Suvestinė redakcija nuo 2014-07-03 iki 2016-06-30
Įsakymas paskelbtas: Žin. 2003, Nr. 113-5106, i. k. 103233GISAK0001A-55
Nauja redakcija nuo 2014-07-03:
Nr. 1A-36, 2014-06-20, paskelbta TAR 2014-07-02, i. k. 2014-09514
VALSTYBINĖ GYVULIŲ VEISLININKYSTĖS PRIEŽIŪROS
TARNYBOS PRIE ŽEMĖS ŪKIO MINISTERIJOS VIRŠININKAS
ĮSAKYMAS
DĖL VEISLINIŲ KIAULIŲ PRODUKTYVUMO KONTROLĖS, VERTINIMO IR INFORMACIJOS KAUPIMO TAISYKLIŲ BEI KIAULIŲ KONTROLINIO PENĖJIMO, SKERDIMO, SKERDENŲ IR MĖSOS KOKYBĖS VERTINIMO TAISYKLIŲ PATVIRTINIMO
2003 m. lapkričio 10 d. Nr. 1A-55
Vilnius
Vadovaudamasis Valstybinės gyvulių veislininkystės priežiūros tarnybos prie Žemės ūkio ministerijos nuostatų, patvirtintų Lietuvos Respublikos žemės ūkio ministro 2007 m. gegužės 11 d. įsakymu Nr. 3D-228 „Dėl Valstybinės gyvulių veislininkystės priežiūros tarnybos prie Žemės ūkio ministerijos nuostatų ir administracijos struktūros patvirtinimo“, 5.13 papunkčiu bei vykdydamas Lietuvos Respublikos žemės ūkio ministro 2014 m. kovo 21 d. pavedimą Nr. 9D-34 (1.14) „Dėl kiaulių veislininkystę reglamentuojančių taisyklių“,
PATVIRTINTA
Valstybinės gyvulių veislininkystės priežiūros tarnybos prie žemės ūkio ministerijos viršininko 2003 m. lapkričio 10 d. įsakymu Nr. 1A-55 (Valstybinės gyvulių veislininkystės priežiūros tarnybos prie žemės ūkio ministerijos viršininko 2014 m. birželio 20 d. įsakymo Nr. 1A – 36 redakcija)
Veislinių kiaulių produktyvumo kontrolės, vertinimo IR informacijos kaupimo taisyklės
I. BENDROSIOS NUOSTATOS
1. Veislinių kiaulių produktyvumo kontrolės, vertinimo ir informacijos kaupimo taisyklės (toliau – Taisyklės) reglamentuoja veislinių kiaulių produktyvumo kontrolę, vertinimą ir informacijos apie kiaulių veislinę vertę kaupimą.
3. Veislinių kiaulių produktyvumo duomenų registravimą kiaulių veislininkystės informacinėje sistemoje vykdo veislinių kiaulių laikytojas, kiaulių kontrolės asistentai arba pripažintų veislininkystės institucijų atstovai. Vykdant veislinių kiaulių produktyvumo kontrolę dalyvauja valstybiniai veislininkystės inspektoriai.
4. Šiose taisyklėse vartojamos sąvokos:
Grynaveislė kiaulė – kiaulė, kurios tėvai ir protėviai yra įrašyti arba ji pati yra įrašyta arba tinkama būti įrašyta į tos pačios kiaulių veislės kilmės knygą.
Kiaulių produktyvumo kontrolė – kiaulių individualių ir veislės produktyvumo savybių nustatymas, duomenų apskaita, registravimas ir kaupimas kiaulių veislininkystės informacinėje sistemoje.
Kiaulių veislininkystė – selekcijos priemonių sistema kiaulėms veisti ir (arba) genetiškai tobulinti.
Kilmės pažymėjimas – oficialus dokumentas, išduodamas pripažintos veislininkystės institucijos, kuriuo patvirtinama gyvulio ar gemalo tapatybė ir apibūdinama jo kilmė, produktyvumas ir kitas veislinės savybės.
Mišrūnė kiaulė – kiaulė, gauta kryptingai sukryžminus kelių veislių ar linijų grynaveisles kiaules; kiaulės, kurios pačios yra gautos sukryžminus kelių veislių ar linijų kiaules; grynaveisles kiaules su kiaulėmis, priskiriamomis prie vienos iš nurodytų kategorijų. Veislinė mišrūnė kiaulė turi būti įtraukta registrą.
Veislinis kiaulių prieauglis – kiaulaitės – nuo gimimo iki pripažinimo tinkamomis veisti arba naudoti jų kiaušialąstes ir gemalus. Kuiliukai – nuo gimimo iki pripažinimo tinkamais kergti arba naudoti sėklinimui jų spermą.
Veislinis kuilys – kuilys, kurio kilmė ir individualios veislinės savybės atitinka veislei keliamus reikalavimus.
Veislinė paršavedė – kiaulė nuo pirmo apsiparšiavimo, kurios kilmė ir individualios veislinės savybės atitinka veislės reikalavimus ir kuri yra įregistruota kiaulių veislininkystės apskaitos sistemoje ir pagal produktyvumo kontrolės bei genetinės vertės nustatymo rezultatus pripažinta tinkama veisti arba naudoti jos kiaušialąstes ir gemalus.
Veislinis kiaulių branduolys – geriausių veislinių kiaulių grupė, skirta pakaitiniam prieaugliui gauti.
5. Įvertintos veislinės kiaulės įrašomos į atitinkamos kiaulių veislės kilmės knygą vadovaujantis Kiaulių kilmės knygų nuostatų, patvirtintų Lietuvos Respublikos žemės ūkio ministro 2001 m. birželio 21 d. įsakymu Nr. 220 „Dėl kilmės knygų nuostatų patvirtinimo“, nustatyta tvarka.
6. Lietuvoje veisiamos kiaulės pagal atitikimą veislių požymiams skirstomos į keturias veislių grupes:
6.1. pirmoji – Lietuvos baltosios ir jų tipai, didžiosios baltosios (jorkšyrai), bei jų pirmos kartos mišrūnai;
7. Lietuvoje veisiamos kiaulės pagal produktyvumo kryptį skirstomos į motininę ir tėvinę veisles:
7.1. motininės veislės – Lietuvos vietinės, Lietuvos baltosios, didžiosios baltosios, jorkšyrai, landrasai;
8. Veislinės kiaulės turi būti suženklintos vadovaujantis Veislinių kiaulių registravimo ir ženklinimo taisyklių, patvirtintų Lietuvos Respublikos žemės ūkio ministro 2003 m. rugsėjo 15 d. įsakymu Nr. 3D-376, nustatyta tvarka.
9. Pirmosios ir antrosios veislių grupių veisliniai kuiliai, veislinės paršavedės ir jų prieauglis vertinami pagal patvirtintą BLUP (Best linear unbased prediction) metodiką, o trečiosios ir ketvirtosios veislių grupių kiaulės vertinamos šių Taisyklių nustatyta tvarka pagal 100 balų sistemą. Kuiliai ir paršavedės pagal palikuonių penėjimosi bei mėsinės savybes, mėsos kokybę vertinami atskira 100 balų sistema.
II. REGISTRUOJAMI ir KONTROLIUOJAMI VEISLINIŲ KIAULIŲ PRODUKTYVUMO RODIKLIAI
11. Turi būti registruojami ir kontroliuojami šie kontroliuojamų veislinių kiaulių produktyvumo rodikliai:
11.1. Veislinių paršavedžių:
11.1.2. gimusių gyvų, negyvų, mumifikuotų paršelių skaičius (praėjus ne daugiau kaip 24 valandoms po gimimo);
11.2. Veislinių kuilių:
11.2.2. reprodukcinės savybės (iš apsėklintų ar sukergtų su kuiliu paršavedžių gimusių gyvų paršelių skaičius);
11.2.4. eksterjeras (bendroji išvaizda, konstitucija ir tipingumas savo veislei, kumpiai, kojos, lyties organai) ir sveikatingumas;
III. VEISLINIŲ KIAULIŲ SVĖRIMAS IR MATAVIMAS
12. Gali būti registruojamas 21 dienos amžiaus vados gyvasis svoris – sveriamas visas paršelių lizdas kartu (įvertinant paršavedę, dvidešimt pirmą dieną po apsiparšiavimo sveriami visi paršeliai, taip sužinant paršavedžių pieningumą).
IV. VEISLINIŲ KIAULIŲ PRODUKTYVUMO KONTROLĖ
16. Veislinių kiaulių produktyvumo pirminiai duomenys įrašomi į kiaulių veislininkystės informacinę sistemą. Pagal poreikį pirminiai duomenys gali būti registruojami šių Taisyklių 1, 2, 3 ir 4 prieduose nurodytose formose. Už pirminių duomenų tikslumą atsakingi veislinių kiaulių savininkai arba jų įgalioti asmenys.
