |
E 474 |
|
|
|
|
|
Riebalų rūgščių poligliceridai |
E 475 |
2 g/kg |
|
|
|
|
Riebalų rūgšči propilenglikolio esteriai |
E 477 |
5 g/kg |
|
|
|
|
Stearoil-2-laktatai |
E 481-482 |
Iš viso 5 g/kg |
|
|
|
|
Steariltartratas |
E 483 |
5 g/kg |
|
|
|
|
Sorbitano esteriai |
E 491-495 |
Iš viso 5 g/kg |
|
|
|
|
Glutamo rūgštis ir glutamatai |
E 620-625 |
Iš viso 10 g/kg |
|
|
|
|
Guanilo rūgštis ir guanilatai |
E 626-629 |
|
|
|
|
|
Inozino rūgštis ir inozinatai |
E 630-633 |
Iš viso 500 mg/kg |
|
|
|
|
Ribonukleotidai |
E 634-635 |
|
|
| 10.5. Kiaušinių |
Įvairios |
Sorbitolis ir sorbitolio sirupas |
E 420 |
|
|
| desertai |
|
Manitolis |
E 421 |
|
|
|
|
|
Izomaltas |
E 953 |
q. s. |
|
|
|
|
Maltitolis ir maltitolio sirupas |
E 965 |
|
|
|
|
|
Laktitolis |
E 966 |
|
|
|
|
|
Ksilitolis |
E 967 |
|
|
|
|
|
Taip pat žr. šios higienos normos 2 priedą |
|
q. s. |
|
| 1) Priedų: saulėlydžio geltonasis FCF E 110, azorubinas E 122, ponso 4R E 124 ir rudasis HT E 155 leidžiama vartoti daugiausia po 50 mg/kg. 2) Sumažintos energinės vertės arba be cukraus. |
|||||
11. Cukraus produktai ir medus
| Maisto produkto |
Maisto priedų |
Maisto priedas |
Pastaba |
|
| pavadinimas |
funkcijos |
Pavadinimas |
E numeris |
|
| 11.1. Cukraus produktai (pagal Cukraus, skirto žmonėms vartoti, techninį reglamentą [4.12]) |
Antioksidatoriai konservantai |
Sieros dioksidas ir sulfitai |
E 220 E 221-224, E 226-228 |
Iš viso 10 g/kg, bet gliukozės sirupui – iš viso 20 mg/kg |
|
|
Įvairios |
Anglies dioksidas |
E 290 |
|
|
|
|
Argonas |
E 938 |
|
|
|
|
Helis |
E 939 |
q. s. |
|
|
|
Azotas |
E 941 |
|
|
|
|
Nitrito oksidas |
E 942 |
|
|
|
|
Deguonis |
E 948 |
|
| 11.2. Nestandartiniai cukraus produktai |
Antioksidatoriai konservantai |
Sorbo rūgštis ir sorbatai |
E 200, E 202-203 |
Tik sirupams – iš viso 1 g/kg |
|
|
|
Sieros dioksidas ir sulfitai |
E 220 E 221-224, E 226-228 |
Iš viso 40 mg/kg, melasai ir sirupui – iš viso 70 mg/kg |
|
|
Įvairios |
Ortofosfato rūgštis ir fosfatai |
E 338 E 339-341, E 450-452 |
Sirupui – iš viso 3 g/kg; cukraus glajui – iš viso 10 g/kg |
|
|
|
Glutamo rūgštis ir glutamatai |
E 620-625 |
Iš viso 10 g/kg |
|
|
|
Guanilo rūgštis ir guanilatai |
E 626-629 |
|
|
|
|
Inozino rūgštis ir inozinatai |
E 630-633 |
Iš viso 500 mg/kg |
|
|
|
Ribonukleotidai |
E 634-635 |
|
|
|
|
Sorbitolis ir sorbitolio sirupas |
E 420 |
|
|
|
|
Manitolis |
E 421 |
|
|
|
|
Izomaltas |
E 953 |
q. s. |
|
|
|
Maltitolis ir maltitolio sirupas |
E 965 |
|
|
|
|
Laktitolis |
E 966 |
|
|
|
|
Ksilitolis |
E 967 |
|
|
|
|
Taip pat žr. šios higienos normos 2 priedą |
|
q. s. |
| 11.3. Medus |
Įvairios |
Anglies dioksidas |
E 290 |
|
|
|
|
Argonas |
E 938 |
|
|
|
|
Helis |
E 939 |
q. s. |
|
|
|
Azotas |
E 941 |
|
|
|
|
Nitrito oksidas |
E 942 |
|
|
|
|
Deguonis |
E 948 |
|
12. Druska, prieskoniai, sriubos, padažai, salotos, baltymų produktai ir kt.
| Maisto produkto |
Maisto priedų |
Maisto priedas |
Pastaba |
||
| pavadinimas |
funkcijos |
Pavadinimas |
E numeris |
|
|
| 12.1. Druska ir druskos pakaitalai |
Įvairios |
Ortofosfato rūgštis ir fosfatai |
E 338 E 339-341, E 450-452 |
Iš viso 10 g/kg |
|
|
|
|
Ferocianidai |
E 535-536, E 538 |
Iš viso 20 mg/kg |
|
|
|
|
Silicio dioksidas ir silikatai |
E 551 E 552-556, E 559 |
Iš viso 10 g/kg |
|
|
|
|
Anglies dioksidas |
E 290 |
|
|
|
|
|
Argonas |
E 938 |
|
|
|
|
|
Helis |
E 939 |
q. s. |
|
|
|
|
Azotas |
E 941 |
|
|
|
|
|
Nitrito oksidas |
E 942 |
|
|
|
|
|
Deguonis |
E 948 |
|
|
| 12.2. Prieskoninės daržovės, žolės ir prieskoniai |
Antioksidatoriai konservantai |
Sorbo rūgštis ir sorbatai |
E 200, E 202-203 |
Tik prieskoniams – iš viso 1 g/kg |
|
|
|
|
Benzoinė rūgštis ir benzoatai |
E 210-213 |
|
|
|
|
|
Sieros dioksidas ir sulfitai |
E 220 E 221-224, E 226-228 |
Tik prieskoniams citrusinių sulčių pagrindu – iš viso 200 mg/kg |
|
|
|
|
Galatai |
E 310-312 |
Tik prieskoniams – |
|
|
|
|
BHA |
E 320 |
iš viso 200 mg/kg 1) |
|
|
|
|
Kurkuminas |
E 100 |
|
|
|
|
|
Tartrazinas |
E 102 |
|
|
|
|
|
Chinolino geltonasis |
E 104 |
|
|
|
|
|
Saulėlydžio geltonasis FCF |
E 110 |
|
|
|
|
|
Karminas |
E 120 |
|
|
|
|
|
Azorubinas |
E 122 |
Tik mišiniams, išskyrus |
|
|
|
|
Ponso 4R |
E 124 |
vien tik prieskonių miši- |
|
|
|
|
Alura raudonasis AC |
E 129 |
nius – iš viso 500 mg/kg |
|
|
|
|
Patent mėlynasis V |
E 131 |
|
|
|
|
|
Indigotinas |
E 132 |
|
|
|
|
|
Briliantinis mėlynasis FCF |
E 133 |
|
|
|
|
|
Žaliasis S |
E 142 |
|
|
|
|
|
Briliantinis juodasis BN |
E 151 |
|
|
|
|
|
Rudasis HT |
E 155 |
|
|
|
|
|
Likopenas |
E 160d |
|
|
|
|
|
Beta-apo-8’-karotenalis (C 30) |
E 160e |
|
|
|
|
|
Beta-apo-8’-karoteno rūgšties etilesteris (C 30) |
E 160f |
|
|
|
|
|
Luteinas |
E 161b |
|
|
|
|
|
Riboflavinas |
E 101 |
Tik prieskonių mišiniams, išskyrus |
|
|
|
|
Chlorofilai ir chlorofilinai |
E 140 |
vien tik prieskonių mišinius – q. s. |
|
| 12.2. Prieskoninės daržovės, žolės ir prieskoniai |
Dažikliai |
Chlorofilų ir chlorofilinų vario kompleksai |
E 141 |
|
|
|
|
|
Karamelių spalvos |
E 150a-d |
|
|
|
|
|
Augalinė anglis |
E 153 |
|
|
|
|
|
Karotenų mišinys |
E 160a |
|
|
|
|
|
Paprikų ekstraktas |
E 160c |
Tik prieskonių mišiniams, išskyrus |
|
|
|
|
Burokėlių raudonasis |
E 162 |
vien tik prieskonių mišinius – q. s. |
|
|
|
|
Antocianinai |
E 163 |
|
|
|
|
|
Kalcio karbonatas |
E 170 |
|
|
|
|
|
Titano dioksidas |
E 171 |
|
|
|
|
|
Geležies oksidai ir hidroksidai |
E 172 |
|
|
|
|
Įvairios |
Glutamo rūgštis ir glutamatai |
E 620-625 |
Iš viso 10 g/kg, bet prieskoniams – q. s. |
|
|
|
|
Guanilo rūgštis ir guanilatai |
E 626-629 |
|
|
|
|
|
Inozino rūgštis ir inozinatai |
E 630-633 |
Iš viso 500 mg/kg, bet |
|
|
|
|
Ribonukleotidai |
E 634-635 |
prieskoniams – q. s. |
|
|
|
|
Sorbitolis ir sorbitolio sirupas |
E 420 |
|
|
|
|
|
Manitolis |
E 421 |
|
|
|
|
|
Izomaltas |
E 953 |
q. s. |
|
|
|
|
Maltitolis ir maltitolio sirupas |
E 965 |
|
|
|
|
|
Laktitolis |
E 966 |
|
|
|
|
|
Ksilitolis |
E 967 |
|
|
|
|
|
Silicio dioksidas ir silikatai |
E 551, E 522-556, E 559 |
|
|
|
|
|
Anglies dioksidas |
E 290 |
|
|
|
|
|
Argonas |
E 938 |
|
|
|
|
|
Helis |
E 939 |
q. s. |
|
|
|
|
Azotas |
E 941 |
|
|
|
|
|
Nitrito oksidas |
E 942 |
|
|
|
|
|
Deguonis |
E 948 |
|
|
|
|
|
Taip pat žr. šios higienos normos 2 priedą |
|
q. s., išskyrus šviežias prieskonines žoles |
|
| 12.3. Actas (pagamintas fermentacijos būdu) |
Antioksidatoriai konservantai |
Sieros dioksidas ir sulfitai |
E 220 E 221-224, E 226-228 |
Iš viso 170 mg/l |
|
|
|
Dažikliai |
Karamelių spalvos |
E 150a-d |
q. s. |
|
|
|
Įvairios |
Glutamo rūgštis ir glutamatai |
E 620-625 |
Iš viso 10 g/kg |
|
|
|
|
Guanilo rūgštis ir guanilatai |
E 626-629 |
|
|
|
|
|
Inozino rūgštis ir inozinatai |
E 630-633 |
Iš viso 500 mg/kg |
|
|
|
|
Ribonukleotidai |
E 634-635 |
|
|
|
|
|
Sorbitolis ir sorbitolio sirupas |
E 420 |
|
|
|
|
|
Manitolis |
E 421 |
q. s. |
|
| 12.3. Actas (pagamintas |
Įvairios |
Izomaltas |
E 953 |
|
|
| fermentacijos |
|
Maltitolis ir maltitolio sirupas |
E 965 |
q. s. |
|
| būdu) |
|
Laktitolis |
E 966 |
|
|
|
|
|
Ksilitolis |
E 967 |
|
|
|
|
|
Taip pat žr. šios higienos |
|
|
|
|
|
|
normos 2 priedą |
|
q. s. |
|
| 12.4. Garstyčios |
Antioksidatoriai konservantai |
Sorbo rūgštis ir sorbatai |
E 200, E 202-203 |
Iš viso 1 g/kg |
|
|
|
|
Benzoinė rūgštis ir benzoatai |
E 210-213 |
|
|
|
|
|
Sieros dioksidas ir sulfitai |
E 220 E 221-224, E 226-228 |
Iš viso 250 mg/kg, bet Dijon garstyčioms – iš viso 500 mg/kg |
|
|
|
Dažikliai |
Kurkuminas |
E 100 |
|
|
|
|
|
Tartrazinas |
E 102 |
|
|
|
|
|
Chinolino geltonasis |
E 104 |
|
|
|
|
|
Saulėlydžio geltonasis FCF |
E 110 |
|
|
|
|
|
Karminas |
E 120 |
|
|
|
|
|
Azorubinas |
E 122 |
|
|
|
|
|
Ponso 4R |
E 124 |
|
|
|
|
|
Alura raudonasis AC |
E 129 |
Iš viso 300 mg/kg |
|
|
|
|
Patent mėlynasis V |
E 131 |
|
|
|
|
|
Indigotinas |
E 132 |
|
|
|
|
|
Briliantinis mėlynasis FCF |
E 133 |
|
|
|
|
|
Žaliasis S |
E 142 |
|
|
|
|
|
Briliantinis juodasis BN |
E 151 |
|
|
|
|
|
Rudasis HT |
E 155 |
|
|
|
|
|
Likopenas |
E 160d |
|
|
|
|
|
Beta-apo-8’-karotenalis (C 30) |
E 160e |
|
|
|
|
|
Beta-apo-8’-karoteno rūgšties etilesteris (C 30) |
E 160f |
|
|
|
|
|
Luteinas |
E 161b |
|
|
|
|
|
Riboflavinas |
E 101 |
|
|
|
|
|
Chlorofilai ir chlorofilinai |
E 140 |
|
|
|
|
|
Chlorofilų ir chlorofilinų vario kompleksai |
E 141 |
|
|
|
|
|
Karamelių spalvos |
E 150a-d |
|
|
|
|
|
Augalinė anglis |
E 153 |
q. s. |
|
|
|
|
Karotenų mišinys |
E 160a |
|
|
|
|
|
Paprikų ekstraktas |
E 160c |
|
|
|
|
|
Burokėlio raudonasis |
E 162 |
|
|
|
|
|
Antocianinai |
E 163 |
|
|
|
|
|
Kalcio karbonatas |
E 170 |
|
|
|
|
|
Titano dioksidas |
E 171 |
|
|
|
|
|
Geležies oksidai ir hidroksidai |
E 172 |
|
|
|
|
Saldikliai |
Acesulfamas K |
E 950 |
350 mg/kg |
|
|
|
|
Aspartamas |
E 951 |
350 mg/kg |
|
|
|
|
Sacharinas ir jo druskos |
E 954 |
Iš viso 320 mg/kg |
|
|
|
|
Neohesperidinas DC |
E 959 |
50 mg/kg |
|
| 12.4. Garstyčios |
Saldikliai |
Sorbitolis ir sorbitolio sirupas |
E 420 |
|
|
|
|
|
Manitolis |
E 421 |
|
|
|
|
|
Izomaltas |
E 953 |
q. s. |
|
|
|
|
Maltitolis ir maltitolio sirupas |
E 965 |
|
|
|
|
|
Laktitolis |
E 966 |
|
|
|
|
|
Ksilitolis |
E 967 |
|
|
|
|
Įvairios |
Glutamo rūgštis ir glutamatai |
E 620-625 |
Iš viso 10 g/kg |
|
|
|
|
Guanilo rūgštis ir guanilatai |
E 626-629 |
|
|
|
|
|
Inozino rūgštis ir inozinatai |
E 630-633 |
Iš viso 500 mg/kg |
|
|
|
|
Ribonukleotidai |
E 634-635 |
|
|
|
|
|
Sorbitolis ir sorbitolio sirupas |
E 420 |
|
|
|
|
|
Manitolis |
E 421 |
|
|
|
|
|
Izomaltas |
E 953 |
q. s. |
|
|
|
|
Maltitolis ir maltitolio sirupas |
E 965 |
|
|
|
|
|
Laktitolis |
E 966 |
|
|
|
|
|
Ksilitolis |
E 967 |
|
|
|
|
|
Taip pat žr. šios higienos |
|
|
|
|
|
|
normos 2 priedą |
|
q. s. |
|
| 12.5. Sriubos ir sultiniai |
Antioksidatoriai konservantai |
Sorbo rūgštis ir sorbatai |
E 200, E 202-203 |
Tik skystiems produktams – iš viso 500 mg/kg, išskyrus konser- |
|
|
|
|
Benzoinė rūgštis ir benzoatai |
E 210-213 |
vuotus produktus |
|
|
|
|
Galatai |
E 310-312 |
Tik sausiems produktams – |
|
|
|
|
BHA |
E 320 |
iš viso 200 mg/kg1) |
|
|
|
Dažikliai |
Kurkuminas |
E 100 |
|
|
|
|
|
Tartrazinas |
E 102 |
|
|
|
|
|
Chinolino geltonasis |
E 104 |
|
|
|
|
|
Saulėlydžio geltonasis FCF |
E 110 |
|
|
|
|
|
Karminas |
E 120 |
|
|
|
|
|
Azorubinas |
E 122 |
|
|
|
|
|
Ponso 4R |
E 124 |
|
|
|
|
|
Alura raudonasis AC |
E 129 |
Iš viso 50 mg/kg |
|
|
|
|
Patent mėlynasis V |
E 131 |
|
|
|
|
|
Indigotinas |
E 132 |
|
|
|
|
|
Briliantinis mėlynasis FCF |
E 133 |
|
|
|
|
|
Žaliasis S |
E 142 |
|
|
|
|
|
Briliantinis juodasis BN |
E 151 |
|
|
|
|
|
Rudasis HT |
E 155 |
|
|
|
|
|
Likopenas |
E 160d |
|
|
|
|
|
Beta-apo-8’-karotenalis (C 30) |
E 160e |
|
|
|
|
|
Beta-apo-8’-karoteno rūgšties etilesteris (C 30) |
E 160f |
|
|
|
|
|