18. Kiaulių kontrolės asistentai atlieka pirminį selekcinį veislinių kiaulių vertinimą, analizuoja įvertinto veislinio prieauglio tolimesnį panaudojimą, analizuoja veislinių kiaulių produktyvumo apskaitą, tikrina kiaulių savininko padarytus pirminius įrašus apie:
19. Kiaulių veislininkystės informacinėje sistemoje registruojami šie bandoje įvykusių pasikeitimų duomenys:
19.1. kiekvienos veislinės paršavedės gimimo vieta ir data, inventorinis (tatuiruotas) ir unikalus plastmasinio ausų įsago numeris (toliau – ind. Nr.), sukergimo (sėklinimo) data ir kergimo eiliškumas, vardas, kuilio ind. Nr., gimimo vieta ir data;
19.2. apsiparšiavimo data, kelintas apsiparšiavimas, ind. Nr., veislė, gimusių paršelių skaičius, gimusių gyvų paršelių skaičius, jų lytis bei lizdo numeris;
19.4. paršelių atjunkymo data, skaičius atjunkymo metu, kiekvieno ir bendras jų svoris, inventoriniai numeriai, spenių skaičius, paršelių tolimesnis panaudojimas;
20. Kiaulių veislininkystės informacinėje sistemoje kaupiami šie duomenys:
20.1. veislinių kiaulių kilmės duomenys:
20.2. kergimo/sėklinimo duomenys:
20.3. apsiparšiavimo duomenys:
20.5. paršavedžių ir kuilių įvertinimo kontrolinio penėjimo metodu (palikuonių penėjimosi bei mėsinių savybių, mėsos kokybės) duomenys;
V. VEISLINIO KIAULIŲ PRIEAUGLIO RAUMENINGUMO NUSTATYMAS
21. Veislinio kiaulių prieauglio raumeningumą nustato kiaulių kontrolės asistentas ar jo įgaliotas asmuo.
22. Veislinio prieauglio raumeningumas ir lašinių storis nustatomas ultragarso aparatais, jiems pasiekus 5 - 7 mėn. amžių ir 85 – 110 kg gyvąjį svorį. Matavimas atliekamas specialiame gardelyje.
23. Prieš nustatant veislinio prieauglio raumeningumą, į ultragarsinio matavimo prietaisą įrašomas prieauglio inventorinis Nr., lizdo Nr., amžius dienomis ir gyvasis svoris (kg). Matuojamas lašinių storis dviejose vietose:
VI. VEISLINIŲ KIAULIŲ ĮVERTINIMAS
25. Visos veislinės kiaulės (išskyrus šių Taisyklių 6 punkte paminėtas trečios ir ketvirtos veislių grupės kiaules) vertinamos BLUP metodu pagal patvirtintas tam tikros veislės ar veislių grupės įvertinimo metodikas.
26. Veislinių kiaulių įvertinimas BLUP metodu atliekamas naudojantis kiaulių veislininkystės informacinėje sistemoje sukauptais duomenimis, atlikus jų loginę kontrolę.
29. Veislinių kiaulių produktyvumo požymiai:
30. Veislinių kiaulių reprodukciniai požymiai:
31. Vertinamieji požymiai analizuojami pagal multivariacinį gyvulio modelį. Genetiniai vertinimo parametrai perskaičiuojami kas metai.
32. Veislinės vertės rodikliai perskaičiuojami į bioekonominį (biologinės ir ekonominės veislinės vertės) indeksą, pagal kurį įvertinti gyvuliai išvardijami nuo geriausio iki blogiausio. Standartizuoti bioekonominiai indeksai ir veislinės vertės rodikliai pagal pagrindinius selekcijos požymius pateikiami naudotojams. Vertinimo periodiškumas – du kartai per savaitę.
33. Veislinės kiaulės, kurių bioekonominis indeksas yra 100 arba mažesnis, laikomos populiacijos rodiklių blogintojomis ir veislei nenaudojamos.
VII. VEISLINIŲ KIAULIŲ ATRINKIMO VEISLEI REIKALAVIMAI
35. Minimalūs reikalavimai atrenkant veislinį prieauglį savo bandai papildyti:
35.1. pirmosios veislių grupės kiaulėms – pagal raumeningumą, įvertintą ultragarsu – veislinėms kiaulaitėms ne mažiau kaip 54 % raumenų, veisliniams kuiliukams – ne mažiau kaip 56% raumenų;
35.2. antrosios veislių grupės kiaulėms – pagal raumeningumą, įvertintą ultragarsu – veislinėms kiaulaitėms ne mažiau kaip 55 % raumenų, veisliniams kuiliukams – ne mažiau kaip 57% raumenų;
35.3. trečiosios veislių grupės kiaulėms – pagal raumeningumą, įvertintą ultragarsu – veislinėms kiaulaitėms ne mažiau kaip 56 % raumenų, veisliniams kuiliukams – ne mažiau kaip 58% raumenų;
35.4. veislei atrenkamas produktyviausių paršavedžių prieauglis – sveiki, gerai išsivystę kuiliukai ir kiaulaitės, turintys 14 normalių spenių (išlyga – ne mažiau kaip 12);
36. Kiaulės, kurios turi kraterinių spenių arba mažiau nei 12 spenių (6 ir 6), arba kurių priekinės kojos ryškios „x” formos yra susiaurėjusios už menčių arba juosmens, įlinkusi nugara, trumpas, riestas (mopsiškas), kreivas snukis ir netaisyklingas dantų sukandimas, ilgas, plokščias kaklas, dviguba ketera, stora oda, stori vokai, akys matinės spalvos, nevertinamos ir išbrokuojamos.
VIII. TREČIOSIOS IR KETVIRTOSIOS GRUPIŲ VEISLINIŲ KIAULIŲ VERTINIMAS
39. Ketvirtosios veislių grupės kiaulės vertinamos pagal raumeningumą bet nevykdoma jų atranka, nes jos turi išlaikyti veislei būdingas savybes, populiacijos per mažos, jos turi būti išsaugotos.
40. Veislinio kiaulių prieauglio vertinimas:
40.1. trečiosios ir ketvirtosios veislių grupės veislinis prieauglis vertinamas balais pagal kilmę, išsivystymą (svoris nuo 2 iki 5 (iki 8 ketvirtosios veislių grupės) mėn., raumeningumą pasiekus 85–110 kg gyvąjį svorį, matuojant ultragarso aparatu;
40.2. dviejų mėnesių ir vyresnis veislinis prieauglis, iki bus įvertintas pagal raumeningumą, gali gauti už kilmę 50 balų (1 lentelė), už išsivystymą iki 50 balų (2, 3 lentelės);
40.3. veislinis prieauglis, pasiekęs 85–110 kg gyvąjį svorį, vertinamas pagal:
41. Mišrūnai vertinami pagal motininę pusę. Mišrūnai, gauti sėklinant su tėvinės ar specializuotų linijų kuiliais, vertinami pagal tėvinę pusę.
42. Veislinių paršavedžių vertinimas:
42.1. veislinės paršavedės po pirmo apsiparšiavimo vertinamos pagal:
42.1.2. 85–110 kg gyvojo svorio raumeningumą – iki 30 balų (4 lentelė). Vidutinio lašinių storio ir raumeningumo balai dalijami pusiau;
42.3. antro, trečio ir ketvirto apsiparšiavimų paršavedės vertinamos pagal:
42.3.2. jų palikuonių raumeningumą – iki 30 balų (4 lentelė). Vidutinio lašinių storio ir raumeningumo balai dalijami pusiau, o jeigu palikuonių įvertinta mažiau nei 4, vertinama pagal pačios veislinės paršavedės raumeningumą;
42.5. veislinių paršavedžių reprodukcinės savybės vertinamos pagal vislumą – gimusių gyvų paršelių skaičių vadoje ir 21 dienos amžiaus paršelių vados gyvąjį svorį (pieningumą);
42.6. pirmaparšės vertinamos pagal pirmojo apsiparšiavimo rezultatus, kitos – pagal vidutinius visų apsiparšiavimų rodiklius;
43. Veislinių kuilių vertinimas: trečiosios ir ketvirtosios grupių veisliniai kuiliai vertinami 12 ir 24 mėn. amžiaus 100 balų sistema. Veisliniai kuiliai gali būti iš naujo įvertinami 36 mėnesių amžiaus, jeigu paaiškėja naujų duomenų, turinčių įtakos jų veislinei vertei:
43.1. 12 mėn. amžiaus kuilys vertinamas pagal:
43.1.2. raumeningumą 85–110 kg gyvojo svorio – iki 30 balų (4 lentelė). Vidutinio lašinių storio ir raumeningumo balai dalijami pusiau;
43.2. 24 mėn. amžiaus veislinis kuilys vertinamas pagal:
43.2.2. 4 veislinių paršavedžių 16 palikuonių raumeningumą – iki 30 balų (4 lentelė). Vidutinio lašinių storio ir raumeningumo balai dalijami pusiau;