Luteinas |
E 161b |
|
|
|
|
|
Riboflavinas |
E 101 |
|
|
|
|
|
Chlorofilai ir chlorofilinai |
E 140 |
q. s. |
|
| 12.5. Sriubos ir sultiniai |
Dažikliai |
Vario kompleksai su chlorofilais ir chlorofilinais |
E 141 |
|
|
|
|
|
Karamelių spalvos |
E 150a-d |
|
|
|
|
|
Augalinė anglis |
E 153 |
|
|
|
|
|
Karotenų mišinys |
E 160a |
|
|
|
|
|
Paprikų ekstraktas |
E 160c |
q. s. |
|
|
|
|
Burokėlių raudonasis |
E 162 |
|
|
|
|
|
Antocianinai |
E 163 |
|
|
|
|
|
Kalcio karbonatas |
E 170 |
|
|
|
|
|
Titano dioksidas |
E 171 |
|
|
|
|
|
Geležies oksidai ir hidroksidai |
E 172 |
|
|
|
|
Saldikliai |
Acesulfamas K |
E 950 |
110 mg/l |
Sumažin- |
|
|
|
Aspartamas |
E 951 |
100 mg/l |
tos energi- |
|
|
|
Sacharinas ir jo druskos |
E 954 |
Iš viso 110 mg/l |
nės vertės sriuboms |
|
|
|
Neohesperidinas DC |
E 959 |
50mg/l |
|
|
|
Įvairios |
Ortofosfato rūgštis ir fosfatai |
E 338 E 339-341, E 450-452 |
Iš viso 3 g/kg |
|
|
|
|
Gintaro rūgštis |
E 363 |
5 g/kg |
|
|
|
|
Polioksietileno sorbitano esteriai |
E 432-436 |
Iš viso 1 g/kg |
|
|
|
|
Riebalų rūgščių sacharidai |
E 473 |
Iš viso 2 g/kg |
|
|
|
|
Sacharozės |
E 474 |
|
|
|
|
|
Glutamo rūgštis ir glutamatai |
E 620-625 |
Iš viso 10 g/kg |
|
|
|
|
Guanilo rūgštis ir guanilatai |
E 626-629 |
|
|
|
|
|
Inozino rūgštis ir inozinatai |
E 630-633 |
Iš viso 500 mg/kg |
|
|
|
|
Ribonukleotidai |
E 634-635 |
|
|
|
|
|
Dimetilpolisiloksanas |
E 900 |
10 mg/kg |
|
|
|
|
Sorbitolis ir sorbitolio sirupas |
E 420 |
|
|
|
|
|
Manitolis |
E 421 |
|
|
|
|
|
Izomaltas |
E 953 |
q. s. |
|
|
|
|
Maltitolis ir maltitolio sirupas |
E 965 |
|
|
|
|
|
Laktitolis |
E 966 |
|
|
|
|
|
Ksilitolis |
E 967 |
|
|
|
|
|
Taip pat žr. šios higienos normos 2 priedą |
|
q. s. |
|
| 12.6. Padažai |
|
|
|
|
|
| 12.6.1. Emulsinti padažai |
Antioksidatoriai konservantai |
Sorbo rūgštis ir sorbatai
|
E 200, E 202-203 |
Iš viso 1 g/kg |
Iš viso 1 g/kg |
|
|
|
Benzoinė rūgštis ir benzoatai |
E 210-213 |
Iš viso 500 mg/kg |
produktams su 60% ir daugiau riebalų |
|
|
|
Sorbo rūgštis ir sorbatai
|
E 200, E 202-203 |
Iš viso 2 g/kg |
Iš viso 2 g/kg |
|
|
|
Benzoinė rūgštis ir benzoatai |
E 210-213 |
Iš viso 1 g/kg |
produktams su mažiau kaip 60% riebalų |
|
|
|
Galatai |
E 310-312 |
Iš viso 200 mg/kg 1) |
|
|
|
|
BHA |
E 320 |
|
|
|
|
Dažikliai |
Kurkuminas |
E 100 |
|
|
|
|
|
Tartrazinas |
E 102 |
|
|
|
|
|
Chinolino geltonasis |
E 104 |
|
|
|
|
|
Saulėlydžio geltonasis FCF |
E 110 |
|
|
|
|
|
Karminas |
E 120 |
|
|
|
|
|
Azorubinas |
E 122 |
|
|
|
|
|
Ponso 4R |
E 124 |
|
|
|
|
|
Alura raudonasis AC |
E 129 |
|
|
|
|
|
Patent mėlynasis V |
E 131 |
Iš viso 500 mg/kg |
|
|
|
|
Indigotinas |
E 132 |
|
|
|
|
|
Briliantinis mėlynasis FCF |
E 133 |
|
|
|
|
|
Žaliasis S |
E 142 |
|
|
|
|
|
Briliantinis juodasis BN |
E 151 |
|
|
|
|
|
Rudasis HT |
E 155 |
|
|
|
|
|
Likopenas |
E 160d |
|
|
|
|
|
Beta-apo-8’-karotenalis (C 30) |
E 160e |
|
|
|
|
|
Beta-apo-8’-karoteno rūgšties etilesteris (C 30) |
E 160f |
|
|
|
|
|
Luteinas |
E 161b |
|
|
|
|
|
Riboflavinas |
E 101 |
|
|
|
|
|
Chlorofilai ir chlorofilinai |
E 140 |
|
|
|
|
|
Vario kompleksai su chlorofilais ir chlorofilinais |
E 141 |
|
|
|
|
|
Karamelių spalvos |
E 150a-d |
|
|
|
|
|
Augalinė anglis |
E 153 |
q. s. |
|
|
|
|
Karotenų mišinys |
E 160a |
|
|
|
|
|
Paprikų ekstraktas |
E 160c |
|
|
|
|
|
Burokėlių raudonasis |
E 162 |
|
|
|
|
|
Antocianinai |
E 163 |
|
|
|
|
|
Kalcio karbonatas |
E 170 |
|
|
|
|
|
Titano dioksidas |
E 171 |
|
|
|
|
|
Geležies oksidai ir hidroksidai |
E 172 |
|
|
| 12.6.1. Emulsinti padažai |
Saldikliai |
Acesulfamas K |
E 950 |
350 mg/kg |
|
|
|
|
Aspartamas |
E 951 |
350 mg/kg |
|
|
|
|
Sacharinas ir jo druskos |
E 954 |
Iš viso 160 mg/kg |
|
|
|
|
Neohesperidinas DC |
E 959 |
50 mg/kg |
|
|
|
|
Sorbitolis ir sorbitolio sirupas |
E 420 |
|
|
|
|
|
Manitolis |
E 421 |
|
|
|
|
|
Izomaltas |
E 953 |
q. s. |
|
|
|
|
Maltitolis ir maltitolio sirupas |
E 965 |
|
|
|
|
|
Laktitolis |
E 966 |
|
|
|
|
|
Ksilitolis |
E 967 |
|
|
|
|
Įvairios |
Ortofosfato rūgštis ir fosfatai |
E 338 E 339-341, E 450-452 |
Iš viso 5 g/kg |
|
|
|
|
Kalcio dinatrio EDTA |
E 385 |
75 mg/kg |
|
|
|
|
Propan-1,2-diolio alginatas |
E 405 |
8 g/kg |
|
|
|
|
Karaja derva |
E 416 |
10 g/kg |
|
|
|
|
Polioksietileno sorbitano esteriai |
E 432-436 |
Iš viso 5 g/kg |
|
|
|
|
Riebiųjų rūgščių sacharidai |
E 473 |
Iš viso 10g/kg |
|
|
|
|
Sacharozės |
E 474 |
|
|
|
|
|
Poliglicerolio poliricinoleatas |
E 476 |
4 g/kg |
|
|
|
|
Sorbitano esteriai |
E 491-495 |
Iš viso 5 g/kg |
|
|
|
|
Glutamo rūgštis ir glutamatai |
E 620-625 |
Iš viso 10 g/kg |
|
|
|
|
Guanilo rūgštis ir guanilatai |
E 626-629 |
|
|
|
|
|
Inozino rūgštis ir inozinatai |
E 630-633 |
Iš viso 500 mg/kg |
|
|
|
|
Ribonukleotidai |
E 634-635 |
|
|
|
|
|
Sorbitolis ir sorbitolio sirupas |
E 420 |
|
|
|
|
|
Manitolis |
E 421 |
|
|
|
|
|
Izomaltas |
E 953 |
q. s. |
|
|
|
|
Maltitolis ir maltitolio sirupas |
E 965 |
|
|
|
|
|
Laktitolis |
E 966 |
|
|
|
|
|
Ksilitolis |
E 967 |
|
|
|
|
|
Taip pat žr. šios higienos normos 2 priedą |
|
q. s. |
|
| 12.6.2. Neemulsinti padažai |
Antioksidatoriai konservantai |
Sorbo rūgštis ir sorbatai
|
E 200, E 202-203 |
Iš viso 1 g/kg |
|
|
|
|
Benzoinė rūgštis ir benzoatai |
E 210-213 |
|
|
|
|
|
Galatai |
E 310-312 |
Iš viso 200 mg/kg 1) |
|
|
|
|
BHA |
E 320 |
|
|
|
|
Dažikliai |
Kurkuminas |
E 100 |
|
|
|
|
|
Tartrazinas |
E 102 |
Iš viso 500 mg/kg, |
|
|
|
|
Chinolino geltonasis |
E 104 |
išskyrus pomidorų |
|
|
|
|
Saulėlydžio geltonasis FCF |
E 110 |
padažus |
|
|
12.6.2. Neemulsinti |
Dažikliai |
Karminas |
E 120 |
|
|
| padažai |
|
Azorubinas |
E 122 |
|
|
|
|
|
Ponso 4R |
E 124 |
|
|
|
|
|
Alura raudonasis AC |
E 129 |
|
|
|
|
|
Patent mėlynasis V |
E 131 |
Iš viso 500 mg/kg, |
|
|
|
|
Indigotinas |
E 132 |
išskyrus pomidorų |
|
|
|
|
Briliantinis mėlynasis FCF |
E 133 |
padažus |
|
|
|
|
Žaliasis S |
E 142 |
|
|
|
|
|
Briliantinis juodasis BN |
E 151 |
|
|
|
|
|
Rudasis HT |
E 155 |
|
|
|
|
|
Likopenas |
E 160d |
|
|
|
|
|
Beta-apo-8’-karotenalis (C 30) |
E 160e |
|
|
|
|
|
Beta-apo-8’-karoteno rūgšties etilesteris (C 30) |
E 160f |
|
|
|
|
|
Luteinas |
E 161b |
|
|
|
|
|
Riboflavinas |
E 101 |
|
|
|
|
|
Chlorofilai ir chlorofilinai |
E 140 |
|
|
|
|
|
Vario kompleksai su chlorofilais ir chlorofilinais |
E 141 |
|
|
|
|
|
Karamelių spalvos |
E 150a-d |
|
|
|
|
|
Augalinė anglis |
E 153 |
q. s., išskyrus pomidorų |
|
|
|
|
Karotenų mišinys |
E 160a |
padažus |
|
|
|
|
Paprikų ekstraktas |
E 160c |
|
|
|
|
|
Burokėlio raudonasis |
E 162 |
|
|
|
|
|
Antocianinai |
E 163 |
|
|
|
|
|
Kalcio karbonatas |
E 170 |
|
|
|
|
|
Titano dioksidas |
E 171 |
|
|
|
|
|
Geležies oksidai ir hidroksidai |
E 172 |
|
|
|
|
Saldikliai |
Acesulfamas K |
E 950 |
350 mg/kg |
|
|
|
|
Aspartamas |
E 951 |
350 mg/kg |
|
|
|
|
Sacharinas ir jo druskos |
E 954 |
Iš viso 160 mg/kg |
|
|
|
|
Neohesperidinas DC |
E 959 |
50 mg/kg |
|
|
|
|
Sorbitolis ir sorbitolio sirupas |
E 420 |
|
|
|
|
|
Manitolis |
E 421 |
|
|
|
|
|
Izomaltas |
E 953 |
q. s. |
|
|
|
|
Maltitolis ir maltitolio sirupas |
E 965 |
|
|
|
|
|
Laktitolis |
E 966 |
|
|
|
|
|
Ksilitolis |
E 967 |
|
|
|
|
Įvairios |
Ortofosfato rūgštis ir fosfatai |
E 338 E 339-341, E 450-452 |
Iš viso 5 g/kg |
|
|
|
|
Propan-1,2-diolio alginatas |
E 405 |
8 g/kg |
|
|
|
|
Riebalų rūgščių sacharidai |
E 473 |
Iš viso 10 g/kg |
|
|
|
|
Sacharozės |
E 474 |
|
|
|
|
|
Poliglicerolio poliricinoleatas |
E 476 |
Tik padažams su mažu riebalų kiekiu – 4 g/kg |
|
|
|
|
Glutamo rūgštis ir glutamatai |
E 620-625 |
Iš viso 10 g/kg |
|
| 12.6.2. Neemulsinti |
|
Guanilo rūgštis ir guanilatai |
E 626-629 |
|
|
| padažai |
|
Inozino rūgštis ir inozinatai |
E 630-633 |
Iš viso 500 mg/kg |
|
|
|
|
Ribonukleotidai |
E 634-635 |
|
|
|
|
|
Sorbitolis ir sorbitolio sirupas |
E 420 |
|
|
|
|
|
Manitolis |
E 421 |
|
|
|
|
|
Izomaltas |
E 953 |
q. s. |
|
|
|
|
Maltitolis ir maltitolio sirupas |
E 965 |
|
|
|
|
|
Laktitolis |
E 966 |
|
|
|
|
|
Ksilitolis |
E 967 |
|
|
|
|
|
Taip pat žr. šios higienos |
|
|
|
|
|
|
normos 2 priedą |
|
q. s. |
|
| 12.7. Paruoštos salotos ir sumuštinių užtepai kakavos, |
Antioksidatoriai konservantai |
Sorbo rūgštis ir sorbatai |
E 200, E 202-203 |
Tik salotoms – iš viso 1,5 g/kg |
|
| džiovintų vaisių, rieba- |
|
Benzoinė rūgštis ir benzoatai |
E 210-213 |
|
|
| lų ar pieno pagrindu |
Dažikliai |
Riboflavinas |
E 101 |
|
|
|
|
|
Chlorofilai ir chlorofilinai |
E 140 |
|
|
|
|
|
Chlorofilų ir chlorofilinų vario kompleksai |
E 141 |
|
|
|
|
|
Karamelių spalvos |
E 150a-d |
|
|
|
|
|
Augalinė anglis |
E 153 |
q. s. |
|
|
|
|
Karotenų mišinys |
E 160a |
|
|
|
|
|
Paprikų ekstraktas |
E 160c |
|
|
|
|
|
Burokėlio raudonasis |
E 162 |
|
|
|
|
|
Antocianinai |
E 163 |
|
|
|
|
|
Kalcio karbonatas |
E 170 |
|
|
|
|
|
Titano dioksidas |
E 171 |
|
|
|
|
|
Geležies oksidai ir hidroksidai |
E 172 |
|
|
|
|
Saldikliai |
Acesulfamas K |
E 950 |
1 g/kg |
|
|
|
|
Aspartamas |
E 951 |
1 g/kg |
|
|
|
|
Ciklamo rūgštis ir ciklamatai |
E 952 |
Iš viso 500 mg/kg |
|
|
|
|
Sacharinas ir jo druskos |
E 954 |
Iš viso 200 mg/kg |
Tik sumuštinių |
|
|
|
Neohesperidinas DC |
E 959 |
50 mg/kg |
užtepams |
|
|
|
Sorbitolis ir sorbitolio sirupas |
E 420 |
|
|
|
|
|
Manitolis |
E 421 |
|
|
|
|
|
Izomaltas |
E 953 |
q. s. |
|
|
|
|
Maltitolis ir maltitolio sirupas |
E 965 |
|
|
|
|
|
Laktitolis |
E 966 |
|
|
|
|
|
Ksilitolis |
E 967 |
|
|
|
|
Įvairios |
Glutamo rūgštis ir glutamatai |
E 620-625 |
Iš viso 10 g/kg |
|
|
|
|
Guanilo rūgštis ir guanilatai |
E 626-629 |
|
|
|
|
|
Inozino rūgštis ir inozinatai |
E 630-633 |
Iš viso 500 mg/kg |
|
|
|
|
Ribonukleotidai |
E 634-635 |
|
|
|
|
|
Sorbitolis ir sorbitolio sirupas |
E 420 |
q. s. |
|
| 12.7. Paruoštos salotos |
Įvairios |
Manitolis |
E 421 |
|
|
| ir sumuštinių |
|
Izomaltas |
E 953 |
|
|
| užtepai kakavos, |
|
Maltitolis ir maltitolio sirupas |
E 965 |
q. s. |
|
| džiovintų vaisių, |
|
Laktitolis |
E 966 |
|
|
| riebalų ar pieno |
|
Ksilitolis |
E 967 |
|
|
| pagrindu |
|
Taip pat žr. šios higienos |
|
|
|
|
|
|
normos 2 priedą |
|
q. s. |
|
| 12.8. Mielės |
Įvairios |
Sorbitano esteriai |
E 491-495 |
Tik kepimo mielėms – q. s. |
|
|
|
|
Anglies dioksidas |
E 290 |
|
|
|
|
|
Argonas |
E 938 |
|
|
|
|
|
Helis |
E 939 |
q. s. |
|
|
|
|
Azotas |
E 941 |
|
|
|
|
|
Nitrito oksidas |
E 942 |
|
|
|
|
|
Deguonis |
E 948 |
|
|
| 12.9. Baltymų produktai |
Antioksidatoriai konservantai |
Sieros dioksidas ir sulfitai |
E 220 E 221-224, E 226-228 |
Želatinai – iš viso 50 mg/kg; mėsos, žuvų ir vėžiagyvių pakaitalams augalinių baltymų pagrindu – iš viso 200 mg/kg |
|
|
|
|
Sorbo rūgštis ir sorbatai |
E 200, E 202-203 |
Mėsos, žuvų ir vėžiagyvių pakaitalams augalinių baltymų pagrindu – iš viso 2 g/kg |
|
|
|
Dažikliai |
Kurkuminas |
E 100 |
|
|
|
|
|
Tartrazinas |
E 102 |
|
|
|
|
|
Chinolino geltonasis |
E 104 |
|
|
|
|
|
Saulėlydžio FCF |
E 110 |
|
|
|
|
|
Karminas |
E 120 |
|
|
|
|
|
Azorubinas |
E 122 |
|
|
|
|
|
Ponso 4R |
E 124 |
Tik mėsos ir žuvų |
|
|
|
|
Alura raudonasis AC |
E 129 |
pakaitalams augalinių |
|
|
|
|
Patent mėlynasis V |
E 131 |
baltymų pagrindu – |
|
|
|
|
Indigotinas |
E 132 |
iš viso 100 mg/kg |
|
|
|
|
Briliantinis mėlynasis FCF |
E 133 |
|
|
|
|
|
Žaliasis S |
E 142 |
|
|
|
|
|
Briliantinis juodasis BN |
E 151 |
|
|
|
|
|
Rudasis HT |
E 155 |
|
|
|
|
|
Likopenas |
E 160d |
|
|
|
|
|
Beta-apo-8’-karotenalis (C 30) |
E 160e |
|
|
|
|
|
Beta-apo-8’-karoteno rūgšties etilesteris (C 30) |
E 160f |
|
|
|
|
|
Luteinas |
E 161b |
|
|
|
|
|
Riboflavinas |
E 101 |
Tik mėsos ir žuvų |
|
|
|
|
Chlorofilai ir chlorofilinai |
E 140 |
pakaitalams augalinių |
|
|
|
|
Chlorofilų ir chlorofilinų vario kompleksai |
E 141 |
baltymų pagrindu – q. s. |
|
| 12.9. Baltymų produktai |
Dažikliai |
Karamelių spalvos |
E 150a-d |
Tik mėsos ir žuvų |
|
|
|
|
Augalinė anglis |
E 153 |
pakaitalams augalinių |
|
|
|
|
Karotenų mišinys |
E 160a |
baltymų pagrindu – q. s. |
|
|
|
|
Paprikų ekstraktas |
E 160c |
|
|
|
|
|
Burokėlio raudonasis |
E 162 |
|
|
|
|
|
Antocianinai |
E 163 |
|
|
|
|
|
Kalcio karbonatas |
E 170 |
|
|
|
|
|
Titano dioksidas |
E 171 |
|
|
|
|
|
Geležies oksidai ir hidroksidai |
E 172 |
|
|
|
|
Įvairios |
Glutamo rūgštis ir glutamatai |
E 620-625 |
Iš viso 10 g/kg |
|
|
|
|
Guanilo rūgštis ir guanilatai |
E 626-629 |
|
|
|
|
|
Inozino rūgštis ir inozinatai |
E 630-633 |
Iš viso 500 mg/kg |
|
|
|
|
Ribonukleotidai |
E 634-635 |
|
|
|
|
|
Neohesperidinas DC |
E 959 |
Tik kaip aromato stipriklis au-galiniams baltymams – 5 mg/kg |
|
|
|
|
Sorbitolis ir sorbitolio sirupas |
E 420 |
|
|
|
|
|
Manitolis |
E 421 |
|
|
|
|
|
Izomaltas |
E 953 |
q. s. |
|
|
|
|
Maltitolis ir maltitolio sirupas |
E 965 |
|
|
|
|
|
Laktitolis |
E 966 |
|
|
|
|
|
Ksilitolis |
E 967 |
|
|
|
|
|
Taip pat žr. šios higienos normos 2 priedą |
|
q. s. |
|
| 1) Proporcingai produktų riebalų kiekiui. |
|||||
13. Specialios paskirties maisto produktai, maisto papildai
| Maisto produkto |
Maisto priedų |
Maisto priedas |
Pastaba |
||||
| pavadinimas |
funkcijos |
Pavadinimas |
E numeris |
|
|||
| 13.1. Mišiniai kūdikiams |
Įvairios |
Pieno rūgštis |
E 270 |
q. s. |
|||
|
|
|
Tokoferoliai |
E 306-309 |
Iš viso 10 mg/l |
|||
|
|
|
Lecitinas |
E 322 |
1 g/l |
1) |
||
|
|
|
Riebalų rūgščių mono- ir digliceridai |
E 471 |
4 g/l |
|
||
|
|
|
Citrinų rūgštis |
E 330 |
q. s. |
|||
|
|
|
Ortofosfato rūgštis |
E 338 |
|
|||
|
|
|
Karageninas |
E 407 |
300 mg/l |
Tik vyresnių kaip |
||
|
|
|
Sadžiųjų ceratonijų derva |
E 410 |
1 g/l |
6 mėn. amžiaus |
||
|
|
|
Guaro derva |
E 412 |
1 g/l |
kūdikių mišiniams |
||
|
|
|
Pektinai |
E 440 |
Tik vyresnių kaip 6 mėn. amžiaus kūdikių fermentuotiems mišiniams – iš viso 5 g/l |
|||
|
|
|
Askorbilpalmitatas |
E 304 |
10 mg/l |
|||
|
|
|
Natrio ir kalio citratai |
E 331-332 |
Iš viso 2 g/l |
|||
|
|
|
Natrio ir kalio fosfatai |
E 339-340 |
Iš viso 1 g/l |
|||
|
|
|
Guaro derva |
E 412 |
Skystiems produktams, turintiems iš dalies hidrolizuotų baltymų – 1 g/l |
|||
|
|
|
Riebalų rūgščių mono- ir digliceridų citrinų rūgšties esteriai |
E 472c |
Produktams milteliais – 7,5 g/l; skystiems produktams, turintiems iš dalies hidrolizuotų baltymų, peptidų arba aminorūgščių – 9 g/l |
|||
|
|
|
Riebalų rūgščių sacharozės esteriai |
E 473 |
Produktams, turintiems iš dalies hidrolizuotų baltymų, peptidų arba aminorūgščių – 120 g/l |
|||
|
|
|
Anglies dioksidas |
E 290 |
|
|||
|
|
|
Argonas |
E 938 |
|
|||
|
|
|
Helis |
E 939 |
q. s. |
|||
|
|
|
Azotas |
E 941 |
|
|||
|
|
|
Nitrito oksidas |
E 942 |
|
|||
|
|
|
Deguonis |
E 948 |
|
|||
| 13.2. Kūdikių maisto |
Įvairios |
Kalcio karbonatas |
E 170 |
|
|||
| produktai (tyrelės, sultys, |
|
Acto rūgštis ir acetatai |
E 260-263 |
Tik kaip rūgštingumą |
|||
| košės ir kt.)
|
|
Pieno rūgštis ir laktatai
|
E 270 E 325-327 |
reguliuojančios medžiagos – q. s. |
|||
|
|
|
Obuolių rūgštis |
E 296 |
|
|||
| 13.2. Kūdikių maisto produktai (tyrelės, sultys, košės ir kt.) |
Įvairios |
Askorbo rūgštis ir askorbatai |
E 300-302 |
Produktams grūdinių kultūrų pagrin-du, į kurių sudėtį įeina riebalai, ir sausainiams bei džiūvėsiams – iš viso 200 mg/kg; maisto produktams ir gėrimams vaisių ir daržovių bei sulčių pagrindu – iš viso 300 mg/kg |
|||
|
|
|
Askorbilpalmitats |
E 304 |
Produktams grūdinių |
|||
|
|
|
Tokoferoliai |
E 306-309 |
kultūrų pagrindu, į kurių sudėtį įeina riebalai, sausainiams bei džiūvėsiams – iš viso 100 mg/kg |
|||
|
|
|
Lecitinas |
E 322 |
Produktams grūdinių kultūrų pagrindu ir sausainiams bei džiūvėsiams – iš viso 10 mg/kg |
|||
|
|
|
Citrinų rūgštis ir citratai |
E 330-333 |
Tik kaip rūgštingumą reguliuojančios medžiagos – q. s. |
|||
|
|
|
Kalcio citratai |
E 333 |
Produktams vaisių pagrindu be cukraus – q. s. |
|||
|
|
|
Vyno rūgštis ir tartratai |
E 334-336, E 354 |
Tik biskvitams ir sausai- |
|||
|
|
|
Dinatrio difosfatas |
E 450 |
niams – iš viso 5 g/kg |
|||
|
|
|
Gliukono-delta-laktonas |
E 575 |
|
|||
|
|
|
Ortofosfato rūgštis |
E 338 |
Tik kaip rūgštingumą |
|||
|
|
|
|
|
reguliuojanti medžiaga – 1 g/kg |
|||
|
|
|
Fosfatai |
E 339-341 |
Tik grūdiniams produktams – iš viso 1 g/kg |
|||
|
|
|
Trikalcio fosfatas |
E 341 |
Vaisių desertams – 1 g/kg |
|||
|
|
|
Algino rūgštis ir alginatai |
E 400-402 E 404 |
Tik pudingams ir desertams – iš viso 500 mg/kg |
|||
|
|
|
Saldžiųjų ceratonijų derva |
E 410 |
|
|||
|
|
|
Guaro derva |
E 412 |
Iš viso 10 g/kg, bet grū- |
|||
|
|
|
Akacijų sakai |
E 414 |
diniams produktams be |
|||
|
|
|
Ksantano derva |
E 415 |
glitimo – iš viso 20 g/kg |
|||
|
|
|
Pektinai |
E 440 |
|
|||
| 13.2. Kūdikių maisto produktai (tyrelės, |
Įvairios |
Riebalų rūgščių mono- ir digliceridai |
E 471 |
Produktams grūdinių kultūrų pagrindu ir sausainiams bei |
|||
| sultys, košės ir kt.) |
|
Mono- ir digliceridų esteriai |
E 472 a-c |
džiūvėsiams – iš viso 5 mg/kg |
|||
|
|
|
Natrio karbonatas |
E 500 |
Tik kaip tešlos kildymo |
|||
|
|
|
Kalio karbonatas |
E 501 |
medžiagos – q. s. |
|||
|
|
|
Amonio karbonatas |
E 503 |
|
|||
|
|
|
Druskos rūgštis |
E 507 |
Tik kaip rūgštingumą |
|||
|
|
|
Natrio hidroksidas |
E 524 |
reguliuojančios medžiagos – q. s. |
|||
|
|
|
Kalio hidroksidas |
E 525 |
|
|||
|
|
|
Kalcio hidroksidas |
E 526 |
|
|||
|
|
|
Silicio dioksidas |
E 551 |
Tik sausiems grūdiniams produktams – 2 g/kg |
|||
|
|
|
Anglies dioksidas |
E 290 |
|
|||
|
|
|
Argonas |
E 938 |
|
|||
|
|
|
Helis |
E 939 |
q. s. |
|||
|
|
|
Azotas |
E 941 |
|
|||
|
|
|
Nitrito oksidas |
E 942 |
|
|||
|
|
|
Deguonis |
E 948 |
|
|||
|
|
|
Oksiduotasis krakmolas |
E 1404 |
|
|||
|
|
|
Monokrakmolo fosfatas |
E 1410 |
|
|||
|
|
|
Dikrakmolo fosfatas |
E 1412 |
|
|||
|
|
|
Fosfatuotas dikrakmolo fosfatas |
E 1413 |
|
|||
|
|
|
Acetilintas dikrakmolo fosfatas |
E 1414 |
Iš viso 50 g/kg |
|||
|
|
|
Acetilintas krakmolas |
E 1420 |
|
|||
|
|
|
Acetilintas dikrakmolo adipatas |
E 1422 |
|
|||
|
|
|
Krakmolo natrio oktenilsukcinatas |
E 1450 |
|
|||
|
|
|
Acetilintas oksiduotasis krakmolas |
E 1451 |
|
|||
| 13.3. Specialios medici ninės paskirties |
Dažikliai |
Kurkuminas |
E 100 |
|
|||
| maisto produktai |
|
Tartrazinas |
E 102 |
|
|||
|
|
|
Chinolino geltonasis |
E 104 |
|
|||
|
|
|
Saulėlydžio geltonasis FCF |
E 110 |
|
|||
|
|
|
Karminas |
E 120 |
|
|||
|
|
|
Azorubinas |
E 122 |
|
|||
|
|
|
Ponso 4R |
E 124 |
|
|||
|
|
|
Alura raudonasis AC |
E 129 |
|
|||
|
|
|
Patent mėlynasis V |
E 131 |
|
|||
|
|
|
Indigotinas |
E 132 |
Iš viso 50 mg/kg |
|||
|
|
|
Briliantinis mėlynasis FCF |
E 133 |
|
|||
|
|
|
Žaliasis S |
E 142 |
|
|||
|
|
|
Briliantinis juodasis BN |
E 151 |
|
|||
|
|
|
Rudasis HT |
E 155 |
|
|||
|
|
|
Likopenas |
E 160d |
|
|||
|
|
|
Beta-apo-8’-karotenalis (C 30) |
E 160e |
|
|||
|
|
|
Beta-apo-8’-karoteno rūgšties etilesteris (C 30) |
E 160f |
|
|||
|
|
|
Luteinas |
E 161b |
|
|||
| 13.3. Specialios medici ninės paskirties |
Dažikliai |
Riboflavinas |
E 101 |
|
|||
| maisto produktai |
|
Chlorofilai ir chlorofilinai |
E 140 |
|
|||
|
|
|
Chlorofilų ir chlorofilinų vario kompleksai |
E 141 |
|
|||
|
|
|
Karamelių spalvos |
E 150a-d |
|
|||
|
|
|
Augalinė anglis |
E 153 |
|
|||
|
|
|
Karotenų mišinys |
E 160a |
q. s. |
|||
|
|
|
Paprikų ekstraktas |
E 160c |
|
|||
|
|
|
Burokėlių raudonasis |
E 162 |
|
|||
|
|
|
Antocianinai |
E 163 |
|
|||
|
|
|
Kalcio karbonatas |
E 170 |
|
|||
|
|
|
Titano dioksidas |
E 171 |
|
|||
|
|
|
Geležies oksidai ir hidroksidai |
E 172 |
|
|||
|
|
Saldikliai |
Acesulfamas K |
E 950 |
450 mg/kg |
|||
|
|
|
Aspartamas |
E 951 |
1 g/kg |
|||
|
|
|
Ciklamo rūgštis ir ciklamatai |
E 952 |
Iš viso 400 mg/kg |
|||
|
|
|
Sacharinas ir jo druskos |
E 954 |
Iš viso 200 mg/kg |
|||
|
|
|
Neohesperidinas DC |
E 959 |
Specialios medicininės paskirties maisto produktams/maisto papildams, vartojamiems gydytojui paskyrus – 100 mg/kg |
|||
|
|
|
Acesulfamas K |
E 950 |
2500 mg/kg |
Tik gai- |
||
|
|
|
Aspartamas |
E 951 |
6000 mg/kg |
vinamo- |
||
|
|
|
Ciklamo rūgštis ir ciklamatai |
E 952 |
2500 mg/kg |
sioms |
||
|
|
|
Sacharinas ir jo druskos |
E 954 |
3000 mg/kg |
dražė be |
||
|
|
|
Neohesperidinas DC |
E 959 |
400 mg/kg |
cukraus |
||
|
|
|
Aspartamas |
E 951 |
2000mg/kg |
Tik stipriai aroma-tizuotoms gaivi-namosioms pasti-lėms be cukraus |
||
|
|
|
Sorbitolis ir sorbitolio sirupas |
E 420 |
|
|||
|
|
|
Manitolis |
E 421 |
|
|||
|
|
|
Izomaltas |
E 953 |
q. s. |
|||
|
|
|
Maltitolis ir maltitolio sirupas |
E 965 |
|
|||
|
|
|
Laktitolis |
E 966 |
|
|||
|
|
|
Ksilitolis |
E 967 |
|
|||
|
|
Įvairios |
Ortofosfato rūgštis ir fosfatai |
E 338 E 339-341, E 450-452 |
Iš viso 5 g/kg |
|||
|
|
|
Propan-1,2-diolio alginatas |
E 405 |
1,2 g/kg |
|||
| 13.3. Specialios medicininės paskirties maisto produktai |
Įvairios |
Polioksietileno sorbitano esteriai |
E 432-436 |
Iš viso 1 g/kg |
|||
|
|
|
Riebalų rūgščių sacharidai |
E 473 |
Iš viso 5 g/kg |
|||
|
|
|
Sacharozės |
E 474 |
|
|||
|
|
|
Riebalų rūgščių gliceridai |
E 475 |
5 g/kg |
|||
|
|
|
Propan-1,2-diolio esteriai |
E 477 |
1 g/kg |
|||
|
|
|
Stearoil-2-laktatai |
E 481-482 |
Iš viso 2 g/kg |
|||
|
|
|
Sorbitano esteriai |
E 491-495 |
Iš viso 5 g/kg |
|||
|
|
|
Glutamo rūgštis ir glutamatai |
E 620-625 |
Iš viso 10 g/kg |
|||
|
|
|
Guanilo rūgštis ir guanilatai |
E 626-629 |
|
|||
|
|
|
Inozino rūgštis ir inozinatai |
E 630-633 |
Iš viso 500 mg/kg |
|||
|
|
|
Ribonukleotidai |
E 634-635 |
|
|||
|
|
|
Sorbitolis ir sorbitolio sirupas |
E 420 |
|
|||
|
|
|
Manitolis |
E 421 |
|
|||
|
|
|
Izomaltas |
E 953 |
q. s. |
|||
|
|
|
Maltitolis ir maltitolio sirupas |
E 965 |
|
|||
|
|
|
Laktitolis |
E 966 |
|
|||