43.4. veislinio kuilio reprodukcinės savybės vertinamos pagal visų su juo sukergtų paršavedžių vislumą („avariniai“ apsiparšiavimai neįskaitomi);
1 lentelė. Trečiosios ir ketvirtosios veislių grupių veislinio prieauglio, paršavedžių ir kuilių įvertinimas pagal kilmę
|
||||
Tėvų balų vidurkis |
Gyvulio įvertinimas balais, kai balų maksimumas: |
|||
50 |
40 |
30 |
10 |
|
10 |
5 |
4 |
3 |
1 |
20 |
10 |
8 |
6 |
2 |
30 |
15 |
12 |
9 |
3 |
40 |
20 |
16 |
12 |
4 |
50 |
25 |
20 |
15 |
5 |
60 |
30 |
24 |
18 |
6 |
70 |
35 |
28 |
21 |
7 |
80 |
40 |
32 |
24 |
8 |
90 |
45 |
36 |
27 |
9 |
100 |
50 |
40 |
30 |
10 |
2 lentelė. Trečiosios veislių grupės veislinio prieauglio išsivystymo vertinimas
Amžius mėnesiais |
|
||||||||||||||
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
|
||||||||
Gyvasis svoris kg |
Balai |
Gyvasis svoris kg |
Balai |
Gyvasis svoris kg |
Balai |
Gyvasis svoris kg |
Balai |
Gyvasis svoris kg |
Balai |
Gyvasis svoris kg |
Balai |
Gyvasis svoris kg |
Balai |
|
|
KUILIUKAI |
|||||||||||||||
15,5 |
0 |
24 |
0 |
34 |
0 |
52 |
0 |
70 |
0 |
82 |
0 |
100 |
0 |
||
16 |
5 |
25 |
5 |
36 |
5 |
54 |
3 |
72 |
3 |
85 |
3 |
102 |
3 |
||
16,5 |
10 |
26 |
10 |
38 |
10 |
56 |
6 |
74 |
6 |
88 |
6 |
105 |
6 |
||
17 |
15 |
27 |
15 |
40 |
15 |
58 |
9 |
76 |
9 |
91 |
9 |
108 |
9 |
||
17,5 |
20 |
28 |
20 |
42 |
20 |
60 |
12 |
78 |
12 |
94 |
12 |
111 |
12 |
||
18 |
25 |
29 |
25 |
44 |
25 |
62 |
15 |
80 |
15 |
97 |
15 |
114 |
15 |
||
19 |
30 |
30 |
30 |
46 |
30 |
64 |
18 |
82 |
18 |
100 |
18 |
116 |
18 |
||
20 |
35 |
31 |
35 |
48 |
35 |
66 |
21 |
84 |
21 |
102 |
21 |
118 |
21 |
||
21 |
40 |
32 |
40 |
50 |
40 |
68 |
24 |
86 |
24 |
104 |
24 |
120 |
24 |
||
22 |
45 |
33 |
45 |
52 |
45 |
70 |
27 |
88 |
27 |
106 |
27 |
122 |
27 |
||
23 |
50 |
34 |
50 |
54 |
50 |
72 |
30 |
90 |
30 |
108 |
30 |
124 |
30 |
||
KIAULAITĖS |
|||||||||||||||
15,5 |
0 |
24 |
0 |
34 |
0 |
52 |
0 |
68 |
0 |
82 |
0 |
98 |
0 |
||
16 |
5 |
25 |
5 |
36 |
5 |
54 |
3 |
70 |
3 |
84 |
3 |
100 |
3 |
||
16,5 |
10 |
26 |
10 |
38 |
10 |
56 |
6 |
72 |
6 |
87 |
6 |
103 |
6 |
||
17 |
15 |
27 |
15 |
40 |
15 |
58 |
9 |
74 |
9 |
90 |
9 |
106 |
9 |
||
17,5 |
20 |
28 |
20 |
42 |
20 |
60 |
12 |
76 |
12 |
93 |
12 |
109 |
12 |
||
18 |
25 |
29 |
25 |
44 |
25 |
62 |
15 |
78 |
15 |
96 |
15 |
112 |
15 |
||
19 |
30 |
30 |
30 |
46 |
30 |
64 |
18 |
80 |
18 |
98 |
18 |
114 |
18 |
||
20 |
35 |
31 |
35 |
48 |
35 |
66 |
21 |
82 |
21 |
100 |
21 |
116 |
21 |
||
21 |
40 |
32 |
40 |
50 |
40 |
68 |
24 |
84 |
24 |
102 |
24 |
118 |
24 |
||
22 |
45 |
33 |
45 |
52 |
45 |
70 |
27 |
86 |
27 |
104 |
27 |
120 |
27 |
||
23 |
50 |
34 |
50 |
54 |
50 |
72 |
30 |
88 |
30 |
106 |
30 |
122 |
30 |
||
Pastaba. Nustatant raumeningumą, jei veislinis prieauglis yra 85 kg gyvojo svorio, bet jaunesnis nei 5 mėn. amžiaus, už išsivystymą skiriama 30 balų.
3 lentelė. Ketvirtosios veislių grupės veislinio prieauglio išsivystymo vertinimas
Amžius mėnesiais |
|
|||||||||||||||
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
|
|||||||||
Gyvasis svoris kg |
Balai |
Gyvasis svoris kg |
Balai |
Gyvasis svoris kg |
Balai |
Gyvasis svoris kg |
Balai |
Gyvasis svoris kg |
Balai |
Gyvasis svoris kg |
Balai |
Gyvasis svoris kg |
Balai |
|
||
KUILIUKAI (Lietuvos vietinės) |
||||||||||||||||
12 |
0 |
19 |
0 |
30 |
0 |
38 |
0 |
51 |
0 |
62 |
0 |
75 |
0 |
|||
12,5 |
5 |
20 |
5 |
31 |
5 |
40 |
5 |
53 |
5 |
64 |
3 |
77 |
3 |
|||
13 |
10 |
21 |
10 |
33 |
10 |
42 |
10 |
55 |
9 |
66 |
6 |
79 |
6 |
|||
13,5 |
15 |
22 |
15 |
34 |
15 |
44 |
15 |
57 |
12 |
68 |
9 |
81 |
9 |
|||
14 |
20 |
23 |
20 |
35 |
20 |
45 |
20 |
58 |
15 |
70 |
12 |
83 |
12 |
|||
14,5 |
25 |
24 |
25 |
36 |
25 |
46 |
25 |
59 |
20 |
73 |
15 |
86 |
15 |
|||
15 |
30 |
25 |
30 |
37 |
30 |
48 |
30 |
61 |
25 |
75 |
18 |
88 |
18 |
|||
16 |
35 |
26 |
35 |
38 |
35 |
50 |
35 |
63 |
30 |
77 |
21 |
90 |
21 |
|||
17 |
40 |
27 |
40 |
39 |
40 |
52 |
40 |
65 |
40 |
79 |
24 |
92 |
24 |
|||
17,5 |
45 |
28 |
45 |
40 |
45 |
53 |
45 |
67 |
45 |
81 |
27 |
94 |
27 |
|||
18 |
50 |
29 |
50 |
41 |
50 |
54 |
50 |
69 |
50 |
82 |
30 |
95 |
30 |
|||
KIAULAITĖS (Lietuvos vietinės) |
||||||||||||||||
12 |
0 |
19 |
0 |
30 |
0 |
38 |
0 |
48 |
0 |
61 |
0 |
72 |
0 |
|||
12,5 |
5 |
20 |
5 |
31 |
5 |
40 |
5 |
50 |
5 |
63 |
3 |
74 |
3 |
|||
13 |
10 |
21 |
10 |
32 |
10 |
42 |
10 |
52 |
10 |
65 |
6 |
76 |
6 |
|||
13,5 |
15 |
22 |
15 |
33 |
15 |
43 |
15 |
54 |
15 |
67 |
9 |
78 |
9 |
|||
14 |
20 |
23 |
20 |
34 |
20 |
44 |
20 |
55 |
20 |
69 |
12 |
80 |
12 |
|||
14,5 |
25 |
24 |
25 |
35 |
25 |
45 |
25 |
56 |
25 |
70 |
15 |
82 |
15 |
|||
15 |
30 |
25 |
30 |
36 |
30 |
46 |
30 |
58 |
30 |
72 |
18 |
84 |
18 |
|||
16 |
35 |
26 |
35 |
37 |
35 |
47 |
35 |
59 |
35 |
74 |
21 |
86 |
21 |
|||
17 |
40 |
27 |
40 |
38 |
40 |
48 |
40 |
61 |
40 |
76 |
24 |
88 |
24 |
|||
17,5 |
45 |
28 |
45 |
39 |
45 |
49 |
45 |
63 |
45 |
78 |
27 |
90 |
27 |
|||
18 |
50 |
29 |
50 |
40 |
50 |
50 |
50 |
65 |
50 |
80 |
30 |
92 |
30 |
|||
KUILIUKAI (Lietuvos baltosios senojo genotipo) |
||||||||||||||||
15,5 |
0 |
24 |
0 |
34 |
0 |
52 |
0 |
68 |
0 |
80 |
0 |
100 |
0 |
|||
16 |
5 |
25 |
5 |
36 |
5 |
54 |
5 |
70 |
3 |
83 |
3 |
102 |
3 |
|||
16,5 |
10 |
26 |
10 |
38 |
10 |
56 |
10 |
72 |
6 |
85 |
6 |
104 |
6 |
|||
17 |
15 |
27 |
15 |
40 |
15 |
58 |
15 |
74 |
9 |
88 |
9 |
106 |
9 |
|||
17,7 |
20 |
28 |
20 |
42 |
20 |
60 |
20 |
76 |
12 |
90 |
12 |
108 |
12 |
|||
18 |
25 |
29 |
25 |
44 |
25 |
62 |
25 |
78 |
15 |
92 |
15 |
110 |
15 |
|||
19 |
30 |
30 |
30 |
46 |
30 |
64 |
30 |
80 |
18 |
94 |
18 |
112 |
18 |
|||
20 |
35 |
31 |
35 |
48 |
35 |
66 |
35 |
82 |
21 |
96 |
21 |
114 |
21 |
|||
21 |
40 |
32 |
40 |
50 |
40 |
68 |
40 |
84 |
24 |
98 |
24 |
116 |
24 |
|||
22 |
45 |
33 |
45 |
52 |
45 |
70 |
45 |
86 |
27 |
100 |
27 |
118 |
27 |
|||
23 |
50 |
34 |
50 |
54 |
50 |
72 |
50 |
88 |
30 |
102 |
30 |
120 |
30 |
|||
KIAULAITĖS (Lietuvos baltosios senojo genotipo) |
||||||||||||||||
15,5 |
0 |
24 |
0 |
34 |
0 |
52 |
0 |
66 |
0 |
79 |
0 |
98 |
0 |
|||
16 |
5 |
25 |
5 |
36 |
5 |
54 |
5 |
68 |
3 |
81 |
3 |
100 |
3 |
|||
16,5 |
10 |
26 |
10 |
38 |
10 |
56 |
10 |
70 |
6 |
84 |
6 |
102 |
6 |
|||
17 |
15 |
27 |
15 |
40 |
15 |
58 |
15 |
72 |
9 |
86 |
9 |
104 |
9 |
|||
17,5 |
20 |
28 |
20 |
42 |
20 |
59 |
20 |
74 |
12 |
88 |
12 |
106 |
12 |
|||
18 |
25 |
29 |
25 |
44 |
25 |
60 |
25 |
76 |
15 |
90 |
15 |
108 |
15 |
|||
19 |
30 |
30 |
30 |
46 |
30 |
61 |
30 |
78 |
18 |
92 |
18 |
110 |
18 |
|||
20 |
35 |
31 |
35 |
48 |
35 |
62 |
35 |
80 |
21 |
94 |
21 |
112 |
21 |
|||
21 |
40 |
32 |
40 |
50 |
40 |
63 |
40 |
82 |
24 |
96 |
24 |
114 |
24 |
|||
22 |
45 |
33 |
45 |
52 |
45 |
64 |
45 |
84 |
27 |
98 |
27 |
116 |
27 |
|||
23 |
50 |
34 |
50 |
54 |
50 |
66 |
50 |
86 |
30 |
100 |
30 |
118 |
30 |
|||