|
|
|
Ksilitolis |
E 967 |
|
|||
|
|
|
Taip pat žr. šios higienos normos 2 priedą |
|
q. s. |
|||
| 13.4. Specialios paskirties maisto produktai, skirti |
Antioksidatoriai konservantai |
Sorbo rūgštis ir sorbatai |
E 200, E 202-203 |
Iš viso 1,5 g/kg |
|||
| kūno svoriui reguliuoti |
|
Benzoinė rūgštis ir benzoatai |
E 210-213 |
|
|||
|
|
Dažikliai |
Kurkuminas |
E 100 |
|
|||
|
|
|
Tartrazinas |
E 102 |
|
|||
|
|
|
Chinolino geltonasis |
E 104 |
|
|||
|
|
|
Saulėlydžio geltonasis FCF |
E 110 |
|
|||
|
|
|
Karminas |
E 120 |
|
|||
|
|
|
Azorubinas |
E 122 |
|
|||
|
|
|
Ponso 4R |
E 124 |
|
|||
|
|
|
Alura raudonasis AC |
E 129 |
|
|||
|
|
|
Patent mėlynasis V |
E 131 |
|
|||
|
|
|
Indigotinas |
E 132 |
Iš viso 50 mg/kg |
|||
|
|
|
Briliantinis mėlynasis FCF |
E 133 |
|
|||
|
|
|
Žaliasis S |
E 142 |
|
|||
|
|
|
Briliantinis juodasis BN |
E 151 |
|
|||
|
|
|
Rudasis HT |
E 155 |
|
|||
|
|
|
Likopenas |
E 160d |
|
|||
|
|
|
Beta-apo-8’-karotenalis (C 30) |
E 160e |
|
|||
|
|
|
Beta-apo-8’-karoteno rūgšties etilesteris (C 30) |
E 160f |
|
|||
|
|
|
Luteinas |
E 161b |
|
|||
|
|
|
Riboflavinas |
E 101 |
|
|||
|
|
|
Chlorofilai ir chlorofilinai |
E 140 |
|
|||
|
|
|
Chlorofilų ir chlorofilinų vario kompleksai |
E 141 |
|
|||
|
|
|
Karamelių spalvos |
E 150a-d |
|
|||
| 13.4. Specialios |
Dažikliai |
Augalinė anglis |
E 153 |
|
|||
| paskirties maisto |
|
Karotenų mišinys |
E 160a |
|
|||
| produktai, skirti |
|
Paprikų ekstraktas |
E 160c |
|
|||
| kūno svoriui |
|
Burokėlių raudonasis |
E 162 |
q. s. |
|||
| reguliuoti |
|
Antocianinai |
E 163 |
|
|||
|
|
|
Kalcio karbonatas |
E 170 |
|
|||
|
|
|
Titano dioksidas |
E 171 |
|
|||
|
|
|
Geležies oksidai ir hidroksidai |
E 172 |
|
|||
|
|
Saldikliai |
Acesulfamas K |
E 950 |
450 mg/kg |
|||
|
|
|
Aspartamas |
E 951 |
800 mg/kg |
|||
|
|
|
Ciklamo rūgštis ir ciklamatai |
E 952 |
Iš viso 400 mg/kg |
|||
|
|
|
Sacharinas ir jo druskos |
E 954 |
Iš viso 240 mg/kg |
|||
|
|
|
Neohesperidinas DC |
E 959 |
100 mg/kg |
|||
|
|
|
Ciklamo rūgštis ir ciklamatai |
E 952 |
Maisto papildams, turintiems vitaminų ar/ir mineralinių medžiagų (sirupams ar kramtomiesiems) – iš viso 1250 mg/kg |
|||
|
|
|
Neohesperidinas DC |
E 952 |
Maisto papildams, turintiems vitaminų ar/ir mineralinių medžiagų (sirupams ar kramtomiesiems) – iš viso 400 mg/kg |
|||
|
|
|
Sorbitolis ir sorbitolio sirupas |
E 420 |
|
|||
|
|
|
Manitolis |
E 421 |
|
|||
|
|
|
Izomaltas |
E 953 |
q. s. |
|||
|
|
|
Maltitolis ir maltitolio sirupas |
E 965 |
|
|||
|
|
|
Laktitolis |
E 966 |
|
|||
|
|
|
Ksilitolis |
E 967 |
|
|||
|
|
Įvairios |
Ortofosfato rūgštis ir fosfatai |
E 338 E 339-341, E 450-452 |
Iš viso 5 g/kg |
|||
|
|
|
Propan-1,2-diolio alginatas |
E 405 |
1,2 g/kg |
|||
|
|
|
Polioksietileno sorbitano esteriai |
E 432-436 |
Iš viso 1 g/kg |
|||
|
|
|
Riebalų rūgščių sacharidai |
E 473 |
Iš viso 5 g/kg |
|||
|
|
|
Sacharozės |
E 474 |
|
|||
|
|
|
Riebalų rūgščių gliceridai |
E 475 |
5 g/kg |
|||
|
|
|
Propan-1,2-diolio esteriai |
E 477 |
1 g/kg |
|||
|
|
|
Stearoil-2-laktatai |
E 481-482 |
Iš viso 2 g/kg |
|||
|
|
|
Sorbitano esteriai |
E 491-495 |
Iš viso 5 g/kg |
|||
|
|
|
Glutamo rūgštis ir glutamatai |
E 620-625 |
Iš viso 10 g/kg |
|||
|
|
|
Guanilo rūgštis ir guanilatai |
E 626-629 |
|
|||
|
|
|
Inozino rūgštis ir inozinatai |
E 630-633 |
Iš viso 500 mg/kg |
|||
|
|
|
Ribonukleotidai |
E 634-635 |
|
|||
| 13.4. Specialios |
Įvairios |
Sorbitolis ir sorbitolio sirupas |
E 420 |
|
|||
| paskirties maisto |
|
Manitolis |
E 421 |
|
|||
| produktai, skirti |
|
Izomaltas |
E 953 |
q. s. |
|||
| kūno svoriui |
|
Maltitolis ir maltitolio sirupas |
E 965 |
|
|||
| reguliuoti |
|
Laktitolis |
E 966 |
|
|||
|
|
|
Ksilitolis |
E 967 |
|
|||
|
|
|
Taip pat žr. šios higienos normos 2 priedą |
|
q. s. |
|||
| 13.5. Specialios |
Dažikliai |
Riboflavinas |
E 101 |
|
|||
| paskirties maisto |
|
Chlorofilai ir chlorofilinai |
E 140 |
|
|||
| produktai, išskyrus 13.1.–13.4. |
|
Chlorofilų ir chlorofilinų vario kompleksai |
E 141 |
|
|||
|
|
|
Karamelių spalvos |
E 150a-d |
|
|||
|
|
|
Augalinė anglis |
E 153 |
q. s. |
|||
|
|
|
Karotenų mišinys |
E 160a |
|
|||
|
|
|
Paprikų ekstraktas |
E 160c |
|
|||
|
|
|
Burokėlių raudonasis |
E 162 |
|
|||
|
|
|
Antocianinai |
E 163 |
|
|||
|
|
|
Kalcio karbonatas |
E 170 |
|
|||
|
|
|
Titano dioksidas |
E 171 |
|
|||
|
|
|
Geležies oksidai ir hidroksidai |
E 172 |
|
|||
|
|
Saldikliai |
Sorbitolis ir sorbitolio sirupas |
E 420 |
|
|||
|
|
|
Manitolis |
E 421 |
|
|||
|
|
|
Izomaltas |
E 953 |
q. s. |
|||
|
|
|
Maltitolis ir maltitolio sirupas |
E 965 |
|
|||
|
|
|
Laktitolis |
E 966 |
|
|||
|
|
|
Ksilitolis |
E 967 |
|
|||
|
|
Įvairios |
Ortofosfato rūgštis ir fosfatai |
E 338 E 339-341, E 450-452 |
Iš viso 5 g/kg |
|||
|
|
|
Glutamo rūgštis ir glutamatai |
E 620-625 |
Iš viso 10 g/kg |
|||
|
|
|
Guanilo rūgštis ir guanilatai |
E 626-629 |
|
|||
|
|
|
Inozino rūgštis ir inozinatai |
E 630-633 |
Iš viso 500 mg/kg |
|||
|
|
|
Ribonukleotidai |
E 634-635 |
|
|||
|
|
|
Sorbitolis ir sorbitolio sirupas |
E 420 |
|
|||
|
|
|
Manitolis |
E 421 |
|
|||
|
|
|
Izomaltas |
E 953 |
q. s. |
|||
|
|
|
Maltitolis ir maltitolio sirupas |
E 965 |
|
|||
|
|
|
Laktitolis |
E 966 |
|
|||
|
|
|
Ksilitolis |
E 967 |
|
|||
|
|
|
Taip pat žr. šios higienos normos 2 priedą |
|
q. s. |
|||
| 13.6. Maisto papildai |
Antioksidatoriai konservantai |
Sorbo rūgštis ir sorbatai |
E 200, E 202-203 |
Tik skystiems produktams – iš viso 2 g/kg |
|||
|
|
|
Benzoinė rūgštis ir benzoatai |
E 210-213 |
|
|||
|
|
|
p-Hidroksibenzoatai |
E 214-219 |
|
|||
|
|
|
Galatai |
E 310-312 |
|
|||
|
|
|
BHA |
E 320 |
Iš viso 400 mg/kg |
|||
|
|
|
BHT |
E 321 |
|
|||
|
|
Dažikliai |
Kurkuminas |
E 100 |
|
|||
|
|
|
Tartrazinas |
E 102 |
|
|||
|
|
|
Chinolino geltonasis |
E 104 |
|
|||
|
|
|
Saulėlydžio geltonasis FCF |
E 110 |
|
|||
|
|
|
Karminas |
E 120 |
|
|||
|
|
|
Azorubinas |
E 122 |
Kietiems produktams – |
|||
|
|
|
Ponso 4R |
E 124 |
iš viso 300 mg/kg; |
|||
|
|
|
Alura raudonasis AC |
E 129 |
skystiems produktams – |
|||
|
|
|
Patent mėlynasis V |
E 131 |
iš viso 100 mg/kg |
|||
|
|
|
Indigas |
E 132 |
|
|||
|
|
|
Briliantinis mėlynasis FCF |
E 133 |
|
|||
|
|
|
Žaliasis S |
E 142 |
|
|||
|
|
|
Briliantinis juodasis BN |
E 151 |
|
|||
|
|
|
Rudasis HT |
E 155 |
|
|||
|
|
|
Likopenas |
E 160d |
|
|||
|
|
|
Beta-apo-8’-karotenalis (C 30) |
E 160e |
|
|||
|
|
|
Beta-apo-8’-karoteno rūgšties (C 30) etilo esteris |
E 160f |
|
|||
|
|
|
Luteinas |
E 161b |
|
|||
|
|
|
Riboflavinas |
E 101 |
|
|||
|
|
|
Chlorofilai ir chlorofilinai |
E 140 |
|
|||
|
|
|
Chlorofilų ir chlorofilinų vario kompleksai |
E 141 |
|
|||
|
|
|
Karamelių spalvos |
E 150a-d |
|
|||
|
|
|
Augalinė anglis |
E 153 |
|
|||
|
|
|
Karotenų mišinys |
E 160a |
q. s. |
|||
|
|
|
Paprikų ekstraktas |
E 160c |
|
|||
|
|
|
Burokėlių raudonasis |
E 162 |
|
|||
|
|
|
Antocianinai |
E 163 |
|
|||
|
|
|
Kalcio karbonatas |
E 170 |
|
|||
|
|
|
Titano dioksidas |
E 171 |
|
|||
|
|
|
Geležies oksidai ir hidroksidai |
E 172 |
|
|||
|
|
Saldikliai |
Acesulfamas K |
E 950 |
500 mg/kg |
|
||
|
|
|
Aspartamas |
E 951 |
2 g/kg |
|
||
|
|
|
Ciklamo rūgštis ir ciklamatai |
E 952 |
Iš viso 500 mg/kg |
|
||
|
|
|
Sacharinas ir jo druskos |
E 954 |
Iš viso 500 mg/kg |
Tik kietiems produktams |
||
|
|
|
Neohesperidinas DC |
E 959 |
100 mg/kg |
|
||
|
|
|
Sorbitolis ir sorbitolio sirupas |
E 420 |
|
|
||
|
|
|
Manitolis |
E 421 |
|
|
||
|
|
|
Izomaltas |
E 953 |
q. s. |
|
||
|
|
|
Maltitolis ir maltitolio sirupas |
E 965 |
|
|
||
|
|
|
Laktitolis |
E 966 |
|
|
||
|
|
|
Ksilitolis |
E 967 |
|
|
||
| 13.6. Maisto papildai |
Saldikliai |
Acesulfamas K |
E 950 |
350 mg/l |
|
||
|
|
|
Aspartamas |
E 951 |
600 mg/l |
|
||
|
|
|
Ciklamo rūgštis ir ciklamatai |
E 952 |
Iš viso 400 mg/l |
Tik skystiems |
||
|
|
|
Sacharinas ir jo druskos |
E 954 |
Iš viso 80 mg/l |
produktams |
||
|
|
|
Neohesperidinas DC |
E 959 |
50 mg/l |
|
||
|
|
|
Acesulfamas K |
E 950 |
2 g/kg |
|
||
|
|
|
Aspartamas |
E 951 |
5,5 g/kg |
Tik |
||
|
|
|
Sacharinas ir jo druskos |
E 954 |
Iš viso 1,2 g/kg |
vitaminų prepara- |
||
|
|
|
Taumatinas |
E 957 |
400 mg/kg |
tams |
||
|
|
Įvairios |
Ortofosfato rūgštis ir fosfatai |
E 338 E 339-341, E 450-452 |
q. s. |
|||
|
|
|
Propan-1,2-diolio alginatas |
E 405 |
1 g/kg |
|||
|
|
|
Karaja sakai |
E 416 |
q. s. |
|||
|
|
|
Skersinio ryšio natrio karboksimetilceliuliozė |
E 468 |
Kietiems produktams – 30 g/kg |
|||
|
|
|
Polioksietileno sorbitano esteriai |
E 432-436 |
|
|||
|
|
|
Riebalų rūgščių sacharidai |
E 473 |
q. s. |
|||
|
|
|
Sacharozės |
E 474 |
|
|||
|
|
|
Riebalų rūgščių poligliceridai |
E 475 |
|
|||
|
|
|
Sorbitano esteriai |
E 491-495 |
|
|||
|
|
|
Silicio dioksidas ir silikatai |
E 551 E 552-556, E 559 |
|
|||
|
|
|
Glutamo rūgštis ir glutamatai |
E 620-625 |
Iš viso 10 mg/kg |
|||
|
|
|
Guanilo rūgštis ir guanilatai |
E 626-629 |
|
|||
|
|
|
Inozino rūgštis ir inozinatai |
E 630-633 |
Iš viso 500 mg/kg |
|||
|
|
|
Ribonukleotidai |
E 634-635 |
|
|||
|
|
|
Bičių vaškas |
E 901 |
|
|||
|
|
|
Kandelila vaškas |
E 902 |
q. s. |
|||
|
|
|
Karnauba vaškas |
E 903 |
|
|||
|
|
|
Šelakas |
E 904 |
|
|||
|
|
|
Sorbitolis ir sorbitolio sirupas |
E 420 |
|
|||
|
|
|
Manitolis |
E 421 |
|
|||
|
|
|
Izomaltas |
E 953 |
q. s. |
|||
|
|
|
Maltitolis ir maltitolio sirupas |
E 965 |
|
|||
|
|
|
Laktitolis |
E 966 |
|
|||
|
|
|
Ksilitolis |
E 967 |
|
|||
| 13.6. Maisto papildai |
Įvairios |
Polivinilpirolidonai |
E 1201-1202 |
Tik produktams tabletėmis – q. s. |
|||
|
|
|
Taip pat žr. šios higienos normos 2 priedą |
|
q. s. |
|||
| 13.7 Specialios medicininės paskirties kūdikių maisto produktai |
Įvairios |
Natrio alginatas |
E 401 |
1 g/l |
Nuo keturių mėnesių – specialiuose pritaikytos sudėties maisto produktuose, skirtuose medžiagų apykaitos sutriki-mams gydyti ir bendram maitinimui per zondą |
||
|
|
|
Propan-1,2-diolio alginatas |
E 405 |
200 mg/l |
Nuo 12 mėnesių – specializuotose dietose, skirtose mažiems vaikams, kurie negali gerti karvės pieno ar turi įgimtų medžiagų apykaitos sutrikimų |
||
|
|
|
Saldžiųjų ceratonijų derva |
E 410 |
10 g/l |
Nuo gimimo – produktuose, skirtuose gas-troezofaginiam refliuksui mažinti |
||
| 13.7 Specialios medicininės paskirties kūdikių maisto produktai |
Įvairios |
Guaro derva |
E 412 |
10 g/l |
Nuo gimimo – skystuose miši-niuose kūdikiams iki 4–6 mėn., kuriuose yra hidrolizuotų baltymų, peptidų arba aminorūgščių ir kurie atitinka HN 107:2001 [4.9] reikalavimus |
||
|
|
|
Ksantano derva |
E 415 |
1,2 g/l |
Nuo gimimo – aminorūgščių ar peptidų pagrindu pagamintuose produktuose, skirtuose pacientams, kurie turi blogos baltymų absorbcijos problemų ar įgimtų medžiagų apykaitos bei skrandžio ir žarnyno sutrikimų |
||
|
|
|
Pektinas |
E 440 |
10 g/l |
Nuo gimimo – produktuose, naudojamuose skrandžio ir žarnyno sutrikimų atveju |
||
|
|
|
Natrio karboksimetilceliuliozė |
E 466 |
10 g/l ar kg |
Nuo gimimo – produktuose, skirtuose medžiagų apykaitos sutriki-mams gydyti taiko-moms dietoms |
||
| 13.7 Specialios medicininės paskirties kūdikių maisto produktai |
Įvairios |
Riebalų rūgščių mono- ir digliceridai |
E 471 |
5 g/l |
Nuo gimimo – specia-lizuotose dietose, ypač be baltymų |
||
|
|
|
Krakmolo natrio oktenilsukcinatas |
E 1450 |
20 g/l |
Mišiniuose kūdikiams |
||
| 1) Jei į maisto produktą pridedama daugiau kaip vienas maisto priedas E 322, E 471, E 472c ir E 473, kiekvienos šios medžiagos didžiausias leidžiamas kiekis šiame produkte sumažinamas, atsižvelgiant į bendrą kitų maisto produkte esančių medžiagų kiekį. |
|||||||
14. Gėrimai
| Maisto produkto |
Maisto priedų |
Maisto priedas |
Pastaba |
|||
| pavadinimas |
funkcijos |
Pavadinimas |
E numeris |
|
||
| 14.1. Nealkoholiniai gėrimai |
|
|
|
|
||
| 14.1.1. Vanduo |
|
|
|
|
||
| 14.1.1.1. Natūralus minera- |
Įvairios |
Anglies dioksidas |
E 290 |
|
||
| nis vanduo ir šalti- |
|
Argonas |
E 938 |
|
||
| nio vanduo |
|
Helis |
E 939 |
q. s. |
||
|
|
|
Azotas |
E 941 |
|
||
|
|
|
Nitrito oksidas |
E 942 |
|
||
|
|
|
Deguonis |
E 948 |
|
||
| 14.1.1.2. Geriamasis vanduo/ |
Įvairios |
Glutamo rūgštis ir glutamatai |
E 620-625 |
Iš viso 10 g/kg |
||
| Sodos vanduo |
|
Guanilo rūgštis ir guanilatai |
E 626-629 |
|
||
|
|
|
Inozino rūgštis ir inozinatai |
E 630-633 |
Iš viso 500 mg/kg |
||
|
|
|
Ribonukleotidai |
E 634-635 |
|
||
|
|
|
Taip pat žr. šios higienos normos 2 priedą |
|
q. s. |
||
| 14.1.2. Vaisių ir daržovių sultys |
Antioksidatoriai konservantai |
Sorbo rūgštis ir sorbatai |
E 200, E 202-203 |
Tik SÆd….. saft ir SÆder.. saft – 500 mg/l |
||
|
|
|
Benzoinė rūgštis ir benzoatai |
E 210-213 |
Tik SÆd….. saft ir SÆder.. saft – 200 mg/l |
||
|
|
|
Sorbo rūgštis ir sorbatai
Benzoinė rūgštis ir benzoatai |
E 200, E 202-203 E 210-213 |
Tik nefermentuotoms vynuogių sultims, skirtoms religinėms apeigoms – 2 g/l |
||
|
|
|
Sieros dioksidas ir sulfitai |
E 220 E 221-224, E 226-228 |
Tik ananasų, apelsinų, greipfrutų ir obuolių sultims, fasuotoms į tal-pyklas ir skirtas didmeninei preky-bai – iš viso 50 mg/l; vynuogių sultims, skirtoms religinėms apei-goms – 70mg/l; citrinų ir žaliųjų citrinų sultims – iš viso 350 mg/kg |
||
|
|
Saldikliai |
Acesulfamas K |
E 950 |
350 mg/l |
Tik gėri- |
|
|
|
|
Aspartamas |
E 951 |
600 mg/l |
mams vai- |
|
|
|
|
Ciklamo rūgštis ir ciklamatai |
E 952 |
Iš viso 400 mg/l |
sių sulčių pagrindu, |
|
|
|
|
Sacharinas ir jo druskos |
E 954 |
Iš viso 80 mg/l |
bet ne specialios |
|
|
|
|
Neohesperidinas DC |
E 959 |
30 mg/l |
paskirties produktams 1) |
|
| 14.1.2. Vaisių ir daržovių |
Įvairios |
Kalcio karbonatas |
E 170 |
Tik vynuogių sultims |
||
| sultys |
|
Obuolių rūgštis |
E 296 |
Tik ananasų sultims – 3 g/l |
||
|
|
|
Askorbo rūgštis |
E 300 |
Tik vaisių sultims – q. s. |
||
|
|
|
Citrinų rūgštis |
E 330 |
Tik vaisių sultims – 3 g/l |
||
|
|
|
Kalio tartratai |
E 336 |
Tik vynuogių sultims –q. s |
||
|
|
|
Pektinas |
E 440 |
Tik ananasų ir pasiflorų vaisių sultims – 3 g/l |
||
|
|
|
Glutamo rūgštis ir glutamatai |
E 620-625 |
Iš viso 10 g/kg |
Tik daržovių |
|
|
|
|
Guanilo rūgštis ir guanilatai |
E 626-629 |
Iš viso |
sultims |
|
|
|
|
Inozino rūgštis ir inozinatai |
E 630-633 |
500 mg/kg |
|
|
|
|
|
Ribonukleotidai |
E 634-635 |
|
|
|
|
|
|
Anglies dioksidas |
E 290 |
|
||
|
|
|
Argonas |
E 938 |
|
||
|
|
|
Helis |
E 939 |
q. s. |
||
|
|
|
Azotas |
E 941 |
|
||
|
|
|
Nitrito oksidas |
E 942 |
|
||
|
|
|
Deguonis |
E 948 |
|
||
|
|
|
Dimetilpolisiloksanas |
E 900 |
10 mg/l |
||
| 14.1.3. Vaisių ir daržovių |
Dažikliai |
Riboflavinas |
E 101 |
|
||
| nektarai |
|
Chlorofilai ir chlorofilinai |
E 140 |
|
||
|
|
|
Chlorofilų ir chlorofilinų vario kompleksai |
E 141 |
|
||
|
|
|
Karamelių spalvos |
E 150a-d |
|
||
|
|
|
Augalinė anglis |
E 153 |
Tik daržovių nektarams – q. s. |
||
|
|
|
Karotenų mišinys |
E 160a |
|
||
|
|
|
Paprikų ekstraktas |
E 160c |
|
||
|
|
|
Burokėlių raudonasis |
E 162 |
|
||
|
|
|
Antocianinai |
E 163 |
|
||
|
|
|
Kalcio karbonatas |
E 170 |
|
||
|
|
|
Titano dioksidas |
E 171 |
|
||
|
|
|
Geležies oksidai ir hidroksidai |
E 172 |
|
||
|
|
Saldikliai |
Acesulfamas K |
E 950 |
350 mg/l |
Tik vaisių |
|
|
|
|
Aspartamas |
E 951 |
600 mg/l |
nektarams, |
|
|
|
|
Ciklamo rūgštis ir ciklamatai |
E 952 |
Iš viso 400 mg/l |
išskyrus specialios |
|
|
|
|
Sacharinas ir jo druskos |
E 954 |
Iš viso 80 mg/l |
paskirties produktus1) |
|
|
|
|
Neohesperidinas DC |
E 959 |
30 mg/l |
|
|
|
|
Įvairios |
Pieno rūgštis |
E 270 |
Tik vaisių nektarams – 5 g/l |
||
|
|
|
Askorbo rūgštis |
E 300 |
Tik vaisių nektarams – q. s. |
||
| 14.1.3. Vaisių ir daržovių |
Įvairios |
Citrinų rūgštis |
E 330 |
Tik vaisių nektarams – 5 g/l |
||
| nektarai |
|
Pektinas |
E 440 |
Ananasų ir pasiflorų vaisių nektarams – 3 g/l |
||
|
|
|
Glutamo rūgštis ir glutamatai |
E 620-625 |
Iš viso 10 g/kg |
Tik daržovių |
|
|
|
|
Guanilo rūgštis ir guanilatai |
E 626-629 |
|
sultims |
|
|
|
|
Inozino rūgštis ir inozinatai |
E 630-633 |
500 mg/kg |
|
|
|
|
|
Ribonukleotidai |
E 634-635 |
|
|
|
|
|
|
Anglies dioksidas |
E 290 |
|
||
|
|
|
Argonas |
E 938 |
|
||
|
|
|
Helis |
E 939 |
q. s. |
||
|
|
|
Azotas |
E 941 |
|
||
|
|
|
Nitrito oksidas |
E 942 |
|
||
|
|
|
Deguonis |
E 948 |
|
||
| 14.1.4. Aromatizuoti gėrimai ir panašūs produktai |
Antioksidatoriai konservantai |
Sorbo rūgštis ir sorbatai |
E 200, E 202-203 |
300 mg/l, bet kartu su benzoatais – 250 mg/l |
||
|
|
|
Benzoinė rūgštis ir benzoatai |
E 210-213 |
150 mg/l |
||
|
|
|
Sieros dioksidas ir sulfitai |
E 220 E 221-224, E 226-228 |
Vaisių sulčių produktams – 20 mg/l. Produktams su gliukozės sirupo koncentracija 235 g/l, iš viso – 50 mg/l, Capile groshelha – iš viso 250 mg/l; Barley water – iš viso 350 mg/l; koncentratams, pagamin-tiems iš smulkintų vaisių arba vaisių sulčių – iš viso 250 mg/kg |
||
|
|
|
Dimetildikarbonatas |
E 242 |
250 mg/l |
||
|
|
Dažikliai |
Kurkuminas |
E 100 |
|
||
|
|
|
Tartrazinas |
E 102 |
|
||
|
|
|
Chinolino geltonasis |
E 104 |
|
||
|
|
|
Saulėlydžio geltonasis FCF |
E 110 |
|
||
|
|
|
Karminas |
E 120 |
|
||
|
|
|
Azorubinas |
E 122 |
|
||
|
|
|
Ponso 4R |
E 124 |
|
||
|
|
|
Alura raudonasis AC |
E 129 |
Iš viso 100 mg/kg 2) |
||
|
|
|
Patent mėlynasis V |
E 131 |
|
||
|
|
|
Indigotinas |
E 132 |
|
||
|
|
|
Briliantinis mėlynasis FCF |
E 133 |
|
||
|
|
|
Žaliasis S |
E 142 |
|
||
|
|
|
Briliantinis juodasis BN |
E 151 |
|
||
|
|
|
Rudasis HT |
E 155 |
|
||
|
|
|
Likopenas |
E 160d |
|
||
|
|
|
Beta-apo-8’-karotenalis (C 30) |
E 160e |
|
||
| 14.1.4. Aromatizuoti gėrimai ir panašūs produktai |
Dažikliai |
Beta-apo-8’-karoteno rūgšties etilesteris (C 30) |
E 160f |
Iš viso 100 mg/kg 2) |
||
|
|
|
Luteinas |
E 161b |
|
||
|
|
|
Riboflavinas |
E 101 |
|
||
|
|
|
Chlorofilai ir chlorofilinai |
E 140 |
|
||
|
|
|
Chlorofilų ir chlorofilinų vario kompleksai |
E 141 |
|
||
|
|
|
Karamelių spalvos |
E 150a-d |
|
||
|
|
|
Augalinė anglis |
E 153 |
q. s. |
||
|
|
|
Karotenų mišinys |
E 160a |
|
||
|
|
|
Paprikų ekstraktas |
E 160c |
|
||
|
|
|
Burokėlių raudonasis |
E 162 |
|
||
|
|
|
Antocianinai |
E 163 |
|
||
|
|
|
Kalcio karbonatas |
E 170 |
|
||
|
|
|
Titano dioksidas |
E 171 |
|
||
|
|
|
Geležies oksidai ir hidroksidai |
E 172 |
|
||
|
|
Saldikliai |
Acesulfamas K |
E 950 |
350 mg/l |
|
|
|
|
|
Aspartamas |
E 951 |
600 mg/l |
|
|
|
|
|
Ciklamo rūgštis ir ciklamatai |
E 952 |
Iš viso 400 mg/l |
1) |
|
|
|
|
Sacharinas ir jo druskos |
E 954 |
Iš viso 80 mg/l |
|
|
|
|
|
Neohesperidinas DC |
E 959 |
30 mg/kg |
|
|
|
|
|
Sacharinas ir jo druskos |
E 954 |
Tik „gaseosa“ – 100 mg/l |
||
|
|
Įvairios |
Fumaro rūgštis |
E 297 |
Tik sausiesiems koncentratams vaisių pagrindu – 1 g/l |
||
|
|
|
Ortofosfato rūgštis ir fosfatai |
E 338 E 339-341, E 450-452 |
700 mg/l Gėrimams, skirtiems sportininkams, ir fasuotam geriamajam vandeniui – iš viso 0,5 g/l, ir daržovių baltymi-niams gėrimams – iš viso 20 g/l |
||
|
|
|
Adipo rūgštis ir adipatai |
E 355-357 |
Iš viso 10 g/l |
Tik miltelių pavidalo kon- |
|
|
|
|
Gintaro rūgštis |
E 363 |
3 g/l |
centratams mažmeninei prekybai |
|
|
|
|
Propan-1,2-diolio alginatas |
E 405 |
300 mg/l |
||
|
|
|
Sacharozės acetato izobutiratas |
E 444 |
300 mg/l |
Tik neskai- |
|
|
|
|
Medienos kanifolijos glicerolio esteriai |
E 445 |
100 mg/l |
driems produktams |
|
| 14.1.4. Aromatizuoti gėrimai ir |
Įvairios |
Riebiųjų rūgščių sacharidai |
E 473 |
Tik produktams anyžių, kokosų ar |
||
| panašūs produktai |
|
Sacharozės |
E 474 |
migdolų pagrindu – iš viso 5 g/l |
||
|
|
|
Glutamo rūgštis ir glutamatai |
E 620-625 |
Iš viso 10 g/kg |
||
|
|
|
Guanilo rūgštis ir guanilatai |
E 626-629 |
|
||
|
|
|
Inozino rūgštis ir inozinatai |
E 630-633 |
Iš viso 500 mg/kg |
||
|
|
|
Ribonukleotidai |
E 634-635 |
|
||
|
|
|
Dimetilpolisiloksanas |
E 900 |
q. s. |
||
|
|
|
Kualajos ekstraktai |
E 999 |
Perskaičiavus į bevandenį ekstrak- tą – 200 mg/l |
||
|
|
|
Taip pat žr. šios higienos normos 2 priedą |
|
q. s. |
||
| 14.1.5. Kava, kavos gėrimai, arbata, žolelių užpilai ir kiti karšti gėrimai, |
Antioksidatoriai konservantai |
Dimetildikarbonatas |
E 242 |
Tik skystiesiems arbatos koncentratams – 250 mg/l |
||
| Išskyrus kakavą |
|
Sorbo rūgštis ir sorbatai |
E 200, E 202-203 |
Tik arbatos ir žolelių užpilų koncentratams – 600 mg/l |
||
|
|
|
Benzoinė rūgštis ir benzoatai |
E 210-213 |
|
||
|
|
Įvairios |
Fumaro rūgštis |
E 297 |
Tirpių produktų, skirtų arbatai ir žolelių užpilams aromatizuoti, gamybai – 1 g/kg |
||
|
|
|
Ortofosfato rūgštis ir fosfatai |
E 338 E 339-341, E 343, E 450-452 |
Tirpiai arbatai ir tirpiems žolelių užpilams gaminti – iš viso 2 g/kg |
||
|
|
|
Riebalų rūgščių sacharidai |
E 473 |
Konservuotai skystajai |
||
|
|
|
Sacharozės |
E 474 |
kavai – iš viso 1 g/l; sausiesiems karštų gėrimų koncentratams – iš viso 10 g/kg |
||
|
|
|
Stearoil-2-laktatai |
E 481-482 |
Tik sausiesiems karštų gėrimų koncentratams – iš viso 2 g/l |
||
|
|
|
Sorbitano esteriai |
E 491-495 |
Tik konservuotai vaisinei arbatai, arbatos ir žolelių užpilų koncentratams – iš viso 500 mg/l |
||
|
|
|
Bičių vaškas |
E 901 |
Tik kavos pupelių |
||
|
|
|
Kandelila vaškas |
E 902 |
paviršiui apdoroti – q. s. |
||
|
|
|
Karnauba vaškas |
E 903 |
|
||
|
|
|
Šelakas |
E 904 |
|
||
| 14.1.5. Kava, kavos gėrimai, arbata, žolelių užpilai ir kiti karšti gėrimai, išskyrus kakavą |
Įvairios |
Anglies dioksidas |
E 290 |
|
||
|
|
|
Argonas |
E 938 |
|
||
|
|
|
Helis |
E 939 |
q. s. |
||
|
|
|
Azotas |
E 941 |
|
||
|
|
|
Nitrito oksidas |
E 942 |
|
||
|
|
|
Deguonis |
E 948 |
|
||