Pastaba. Nustatant raumeningumą, jei veislinis prieauglis yra 85 kg gyvojo svorio, bet jaunesnis nei 6 mėn. amžiaus, už išsivystymą skiriama 30 balų |
||||||||||||||||
4 lentelė. Gyvų veislinių kiaulių raumeningumo (%) ir lašinių storio (mm) nustatymas ultragarsu
Gyvasis svoris kg |
BALAI |
||||||||||||||||||||||
0 |
3 |
6 |
9 |
12 |
15 |
18 |
21 |
24 |
27 |
30 |
|||||||||||||
Raumeningumo % |
Vidutinis lašinių storis mm |
Raumeningumo % |
Vidutinis lašinių storis mm |
Raumeningumo % |
Vidutinis lašinių storis mm |
Raumeningumo % |
Vidutinis lašinių storis mm |
Raumeningumo % |
Vidutinis lašinių storis mm |
Raumeningumo % |
Vidutinis lašinių storis mm |
Raumeningumo % |
Vidutinis lašinių storis mm |
Raumeningumo % |
Vidutinis lašinių storis mm |
Raumeningumo % |
Vidutinis lašinių storis mm |
Raumeningumo % |
Vidutinis lašinių storis mm |
Raumeningumo % |
Vidutinis lašinių storis mm |
||
TREČIOJI VEISLIŲ GRUPĖ |
|||||||||||||||||||||||
85-90 |
53 |
17 |
54 |
16 |
55 |
15 |
56 |
14 |
57 |
13 |
58 |
12 |
59 |
11 |
60 |
10 |
61 |
9 |
62 |
8 |
63 |
7 |
|
91-95 |
52 |
18 |
53 |
17 |
54 |
16 |
55 |
15 |
56 |
14 |
57 |
13 |
58 |
12 |
59 |
11 |
60 |
10 |
61 |
9 |
62 |
8 |
|
96-100 |
51 |
19 |
52 |
18 |
53 |
17 |
54 |
16 |
55 |
15 |
56 |
14 |
57 |
13 |
58 |
12 |
59 |
11 |
60 |
10 |
61 |
9 |
|
101-105 |
50 |
20 |
51 |
19 |
52 |
18 |
53 |
17 |
54 |
16 |
55 |
15 |
56 |
14 |
57 |
13 |
58 |
12 |
59 |
11 |
60 |
10 |
|
106-110 |
49 |
21 |
50 |
20 |
51 |
19 |
52 |
18 |
53 |
17 |
54 |
16 |
55 |
15 |
56 |
14 |
57 |
13 |
58 |
12 |
59 |
11 |
|
KETVIRTOJI VEISLIŲ GRUPĖ - Lietuvos vietinės |
|||||||||||||||||||||||
85-90 |
41 |
28 |
42 |
27 |
43 |
26 |
44 |
25 |
45 |
24 |
46 |
23 |
47 |
22 |
48 |
21 |
49 |
20 |
50 |
19 |
51 |
18 |
|
91-95 |
40 |
29 |
41 |
28 |
42 |
27 |
43 |
26 |
44 |
25 |
47 |
24 |
48 |
23 |
49 |
22 |
50 |
21 |
51 |
20 |
50 |
19 |
|
96-100 |
39 |
30 |
40 |
29 |
41 |
28 |
42 |
27 |
43 |
26 |
44 |
25 |
45 |
24 |
46 |
23 |
47 |
22 |
48 |
21 |
49 |
20 |
|
101-105 |
38 |
31 |
39 |
30 |
40 |
29 |
41 |
28 |
42 |
27 |
43 |
26 |
44 |
25 |
45 |
24 |
46 |
23 |
47 |
22 |
48 |
21 |
|
106-110 |
37 |
32 |
38 |
31 |
39 |
30 |
40 |
29 |
41 |
28 |
42 |
27 |
43 |
26 |
44 |
25 |
45 |
24 |
46 |
23 |
47 |
22 |
|
KETVIRTOJI VEISLIŲ GRUPĖ - Lietuvos baltosios senojo genotipo (genofondinės) |
|||||||||||||||||||||||
85-90 |
44 |
24 |
45 |
23 |
46 |
22 |
47 |
21 |
48 |
20 |
49 |
19 |
50 |
18 |
51 |
17 |
52 |
16 |
53 |
15 |
54 |
14 |
|
91-95 |
43 |
25 |
44 |
24 |
45 |
23 |
46 |
22 |
47 |
21 |
48 |
20 |
49 |
19 |
50 |
18 |
51 |
17 |
52 |
16 |
53 |
15 |
|
96-100 |
42 |
26 |
43 |
25 |
44 |
24 |
45 |
23 |
46 |
22 |
47 |
21 |
48 |
20 |
49 |
19 |
50 |
18 |
51 |
17 |
52 |
16 |
|
101-105 |
41 |
27 |
42 |
26 |
43 |
25 |
44 |
24 |
45 |
23 |
46 |
22 |
47 |
21 |
48 |
20 |
49 |
19 |
50 |
18 |
51 |
17 |
|
106-110 |
40 |
28 |
41 |
27 |
42 |
26 |
43 |
25 |
44 |
24 |
45 |
23 |
46 |
22 |
47 |
21 |
48 |
20 |
49 |
19 |
50 |
18 |
|
|
Pastaba. Lašinių vidutinis storis nustatomas kaip lašinių storio 1 taške (FAT 1) ir 2 taške (FAT 2) aritmetinis vidurkis. Vidutinio lašinių storio ir raumeningumo balai dalijami pusiau. |
||||||||||||||||||||||
5 lentelė. Veislinių kuilių ir veislinių paršavedžių eksterjero vertinimas
Požymiai |
kuiliai |
paršavedės |
balai |
||
Bendroji išvaizda,konstitucija,veislės požymiai |
8 |
4 |
Kumpiai |
4 |
2 |
Kojos |
3 |
2 |
Paršavedės tešmuo ,speniai |
- |
2 |
Kuilio lyties organai |
5 |
- |
Iš viso: |
20 |
10 |
6 lentelė. Veislinių paršavedžių reprodukcinių savybių vertinimas
Vislumas |
21 dienos amžiaus vados gyvasis svoris |
||
paršelių skaičius |
balai |
kg |
balai |
TREČIOJI VEISLIŲ GRUPĖ |
|||
5,5 |
0 |
28 |
0 |
6,0 |
2 |
30 |
2 |
6,5 |
4 |
33 |
4 |
7,0 |
6 |
35 |
6 |
7,5 |
8 |
38 |
8 |
8,0 |
10 |
40 |
10 |
8,5 |
13 |
43 |
13 |
9,0 |
16 |
45 |
16 |
9,5 |
19 |
48 |
19 |
10,0 |
22 |
50 |
22 |
10,5 ir daugiau |
25 |
53 ir daugiau |
25 |
KETVIRTOJI VEISLIŲ GRUPĖ –Lietuvos vietinės |
|||
6,0 |
0 |
24 |
6 |
6,5 |
4 |
26 |
8 |
7,0 |
6 |
28 |
10 |
7,5 |
10 |
30 |
12 |
8,0 |
14 |
32 |
14 |
8,5 |
16 |
34 |
16 |
9,0 |
18 |
36 |
18 |
9,5 |
20 |
38 |
20 |
10,0 |
22 |
40 |
22 |
10,5 ir daugiau |
25 |
42 ir daugiau |
25 |
KETVIRTOJI VEISLIŲ GRUPĖ-Lietuvos baltosios senojo genotipo |
|||
6,0 |
0 |
24 |
4 |
6,5 |
2 |
26 |
5 |
7,0 |
4 |
28 |
7 |
7,5 |
6 |
30 |
9 |
8,0 |
8 |
32 |
11 |
8,5 |
10 |
34 |
14 |
9,0 |
13 |
36 |
17 |
9,5 |
16 |
38 |
19 |
10,0 |
19 |
40 |
21 |
10,5 |
22 |
42 |
23 |
11,0 ir daugiau |
25 |
44 ir daugiau |
25 |
7 lentelė. Trečiosios ir ketvirtosios veislių grupių veislinių kuilių išsivystymo vertinimas
Amžius mėnesiais |
|||||||
12 |
24 |
||||||
Svoris kg |
Balai |
Kūno ilgis, cm |
Balai |
Svoris kg |
Balai |
Kūno ilgis, cm |
Balai |
118 |
0 |
112 |
0 |
188 |
0 |
127 |
0 |
122 |
2 |
114 |
2 |
192 |
2 |
129 |
2 |
125 |
4 |
116 |
4 |
195 |
4 |
131 |
4 |
128 |
6 |
118 |
6 |
198 |
6 |
133 |
6 |
131 |
8 |
119 |
8 |
201 |
8 |
134 |
8 |
134 |
10 |
120 |
10 |
204 |
10 |
135 |
10 |
137 |
12 |
122 |
12 |
208 |
12 |
137 |
12 |
140 |
14 |
124 |
14 |
212 |
14 |
139 |
14 |
143 |
16 |
126 |
16 |
216 |
16 |
141 |
16 |
146 |
18 |
127 |
18 |
220 |
18 |
142 |
18 |
149 |
20 |
128 |
20 |
224 |
20 |
143 |
20 |
8 lentelė. Veislinių kuilių reprodukcinių savybių vertinimas
Rodikliai |
Balai |
||||||||||
0 |
2 |
4 |
6 |
8 |
10 |
12 |
14 |
16 |
18 |
20 |
|
Trečioji veislių grupė |
|||||||||||
Paršavedžių vislumas |
5,5 |
6,0 |
6,5 |
7,0 |
7,5 |
8,0 |
8,5 |
9,0 |
9,5 |
10,0 |
10,5 ir daugiau |
Ketvirtoji veislių grupė-Lietuvos vietinės |
|||||||||||
Paršavedžių vislumas |
5,5 |
6,0 |
6,5 |
7,0 |
7,5 |
8,0 |
8,5 |
9,0 |
9,5 |
10,0 |
10,5 ir daugiau |
Ketvirtoji veislių grupė- Lietuvos baltosios senojo genotipo |
|||||||||||
Paršavedžių vislumas |
6,0 |
6,5 |
7,0 |
7,5 |
8,0 |
8,5 |
9,0 |
9,5 |
10,0 |
10,5 |
11,0 ir daugiau |
Veislinių kiaulių produktyvumo kontrolės,
vertinimo ir informacijos kaupimo taisyklių
1 priedas
VEISLINIO KUILIO LAPAS |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Vardas_______________ |
Raumeningumas %_____________________________ |
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Individualus Nr. ______ |
Įrašytas į KK: ženklas ir Nr.___________ |
|
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
BLUP______________________________ |
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Veislė (veisliškumas) |
|
|
Linija________ |
Spenių sk. |
dešinėje/kairėje |
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
(Kraujo laipsnis %) |
|
|
|
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Atsivedimo data |
|
|
|
Atsivedimo vieta________________________________________________________________ |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
metai mėnuo diena |
savininkas |
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Laikytojas |
________________________________________ |
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
įsigijimo data, savininkas |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Apdovanojimai parodose ______________________________________________________________________________________________ |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
data, vieta, gautas apdovanojimas |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
I. KILMĖ |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Vardas, ind. Nr. |
M |
|
|
T |
|
|
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
KK ženklas ir Nr. |
Ind. Nr. KK Nr. |
Ind. Nr. KK Nr. |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Atsivedimo data ir vieta |
|
|
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Veislė (veisliškumas) (Kraujo laipsnis % ) |
|
|
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Bendras įvertinimas: balai, klasė |
|
|
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Vardas, ind. Nr. |
MM |
MT |
TM |
TT |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
KK ženklas ir Nr. |
|
|
|
|
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Atsivedimo data ir vieta |
|
|
|
|
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Veislė (veisliškumas) (Kraujo laipsnis % ) |
|
|
|
|
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Bendras įvertinimas: balai, klasė |
|
|
|
|
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Vardas, ind. Nr. |
MMM |
MMT |
MTM |
MTT |
TMM |
TMT |
TTM |
TTT |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
KK ženklas ir Nr. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Veislė (veisliškumas) (Kraujo laipsnis % ) |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Bendras įvertinimas: balai, klasė |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
II. KUILIO ĮVERTINIMAS |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Vertinimo data |
Amžius mėnesiais |
Kilmė balais |
Raumeningumas |
balais |
Išsivystymas |
Vidutinis paršavedžių vislumas |
|
Kontrolinis penėjimas ir skerdimas |
Bendras įvertinimas |
Pastabos |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Priesvoris per parą |
Pašarų sąnaudos 1 kg priesvorio |
Skerdenos puselės ilgis |
Lašinių storis už paskutinio šonk. |
Mėsos kokybė (balais) |
Balų suma |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
85-110 kg gyvojo svorio |
Palikuonių |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Gyvasis svoris |
Kūno ilgis |
Balų vidurkis |
Balų suma |
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Svoris kg |
Raumeningumas % |
Balai |
Vidut. laš.storis mm |
Balai |
Vidut. balų suma |
Vidutinis svoris kg |
Raumeningumas % |
Balai |
Vidut. laš.st.mm |
Balai |
Vidut. balų suma |
|
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Eksterjeras |
kg |
balai |
cm |
Balai |
vnt |
Balai |
g |
Balai |
p.v. |
Balai |
cm |
Balai |
mm |
Balai |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
12 |
|
|
|
|
|
|
|
- |
- |
- |
- |
- |
- |
|
|
|
|
|
|
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
|
- |
|
|
|
||||||||||||||||||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||||||||||||||||||||||||||
|
24 |
|
- |
- |
- |
- |
- |
- |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||||||||||||||||||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||||||||||||||||||||||||||
|
36 |
|
- |
- |
- |
- |
- |
- |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||||||||||||||||||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||||||||||||||||||||||||||
|
III. KUILIO PANAUDOJIMO DUOMENYS
Eil. Nr. |
Kergtos (sėklintos) paršavedės vardas, ind. Nr., veislė |
Paršavedės kergimo (sėklinimo) data |
Paršavedės apsiparšiavimo data |
Paršavedė atsivedė paršelių |
Pastabos |
|
iš viso |
iš jų: gyvų |
|||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Kuilio išleidimo data----------------------------priežastys------------------------------------------------------
Formos pakeitimai:
Nr. 1A-36, 2014-06-20, paskelbta TAR 2014-07-02, i. k. 2014-09514
Veislinių kiaulių produktyvumo kontrolės,
vertinimo ir informacijos kaupimo taisyklių
2 priedas
VEISLINĖS PARŠAVEDĖS LAPAS
|
||||||||||||||||||||
Vardas_______________ |
Raumeningumas %_____________________________ |
|||||||||||||||||||
Individualus Nr. ______ |
Įrašyta į KK: ženklas ir Nr.___________ |
__________________________ |
||||||||||||||||||
Veislė (veisliškumas) |
|
|
BLUP ______________________________ |
|||||||||||||||||
(Kraujo laipsnis % ) |
|
Šeima________ |
Spenių sk. |
dešinėje/kairėje |
||||||||||||||||
Atsivedimo data |
|
|
|
Atsivedimo vieta_______________________________________________________________ |
||||||||||||||||
metai mėnuo diena |
savininkas |
|||||||||||||||||||
Laikytojas |
________________________________________ |
|||||||||||||||||||
įsigijimo data, savininkas |
||||||||||||||||||||
Apdovanojimai parodose ______________________________________________________________________________________________ |
||||||||||||||||||||
data, vieta, gautas apdovanojimas |
||||||||||||||||||||
I. KILMĖ |
||||||||||||||||||||
Vardas, ind. Nr. |
M |
|
|
T |
|
|
||||||||||||||
KK ženklas ir Nr. |
Ind. Nr. KK Nr. |
Ind. Nr. KK Nr. |
||||||||||||||||||
Atsivedimo data ir vieta |
|
|
||||||||||||||||||
Veislė (veisliškumas) (kraujo laipsnis % ) |
|
|
||||||||||||||||||
Bendras įvertinimas: balai, klasė |
|
|
||||||||||||||||||
Vardas, ind. Nr. |
MM |
MT |
TM |
TT |
||||||||||||||||
KK ženklas ir Nr. |
|
|
|
|
||||||||||||||||
Atsivedimo data ir vieta |
|
|
|
|
||||||||||||||||
Veislė (veisliškumas) (kraujo laipsnis % ) |
|
|
|
|
||||||||||||||||
Bendras įvertinimas: balai, klasė |
|
|
|
|
||||||||||||||||
Vardas, ind. Nr. |
MMM |
MMT |
MTM |
MTT |
TMM |
TMT |
TTM |
TTT |
||||||||||||
KK ženklas ir Nr. |
|
|
|
|
|
|
|
|
||||||||||||
Veislė (veisliškumas) (kraujo laipsnis % ) |
|
|
|
|
|
|
|
|
||||||||||||
Bendras įvertinimas: balai, klasė |
|
|
|
|
|
|
|
|
||||||||||||
II. PARŠAVEDĖS ĮVERTINIMAS
Vertinimo data |
Amžius mėnesiais |
apsiparšiavimo eilės nr. |
Kilmė balais |
Raumeningumas |
Eksterjeras balais
|
Reprodukcinės savybės |
|
Kontrolinis penėjimas ir skerdimas |
Bendras įvertinimas |
Pastabos |
||||||||||||||||||||||||
Priesvoris per parą |
Pašarų sąnaudos 1 kg priesvorio |
Skerdenos puselės ilgis |
Lašinių storis už paskutinio šonk. |
Mėsos kokybė (balais) |
Balų suma |
|||||||||||||||||||||||||||||
85-110 kg gyvojo svorio
|
Palikuonių |
|||||||||||||||||||||||||||||||||
Vislumas |
Pieningumas |
Balų suma |
|
|||||||||||||||||||||||||||||||
Svoris kg |
Raumeningumas % |
Balai |
Vidut.laš.storis mm |
Balai |
Vidut.balų suma |