| 14.2. Alkoholiniai gėrimai, įskaitant silpnus al-koholinius ir nealko-holinius gėrimus |
|
|
|
|
||
| 14.2.1. Alus |
Antioksidatoriai konservantai |
Benzoinė rūgštis ir benzoatai |
E 210-213 |
Tik nealkoholiniam pilstomam alui – 200 mg/l |
||
|
|
|
Sieros dioksidas ir sulfitai |
E 220 E 221-224, E 226-228 |
Iš viso 20 mg/l, bet pilstomam antrinės fermentacijos alui – iš viso 50 mg/l |
||
|
|
Dažikliai |
Karamelių spalvos |
E 150a-d |
q. s. |
||
|
|
Saldikliai |
Acesulfamas K |
E 950 |
350 mg/l |
Tik neal- |
|
|
|
|
Aspartamas |
E 951 |
600 mg/l |
koholiniam |
|
|
|
|
Sacharinas ir jo druskos |
E 954 |
Iš viso 80 mg/l |
alui arba alui, kurio |
|
|
|
|
Neohesperidinas DC |
E 959 |
10 mg/l |
maksimalus alkoho-lio kiekis sudaro 1,2% tūtio, tamsiam „oud ruin“ tipo alui; alui, kurio rūgštingu-mas ne mažesnis 30 miliekvivalentų pagal NaOH, ir Biere de table/Tafelbier/Table beer (kuriame pirminės misos ne mažiau kaip 6%), išskyrus Obergäri-ges Einfachbier |
|
| 14.2.1. Alus |
Saldikliai |
Acesulfamas K |
E 950 |
25 mg/l |
Sumažin- |
|
|
|
|
Aspartamas |
E 951 |
25 mg/l |
tos energi- |
|
|
|
|
Neohesperidinas DC |
E 959 |
10 mg/l |
nės vertės alui |
|
|
|
Įvairios |
Pieno rūgštis |
E 270 |
|
||
|
|
|
Askorbo rūgštis |
E 300 |
|
||
|
|
|
Natrio askorbatas |
E 301 |
q. s. |
||
|
|
|
Citrinų rūgštis |
E 330 |
|
||
|
|
|
Akacijų sakai |
E 414 |
|
||
|
|
|
Propan-1,2-diolio alginatas |
E 405 |
100 mg/l |
||
|
|
|
Anglies dioksidas |
E 290 |
|
||
|
|
|
Argonas |
E 938 |
|
||
|
|
|
Helis |
E 939 |
q. s. |
||
|
|
|
Azotas |
E 941 |
|
||
|
|
|
Nitrito oksidas |
E 942 |
|
||
|
|
|
Deguonis |
E 948 |
|
||
| 14.2.2. Sidras ir kriaušių sidras |
Antioksidatoriai konservantai |
Sieros dioksidas ir sulfitai |
E 220 E 221-224, E 226-228 |
Iš viso 200 mg/l
|
||
|
|
Dažikliai |
Karamelių spalvos |
E 150a-d |
Tik Cidre bouche – q. s. |
||
|
|
|
Kurkuminas |
E 100 |
|
|
|
|
|
|
Tartrazinas |
E 102 |
|
|
|
|
|
|
Chinolino geltonasis |
E 104 |
|
|
|
|
|
|
Saulėlydžio geltonasis FCF |
E 110 |
|
|
|
|
|
|
Karminas |
E 120 |
|
|
|
|
|
|
Azorubinas |
E 122 |
|
|
|
|
|
|
Ponso 4R |
E 124 |
|
|
|
|
|
|
Alura raudonasis AC |
E 129 |
|
|
|
|
|
|
Patent mėlynasis V |
E 131 |
Iš viso |
Išskyrus |
|
|
|
|
Indigotinas |
E 132 |
200 mg/l |
Cidre |
|
|
|
|
Briliantinis mėlynasis FCF |
E 133 |
|
bouche |
|
|
|
|
Žaliasis S |
E 142 |
|
|
|
|
|
|
Briliantinis juodasis BN |
E 151 |
|
|
|
|
|
|
Rudasis HT |
E 155 |
|
|
|
|
|
|
Likopenas |
E 160d |
|
|
|
|
|
|
Beta-apo-8’-karotenalis (C 30) |
E 160e |
|
|
|
|
|
|
Beta-apo-8’-karoteno rūgšties etilesteris (C 30) |
E 160f |
|
|
|
|
|
|
Luteinas |
E 161b |
|
|
|
|
|
|
Riboflavinas |
E 101 |
|
||
|
|
|
Chlorofilai ir chlorofilinai |
E 140 |
|
||
|
|
|
Chlorofilų ir chlorofilinų vario kompleksai |
E 141 |
q. s. |
||
|
|
|
Karamelių spalvos |
E 150a-d |
|
||
| 14.2.2. Sidras ir kriaušių |
Dažikliai |
Augalinė anglis |
E 153 |
|
||
| sidras |
|
Karotenų mišinys |
E 160a |
|
||
|
|
|
Paprikų ekstraktas |
E 160c |
q. s. |
||
|
|
|
Burokėlių raudonasis |
E 162 |
|
||
|
|
|
Antocianinai |
E 163 |
|
||
|
|
|
Kalcio karbonatas |
E 170 |
|
||
|
|
|
Titano dioksidas |
E 171 |
|
||
|
|
|
Geležies oksidai ir hidroksidai |
E 172 |
|
||
|
|
Saldikliai |
Acesulfamas K |
E 950 |
350 mg/l |
||
|
|
|
Aspartamas |
E 951 |
600 mg/l |
||
|
|
|
Sacharinas ir jo druskos |
E 954 |
Iš viso 80 mg/l |
||
|
|
|
Neohesperidinas DC |
E 959 |
20 mg/l |
||
|
|
Įvairios |
Ortofosfato rūgštis ir fosfatai |
E 338 E 339-341, E 450-452 |
Iš viso 2 g/l |
||
|
|
|
Propan-1,2-diolio alginatas |
E 405 |
100 mg/l |
Išskyrus Cidre bouche |
|
|
|
|
Riebalų rūgščių sacharidai Sacharozės |
E 473 E 474 |
Iš viso 5 g/l |
||
|
|
|
Dimetilpolisiloksanas |
E 900 |
10 mg/l |
Išskyrus Cidre |
|
|
|
|
Kualajos ekstraktai |
E 999 |
200 mg/l |
bouche |
|
|
|
|
Glutamo rūgštis ir glutamatai |
E 620-625 |
Iš viso 10 g/kg |
||
|
|
|
Guanilo rūgštis ir guanilatai |
E 626-629 |
|
||
|
|
|
Inozino rūgštis ir inozinatai |
E 630-633 |
Iš viso 500 mg/kg |
||
|
|
|
Ribonukleotidai |
E 634-635 |
|
||
|
|
|
Taip pat žr. šios higienos normos 2 priedą |
|
q. s. |
||
| 14.2.3. Vynai |
|
|
|
|
||
| 14.2.3.1. Ramūs vynai |
Antioksidatoriai konservantai |
Sorbo rūgštis ir sorbatai |
E 200, E 202-203 |
200 mg/l |
||
|
|
|
Dimetildikarbonatas |
E 242 |
Tik nealkoholiniam vynui – 250 mg/l |
||
|
|
Įvairios |
Dimetilpolisiloksanas |
E 900 |
q. s. |
||
|
|
|
Taip pat žiūrėti reglamentą [4.14] |
|
|
||
| 14.2.3.2. Putojantys vynai |
Dažikliai |
Riboflavinas |
E 101 |
|
||
|
|
|
Chlorofilai ir chlorofilinai |
E 140 |
|
||
|
|
|
Chlorofilų ir chlorofilinų vario kompleksai |
E 141 |
q. s. |
||
|
|
|
Karamelių spalvos |
E 150a-d |
|
||
|
|
|
Augalinė anglis |
E 153 |
|
||
| 14.2.3.2. Putojantys |
Dažikliai |
Karotenų mišinys |
E 160a |
|
||
| vynai |
|
Paprikų ekstraktas |
E 160c |
|
||
|
|
|
Burokėlių raudonasis |
E 162 |
|
||
|
|
|
Antocianinai |
E 163 |
q. s. |
||
|
|
|
Kalcio karbonatas |
E 170 |
|
||
|
|
|
Titano dioksidas |
E 171 |
|
||
|
|
|
Geležies oksidai ir hidroksidai |
E 172 |
|
||
|
|
|
Taip pat žiūrėti reglamentą [4.14] |
|
|
||
| 14.2.3.3. Likeriniai vynai
|
Dažikliai |
Karamelių spalvos |
E 150a-d |
q. s |
||
|
|
|
Taip pat žiūrėti reglamentą [4.14] |
|
|
||
| 14.2.3.4. Aromatizuoti vynai |
Antioksidatoriai konservantai |
Sorbo rūgštis ir sorbatai |
E 200, E 202-203 |
200 mg/l |
||
|
|
Dažikliai |
Antocianinai |
E 163 |
Tik Americano – q. s. |
||
|
|
|
Amarantas |
E 123 |
Aperityviniams vynams – 30 mg/l |
||
|
|
|
Kurkuminas |
E 100 |
|
|
|
|
|
|
Riboflavinas |
E 101 |
|
|
|
|
|
|
Tartrazinas |
E 102 |
Tik |
|
|
|
|
|
Chinolino geltonasis |
E 104 |
Americano |
|
|
|
|
|
Karminas |
E 120 |
Bitter soda |
|
|
|
|
|
Azorubinas |
E 122 |
ir Bitter |
Iš viso |
|
|
|
|
Amarantas |
E 123 |
vino |
100 mg/l |
|
|
|
|
Ponso 4R |
E 124 |
|
|
|
|
|
|
Saulėlydžio geltonasis FCF |
E 110 |
Tik Bitter |
|
|
|
|
|
Alura raudonasis AC |
E 129 |
soda ir Bitter vino |
|
|
|
|
|
Kurkuminas |
E 100 |
|
||
|
|
|
Tartrazinas |
E 102 |
|
||
|
|
|
Chinolino geltonasis |
E 104 |
|
||
|
|
|
Saulėlydžio geltonasis FCF |
E 110 |
|
||
|
|
|
Karminas |
E 120 |
|
||
|
|
|
Azorubinas |
E 122 |
|
||
|
|
|
Ponso 4R |
E 124 |
Tik aukščiau nepaminė- |
||
|
|
|
Alura raudonasis AC |
E 129 |
tiems produktams – iš |
||
|
|
|
Patent mėlynasis V |
E 131 |
viso 200 mg/l, išskyrus |
||
|
|
|
Indigotinas |
E 132 |
Americano, Bitter soda, |
||
|
|
|
Briliantinis mėlynasis FCF |
E 133 |
Bitter vino, Clarea, |
||
|
|
|
Žaliasis S |
E 142 |
Sangria ir Zurra |
||
|
|
|
Briliantinis juodasis BN |
E 151 |
|
||
|
|
|
Rudasis HT |
E 155 |
|
||
|
|
|
Likopenas |
E 160d |
|
||
| 14.2.3.4. Aromatizuoti |
Dažikliai |
Beta-apo-8’-karotenalis (C 30) |
E 160e |
Tik aukščiau nepaminėtiems produk- |
||
| vynai |
|
Beta-apo-8’-karoteno rūgšties etilesteris (C 30) |
E 160f |
tams – iš viso 200 mg/l, išskyrus Ame-ricano, Bitter soda, Bitter vino, |
||
|
|
|
Luteinas |
E 161b |
Clarea, Sangria ir Zurra |
||
|
|
|
Riboflavinas |
E 101 |
|
||
|
|
|
Chlorofilai ir chlorofilinai |
E 140 |
|
||
|
|
|
Chlorofilų ir chlorofilinų vario kompleksai |
E 141 |
Tik aukščiau nepaminė- |
||
|
|
|
Karamelių spalvos |
E 150a-d |
tiems produktams – q. s., |
||
|
|
|
Augalinė anglis |
E 153 |
išskyrus Americano, |
||
|
|
|
Karotenų mišinys |
E 160a |
Bitter soda, Bitter vino, |
||
|
|
|
Paprikų ekstraktas |
E 160c |
Sangria, Zurra ir |
||
|
|
|
Burokėlių raudonasis |
E 162 |
Clarea – q. s. |
||
|
|
|
Antocianinai |
E 163 |
|
||
|
|
|
Kalcio karbonatas |
E 170 |
|
||
|
|
|
Titano dioksidas |
E 171 |
|
||
|
|
|
Geležies oksidai ir hidroksidai |
E 172 |
|
||
|
|
Įvairios |
Glutamo rūgštis ir glutamatai |
E 620-625 |
Iš viso 10 g/kg |
||
|
|
|
Guanilo rūgštis ir guanilatai |
E 626-629 |
|
||
|
|
|
Inozino rūgštis ir inozinatai |
E 630-633 |
Iš viso 500 mg/kg |
||
|
|
|
Ribonukleotidai |
E 634-635 |
|
||
|
|
|
Taip pat žr. šios higienos normos 2 priedą |
|
q. s. |
||
| 14.2.4. Vaisių ir panašūs vynai |
Antioksidatoriai konservantas |
Sorbo rūgštis ir sorbatai |
E 200, E 202-203 |
200 mg/l |
||
|
|
|
Sieros dioksidas ir sulfitai |
E 220 E 221-224, E 226-228 |
Iš viso 200 mg/l, bet Made wine – 260 mg/l |
||
|
|
Dažikliai |
Kurkuminas |
E 100 |
|
||
|
|
|
Tartrazinas |
E 102 |
|
||
|
|
|
Chinolino geltonasis |
E 104 |
|
||
|
|
|
Saulėlydžio geltonasis FCF |
E 110 |
|
||
|
|
|
Karminas |
E 120 |
|
||
|
|
|
Azorubinas |
E 122 |
|
||
|
|
|
Ponso 4R |
E 124 |
|
||
|
|
|
Alura raudonasis AC |
E 129 |
Iš viso 200 mg/l |
||
|
|
|
Patent mėlynasis V |
E 131 |
|
||
|
|
|
Indigotinas |
E 132 |
|
||
|
|
|
Briliantinis mėlynasis FCF |
E 133 |
|
||
|
|
|
Žaliasis S |
E 142 |
|
||
|
|
|
Briliantinis juodasis BN |
E 151 |
|
||
|
|
|
Rudasis HT |
E 155 |
|
||
|
|
|
Likopenas |
E 160d |
|
||
| 14.2.4. Vaisių ir panašūs |
Dažikliai |
Beta-apo-8’-karotenalis (C 30) |
E 160e |
|
||
| vynai |
|
Beta-apo-8’-karoteno rūgšties etilesteris (C 30) |
E 160f |
Iš viso 200 mg/l |
||
|
|
|
Luteinas |
E 161b |
|
||
|
|
|
Riboflavinas |
E 101 |
|
||
|
|
|
Chlorofilai ir chlorofilinai |
E 140 |
|
||
|
|
|
Chlorofilų ir chlorofilinų vario kompleksai |
E 141 |
|
||
|
|
|
Karamelių spalvos |
E 150a-d |
|
||
|
|
|
Augalinė anglis |
E 153 |
|
||
|
|
|
Karotenų mišinys |
E 160a |
q. s. |
||
|
|
|
Paprikų ekstraktas |
E 160c |
|
||
|
|
|
Burokėlių raudonasis |
E 162 |
|
||
|
|
|
Antocianinai |
E 163 |
|
||
|
|
|
Kalcio karbonatas |
E 170 |
|
||
|
|
|
Titano dioksidas |
E 171 |
|
||
|
|
|
Geležies oksidai ir hidroksidai |
E 172 |
|
||
|
|
Įvairios |
Ortofosfato rūgštis ir fosfatai |
E 338 E 339-341, E 450-452 |
Iš viso 1 g/l |
||
|
|
|
Metavyno rūgštis |
E 353 |
Tik Made wine – 100 mg/l |
||
|
|
|
Riebalų rūgščių sacharidai |
E 473 |
Iš viso 5 g/l |
||
|
|
|
Sacharozės |
E 474 |
|
||
|
|
|
Glutamo rūgštis ir glutamatai |
E 620-625 |
Iš viso 10 g/kg |
||
|
|
|
Guanilo rūgštis ir guanilatai |
E 626-629 |
|
||
|
|
|
Inozino rūgštis ir inozinatai |
E 630-633 |
Iš viso 500 mg/kg |
||
|
|
|
Ribonukleotidai |
E 634-635 |
|
||
|
|
|
Taip pat žr. šios higienos normos 2 priedą |
|
q. s. |
||
| 14.2.5. Midus |
Antioksidatoriai konservantai |
Sorbo rūgštis ir sorbatai |
E 200, E 202-203 |
200 mg/l |
||
|
|
|
Sieros dioksidas ir sulfitai |
E 220 E 221-224, E 226-228 |
Iš viso 200 mg/l |
||
|
|
Dažikliai |
Riboflavinas |
E 101 |
|
||
|
|
|
Chlorofilai ir chlorofilinai |
E 140 |
|
||
|
|
|
Chlorofilų ir chlorofilinų vario kompleksai |
E 141 |
|
||
|
|
|
Karamelių spalvos |
E 150a-d |
q. s. |
||
|
|
|
Augalinė anglis |
E 153 |
|
||
|
|
|
Karotenų mišinys |
E 160a |
|
||
|
|
|
Paprikų ekstraktas |
E 160c |
|
||
|
|
|
Burokėlių raudonasis |
E 162 |
|
||
|
|
|
Antocianinai |
E 163 |
|
||
| 14.2.5. Midus |
Dažikliai |
Kalcio karbonatas |
E 170 |
|
||
|
|
|
Titano dioksidas |
E 171 |
q. s. |
||
|
|
|
Geležies oksidai ir hidroksidai |
E 172 |
|
||
|
|
Įvairios |
Ortofosfato rūgštis ir fosfatai |
E 338 E 339-341, E 450-452 |
Iš viso 1 g/l |
||
|
|
|
Riebalų rūgščių sacharidai |
E 473 |
Iš viso 5 g/l |
||
|
|
|
Sacharozės |
E 474 |
|
||
|
|
|
Glutamo rūgštis ir glutamatai |
E 620-625 |
Iš viso 10 g/kg |
||
|
|
|
Guanilo rūgštis ir guanilatai |
E 626-629 |
|
||
|
|
|
Inozino rūgštis ir inozinatai |
E 630-633 |
Iš viso 500 mg/kg |
||
|
|
|
Ribonukleotidai |
E 634-635 |
|
||
|
|
|
Taip pat žr. šios higienos normos 2 priedą |
|
q. s. |
||
| 14.2.6. Spiritiniai gėrimai |
|
|
|
|
||
| 14.2.6.1. Spiritiniai gėrimai |
Dažikliai |
Amarantas |
E 123 |
30 mg/l |
||
| (pagal reglamentą [4.14]) |
|
Karamelių spalvos |
E 150a-d |
Tik Whisky, Whiskey, kukurūzų spiritui (išskyrus Korn arba Kornbrand, arba Eau de vie de siegle marque nationale Luxembourgeoise), distiliuotam vyno spiritui, romui, Brandy, Weinbrand, vaisių (išskyrus Tsikoudia ir Tsipourp ir Eau de vie de marc, marque nationale Luxembourgeoise), Grappa invecchiata, Bagaceira velha – q. s. |
||
|
|
|
Kurkuminas |
E 100 |
|
||
|
|
|
Tartrazinas |
E 102 |
|
||
|
|
|
Chinolino geltonasis |
E 104 |
Tik aukščiau nepaminė- |
||
|
|
|
Saulėlydžio geltonasis FCF |
E 110 |
tiems produktams – iš |
||
|
|
|
Karminas |
E 120 |
viso 200 mg/l, išskyrus |
||
|
|
|
Azorubinas |
E 122 |
vaisių spiritą, distiliuotą |
||
|
|
|
Ponso 4R |
E 124 |
vaisių spiritą, Ouzo, |
||
|
|
|
Alura raudonasis AC |
E 129 |
Grappa, London gin ir |
||
|
|
|
Patent mėlynasis V |
E 131 |
likerius |
||
|
|
|
Indigotinas |
E 132 |
|
||
|
|
|
Briliantinis mėlynasis FCF |
E 133 |
|
||
|
|
|
Žaliasis S |
E 142 |
|
||
|
|
|
Briliantinis juodasis BN |
E 151 |
|
||
|
|
|
Rudasis HT |
E 155 |
|
||
| 14.2.6.1. Spiritiniai gėrimai |
Dažikliai |
Likopenas |
E 160d |
|
||
| (pagal reglamentą [4.14]) |
|
Beta-apo-8’-karotenalis (C 30) |
E 160e |
|
||
|
|
|
Beta-apo-8’-karoteno rūgšties etilesteris (C 30) |
E 160f |
|
||
|
|
|
Luteinas |
E 161b |
|
||
|
|
|
Sidabrinis |
E 174 |
Tik likeriams – q. s. |
||
|
|
|
Auksinis |
E 175 |
|
||
|
|
|
Anatas |
E 160b |
Tik likeriams – 10 mg/l |
||
|
|
|
Riboflavinas |
E 101 |
|
||
|
|
|
Chlorofilai ir chlorofilinai |
E 140 |
|
||
|
|
|
Chlorofilų ir chlorofilinų vario kompleksai |
E 141 |
Tik aukščiau nepaminėtiems produktams ir likeriams – q. s. |
||
|
|
|
Karamelių spalvos |
E 150a-d |
|
||
|
|
|
Augalinė anglis |
E 153 |
|
||
|
|
|
Karotenų mišinys |
E 160a |
|
||
|
|
|
Paprikų ekstraktas |
E 160c |
|
||
|
|
|
Burokėlių raudonasis |
E 162 |
|
||
|
|
|
Antocianinai |
E 163 |
|
||
|
|
|
Kalcio karbonatas |
E 170 |
|
||
|
|
|
Titano dioksidas |
E 171 |
|
||
|
|
|
Geležies oksidai ir hidroksidai |
E 172 |
|
||
|
|
Antioksidatoriai konservantai |
Sieros dioksidas ir sulfitai |
E 220 E 221-224, E 226-228 |
Distiliuotiems alkoholiniams gėrimams su sveikomis kriaušėmis |
||
|
|
Įvairios |
Ortofosfato rūgštis ir fosfatai |
E 338 E 339-341, E 450-452 |
Iš viso 1 g/l |
||
|
|
|
Propan-1,2-diolio alginatas |
E 405 |
Tik emulsuotiems likeriams – 10 g/l |
||
|
|
|
Karaja sakai |
E 416 |
Tik kiaušininiams likeriams – 10 g/l |
||
|
|
|
Medienos kanifolijos glicerolio esteriai |
E 445 |
Tik neskaidriems produktams – 100 mg/l |
||
|
|
|
Riebalų rūgščių sacharidai |
E 473 |
Iš viso 5 g/l |
||
|
|
|
Sacharozės |
E 474 |
|
||
|
|
|
Riebalų rūgščių poligliceridai |
E 475 |
5 g/l |
Tik emul- |
|
|
|
|
Stearoilo-2-laktatai |
E 481-482 |
Iš viso 8 g/l |
suotiems likeriams |
|
|
|
|
Glutamo rūgštis ir glutamatai |
E 620-625 |
Iš viso 10 g/kg |
||
|
|
|
Guanilo rūgštis ir guanilatai |
E 626-629 |
|
||
|
|
|
Inozino rūgštis ir inozinatai |
E 630-633 |
Iš viso 500 mg/kg |
||
|
|
|
Ribonukleotidai |
E 634-635 |
|
||
|
|
|
Taip pat žr. šios higienos normos 2 priedą |
|
q. s. |
||
| 14.2.6.2. Alkoholiniai gėrimai, kuriuose tūrinė alko- |
Antioksidatoriai konservantai |
Sorbo rūgštis ir sorbatai |
E 200, E 202-203 |
200 mg/l
|
Iš viso 400 mg/l |
|
| holio kon centracija |
|
Benzoinė rūgštis ir benzoatai |
E 210-213 |
200 mg/l |
|
|
| mažesnė kaip 15% |
Dažikliai |
Amarantas |
E 123 |
30 mg/l |
|
|
|
|
|
Anatas |
E 160b |
10 mg/l |
|
|
|
|
|
Kurkuminas |
E 100 |
|
|
|
|
|
|
Tartrazinas |
E 102 |
|
|
|
|
|
|
Chinolino geltonasis |
E 104 |
|
|
|
|
|
|
Saulėlydžio geltonasis FCF |
E 110 |
|
|
|
|
|
|
Karminas |
E 120 |
|
|
|
|
|
|
Azorubinas |
E 122 |
|
|
|
|
|
|
Ponso 4R |
E 124 |
|
|
|
|
|
|
Alura raudonasis AC |
E 129 |
|
|
|
|
|
|
Patent mėlynasis V |
E 131 |
Iš viso |
|
|
|
|
|
Indigotinas |
E 132 |
200 mg/l |
|
|
|
|
|
Briliantinis mėlynasis FCF |
E 133 |
|
|
|
|
|
|
Žaliasis S |
E 142 |
|
|
|
|
|
|
Briliantinis juodasis BN |
E 151 |
|
|
|
|
|
|
Rudasis HT |
E 155 |
|
|
|
|
|
|
Likopenas |
E 160d |
|
|
|
|
|
|
Beta-apo-8’-karotenalis (C 30) |
E 160e |
|
|
|
|
|
|
Beta-apo-8’-karoteno rūgšties etilesteris (C 30) |
E 160f |
|
Išskyrus Marachino |
|
|
|
|
Luteinas |
E 161b |
|
Mistra ir |
|
|
|
|
Riboflavinas |
E 101 |
|
Sambuca |
|
|
|
|
Chlorofilai ir chlorofilinai |
E 140 |
|
|
|
|
|
|
Chlorofilų ir chlorofilinų vario kompleksai |
E 141 |
|
|
|
|
|
|
Karamelių spalvos |
E 150a-d |
q. s. |
|
|
|
|
|
Augalinė anglis |
E 153 |
|
|
|
|
|
|
Karotenų mišinys |
E 160a |
|
|
|
|
|
|
Paprikų ekstraktas |
E 160c |
|
|
|
|
|
|
Burokėlių raudonasis |
E 162 |
|
|
|
|
|
|
Antocianinai |
E 163 |
|
|
|
|
|
|
Kalcio karbonatas |
E 170 |
|
|
|
|
|
|
Titano dioksidas |
E 171 |
|
|
|
|
|
|
Geležies oksidai ir hidroksidai |
E 172 |
|
|
|
|
|
Saldikliai |
Acesulfamas K |
E 950 |
350 mg/l |
||
|
|
|
Aspartamas |
E 951 |
600 mg/l |
||
|
|
|
Sacharinas ir jo druskos |
E 954 |
Iš viso 80 mg/l |
||
|
|
|
Neohesperidinas DC |
E 959 |
30 mg/l |
||
|
|
|
Ciklamo rūgštis ir ciklamatai |
E 952 |
Iš viso 250 mg/l |
Tik gėrimams, suda-rytiems iš nealkoho-linio gėrimo ir alaus, sidro, kriaušių sidro, spirito ar vyno |
|
| 14.2.6.2. Alkoholiniai gėrimai, kuriuose tūrinė alkoholio koncentracija |
Įvairios |
Ortofosfato rūgštis ir fosfatai |
E 338 E 339-341, E 450-452 |
Iš viso 1 g/l |
||
| Mažesnė kaip 15% |
|
Medienos kanifolijos glicerolio esteriai |
E 445 |
Tik neskaidriems produktams – 100 mg/l |
||
|
|
|
Riebalų rūgščių sacharidai |
E 473 |
Iš viso 5 g/l |
||
|
|
|
Sacharozės |
E 474 |
|
||
|
|
|
Stearoil-2-laktatai |
E 481-482 |
Iš viso 8 g/l |
||
|
|
|
Glutamo rūgštis ir glutamatai |
E 620-625 |
Iš viso 10 g/kg |
||
|
|
|
Guanilo rūgštis ir guanilatai |
E 626-629 |
|
||
|
|
|
Inozino rūgštis ir inozinatai |
E 630-633 |
Iš viso 500 mg/kg |
||
|
|
|
Ribonukleotidai |
E 634-635 |
|
||
|
|
|
Sorbitolis ir sorbitplio sirupas |
E 420 |
|
||
|
|
|
Manitolis |
E 421 |
|
||
|
|
|
Izomaltas |
E 953 |
Tik likeriams – q. s. |
||
|
|
|
Maltitolis ir maltitolio sirupas |
E 965 |
|
||
|
|
|
Laktitolis |
E 966 |
|
||
|
|
|
Ksilitolis |
E 967 |
|
||
|
|
|
Taip pat žr. šios higienos normos 2 priedą |
|
q. s. |
||
| 1) Sumažintos energinės vertės arba be cukraus. 2) Maisto priedų: saulėlydžio geltonasis FCF E 110, azorubinas E 122, ponso 4R E 124 ir rudasis HT E 155 galima vartoti daugiausia po 50 mg/l. |
||||||
15. Užkandžių pusgaminiai
| Maisto produkto |
Maisto priedų |
Maisto priedas |
Pastaba |
|||
| pavadinimas |
funkcijos |
Pavadinimas |
E numeris |
|
||
|
15.1. Užkandžiai grūdų, bulvių ar krakmolo pagrindu |
Antioksidatoriai konservantai |
Sorbo rūgštis ir sorbatai
p-Hidroksibenzoatai |
E 200, E 202-203 E 214-219 |
Iš viso 300 mg/kg |
Iš viso 1 g/kg |
|
|
|
|
Sieros dioksidas ir sulfitai |
E 220 E 221-224, E 226-228 |
Iš viso 50 mg/kg |
||
|
|
|
Galatai |
E 310-312 |
Tik produktams grūdų |
||
|
|
|
BHA |
E 320 |
pagrindu – 200 mg/kg 1) |
||
|
|
Dažikliai |
Anatas |
E 160b |
Sūriems ir sausiems produktams – 10 mg/kg, bet išpūstiems ar išspaustiems sūriems ir sausiems produktams – 20 mg/kg |
||
|
|
|
Kurkuminas |
E 100 |
|
||
|
|
|
Tartrazinas |
E 102 |
|
||
|
|
|
Chinolino geltonasis |
E 104 |
|
||
|
|
|
Saulėlydžio geltonasis FCF |
E 110 |
|
||
|
|
|
Karminas |
E 120 |
|
||
|
|
|
Azorubinas |
E 122 |
|
||
|
|
|
Ponso 4R |
E 124 |
Sūriems ir sausiems produk- |
||
|
|
|
Alura raudonasis AC |
E 129 |
tams – iš viso 100 mg/kg, |
||
|
|
|
Patent mėlynasis V |
E 131 |
bet išpūstiems ar išspaus- |
||
|
|
|
Indigotinas |
E 132 |
tiems sūriems ir sausiems |
||
|
|
|
Briliantinis mėlynasis FCF |
E 133 |
produktams – iš viso |
||
|
|
|
Žaliasis S |
E 142 |
200 mg/kg |
||
|
|
|
Briliantinis juodasis BN |
E 151 |
|
||
|
|
|
Rudasis HT |
E 155 |
|
||
|
|
|
Likopenas |
E 160d |
|
||
|
|
|
Beta-apo-8’-karotenalis (C 30) |
E 160e |
|
||
|
|
|
Beta-apo-8’-karoteno rūgšties etilesteris (C 30) |
E 160f |
|
||
|
|
|
Luteinas |
E 161b |
|
||
|
|
|
Riboflavinas |
E 101 |
|
||
|
|
|
Chlorofilai ir chlorofilinai |
E 140 |
|
||
|
|
|
Vario kompleksai su chlorofilais ir chlorofilinais |
E 141 |
|
||
|
|
|
Karamelių spalvos |
E 150a-d |
|
||
|
|
|
Augalinė anglis |
E 153 |
|
||
|
|
|
Karotenų mišinys |
E 160a |
q. s. |
||
|
|
|
Paprikų ekstraktas |
E 160c |
|
||
|
|
|
Burokėlių raudonasis |
E 162 |
|
||
|
|
|
Antocianinai |
E 163 |
|
||
|
|
|
Kalcio karbonatas |
E 170 |
|
||
|
|
|
Titano dioksidas |
E 171 |
|
||
|
|
|
Geležies oksidai ir hidroksidai |
E 172 |
|
||
| 15.1. Užkandžiai grūdų, bulvių |
Saldikliai |
Acesulfamas K |
E 950 |
350 mg/kg |
Tik supakuotiems, |
|
| ar krakmolo pagrindu |
|
Aspartamas |
E 951 |
500 mg/kg |
aromatizuo tiems, |
|
|
|
|
Sacharinas ir jo druskos
Neohesperidinas DC |
E 954
E 959 |
Iš viso 100 mg/kg 50 mg/kg |
sūriems ir sau-siems produktams |
|
|
|
|
Acesulfamas K |
E 950 |
1200 mg/kg |
Užkandžiams |
|
|
|
|
Aspartamas |
E 951 |
1000 mg/kg |
grūdų pagrindu |
|
|
|
|
Sacharinas ir jo druskos |
E 954 |
Iš viso 100 mg/kg |
su daugiau kaip 15% maistinių |
|
|
|
|
Neohesperidinas DC |
E 959 |
50 mg/kg |
skaidulų ir su mažiausiai 20% sėlenų, sumažintos energinės vertės arba be cukraus |
|
|
|
Įvairios |
Ortofosfato rūgštis ir fosfatai |
E 338 E 339-341, E 450-452 |
Iš viso 5 g/kg |
||
|
|
|
Propan-1,2-diolio alginatas |
E 405 |
3 g/kg |
||
|
|
|
Karaja sakai |
E 416 |
5 g/kg |
||
|
|
|
Stearoil-2-laktatas |
E 481-482 |
Iš viso 5 g/kg |
||
|
|
|
Glutamo rūgštis ir glutamatai |
E 620-625 |
Iš viso 10 g/kg |
||
|
|
|
Guanilo rūgštis ir guanilatai |
E 626-629 |
|
||
|
|
|
Inozino rūgštis ir inozinatai |
E 630-633 |
Iš viso 500 mg/kg |
||
|
|
|
Ribonukleotidai |
E 634-635 |
|
||
|
|
|
Bičių vaškas |
E 901 |
|
||
|
|
|
Kandelila vaškas |
E 902 |
Tik paviršiaus apdorojimui – q. s. |
||
|
|
|
Karnauba vaškas |
E 903 |
|
||
|
|
|
Šelakas |
E 904 |
|
||
|
|
|
Sorbitolis ir sorbitolio sirupas |
E 420 |
|
||
|
|
|
Manitolis |
E 421 |
|
||
|
|
|
Izomaltas |
E 953 |
q. s. |
||
|
|
|
Maltitolis ir maltitolio sirupas |
E 965 |
|
||
|
|
|
Laktitolis |
E 966 |
|
||
|
|
|
Ksilitolis |
E 967 |
|
||
|
|
|
Taip pat žr. šios higienos |
|
|
||
|
|
|
normos 2 priedą |
|
q. s. |
||