Vidutinis svoris kg |
Raumeningumas % |
Balai |
Vidut.laš.st.mm |
Balai |
Vidut.balų suma |
|||||||||||||||||||||||
vnt |
balai |
kg |
Balai |
g |
Balai |
p.v. |
Balai |
cm |
Balai |
mm |
Balai |
|||||||||||||||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
- |
- |
- |
- |
- |
- |
|
|
|
|
|
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
|
- |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
- |
- |
- |
- |
- |
- |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
- |
- |
- |
- |
- |
- |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
III. PARŠAVEDĖS REPRODUKCINĖS SAVYBĖS
Apsipar-šiavimo eil. Nr. |
Kuilio vardas, ind. Nr., veislė |
Kergimo (sėklinimo) data |
Apsipar-šiavimo data |
Lizdo Nr. |
Atsivedė paršelių |
21 dienos paršelių |
Atjunkomų paršelių |
Pastabos |
||||
iš viso |
iš jų: gyvų |
skaičius |
vados svoris (pieningumas) kg |
amžius dienomis |
skaičius |
vidutinis vieno paršelio svoris kg |
||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Paršavedės išleidimo data------------------------ priežastys-------------------------------------------------------
Formos pakeitimai:
Nr. 1A-36, 2014-06-20, paskelbta TAR 2014-07-02, i. k. 2014-09514
Veislinių kiaulių produktyvumo kontrolės,
vertinimo ir informacijos kaupimo taisyklių
3 priedas
KIAULIŲ KERGIMO – SĖKLINIMO ŽURNALAS
Savininkas-----------------------------------------------------------------------------
Eil. Nr. |
Paršavedės kergimo - sėklinimo data |
Paršavedės |
Kuilio |
Apsiparšiavimo data |
||||
vardas |
veislė |
ind. Nr. |
vardas |
veislė |
ind. Nr. |
|||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Formos pakeitimai:
Nr. 1A-36, 2014-06-20, paskelbta TAR 2014-07-02, i. k. 2014-09514
Veislinių kiaulių produktyvumo kontrolės,
vertinimo ir informacijos kaupimo taisyklių
4 priedas
APSIPARŠIAVIMŲ IR PRIEAUGLIO APSKAITOS KNYGA
Savininkas-----------------------------------------------------------------------------
Paršavedė---------------------------------------------------------------------------------Lizdo Nr. ---------------
(vardas, veislė, ind. Nr., KK ženklas, bendras įvertinimo balas)
Sukergimo data----------------------------------------Apsiparšiavimo data------------------------------- Kelintas paršavedės apsiparšiavimas ...............
Kuilys-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
(vardas, veislė, ind. Nr., KK ženklas, bendras įvertinimo balas)
Atsivedė paršelių: iš viso---------------iš jų gyvų-------------negyvų----------
Eil. Nr. |
Lytis |
Ausies Nr. |
Spenių skaičius d/k |
Atjunkomų paršelių |
Paršelių paskirtis (veislei, mėsai) |
Veislinio prieauglio vertinimas |
Veislinio prieauglio realizavimo data |
|||||||||||||
Tatuiruotas |
Įsegtas |
Amžius dienomis |
Gyvasis svoris, kg |
Vertinimo data |
Amžius mėn. |
Raumeningumas |
Kilmė balais |
Bendras įvertinimas |
||||||||||||
Gyvasis svoris, kg |
Raumeningumas % |
Balai |
Vidut. lašinių storis mm |
Balai |
Vidut.balų suma |
balų suma |
|
|||||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
21 dienos paršelių skaičius----------ir vados svoris---------kg Žyma apie paršelių: pridėjimą------------ -------------------------- Bendras atjunkomų paršelių svoris..............kg atėmimą------
Formos pakeitimai:
Nr. 1A-36, 2014-06-20, paskelbta TAR 2014-07-02, i. k. 2014-09514
PATVIRTINTA
Valstybinės gyvulių veislininkystės priežiūros tarnybos prie Žemės ūkio ministerijos viršininko
2014 m. birželio 20 d. įsakymu Nr. 1A –36
VEISLINIŲ kiaulių KONTROLINIO PENĖJIMO, SKERDimO, sKERDENŲ ir mėsos kokybės vertinimO TAISYKLĖS
I. bendrosios nuostatos
1. Veislinių kiaulių kontrolinio penėjimo, skerdimo, skerdenų ir mėsos kokybės vertinimo taisyklės (toliau – Taisyklės) nustato vertinamų veislinių kuilių ir paršavedžių palikuonių atrinkimo kontroliniam penėjimui tvarką, kontrolinio penėjimo, skerdimo, skerdenų vertinimo ir mėsinių savybių nustatymo, mėginių paėmimo ir mėsos kokybės reikalavimus.
2. Veislinių kuilių ir veislinių paršavedžių palikuonių penėjimosi ir mėsinės savybės vertinamos AB „Kiaulių veislininkystė“ kontrolinio penėjimo stotyje (toliau – Stotis). Gali būti vertinamas osteochondrozės ydos pasireiškimas.
3. Veislinis kuilys vertinamas ne mažiau kaip pagal keturių su juo sukergtų veislinių paršavedžių 10 palikuonių, o veislinės paršavedės – pagal jos pačios vados 4 paršelius.
4. Veisliniai kuiliai pagal palikuonių penėjimosi ir mėsines savybes bei raumeningumą vertinami iki jiems sueina 24 mėnesiai.
5. Vertinami grynaveisliai ir mišrūnai paršeliai, gauti mišrinant skirtingų veislių gyvulius. Iš palikuonių nustatomas heterozės efektyvumas mišrinant skirtingas veisles. Daromos išvados, kokias veisles efektyviausia mišrinti tarpusavyje siekiant norimų tam tikros veislės savybių.
6. Pagal palikuonių penėjimosi ir mėsines savybes vertinamos veislinės pirmaparšės paršavedės. Efektyviems mišrinimo variantams išaiškinti gali būti vertinamos ir veislinės antraparšės paršavedės.
II. PARŠELIŲ ATRINKIMAS KONTROLINIAM PENĖJIMUI
8. Paršelius kontroliniam penėjimui atrenka kiaulių kontrolės asistentas ir Valstybinės gyvulių veislininkystės priežiūros tarnybos prie Žemės ūkio ministerijos valstybiniai veislininkystės inspektorius, dalyvaujant veislinio gyvulio savininkui arba jo įgaliotam asmeniui.
9. Kontroliniam penėjimui atrenkami paršeliai:
9.1. veislinių paršavedžių, kurių vadoje iki atjunkomojo amžiaus išaugo ne mažiau kaip 9 paršeliai. Paršeliai turi būti ne vyresni kaip 80 dienų ir turi sverti ne daugiau kaip 27 kg. Atrenkamų paršelių gyvasis svoris turi atitikti vidutinį lizdo paršelio gyvąjį svorį, o tarpusavio paršelių svorio skirtumas neturi viršyti 4 kg;
10. Pagal Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos nustatytus reikalavimus atliekami kontroliniam penėjimui atrinktų paršelių veterinariniai tyrimai.
11. Išvežant paršelius kontroliniam penėjimui, ūkyje užpildoma paršelių siuntimo kortelė, kurioje nurodoma kiekvieno paršelio atsivedimo data, ind. Nr., gyvasis svoris (kg), kuilio ir paršavedės ind. Nr., gimimo datos bei jų veislė. Siuntimo kortelės duomenis parašu patvirtina kiaulių kontrolės asistentas ir gyvulio savininkas arba jo įgaliotas asmuo.
III. VEISLINIŲ KIAULIŲ KONTROLINIS PENĖJIMAS
12. Kontrolinio penėjimo tiksli pašarų apskaita pradedama, kai paršeliai pasiekia 30 kg gyvojo svorio ir yra ne vyresni kaip 90 dienų amžiaus.
13. Kontroliniam penėjimui atrinkti paršeliai Stotyje paleidžiami į išplautus, išdezinfekuotus gardus.
14. Pristačius paršelius į Stotį vieno lizdo paršeliai laikomi bendrame garde, apskaitos sistemoje užpildoma gardo kortelė. Jų atvežimo į Stotį datos, ind. Nr., gimimo datos, gyvasis svoris įrašomi į „Kiaulių kontrolinio penėjimo duomenų kaupimo ir analizės programą“.
15. Prieš pradedant kontrolinį penėjimą į „Kiaulių kontrolinio penėjimo duomenų kaupimo ir analizės programą“ įrašomi šie duomenys:
15.1. kontroliuojamos kiaulių grupės numeris (kiekvienais metais nuo sausio 1 d. grupės pradedamos numeruoti nuo vieneto);
16. Kontrolinio penėjimo tvartuose turi būti ne mažiau kaip 18 – 20º C temperatūra, o santykinė oro drėgmė – ne didesnė kaip 70 procentų.
18. Kontroliuojamos kiaulės šeriamos standartiniais kombinuotaisiais pašarais, iki soties duodama švaraus vandens. Standartinį kombinuotąjį pašarą sudaro 80 – 85 proc. miežinių miltų, 8 – 14 proc. sojos rupinių, 0 – 4 proc. žuvies miltų ir 2 – 3 proc. mineralinių pašarų (mineralinių medžiagų, vitaminų ir amino rūgščių priedų). Miežinių miltų 30 – 45 proc. gali būti pakeičiami kvietiniais miltais.
21. Kontroliuojamos kiaulės sveriamos kontrolės pradžioje ir pabaigoje. Svėrimo datos, gyvasis svoris ir priaugimas registruojami apskaitos formose. Baigiant kontrolinį penėjimą, kiaulės sveriamos dažniau, kad neperaugtų 95 kg gyvojo svorio.
22. Kontroliuojamos kiaulės, du mėnesius paeiliui vidutiniškai per parą priaugančios mažiau kaip po 600 gramų, išbrokuojamos.
23. Iš kontroliuojamos grupės išbrokavus 2 palikuonis, paršavedė vertinama pagal dviejų palikuonių kontrolinio penėjimo rezultatus, o išbrokavus tris palikuonis – nevertinama.
24. Veislinis kuilys įvertinamas pagal su juo sukergtų 4 veislinių paršavedžių ne mažiau kaip 10 palikuonių.
26. Baigus kontrolinį penėjimą, nustatoma kiekvienos kontroliuotos kiaulės:
IV. VEISLINIŲ KIAULIŲ KONTROLINIS SKERDIMAS, SKERDENOS VERTINIMAS IR MĖSOS KOKYBĖS NUSTATYMAS
28. Skerdenų vertinimą atlieka vyriausiasis kontrolinio penėjimo ir skerdenų vertinimo specialistas.
29. Kontroliuojamos kiaulės skerdžiamos, kai pasiekia 95 kg gyvąjį svorį. Prieš skerdimą kiaulės alkinamos 12 val. Joms duodama tik vandens (iki soties).
30. Paskerdus kontroliuojamą kiaulę ir išėmus iš plikinimo vonios, skerdimo knygutėje įrašomas jos skerdimo eilės ir Stotyje įsegto plastmasinio įsago numeris. Eilės numeris štampuojamas ant priekinių ir užpakalinių kojų.
31. Nustatoma šiltos skerdenos masė (be vidaus organų, galvos, kojų ir uodegos) šimto gramų tikslumu. Nustatomas lašinių storis keteroje, ties 6–7 krūtinės slanksteliu ir ploniausioje vietoje. Skerdena paliekama 24 val. atvėsinimo patalpoje, kurios temperatūra (0 – +4) º C.
32. Po skerdenos atvėsimo (praėjus 24 valandoms) išmatuojama kairioji skerdenos puselė:
32.1. skerdenos puselės ilgis ir bekono puselės ilgis cm. Skerdenos ilgis matuojamas juostele nuo kaklo pirmojo slankstelio dubenėlio krašto iki gaktikaulio priekinio krašto, o bekono puselės ilgis – nuo pirmojo krūtinės slankstelio priekinio krašto iki gaktikaulio priekinio krašto;
32.2. lašinių storis mm: ties 6–7 krūtinės slanksteliu, ties 10 šonkauliu, ties paskutiniu šonkauliu, ties ketera – storiausioje vietoje, juosmens srityje – ploniausioje vietoje, kryžiaus kaulo srityje trijose vietose – storiausioje, ploniausioje ir storiausioje vietoje už raumens;
32.3. vidutinis lašinių storis nustatomas taip: pirmiausia apskaičiuojamas vidutinis lašinių storis kryžiaus srityje (trijų matavimų suma dalijama iš trijų). Po to šis vidurkis sumuojamas su lašinių storio ties 6–7 krūtinės slanksteliu, keteroje storiausioje vietoje bei ploniausioje vietoje juosmens srityje rodikliais ir suma dalijama iš 4. Lašinių storis matuojamas su oda;
33. Skerdenos kairioji puselė pjaustoma. Ties 5–6 krūtinės slanksteliu nupjaunama priekinė skerdenos puselės dalis – mentė. Užpakalinė skerdenos puselės dalis (kumpis) nupjaunama ties priešpaskutiniu juosmens slanksteliu. Nupjovus mentę ir kumpį, lieka vidurinioji dalis. Visos trys dalys pasveriamos atskirai 100 g tikslumu.
34. Ilgiausiojo nugaros raumens skerspjūvio, mėsos ir lašinių plotas (kvadratiniais centimetrais) matuojamas ties pjūviu tarp pirmojo ir antrojo juosmens slankstelių. Ilgiausiojo nugaros raumens skerspjūvio plotas fiksuojamas fotokamera, duomenys suvedami į apskaitos programą, kuri apskaičiuoja ilgiausio nugaros raumens plotą.
35. Apskaičiuojama šiltos skerdenos su galva, kojomis ir vidaus riebalais išeiga. Ji parodo skerdimo nuostolius. Skerdenos išeiga apskaičiuojama pagal formulę:
a x 100
s
kur: a – šiltos skerdenos su galva, kojomis ir vidaus riebalais masė (kg);
s – gyvasis svoris (kg).
36. Apskaičiuojama skerdenos be galvos, kojų ir vidaus riebalų išeiga. Tai skerdenos be kojų, galvos, vidaus riebalų masės santykis su gyvos kiaulės svoriu, išreikštas procentais.
37. Kiekvienos kontrolinio penėjimo grupės kiaulių skerdenų įvertinimo duomenys apskaičiuojami vidutiniais aritmetiniais dydžiais.
38. Skerdžiant mažesnio ar didesnio gyvojo svorio kiaules, skerdenos masės, skerdenos ir bekono puselės ilgio, lašinių storio, ilgiausiojo nugaros raumens skerspjūvio ploto, kumpio masės rodikliai perskaičiuojami 100 kg svorį. Perskaičiuojant taikomi tokie koeficientai:
40. Mėginiai tyrimams imami iš ilgiausiojo nugaros raumens (musculus longissimus dorsi) tarpe tarp 12 ir paskutinio šonkaulio. Imama 500–550 g raumens.
41. Veislinių kuilių ir paršavedžių įvertinimas pagal palikuonių mėsos kokybės rodiklius vykdomas pagal Kiaulių vertinimo pagal palikuonių mėsos kokybę metodiką, patvirtintą Valstybinės gyvulių veislininkystės priežiūros tarnybos viršininko 2013 m. gegužės 23 d. įsakymu Nr. 1A-25.
42. Įvertinimas pagal palikuonių mėsos kokybės rodiklius vykdomas Aleksandro Stulginskio universiteto Gyvulininkystės selekcijos, veislinės vertės nustatymo ir sklaidos centre.
43. Baigus kontrolinį penėjimą, įvertinus kuilį pagal ne mažiau kaip 10 palikuonių, o paršavedę – ne mažiau kaip pagal 2 palikuonis, įvertinus palikuonių mėsos kokybę, duomenys registruojami kiaulių veislininkystės informacinėje sistemoje.
44. Kontrolinio penėjimo ir skerdimo, mėsos kokybės rezultatai vertinami 100 balų sistema (1 – 5 lentelės).
45. Kontrolinio penėjimo, mėsos kokybės duomenys registruojami kaupiami, saugomi ir analizuojami kiaulių veislininkystės informacinėje sistemoje.
46. Stotis, įvertinusi kuilį ar paršavedę pagal palikuonių penėjimosi ir mėsines savybes bei mėsos kokybę, apie įvertinimo rezultatus per 5 darbo dienas praneša veislinių kiaulių savininkui paštu, elektroniniu paštu, arba rezultatai gali būti skelbiami Stoties interneto svetainėje, o apibendrintus kiekvieno ketvirčio visų įvertinimų rezultatus pateikia Valstybinei gyvulių veislininkystės priežiūros tarnybai prie Žemės ūkio ministerijos.