| 15.2. Apdoroti riešutai |
Antioksidatoriai konservantai |
Sorbo rūgštis ir sorbatai |
E 200, E 202-203 |
|
Tik glaistytiems produk- |
|
|
|
|
p-Hidroksibenzoatai
|
E 214- 219 |
Iš viso 300 mg/kg |
tams – iš viso 1g/kg |
|
|
|
|
Galatai |
E 310-312 |
Iš viso 200 mg/kg 1) |
||
|
|
|
BHA |
E 320 |
|
||
|
|
Dažikliai |
Anatas |
E 160b |
Tik sūriems produktams – 10 mg/kg |
||
|
|
|
Kurkuminas |
E 100 |
|
||
|
|
|
Tartrazinas |
E 102 |
|
||
|
|
|
Chinolino geltonasis |
E 104 |
|
||
|
|
|
Oranžiškai geltonasis S |
E 110 |
|
||
|
|
|
Karminas |
E 120 |
|
||
|
|
|
Azorubinas |
E 122 |
|
||
|
|
|
Ponso 4R |
E 124 |
|
||
|
|
|
Alura raudonasis AC |
E 129 |
|
||
|
|
|
Patent mėlynasis V |
E 131 |
|
||
|
|
|
Indigotinas |
E 132 |
Tik sūriems produktams – |
||
|
|
|
Briliantinis mėlynasis FCF |
E 133 |
iš viso 100 mg/kg |
||
|
|
|
Žaliasis S |
E 142 |
|
||
|
|
|
Briliantinis juodasis BN |
E 151 |
|
||
|
|
|
Rudasis HT |
E 155 |
|
||
|
|
|
Likopenas |
E 160d |
|
||
|
|
|
Beta-apo-8’-karotenalis (C 30) |
E 160e |
|
||
|
|
|
Beta-apo-8’-karoteno rūgšties etilesteris (C 30) |
E 160f |
|
||
|
|
|
Luteinas |
E 161b |
|
||
|
|
|
Riboflavinas |
E 101 |
|
||
|
|
|
Chlorofilai ir chlorofilinai |
E 140 |
|
||
|
|
|
Vario kompleksai su chlorofilais ir chlorofilinais |
E 141 |
|
||
|
|
|
Karamelių spalvos |
E 150a-d |
|
||
|
|
|
Augalinė anglis |
E 153 |
|
||
|
|
|
Karotenų mišinys |
E 160a |
q. s. |
||
|
|
|
Paprikų ekstraktas |
E 160c |
|
||
|
|
|
Burokėlių raudonasis |
E 162 |
|
||
|
|
|
Antocianinai |
E 163 |
|
||
|
|
|
Kalcio karbonatas |
E 170 |
|
||
|
|
|
Titano dioksidas |
E 171 |
|
||
|
|
|
Geležies oksidai ir hidroksidai |
E 172 |
|
||
|
|
Saldikliai |
Acesulfamas K |
E 950 |
350 mg/kg |
Tik supakuotiems, |
|
|
|
|
Aspartamas |
E 951 |
500 mg/kg |
aromatizuotiems, |
|
|
|
|
Sacharinas ir jo druskos |
E 954 |
Iš viso 100 mg/kg |
sūriems ir sausiems produktams |
|
|
|
|
Neohesperidinas DC |
E 959 |
50 mg/kg |
|
|
|
|
Įvairios |
Ortofosfato rūgštis ir fosfatai |
E 338 E 339-341, E 450-452 |
Iš viso 5 g/kg |
||
|
|
|
Karaja sakai |
E 416 |
Tik glajams – 10 g/kg |
||
| 15.2. Apdoroti riešutai |
Įvairios |
Glutamo rūgštis ir glutamatai |
E 620-625 |
Iš viso 10 g/kg |
||
|
|
|
Guanilo rūgštis ir guanilatai |
E 626-629 |
|
||
|
|
|
Inozino rūgštis ir inozinatai |
E 630-633 |
Iš viso 500 mg/kg |
||
|
|
|
Ribonukleotidai |
E 634-635 |
|
||
|
|
|
Bičių vaškas |
E 901 |
|
||
|
|
|
Kandelila vaškas |
E 902 |
Tik paviršiui apdoroti – q. s. |
||
|
|
|
Karnauba vaškas |
E 903 |
|
||
|
|
|
Šelakas |
E 904 |
|
||
|
|
|
Sorbitolis ir sorbitolio sirupas |
E 420 |
|
||
|
|
|
Manitolis |
E 421 |
|
||
|
|
|
Izomaltas |
E 953 |
q. s. |
||
|
|
|
Maltitolis ir maltitolio sirupas |
E 965 |
|
||
|
|
|
Laktitolis |
E 966 |
|
||
|
|
|
Ksilitolis |
E 967 |
|
||
|
|
|
Taip pat žr. šios higienos normos 2 priedą |
|
q. s. |
||
| 1) Išreikštas proporcingai riebalų kiekiui. |
||||||
16. Kiti maisto produktai, neminėti nei vienoje iš 15 grupių
| Maisto produkto |
Maisto priedų |
Maisto priedas |
Pastaba |
||
| pavadinimas |
funkcijos |
Pavadinimas |
E numeris |
|
|
| 16.1. Aromatizuoti desertai |
Dažikliai |
Anatas |
E 160b |
10 mg/kg |
|
| vandens pagrindu |
|
Kurkuminas |
E 100 |
|
|
|
|
|
Tartrazinas |
E 102 |
|
|
|
|
|
Chinolino geltonasis |
E 104 |
|
|
|
|
|
Saulėlydžio geltonasis FCF |
E 110 |
|
|
|
|
|
Karminas |
E 120 |
|
|
|
|
|
Azorubinas |
E 122 |
|
|
|
|
|
Ponso 4R |
E 124 |
|
|
|
|
|
Alura raudonasis AC |
E 129 |
|
|
|
|
|
Patent mėlynasis V |
E 131 |
|
|
|
|
|
Indigotinas |
E 132 |
Iš viso 150 mg/kg 1) |
|
|
|
|
Briliantinis mėlynasis FCF |
E 133 |
|
|
|
|
|
Žaliasis S |
E 142 |
|
|
|
|
|
Briliantinis juodasis BN |
E 151 |
|
|
|
|
|
Rudasis HT |
E 155 |
|
|
|
|
|
Likopenas |
E 160d |
|
|
|
|
|
Beta-apo-8’-karotenalis (C 30) |
E 160e |
|
|
|
|
|
Beta-apo-8’-karoteno rūgšties |
E 160f |
|
|
|
|
|
Liuteinas |
E 161b |
|
|
|
|
|
Riboflavinas |
E 101 |
|
|
|
|
|
Chlorofilai ir chlorofilinai |
E 140 |
|
|
|
|
|
Chlorofilų ir chlorofilinų vario kompleksai |
E 141 |
|
|
|
|
|
Karamelės spalvos |
E 150a-d |
|
|
|
|
|
Augalinė anglis |
E 153 |
|
|
|
|
|
Karotenų mišinys |
E 160a |
q. s. |
|
|
|
|
Paprikų ekstraktas |
E 160c |
|
|
|
|
|
Burokėlių raudonasis |
E 162 |
|
|
|
|
|
Antocianinai |
E 163 |
|
|
|
|
|
Kalcio karbonatas |
E 170 |
|
|
|
|
|
Titano dioksidas |
E 171 |
|
|
|
|
|
Geležies oksidai ir hidroksidai |
E 172 |
|
|
|
|
Saldikliai |
Acesulfamas K |
E 950 |
350 mg/kg |
|
|
|
|
Aspartamas |
E 951 |
1 g/kg |
|
|
|
|
Ciklamo rūgštis ir ciklamatai |
E 952 |
Iš viso 250 mg/kg |
|
|
|
|
Sacharinas ir jo druskos |
E 954 |
Iš viso 100 mg/kg |
|
|
|
|
Neohesperidinas DC |
E 959 |
50 mg/kg |
|
|
|
|
Sorbitolis ir sorbitolio sirupas |
E 420 |
|
2) |
|
|
|
Manitolis |
E 421 |
|
|
|
|
|
Izomaltas |
E 953 |
q. s. |
|
|
|
|
Maltitolis ir maltitolio sirupas |
E 965 |
|
|
|
|
|
Laktitolis |
E 966 |
|
|
|
|
|
Ksilitolis |
E 967 |
|
|
|
|
|
Taumatinas |
E 957 |
5 mg/kg |
Kaip aromato ir skonio stipriklis |
| 16.1. Aromatizuoti desertai vandens pagrindu |
Įvairios |
Fumaro rūgštis |
E 297 |
Tik drebutiniams produktams, produktams su vaisių aromatu ir milteliams – 4 mg/kg |
|
|
|
|
Ortofosfato rūgštis ir fosfatai |
E 338 E 339-341, E 450-452 |
Iš viso 3 g/kg, bet milteliams – iš viso 7 g/kg |
|
|
|
|
Adipo rūgštis ir adipatai |
E 355-357 |
Tik produktams su vaisių aromatu ir milteliams – iš viso 1 g/kg, ir drebutiniams produktams – iš viso 6 g/kg |
|
|
|
|
Gintaro rūgštis |
E 363 |
6 g/kg |
|
|
|
|
Propan-1,2-diolio alginatas |
E 405 |
Tik užpildams, glajams ir užpilams – 5 g/kg |
|
|
|
|
Karaja sakai |
E 416 |
6 g/kg |
|
|
|
|
Polioksietileno sorbitano esteriai |
E 432-436 |
Iš viso 3 g/kg |
|
|
|
|
Riebalų rūgščių sacharidai |
E 473 |
Iš viso 5 g/kg |
|
|
|
|
Sacharozės |
E 474 |
|
|
|
|
|
Riebalų rūgščių poligliceridai |
E 475 |
2 g/kg |
|
|
|
|
Riebalų rūgščių propilenglikolio esteris |
E 477 |
5 g/kg |
|
|
|
|
Stearoil-2-laktatai |
E 481-482 |
Iš viso 5 g/kg |
|
|
|
|
Steariltartratas |
E 483 |
5 g/kg |
|
|
|
|
Sorbitano esteriai |
E 491-495 |
Iš viso 5 g/kg |
|
|
|
|
Glutamo rūgštis ir glutamatai |
E 620-625 |
Iš viso 10 g/kg |
|
|
|
|
Guanilino rūgštis ir guanilatai |
E 626-629 |
|
|
|
|
|
Inozino rūgštis ir inozinatai |
E 630-633 |
Iš viso 500 mg/kg |
|
|
|
|
Ribonukleotidai |
E 634-635 |
|
|
|
|
|
Sorbitolis ir sorbitolio sirupas |
E 420 |
|
|
|
|
|
Manitolis |
E 421 |
|
|
|
|
|
Izomaltas |
E 953 |
q. s. |
|
|
|
|
Maltitolis ir maltitolio sirupas |
E 965 |
|
|
|
|
|
Laktitolis |
E 966 |
|
|
|
|
|
Ksilitolis |
E 967 |
|
|
|
|
|
Taip pat žr. šios higienos normos |
|
|
|
|
|
|
2 priedą |
|
q. s. |
|
| 16.2. Užpilai ir glajai |
Antioksidatoriai konservantai |
Sorbo rūgštis ir sorbatai |
E 200, E 202-203 |
Iš viso 1 g/kg |
Tik drebutiniams |
|
|
|
Benzoinė rūgštis ir benzoatai |
E 210-213 |
Iš viso 500 mg/kg |
patiekalams |
|
|
Dažikliai |
Anatas |
E 160b |
20 mg/kg |
|
|
|
|
Kurkuminas |
E 100 |
|
|
|
|
|
Tartrazinas |
E 102 |
|
|
|
|
|
Chinolino geltonasis |
E 104 |
Iš viso 500 mg/kg |
|
|
|
|
Saulėlydžio geltonasis FCF |
E 110 |
|
|
| 16.2. Užpilai ir glajai |
Dažikliai |
Karminas |
E 120 |
|
|
|
|
|
Azorubinas |
E 122 |
|
|
|
|
|
Ponso 4R |
E 124 |
|
|
|
|
|
Alura raudonasis AC |
E 129 |
|
|
|
|
|
Patent mėlynasis V |
E 131 |
|
|
|
|
|
Indigotinas |
E 132 |
Iš viso 500 mg/kg |
|
|
|
|
Briliantinis mėlynasis FCF |
E 133 |
|
|
|
|
|
Žaliasis S |
E 142 |
|
|
|
|
|
Briliantinis juodasis BN |
E 151 |
|
|
|
|
|
Rudasis HT |
E 155 |
|
|
|
|
|
Likopenas |
E 160d |
|
|
|
|
|
Beta-apo-8’-karotenalis (C 30) |
E 160e |
|
|
|
|
|
Beta-apo-8’-karoteno rūgšties etilesteris (C 30) |
E 160f |
|
|
|
|
|
Luteinas |
E 161b |
|
|
|
|
|
Riboflavinas |
E 101 |
|
|
|
|
|
Chlorofilai ir chlorofilinai |
E 140 |
|
|
|
|
|
Clorofilų ir chlorofilinų vario kompleksai |
E 141 |
|
|
|
|
|
Karamelių spalvos |
E 150a-d |
|
|
|
|
|
Augalinė anglis |
E 153 |
q. s. |
|
|
|
|
Karotenų mišinys |
E 160a |
|
|
|
|
|
Paprikų ekstraktas |
E 160c |
|
|
|
|
|
Burokėlių raudonasis |
E 162 |
|
|
|
|
|
Antocianinai |
E 163 |
|
|
|
|
|
Kalcio karbonatas |
E 170 |
|
|
|
|
|
Titano dioksidas |
E 171 |
|
|
|
|
|
Geležies oksidai ir hidroksidai |
E 172 |
|
|
|
|
Įvairios |
Ortofosfato rūgštis ir fosfatai |
E 338 E 339-341, E 450-452 |
Tik glajui, skirtam daržovėms ir mė-sos produktams, – iš viso 4 g/kg |
|
|
|
|
Glutamo rūgštis ir glutamatai |
E 620-625 |
Iš viso 10 g/kg |
|
|
|
|
Guanilo rūgštis ir guanilatai |
E 626-629 |
|
|
|
|
|
Inozino rūgštis ir inozinatai |
E 630-633 |
Iš viso 500 mg/kg |
|
|
|
|
Ribonukleotidai |
E 634-635 |
|
|
|
|
|
Sorbitolis ir sorbitolio sirupas |
E 420 |
|
|
|
|
|
Manitolis |
E 421 |
|
|
|
|
|
Izomaltas |
E 953 |
q. s. |
|
|
|
|
Maltitolis ir maltitolio sirupas |
E 965 |
|
|
|
|
|
Laktitolis |
E 966 |
|
|
|
|
|
Ksilitolis |
E 967 |
|
|
|
|
|
Taip pat žr. šios higienos |
|
|
|
|
|
|
normos 2 priedą |
|
q. s. |
|
| 16.3. Užpildai makaronų patiekalams |
Antioksidatoriai konservantai |
Sorbo rūgštis ir sorbatai |
E 200, E 202-203 |
Iš viso 1 g/kg |
|
| 16.4.*) Maisto produktai tabletėmis |
Įvairios |
Silicio dioksidas ir silikatai |
E 551 E 552-556, E 559 |
q. s. |
|
| 16.4.*) Maisto produktai tabletėmis |
Įvairios |
Beta ciklodekstrinas |
E 459 |
q. s. |
|
| 16.5.**) Sausi milteliniai maisto produktai |
Įvairios |
Ortofosfato rūgštis ir fosfatai |
E 338 E 339-341, E 450-452 |
Iš viso 10 g/kg |
|
|
|
|
Silicio dioksidas ir silikatai |
E 551 E 552-556, E 559 |
Iš viso 10 g/kg |
|
| 1) Priedų: saulėlydžio geltonasis FCF E 110, azorubinas E 122, ponso 4R E 124 ir rudasis HT E 155 galima vartoti daugiausia po 50 mg/kg. 2) Sumažintos energinės vertės arba be cukraus. |
|||||
| *) Medžiagos, nurodytos šioje grupėje, gali būti naudojamos tuo atveju, jeigu iškilo poreikis naudoti daugiau medžiagų, nei buvo leista maisto produktų grupėje, kuriai buvo priskirtas produktas tabletės forma. **) Medžiagos, nurodytos šioje grupėje, gali būti naudojamos, jeigu iškilo poreikis naudoti daugiau medžiagų, nei buvo leista grupėje, kuriai buvo priskirtas sausas miltelių forma produktas. |
|||||
______________
Pakeitimai:
1.
Lietuvos Respublikos sveikatos apsaugos ministerija, Įsakymas
Nr. V-257, 2004-04-22, Žin., 2004, Nr. 65-2298 (2004-04-29), i. k. 1042250ISAK000V-257
Dėl Lietuvos Respublikos sveikatos apsaugos ministro 2003 m. gruodžio 31 d. įsakymo Nr. V-793 „Dėl Lietuvos higienos normos HN 53:2003 „Leidžiami vartoti maisto priedai" patvirtinimo" papildymo
2.
Lietuvos Respublikos sveikatos apsaugos ministerija, Įsakymas
Nr. V-600, 2004-08-24, Žin., 2004, Nr. 134-4880 (2004-09-02), i. k. 1042250ISAK000V-600
Dėl Lietuvos Respublikos sveikatos apsaugos ministro 2003 m. gruodžio 31 d. įsakymo Nr. V-793 „Dėl Lietuvos higienos normos HN 53:2003 „Leidžiami vartoti maisto priedai" patvirtinimo" pakeitimo