1 lentelė. Lietuvos baltųjų, didžiųjų baltųjų, jorkšyrų veislės kuilių ir paršavedžių vertinimas pagal palikuonių penėjimosi ir mėsines savybes bei raumeningumą
Priesvoris per parą |
Pašarų sąnaudos 1 kg priesvorio |
Skerdenos puselės ilgis |
Lašinių storis už paskutinio šonkaulio |
||||
g |
balai |
p.v. |
balai |
cm |
balai |
mm |
balai |
600 – 625 |
0 |
3,6 |
0 |
89 |
0 |
26 |
0 |
626 – 650 |
3 |
3,5 |
3 |
90 |
1 |
25 |
1 |
651 – 675 |
4 |
3,4 |
4 |
91 |
2 |
24 |
2 |
676 – 700 |
7 |
3,3 |
7 |
92 |
4 |
23 |
4 |
701 – 725 |
10 |
3,2 |
10 |
93 |
6 |
22 |
6 |
726 – 750 |
13 |
3,1 |
13 |
94 |
8 |
21 |
8 |
751 – 775 |
15 |
3,0 |
15 |
95 |
10 |
20 |
10 |
776 – 800 |
17 |
2,9 |
17 |
96 |
12 |
19 |
12 |
801 – 825 |
20 |
2,8 |
20 |
97 |
13 |
18 |
13 |
826 – 850 |
23 |
2,7 |
23 |
98 |
14 |
17 |
14 |
851 ir daugiau |
25 |
2,6 ir mažiau |
25 |
99 ir daugiau |
15 |
16 ir mažiau |
15 |
2 lentelė. Landrasų veislės kuilių ir paršavedžių vertinimas pagal palikuonių penėjimosi ir mėsines savybes bei raumeningumą
Priesvoris per parą |
Pašarų sąnaudos 1 kg priesvorio |
Skerdenos puselės ilgis |
Lašinių storis už paskutinio šonkaulio |
||||
g |
balai |
p.v. |
balai |
cm |
balai |
mm |
balai |
600 – 625 |
0 |
3,5 |
0 |
93 |
0 |
22 |
0 |
626 – 650 |
3 |
3,4 |
3 |
94 |
1 |
21 |
1 |
651 – 675 |
4 |
3,3 |
4 |
95 |
2 |
20 |
2 |
676 – 700 |
7 |
3,2 |
7 |
96 |
4 |
19 |
4 |
701 – 725 |
10 |
3,1 |
10 |
97 |
6 |
18 |
6 |
726 – 750 |
13 |
3,0 |
13 |
98 |
8 |
17 |
8 |
751 – 775 |
15 |
2,9 |
15 |
99 |
10 |
16 |
10 |
776 – 800 |
17 |
2,8 |
17 |
100 |
12 |
15 |
12 |
801 – 825 |
20 |
2,7 |
20 |
101 |
13 |
14 |
13 |
826 – 850 |
23 |
2,6 |
23 |
102 |
14 |
13 |
14 |
851 ir daugiau |
25 |
2,5 ir mažiau |
25 |
103 ir daugiau |
15 |
12 ir mažiau |
15 |
3 lentelė. Trečiosios veislių grupės (pjetrėnų, diurokų, hempšyrų) kuilių ir paršavedžių vertinimas pagal palikuonių penėjimosi ir mėsines savybes bei raumeningumą
Priesvoris per parą |
Pašarų sąnaudos 1 kg priesvorio |
Skerdenos puselės ilgis |
Lašinių storis už paskutinio šonkaulio |
||||
g |
balai |
p.v. |
balai |
cm |
balai |
mm |
balai |
576-600 |
0 |
3,6 |
0 |
87 |
0 |
24 |
0 |
601-625 |
3 |
3,5 |
3 |
88 |
1 |
23 |
1 |
626-650 |
4 |
3,4 |
4 |
89 |
2 |
22 |
2 |
651-675 |
7 |
3,3 |
7 |
90 |
4 |
21 |
4 |
676-700 |
10 |
3,2 |
10 |
91 |
6 |
20 |
6 |
701-725 |
13 |
3,1 |
13 |
92 |
8 |
19 |
8 |
726-750 |
15 |
3,0 |
15 |
93 |
10 |
18 |
10 |
751-775 |
17 |
2,9 |
17 |
94 |
12 |
17 |
12 |
776-800 |
20 |
2,8 |
20 |
95 |
13 |
16 |
13 |
801-825 |
23 |
2,7 |
23 |
96 |
14 |
15 |
14 |
826 ir daugiau |
25 |
2,6 ir mažiau |
25 |
97 ir daugiau |
15 |
14 ir mažiau |
15 |
4 lentelė. Ketvirtosios veislių grupės kuilių ir paršavedžių vertinimas pagal palikuonių penėjimosi ir mėsines savybes bei raumeningumą
Priesvoris per parą |
Pašarų sąnaudos 1 kg priesvorio |
Skerdenos puselės ilgis |
Lašinių storis už paskutinio šonkaulio |
||||
g |
balai |
p.v. |
balai |
cm |
balai |
mm |
balai |
Lietuvos vietinės |
|||||||
501-525 |
0 |
4,8 |
0 |
87 |
0 |
35 |
0 |
526-550 |
3 |
4,7 |
3 |
88 |
1 |
34 |
1 |
551-575 |
4 |
4,6 |
4 |
89 |
2 |
33 |
2 |
576-600 |
7 |
4,5 |
7 |
90 |
4 |
32 |
4 |
601-625 |
10 |
4,4 |
10 |
91 |
6 |
31 |
6 |
626-650 |
13 |
4,3 |
13 |
92 |
8 |
30 |
8 |
651-675 |
15 |
4,2 |
15 |
93 |
10 |
29 |
10 |
676-700 |
17 |
4,1 |
17 |
94 |
12 |
28 |
12 |
701-725 |
20 |
4,0 |
20 |
95 |
13 |
27 |
13 |
726-750 |
23 |
3,9 |
23 |
96 |
14 |
26 |
14 |
751 ir daugiau |
25 |
3,8 ir mažiau |
25 |
97 ir daugiau |
15 |
25 ir mažiau |
15 |
Lietuvos baltosios senojo genotipo |
|||||||
551-575 |
0 |
4,3 |
0 |
91 |
0 |
34 |
0 |
576-600 |
3 |
4,2 |
3 |
92 |
1 |
33 |
1 |
601-625 |
4 |
4,1 |
4 |
93 |
2 |
32 |
2 |
626-650 |
7 |
4,0 |
7 |
94 |
4 |
31 |
4 |
651-675 |
10 |
3,9 |
10 |
95 |
6 |
30 |
6 |
676-700 |
13 |
3,8 |
13 |
96 |
8 |
29 |
8 |
701-725 |
15 |
3,7 |
15 |
97 |
10 |
28 |
10 |
726-750 |
17 |
3,6 |
17 |
98 |
12 |
27 |
12 |
751-775 |
20 |
3,5 |
20 |
99 |
13 |
26 |
13 |
776-800 |
23 |
3,4 |
23 |
100 |
14 |
25 |
14 |
801 ir daugiau |
25 |
3,3 ir mažiau |
25 |
101 ir daugiau |
15 |
24 ir mažiau |
15 |
5 lentelė. Kiaulių mėsos kokybės rodiklių standartiniai reikalavimai (48 val. po skerdimo)
Sausosios medžiagos, % |
*pH |
Švelnumas |
Rausvumas |
* Vandeningumas, % |
Vandens rišlumas % |
Virimo nuostoliai, % |
* Kietumas, kg/cm2 |
Tarpraumeniniai riebalai, % |
Proteinai, % |
22,0-27,0 |
5,5-5,9 |
48,0-58,0 |
7,0-11,0 |
3,0-7,0 |
58,0 ir daugiau |
30,0 ir mažiau |
2,0 ir mažiau |
1,8-2,8 |
20,0 ir daugiau |
* pH, vandeningumo, kietumo rodikliai neatitinkantys standartinių reikalavimų, mažinami po 3 balus.
Jeigu mėsos kokybės standartiniam reikalavimui atitinka:
10 rodiklių (100 %) skiriama 20 balų,
jeigu 9 rodikliai – 18 balų,
jeigu 8 rodikliai – 16 balų,
jeigu 7 rodikliai – 14 balų,
jeigu 6 rodikliai (60 %) – 12 balų,
jeigu 5 rodikliai – 10 balų,
jeigu 4 rodikliai – 8 balai,
jeigu 3 rodikliai – 6 balai,
jeigu 2 rodikliai – 4 balai,
jeigu 1 rodiklis – 2 balai,
jeigu 0 rodiklis – 0 balų
Papildyta priedu:
Nr. 1A-36, 2014-06-20, paskelbta TAR 2014-07-02, i. k. 2014-09514
Pakeitimai:
1.
Valstybinė gyvulių veislininkystės priežiūros tarnyba prie Žemės ūkio ministerijos, Įsakymas
Nr. 1A-49, 2010-08-10, Žin., 2010, Nr. 102-5331 (2010-08-28), i. k. 110233GISAK0001A-49
Dėl Valstybinės gyvulių veislininkystės priežiūros tarnybos prie Žemės ūkio ministerijos viršininko 2003 m. lapkričio 10 d. įsakymo Nr. 1A-55 "Dėl Veislinių kiaulių produktyvumo kontrolės, vertinimo, informacijos kaupimo ir teikimo taisyklių bei apskaitos lapų, žurnalų ir knygų formų patvirtinimo" pakeitimo
2.
Valstybinė gyvulių veislininkystės priežiūros tarnyba prie Žemės ūkio ministerijos, Įsakymas
Nr. 1A-36, 2014-06-20, paskelbta TAR 2014-07-02, i. k. 2014-09514
Dėl Valstybinės gyvulių veislininkystės priežiūros tarnybos prie Žemės ūkio ministerijos viršininko 2003 m. lapkričio 10 d. įsakymo Nr. 1A-55 „Dėl Veislinių kiaulių produktyvumo kontrolės, vertinimo, informacijos kaupimo ir teikimo taisyklių bei apskaitos lapų, žurnalų ir knygų formų patvirtinimo“ pakeitimo